ארכיונים: מתכונים

דג מושט עסיסי בתנור_מתכון של שרה יוסף – מאסטר מתכונים

3 דגי מושט או יותר בשקית ואקום שמן זית 4בצלים יבשים 4 עגבניות 1 פלפל חריף 1/2 כף שום כתוש 1/2 חבילה כוסברה טריה תיבול 1/2 מלח גס מעט פלפל שחור 1/2 כפית כמון מעט צילי חריף מי שרוצה קרנצי מעל הדג מומלץ פירורי לחם פנקו עם שמן זית הכנה לקחת תבנית לשים נייר אפיה. […]

סופגניות אפויות_מתכון של שרה יוסף – מאסטר מתכונים

5 כוסות קמח 200 מ"ל 2 כפות שמרים יבשים 1/2 כוס סוכר 1 שמנת מתוקה 100 גרים חמאה 1/2 כפית מלח גרידת לימון או תפוז 1 כוס מים 2 כפות אינסטנט פודינג לקישוט ריבה, נוטלה, אבקת סוכר או כל ממרח שאוהבים הכנה לשים בקערה מים שמרים וסוכר להמתין רבע שעה להוסיף את שאר המצרכים וללוש […]

סלט חסה מיוחד_מתכון של שרה יוסף – מאסטר מתכונים

1 חסה קצוץ 1 בצל יבש לבן קצוץ 1 בצל סגול קצוץ 1/2 כוס חמוציות חופן שומשום קלוי חופן בוטנים קלוי חופן גרעיני חמניה או דלעת קלוי 1/2 כוס מיץ תפוזים 2 כפות ריבת משמש 2 תפוחים גרנד סמיט מגורד 2 כפות חומץ מעט מלח מעט פלפל שחור מעט שמן הכנה לשים הכל בקערה ולערבב […]

לימון ננסי כבוש_מתכון של שרה יוסף – מאסטר מתכונים

קופסה של לימון ננסי בערך קילו מלח גס 1 כף צ'לי חריף יבש אפשר בלי מי שלא אוהב חריף צנצנת זכוכית אטומה היטב מיץ מ2 לימונים גדולים הכנה לשטוף ולייבש את הלימונים . כל לימון לחתוך למעלה ולמלא עם מעט מלח גס. לסדר בתוך הצנצנת לפזר את הצ'לי ומעלה את המיץ מ2 הלימונים ולסגור את […]

לחמניות שבת_מתכון של שרה יוסף – מאסטר מתכונים

1 ק"ג קמח 2 כפות שמרים יבשים 3 כפות סוכר 1/2 כוס שמן 1 כף מלח 2 וחצי כוסות מים בכוס חד פעמי שתיה חמה אם יבש להוסיף עוד קצת מים להברשה כוס מים עם מעט מלח ומעט סוכר דמררה הכנה לשים בקערה שמרים,סוכר, ועוד מים מהברז ולהמתיו רבע שעה בערך . להוסיף את שאר […]

לחמניות בטעם מיוחד_מתכון של שרה יוסף – מאסטר מתכונים

1 ק"ג קמח 2 כפות שמרים יבשים 1/2 כוס סוכר 2 ביצים 1/2כף מלח 1 כף מיץ לימון ומעט גרידת לימון 1 כף מייפל אפשר בלי 3/4 כוס שמן 1 אבקת אפיה 2 כוסות מים בערך לקישוט ביצה עם מעט סוכר דמררה ומעט מלח שומשום השתמשתי בכוס חד פעמי שתיה קרה של 200 מ"ל הכנה […]

לחמניות פרעצל_מתכון של שרה יוסף – מאסטר מתכונים

1 ק"ג קמח 2 כפות שמרים יבשים 3 כפות סוכר 1 כף מלח 1/4 כוס שמן קנולה 1/4 כוס שמן זית 1 אבקת אפיה 2 כפות שבבי בצל משדרג מאוד 3 כוסות מים בערך בכוס חד פעמי 200 מ"ל לקישוט מלח גס,פרג,חמאה או שמן זית סיר עם מים 3 כפות סילאן 2 כפות סודה לשתיה […]

