שוקי אווז ברוטב מתקתק וירקות שורש_מתכון של עמית קריספין ( המטבח של עמית ) – מאסטר מתכונים

שוקי אווז ברוטב מתקתק וירקות שורש
מתכון זוגי.

מצרכים:
2 שוקי אווז
4 תפוחי אדמה פרוסים לשמיניות (מומלץ עם הקליפה)
1 בצל פרוס גס
1 גזר פרוס לרצועות
2 גבעולי סלרי / 1 שורש סלרי
8 שיני שום חתוכות גס

לרוטב:
¼ כוס רוטב סויה
¼ כוס רוטב צ'ילי מתוק
2 כפות דבש
מיץ מתפוז אחד
כפית מלח
חצי כפית פלפל
מעט צ'ילי חריף גרוס

אופן ההכנה:
1. לחמם תנור ל-200 מעלות.
2. לרפד היטב תבנית תנור בנייר אלומיניום ועליו נייר אפייה.
3. לערבב את הרוטב היטב בשוקי האווז ובירקות.
4. לעטוף היטב כמו חבילה אטומה.
5. לשלוח לתנור ל-3 שעות לפחות.
6. לאחר מכן לפתוח את העטיפה ולהחזיר לתנור לעוד 15 דקות להשחמה.

המטבח של עמית – אוכל ביתי טרי וטעים
צרו קשר: 0542502009, נווה שרת, תל אביב
https://www.facebook.com/amitkkitchen