עוף צלוי קריספי

עוף צלוי קריספי

מצרכים:
1 עוף שלם נקי ושטוף
חצי לימון
כפית מלח
מיץ מתפוז 1 / חצי כוס תפוזים
2 כפות דבש
כפית פלפל שחור גרוס
2 כפיות רוטב צ'ילי מתוק
ענף רוזמרין
2 ענפים טימין

אופן ההכנה:
1. לוקחים את העוף, סוחטים עליו מיץ מחצי לימון ועושים לו מסאז'. שמים מלח ופלפל ומורחים על העוף.
2. לוקחים קערה, סוחטים מיץ תפוזים, שמים דבש וצ'ילי, מערבבים ומורחים על העוף. מאחורה שמים את הלימון שסחטנו ממנו מיץ, ומוסיפים טימין ורוזמרין.
3. מכניסים לתנור שחומם ל-250 מעלות למשך 20 דקות, במדף הכי גבוה בתנור, והופכים כל פעם מצד לצד עד שהעוף זהוב.
4. מנמיכים ל-200 מעלות לעוד 40 דקות.

בתאבון.