לחמניות עם זיתים_מתכון של שרה יוסף – מאסטר מתכונים

3 ביצים 1/2 כוס שמן 1 כוס קוטג' 1 כוס גבינה צהובה מוגדרת 1 כוס קמח תפוח 1 כוס זיתים ירוקים פרוסים לשטוף ולסנן מעט מלח, מעט פלפל שחור לקישוט מעט שומשום ומעט קצח אופן ההכנה לשים בקערה את כל המוצרים חוץ מהקמח לערבב היטב להוסיף את הקמח לערבב . לשים בתכניות אישיות 2 כפות […]

לחמניות מקמח כוסמין מלא_מתכון של שרה יוסף – מאסטר מתכונים

1קג קמח כוסמין מלא 2 כפות שמרים יבשים 1 אבקת אפיה 2 כפות סוכר 1 כף דבש 1/2 כוס שמן קנולה 1/4 כוס שמן זית 1 כף מלח 3 וחצי כוסות מים בכוס חד פעמי שתיה קרה לקישוט שמו זית שומשום,קוואקר,טימין אפשר להכין את הבצק הלילה ולהכניס למקרר עד הבוקר הכנה לשים בקערת המיקסר שמרים […]

לחם שום_מתכון של שרה יוסף – מאסטר מתכונים

1 ק"ג קמח 2 כפות שמרים יבשים 3 כפות סוכר 1 אבקת אפיה 1 כפית אבקת שום או שום כתוש 3 כוסות מים 1/4 כוס שמן קנולה 1/4 כוס שמן זית לקישוט תערובת שמן 100 גרם חמאה מומסת 1 כוס שמן זית 2 כפות פטרוזיליה יבשה 1 כף אורגנו מעט מלח גס לפזר מעל הלחמניה […]

מאפה גבינה_מתכון של שרה יוסף – מאסטר מתכונים

3 כוסות קמח רגיל בערך 200 גרם יוגורט 100 גרם שמנת חמוצה 1/4 כפית מלח מילוי 150 גרם פטה מגורדת 100 גרם גאודה מגורדת או מוצרלה 2 כפות קוטג' הברשה שמן זית הכנה לשים בקערה את מוצרי הבצק וללוש לקבלת בצק רך ונעים . להכנעס למקרר לחצי בערך או יותר . לחלק ל14 כדורים . […]

סופגניות פשוטות וטעימות_מתכון של שרה יוסף – מאסטר מתכונים

1 ק"ג קמח 2 כפות שמרים יבשים 5 כפות סוכר 1 אבקת אפיה 1/2 כוס שמן 2 סוכר וניל 1 כפית רום 1/2 כף מלח 2 ביצים 1 חלמון 2 ורבע כוסות מים בערך לפיזור אבקת סוכר ריבת תות שדה הכנה לשים בקערה שמרים ,סוכר וכוס מים ולהמתין רבע שעה בערך . להוסיף את שאר […]

פיצה עם בצק בונזור ולתנור_מתכון של שרה יוסף – מאסטר מתכונים

1 חבילת בצק שמרים בונזור ולתנור רוטב 1 בצל יבש קצוץ 1 קופסה של עגבניות מרוסקות או עגבניות טריות מגורדות 2 שיני שום קצוץ 1 כף פפריקה מעט מלח ומעט סוכר 1 כף קטשופ 1 כפית אורגנו יבש ירקות אפשר כל ירק שאוהבים אני שמתי גמבות בצבעים ,חציל,פטריות, בצל סגול הכל לחתוך לרצועות קטנות לקישוט […]

פיצה עם זעתר טרי_מתכון של שרה יוסף – מאסטר מתכונים

1 ק"ג קמח שמרים לפיצה 2 כפות שמן זית 3 כוסות מים אפשר להוסיף כף מלח מילוי 2 יחידות בצל יבש קצוץ 6 שיני שום 8 יחידות בצל ירוק 1 חבילה זעתר ירוק רק עלים לשטוף היטב ולסנן 1 כוס שמן זית 1 כפית מלח מיץ מחצי לימון לקישוט שומשום אפשרות להוסיף גבינות גאודה,מוצרלה, בולגרית […]

