ארכיונים: מתכונים

ריבת תמרים_מתכון של המטבח של תכלת

המטבח של תכלת – סדנאות לעוגות מרוקאיות,בישול ואפיה… טלפון : 0505878487 תקצר לנו תהליכים בחורף ל:חמין, רולדות, קיגל, עוגות בחושות. קילו תמרים – לגלען ולנקות, ולשטוף הייטב ולסנן.חצי ליטר מים3 מסמרי ציפורןמקל קינמוןחצי כוס מיץ לימוןו-רק 2 כוסות סוכר. את כל המרכיבים להשרות לילה שלם במקרררק אחריי 12 שעות שהקליפה התרככהלהעלות לבישול על אש קטנה […]

ריבת דלעת_מתכון של המטבח של תכלת

המטבח של תכלת – סדנאות לעוגות מרוקאיות,בישול ואפיה… טלפון : 0505878487 שלומית פרץ היקרה שלי הביאה לי דלעת 15 קילו של כתום מהטבעוזה חלק ממנה4 קילו של – ריבת דלעת. קילו דלעת – קילו סוכר.בסיר רחב להניח קוביות דלעתלבזוק עליהם קילו סוכרלדאוג שכל חתיכה תהיה עטופה הייטב בסוכרלהשהות יום שלם. למחרת:להוסיף כוס מיםחצי כוס מיץ […]

ריבת בננות_מתכון של המטבח של תכלת

המטבח של תכלת – סדנאות לעוגות מרוקאיות,בישול ואפיה… טלפון : 0505878487 שתהיה מוכנה למילוי של עוגותשתהיה מוכנה לעוגות בחושותשתהיה מוכנה לסירופ שוקולד חםושתהיה בבית :)) פורסים קילו בננותיוצקים מעל חצי כוס מיץלימון, למנוע השחרה עד שהדבש יהיה מוכן.מכינים סירופ.קילו סוכר, חצי ליטר מים, תמצית ווניל מאוד איכותית וחזקה של ליאת חתוכה2 טיפות מספיקות, חצי כוס לימון, מבשלים […]

ריבת מרוזיה_מתכון של המטבח של תכלת

המטבח של תכלת – סדנאות לעוגות מרוקאיות,בישול ואפיה… טלפון : 0505878487 2 כוסות צימוקים כהים2 כוסות צימוקים בהיריםחצי כוס שמןכוס סוכרכוס אגוזי מלך קלויים קצוצים גסחצי כוס מיץ לימון להשרות את הצימוקים בקערה, במים פושריםכשעתיים- שלוש,ולסנן.בסיר מחממים את השמן.מוסיפים את הצימוקים ומטגנים כדקה.מוסיפים גם את הסוכר,מערבבים טוב טובמנמיכים את הלהבהנותנים להכל להתבשל 20 דק.מסירים מהאש […]

ריבת לימונים_מתכון של המטבח של תכלת

המטבח של תכלת – סדנאות לעוגות מרוקאיות,בישול ואפיה… טלפון : 0505878487 קילו לימוניםלפרוס דקלהניח בסירלכסות את הלימוניםעם מיםלבשל אותם פעם ראשונה למשך 10 דקות עד לרתיחה על מנת להוציא מהם את המרירות .מסננים את המיםלא שוטפים את הלימוניםמחזירים לסיר,מוסיפים 4 כוסות סוכרכוס מיםמעלים לבישול על אש קטנה עד שהכל מסמיךבערך שעתיים.להשתדל לא להרוס את הלימון […]

ריבת תאנים_מתכון של המטבח של תכלת

המטבח של תכלת – סדנאות לעוגות מרוקאיות,בישול ואפיה… טלפון : 0505878487 על כל קילו פרי בין 750- לקילו סוכר קילו תאנים ירוקים/סגוליםלהפריד!!!קילו סוכרחצי כוס מיםרבע כוס מיץ לימוןמקל ציפורן לתאנים סגולות.וניל לתאנים ירוקים. לבשל סירופ סוכר מים ולימון על להמסה טוטאלית של הסוכר.לשטוף הייטב ולנגב את התאנים.לדקור מעט עם מזלגולהכניס לסיר.לבשל על אש קטנה.מדיי פעם […]

