כדורי שוקולד כשרים לפסח

כדורי שוקולד כשרים לפסח

מצרכים:
1 מחמאה חמאה
1 כוס סוכר קר לשתייה
3 כפות תמצית וניל
1 סוכר וניל
1 שמנת מתוקה (מי שרוצה פרווה שיוסיף שמנת צמחית)
2 כפות ממרח שוקולד של מרחית
4 כוסות קמח מצה
100 גר' אגוזי מלך קצוצים גס
חצי כוס יין תירוש

לציפוי:
קוקוס או שוקולד מומס
פירורי שוקולד

אופן ההכנה:
1. להמיס את המחמאה/חמאה על הגז.
2. להוסיף את הסוכר, תמצית הווניל, סוכר הווניל, השמנת המתוקה וממרח השוקולד, ולבשל עד לרתיחה.
3. ברתיחה להוסיף את קמח המצה.
4. להוסיף את אגוזי המלך הקצוצים ואת יין התירוש, ולערבב הכל היטב.
5. להניח למנוחה 5 דקות עד לצינון.
6. להתחיל לגלגל לכדורים ולטבול בקוקוס או בשוקולד מומס.
7. לצפות בפירורי שוקולד.
ניתן להקפיא.