לחם כפרי או לחמניות_מתכון של שרה יוסף – מאסטר מתכונים

1 ק"ג קמח מלא 80 אחוז מנופה 1 וחצי כפות שמרים יבשים 3 כפות סוכר אפשר פחות 1 כף מלח 1/4 כוס שמן רגיל 1/4 כוס שמן זית 2 וחצי כוסות מים בכוס חד פעמי שתיה חמה 1/4 כוס זרעי פשתן 1/4 כוס שומשום לקישוט אפשר ביצה עם מעט סוכר חום ומעט מלח או מים […]

לאפות במחבת_מתכון של שרה יוסף – מאסטר מתכונים

קילו קמח 2 כפות שמרים יבשים 3 כפות סוכר 1 כף דבש אפשר בלי 1 כף מלח 1/4 כוס שמן זית 1/4 כוס שמן רגיל 3 כוסות מים פושרים הכל בכוס חד פעמי שתיה חמה 2 כפות שבבי בצל יבש מוסיף מי שרוצה אפשר בלי הכנה לשים בקערה שמרים סוכר וכוס מים ולהמתין רבע שעה […]

חלת פסטו מושלמת_מתכון של שרה יוסף – מאסטר מתכונים

1 ק"ג קמח 2 וחצי כפות שמרים יבשים 3 כפות סוכר 1 כף מלח 1/4 כוס שמן זית 1/4 כוס שמן רגיל מים בערך 3 להוסיף בהדרגה כוס חד פעמי שתיה חמה מילוי 1 צרור בזיליקום טרי רק עלים 1/4 כוס שמן זית 1/4 כפית מלח 3 שיני שום גבינות מוצרלה מגורדת גאודה מגורדת גבינה […]

כעכים עירקים לברית_מתכון של שרה יוסף – מאסטר מתכונים

1 ק"ג קמח 2 כפות שמרים יבשים 3 כפות סוכר 1 אבקת אפיה 200 גרם מרגרינה או מזולה או מחמאה 1/4 כוס שמן 2 וחצי כוסות מים בכוס חד פעמי שתיה חמה 3/4 כף מלח 1 כף חוואיג' לעוגות הכנה לשים בקערה סוכר,כוס מים מהברז ולהמתין רבע שעה . להוסיף את שאר המצרכים וללוש לקבלת […]

בייגלה מתוק או מלוח_מתכון של שרה יוסף – מאסטר מתכונים

1 ק"ג קמח 2 כפות שמרים יבשים 1 אבקת.אפיה 4 כפות סוכר 1/4 כוס שמן זית. 1/4 כוס שמן קנולה 1 כף מלח 2 וחצי כוסות מים בערך לציפוי מלוח צלחת.עם מים עם כפית סוכר דמררה וכפית מלח שומשום לציפוי מתוק לבשל על הגז 1 כוס מים 1/2 כוס סוכר 1 סוכר וניל לקישוט מתוק […]

בורקס בצק יוגורט_מתכון של שרה יוסף – מאסטר מתכונים

4 כוסות קמח 1 אבקת אפיה 3 יחידות יוגורט דנונה יווני greek של שטראוס 1 כפית מלח 1/2 כוס שמן זית 1/4 כוס מים חמים מילוי 1 קוביה גבינה בולגרית או פטה 1 קוטג' קטן 1 ביצה 1 כף קורנפלור או תפוח אדמה קטן מבושל 100 גרם מוצרלה מגורדת 100 גרם גאודה מגורדת 1/4 כפית […]

בורקיטס עם חציל וגבינה בולגרית_מתכון של שרה יוסף – מאסטר מתכונים

בצק 4 כוסות קמח 1 כוס שמן 1 כוס מים חמים 1 כפית סוכר 1 כפית מלח 1 אבקת אפיה מילוי 1 חציל קלוי על הגז לסנן ולטחון 1 קוביה גבינה בולגרית מעט מלח,פלפל שחור 2 כפות פירורי לחם 1 חלמון לקישוט 1 ביצה שומשום הכנה לשים בקערה את המצרכים של הבצק וללוש לקבלת בצק […]

שבלולי זעתר_מתכון של שרה יוסף – מאסטר מתכונים

1 חבילת בצק עלים 1 כוס זעתר 1 ביצה 1/2 כוס שומשום הכנה להפשיר את הבצק לילה במקרר או שעתיים על השיש . לחתוך מלבן לרדד מעט בין 2 ניירות אפיה . למרוח ביצה להוסיף מעל זעתר למרוח היטב לחתוך לרצועות ולגלגל לספירלה למרוח ביצה ולפזר מעט שומשום. לאפות בתנור בחום 200 מעלות בערך חצי […]