טורט תפוחים ואננס_מתכון של המטבח של תכלת

המטבח של תכלת – סדנאות לעוגות מרוקאיות,בישול ואפיה… טלפון : 0505878487 4 ביצים שלמות120 גרם סוכרקורט מלחשקית א. אפיה2 שקיות סוכר וונילחצי כוס מיץ תפוזים120 גרם קמחכף גרידת תפוז3 תפוחים מקולפים מגורדים 4 פרוסות אננס חתוך לקוביות – לבשל ביחד עם המיץ אננס עד שהתפוחים מתרככיםרבע כוס שמן מקציפים 4 ביצים שלמות ללא הפרדה,מוסיפים סוכר, […]

מתכון כתוב + סרטון להכנת עוגה גבוהה_מתכון של המטבח של תכלת

המטבח של תכלת – סדנאות לעוגות מרוקאיות,בישול ואפיה… טלפון : 0505878487 כמעט 10 ס"מ של אושרתבנית קוטר 18משקל.- חובהנייר אפיה.5 ביציםסוכרקמח.ווניל. על כל ביצה אנחנו שוקלים 30 גרם סוכר 30 גרם קמח.מפרידים חלמון וחלבון.מקציפים את החלבונים עם הסוכר למרנג יציב.מוסיפים בכל פעם לאט חלמוניםמחכה עד שהחלמון נבלע ואז מוסיפים את השני.כאשר מוסיפים חלמונים מקציפים במהירות […]

עוגת טורט שהופכת בכל פעם להצגה_מתכון של המטבח של תכלת

המטבח של תכלת – סדנאות לעוגות מרוקאיות,בישול ואפיה… טלפון : 0505878487 לגזור ולשמורכל יום שישי אותה גברת בשינוימיליון וורסיות.סיר קוטר תבנית – 26 / כוס מידה אוניברסלי.תמיד לשמן את הסיר אם ע"י תרסיס או מריחת מרגרינה בנדיבות. לבסיס הטורט:6 ביצים מופרדות M2 כוסות סוכר1/3 כוס שמןכוס שקד מולבן טחוןכוס ורבע קמח1 כפית אבקת אפיה1 כפית […]

ריבת בטטה מתוקה_מתכון של זהבית סיבוני ע"י המטבח של תכלת

המטבח של תכלת – סדנאות לעוגות מרוקאיות,בישול ואפיה… טלפון : 0505878487קילו בטטה – לשקול אחריי הקילוף הבישול והסינון!!!כמשקל הירק כך הוא משקל הסוכר.2 גרגרים מסטיק ערבימקל ווניללימון שלם פרוס דקחצי כוס מיםלהעלות הכל ביחד על סירולבשל על אש קטנה למשך שעתיים או עד לאידוי מלא והשחמהתשתדלו לשמור על ירק/פרי שלם :)) תודה לזהבית סיבוני המדהימה !!!!

עוגיה איטלקית קטנה מטורפת_מתכון של המטבח של תכלת

המטבח של תכלת – סדנאות לעוגות מרוקאיות,בישול ואפיה… טלפון : 0505878487 אתם חייבים לנסות להכין אותההריח והטעם משגע ביסקוטי לימון 3 כוסות קמחכוס סוכרקורט מלח100 גרם מחמאהביצהכפית אבקת אפיהרבע כוס מיץ לימוןגרידת לימוןמעט וונילמעט ת. שקדים ממש טיפה אחת. להקציף את המחמאה והסוכר עד שתקבלו קרם חלק בהירלהוסיף מיץ לימון ביצה ווניל תמצית שקדים גרידת […]

עוגה בחושה ווניל תפוז חלווה ושוקולד_מתכון של המטבח של תכלת

המטבח של תכלת – סדנאות לעוגות מרוקאיות,בישול ואפיה… טלפון : 0505878487 220 גרם חמאה (רכה)1.5 כוסות סוכרכף גדושה קליפת תפוז5 ביצים גדולותשקית סוכר תמצית וניל160 גרם גביע פחות כף שמנת חמוצה½2 כוסות פחות קמח לבן1/2 כפית סודה לשתייה1 כף אבקת אפייה100 גרם חלווה ווניל .קורט מלח מיקסר עם וו גיטרה: מעבדים את החמאה, סוכר וקליפות […]

ריבת תפוז סיני_מתכון של המטבח של תכלת

המטבח של תכלת – סדנאות לעוגות מרוקאיות,בישול ואפיה… טלפון : 0505878487 1 ק"ג תפוזונים,לחרוץ את התפוזוניםלהוסיף ליטר מים, להרתיח לסנן ולשטוף לפחות 3 פעמים.ממליצה לשטוף את הסיר עצמו לפניי הכנת הריבהלמנוע שאריות של מרירות. להניח את הפרי בסירלהוסיף 700 גרם סוכר (קילו פחות כוס)מקל ונילכוס מיםחצי כוס מיץ לימוןלתת לסיר לנוח במקרר לפחות לילה שלם.הסוכר […]

