🌶הום פרייז -הום סטייל🌶_מתכון של עמית קריספין ( המטבח של עמית ) – מאסטר מתכונים

הום פרייז – הום סטייל

מצרכים:
4 תפוחי אדמה (עדיף עם קליפה אדומה) מקולפים וחתוכים לקוביות 1 ס"מ*1 ס"מ
1 ליטר שמן קנולה לטיגון עמוק
1 כוס רוטב צ'ילי מתוק
50 ג' חמאה
½ כפית מלח
½ כפית פפריקה מתוקה
¼ כפית פלפל שחור
¼ כפית צ'ילי יבש

אופן ההכנה:
1. לחמם סיר עם שמן עמוק ולטגן את קוביות תפוחי האדמה עד להשחמה יפה.
2. להוציא למסננת לניקוז השמן.
3. בסיר קטן להמיס את החמאה ולהוסיף את התבלינים ורוטב הצ'ילי ולערבב היטב.
4. לשפוך את הרוטב על תפוחי האדמה ולצפותם בעדינות.

טיפים:
* אפשר לוותר על טיגון תפוחי האדמה, ולאפותם בתבנית תנור בשכבה אחת.
* אפשר להמיר את החמאה במחמאה.

המטבח של עמית – אוכל ביתי טרי וטעים
צרו קשר: 0542502009, נווה שרת, תל אביב
https://www.facebook.com/amitkkitchen