עוגיות רחת לוקום_מתכון של שרה יוסף – מאסטר מתכונים

3 כוסות קמח תופח 200 גרם מחמאה או מזולה 2 כפות פודינג וניל 1 סוכר וניל קורט מלח 1 שמנת חמוצה או שמנת צמחית מילוי רחת לוקום קישוט אבקת סוכר הכנה לשים בקערה את כל המצרכים וללוש מעט לקבלת בצק רך ונעים. להכניס למקרר לשעה . להוציא לחלק ל5 כדורים . להניח כדור על נייר […]

עוגיות קוקוס ללא אפיה_מתכון של שרה יוסף – מאסטר מתכונים

דבש 1 וחצי כוסות מים 1 כוס סוכר 1 סוכר וניל 1 כף מיץ לימון להכין לקרר 3 וחצי כוסות קוקוס צבעי מאכל הכנה לבשל על הגז 20 דקות את הדבש ולקרר צריך להיות מעט סמיך . להוסיף קוקוס ולערבב . אפשר לחלק ל3 קערות. ולהוסיף 2 טיפות צבע מאכל . להכניס למקרר לכמה שעות […]

עוגיות פריכות עם מילוי קרם שוקולד נוטלה_מתכון של שרה יוסף – מאסטר מתכונים

4 וחצי כוסות קמח רגיל 1 אבקת אפיה 1 סוכר וניל 2 ביצים 200 גרם חמאה 1/2 כוס שמן 1/2 כוס אבקת סוכר 2 כפות אינסטנט פודינג וניל מילוי ממרח קרם שוקולד נוטלה הכנה לשים הכל בקערה ולערבב לקבלת בצק נעים . לתת לנוח 10 דקות . לחלק ל5 כדורים לקמח מעט ולרדד בין 2 […]

עוגיות מכונה ללא ביצים_מתכון של שרה יוסף – מאסטר מתכונים

בכוס חד פעמי שתיה חמה 6 כוסות קמח 2 אבקת אפיה קורט מלח 2 סוכר וניל מעט גרידת תפוז או לימון 1 ורבע כוס סוכר 1/2 כוס שמן 1 ורבע כוסות מיץ תפוזים 250 גרם מזולה או מחמאה 1/2 כוס קוקוס 1/2 כוס שומשום הכנה לשים הכל בקערה וללוש לקבלת בצק נעים לתת לנוח רבע […]

עוגיות מכונה פריכות_מתכון של שרה יוסף – מאסטר מתכונים

הכל בכוס חד פעמי שתיה חמה 7 כוסות קמח 2 אבקת אפיה 3 סוכר וניל 200 מחמאה בטעם קוקוס או רגיל 1 וחצי כוסות סוכר 1 כוס שמן 1 אינסטנט פודינג וניל 1/2 כוס קוקוס 1/2 כוס שומשום 1 כוס מים חמים הכנה לשים הכל בקערה וללוש לקבלת בצק נעים לא ללטש יותר מדי. לתת […]

סהרונים קוקוס עם קינמון פריכים וטעימים_מתכון של שרה יוסף – מאסטר מתכונים

2 ביצים 4 כוסות קמח 1 כוס סוכר או אבקת סוכר 2 סוכר וניל 1 אבקת אפיה 1/2 כוס קוקוס 1/4 כוס מיץ תפוזים 250 גרם מזולה או חמאה 1 כף חומץ זה לא טעות לקישוט צלחת עם 1 כוס סוכר חום 1/2 כפית קינמון השתמשתי בכוס חד פעמי שתיה חמה אופן ההכנה לשים בקערה […]

מעמול סולת עם תמרים_מתכון של שרה יוסף – מאסטר מתכונים

מרכיבים 1 ק"ג סולת 2 מרגרינה מזולה 50 גרם חמאה 3 גרגרי מיסטקה פחות מ 1/4 כפית שמרים יבשים מילוי 1 חבילת תמרים בוואקום 1 אגוז מוסקט 1 כפית קינמון הכנה שמים בסיר על הגז 2 מרגרינה להמיס להוריד לתת להתקרר ולהכניס למקרר ל12 שעות. להוציא מהמקרר לעשות כמה חורים ולשפוך בזהירות את המים לחמם […]

מלוחים מיוחדים *** בלי מרגרינה ובלי ביצים_מתכון של שרה יוסף – מאסטר מתכונים

רכיבים 5 כוסות קמח 1 אבקת אפיה 1 כוס שמן 1/2 כף מלח גס 1 ורבע כוסות מים חמים 1 כוס שומשום 3/4 כוס גרעיני חמניה 1/4 כוס זרעי פשתן או קצח 1 כף חומץ 1 כף שמן שומשום מוסיף טעם 1 כפית סוכר דמררה או רגיל הכנה לשים הכל בקערה וללוש לקבלת בצק נעים […]

אוזני המן / עוגיות עם נוטלה_מתכון של שרה יוסף – מאסטר מתכונים

5 כוסות קמח רגיל 1 אבקת אפיה 200 גרם חמאה 1/4 כוס שמן 2 ביצים 1/2 כוס קמח שקדים מומלץ 1 כף אינסטנט פודינג וניל 1/2 כוס אבקת סוכר 1 סוכר וניל בכוס חד פעמי 200 מ"ל מילוי קרם נוטלה אגוזים טחונים גס קישוט אבקת סוכר אופן ההכנה לשים בקערה את כל המרכיבים וללוש לקבלת […]

מרנג אגוזים_מתכון של שרה יוסף – מאסטר מתכונים

מרכיבים 3 חלבונים 1 כוס סוכר אפשר 3/4 1 כוס אגוזים טחונים דק קורט מלח 1/4 כפית מיץ לימון אופן ההכנה לשים בקערה חלבונים עם כוס סוכר ולהכניס על הגז בהן מארי 10 דקות בערך שימס . להעביר למיקמק ולהקציף לקבלת קצף להוסיף קורט מלח ולימון . בערך הקצפה של 1/4 שעה. להוסיף אגוזים ולקפל […]

מקרוד מעוצב אפוי בתנור_מתכון של שרה יוסף – מאסטר מתכונים

3 כוסות סולת 2 כוסות קמח קורט מלח 1 כף סוכר 1/2 כפית אבקת אפיה 1 כוס שמן רותח 1 כוס מים חמים 1 סוכר וניל דבש 3 כוסות סוכר 1 וחצי כוסות מים מיץ מחצי לימון 2 טיפות מי ורדים מילוי 1 חבילת תמרים ואקום 1 כוס אגוזים קצוצים 2 טיפות מי ורדים 1 […]

עוגת גבינה עם פקאנים מסוכרים_מתכון של שרה יוסף – מאסטר מתכונים

7 ביצים 1 וחצי כוסות סוכר כוס חד פעמי 200 מ"ל 750 גרם גבינה 5% 1 שמנת חמוצה 1 סוכר וניל 4 כפות קורנפלור 3 כפות אינסטנט פודינג וניל גרידת לימון לתחתית 1 שרוול פתי בר מריר או רגיל 100 גרם חמאה 100 גרם פיקאנים מסוכרים לקצפת 1 קצפת צמחית 2 כפות אבקת סוכר אפשר […]

קדאיף עם קצפת_מתכון של שרה יוסף – מאסטר מתכונים

300 גרם שערות קדאיף 100 גרם חמאה מומסת 2 כפות אבקת סוכר קצפת 2 שמנת מתוקה 1 אינסטנט פודינג וניהל 1/4 כוס סוכר 1/2 כוס חלב 3 כפות.גבינה לבנה סירופ 1 כוס סוכר 1 כוס מים 3 טיפות מיץ לימון הכנה מכינים את.הסירופ ובמקרים. שמים בקערה את שערות הקדאיף עם חמאה מומסת ומורידים היטב . […]

עוגת פרג עם שוקולד ואגוזים_מתכון של שרה יוסף – מאסטר מתכונים

מרכיבים 5 ביצים 2 כוסות קמח רגיל 1 אבקת אפיה 200 גרם פרג טרי טחון 1 כף רום 1 וחצי כוסות סוכר 1 תפוח ירוק מגורד 1 כוס שמן 1 כוס מיץ תפוזים 1 כוס אגוזים קצוצים גס גרידת לימון לקרם שוקולד 1 שמנת מתוקה 2 שוקולד מריר הכנה להקציף חלבונים עם סוכר לקבלת קצף […]

עוגת לימון טורט_מתכון של שרה יוסף – מאסטר מתכונים

מרכיבים 5 ביצים גודל לארג 1 וחצי כוסות סוכר 2 כוסות קמח 1 אבקת אפיה 2 שקיות סוכר וניל 3/4 כוס שמן 2 כפות אינסטנט פודינג וניל גרידת קליפת לימון 1/2 כוס מיץ לימון טרי 1/4 כוס מים מהברז השתמשתי בכוס חד פעמי שתיה חמה אפשר להוסיף 2 כפות קקאו עם 2 כפות שוקולית לי […]

עוגת דרוע /דוחן_מתכון של שרה יוסף – מאסטר מתכונים

4 ביצים גודל לארג 1/2 כוס סוכר לבן 1/2 כוס סוכר חום 1 סוכר וניל 1כוס מיץ תפוזים טרי גרידת תפוז ומעט גרידת לימון 1 כוס אגוזים טחונים גס או שקדים 1/4 כוס צימוקים לבנים 2 כפות ממרח תמרים 3/4 כוס שמן 1 כפית אניס טחון 1 וחצי כוסות דרוע טחון מנופה 1/2 כוס קמח […]

בורקס במילוי גבינות_מתכון של שרה יוסף – מאסטר מתכונים

1 חבילת בצק עלים חמאה גבינות גבינת פטה או בולגרית מגורדת גבינת עמק מגורדת פרמזן מגורדת שומשום קצח 1 ביצה הכנה להפשיר את הבצק לילה במקרר. לחלק את הבצק ל3. לרדד למלבן למרוח ביצה מעל לפזר גבינות לקפל ל2 ושוב לרדד מעט לפזר שוב גבינות שומשום או קצח לחתוך פסים לא עבים לגלגל כמו בורג […]

עוגת רפאלו_מתכון של מגי מרגלית – מאסטר מתכונים

5 בצים כוס ורבע סוכר חצי כוס שמן כוס קוקוס כוס וחצי קמח א. אפיה 1 להקציף כ10 דק את הבצים והסוכר במהירות גבוההה . להוריד מהירות ולהוסיף את שאר החומרים להתחיל עם השמן . בסוף קמח ואבקת אפיה להעביר לתבנית 20 ולאפות 160 מעלות כ40 דק פחות או יותר . לקרר להכין את הקרם […]

חלקי עוף בתנור_מתכון של מילן וקנין – מאסטר מתכו

6יח חלקי עוף חזה עוף חתוךל חתיכות קטנות 2שיני שום כתוש כפית צימיצורי כפית מלח כפית פלפל שחור גרוס כפית כורכום כפית פפריקה רבע כוס שמן מנקים עוף מורחים הכל על העוף .מחממים תנור ל200 מעלות מכנסים עד לזהבה בתאבון.

מאפינס דבש בקישוט פרוסות שקדים_מתכון של יפה וקס-ברקו – מאסטר מתכונים

כוס חדפעמי חם מכינים חצי כוס מים רותחים וכף אבקת קפה שמים בצד מקציפים 3 ביצים חצי כוס סוכר חום סוכר וניל מוסיפים בהדרגה 100 גרם נטורינה מומסת את חצי כוס הקפה .חצי כוס דבש כפית קינמון כוס ןחצי קמח ו1 אבקת אפיה ממלאים תבנית מאפינס מהבלילה כחצי גובה תבנית מפזרים מעל פרוסות דקות של […]

עוגת גבינה פירורים מסקרפונה מטורפת 🔥_מתכון של אריה רוזנשטוק – מאסטר מתכונים

250 גרם פתיבר 70 גרם חמאה מומסת 500 גרם גבינה לבנה 5% קופסה מסקרפונה של גד 100 גרם אינסטנט פודינג וניל 2 כפות אבקת סוכר 1.5 שמנת מתוקה תמצית וניל גרדת לימון מלימון אחד אופן הכנה: תבנית 26 גורסים את הפתי בר מוציאים שליש בצד ב 2/3 מוסיפים את החמאה מערבבים. ומרפדים את תחתית התבנית. […]