מתפוצצות, מושלגות_מתכון של המטבח של תכלת

המטבח של תכלת – סדנאות לעוגות מרוקאיות,בישול ואפיה… טלפון : 0505878487 2 כוסות קוקוס2 כוסות אגוזי מלך טחוןכוס סוכרשקית אבקת אפיה.2 ביצים תלוי בגודל אם צריך עוד אחת.כף גדושה גרידת תפוז דק דק.רבע כוס מיץ תפוזכף קורנפלור. להקציף ביצים עם סוכר, להוסיף גרידת תפוז, לקצף אוורירי צבע בננה תפוח. לערבב בקערה נוספת קורנפלור א.אפיה קוקוס […]

בחושה פירות ושוקולד_מתכון של המטבח של תכלת

המטבח של תכלת – סדנאות לעוגות מרוקאיות,בישול ואפיה… טלפון : 0505878487 5 ביציםכוס סוכרחבילת אינסטנט פודינג וונילחצי כף קקאו1/2 כוס מים פושרים1/2 כוס שמןרבע כוס מיץ תפוזיםכפית תמצית ונילכף גרידת תפוזכף ברנדיחצי כפית מלחחצי כוס פירות מסוכרים.חצי כוס אגוז פקאן קלוי גרוס גסחצי כוס שבבי שוקולד או שוקולדצ'יפס2 כוסות קמח תופחאו קמח רגיל + שקית […]

עוגת שמרים_מתכון של המטבח של תכלת

המטבח של תכלת – סדנאות לעוגות מרוקאיות,בישול ואפיה… טלפון : 0505878487 לבצק :חצי קילו קמחכף שמרים יבשים1/4 כוס סוכר1 כוס שמנת מתוקהכף גרידת תפוז2 ביצים1/4 כפית מלח100 גרם חמאה רכה חתוכה לקוביות. הכנה:לערבב ביצים עם גרידת תפוז שמנת מתוקה וסוכרלהקציף עם מזלג כמה שאפשר שיהיה אוורירי.במיקסר להכניס קמח, מלח, ואת הבלילה, להוסיף את הקוביות חמאה, […]

עוגיות קוקוס_מתכון של המטבח של תכלת

המטבח של תכלת – סדנאות לעוגות מרוקאיות,בישול ואפיה… טלפון : 0505878487 3 כוסות קוקוס – כוס מידה שתיה חמהכוס סוכרשקית אבקת אפיה.2 ביצים תלוי בגודל אם צריך עוד אחת.כף גדושה גרידת תפוז דק דק.2 כפות שמן.כף קורנפלור.שקית סוכר וונילחצי כפית מלח. להקציף ביצים שלמות עם סוכר,להוסיף גרידת תפוז, שמן ווניל מלח. לערבב בקערה נוספת קורנפלור […]

ריבת אבטיח_מתכון של המטבח של תכלת

המטבח של תכלת – סדנאות לעוגות מרוקאיות,בישול ואפיה… טלפון : 0505878487 לקלף האבטיחלהשאיר רק את החתך הלבן הבשרני עם מעט קצה של שיכבת אבטיח אדום לטעם ולגוון.להסיר את כל הקליפה הירוקה החיצונית.לחתוך לקוביות קטנות.להניח בסיר ולכסות במים.להניח מעל 3 פרוסות לימוןלבשל כחצי שעה עד לריכוך.לסנן.לשקול את הפרי.על כל קילו פרי להוסיף חצי קילו סוכר.2 כפות […]

ריבת קליפות תפוז במילוי אגוזי מלך שקדים_מתכון של המטבח של תכלת

המטבח של תכלת – סדנאות לעוגות מרוקאיות,בישול ואפיה… טלפון : 0505878487 חותכים את התפוזים לשמיניות.מניחים בסיר ומבשלים פעמיים שלוש לריכוך ולהסיר את המרירות.מסננים.שוקלים.קילו פרי מוסיפים 700 גרם סוכר2 כפות מיץ לימון – 2 גרגרים מסטיקה כתושה. על מחבת מחממים כוס אגוזי מלך , כוס שקד טיבעי תנו להם מעט חריכה, השחמה טובה.לאחר שבישלנו את קליפות […]

עוגיות מושלגות_מתכון של המטבח של תכלת

המטבח של תכלת – סדנאות לעוגות מרוקאיות,בישול ואפיה… טלפון : 0505878487 התפוצצויות של פקאנים 🙏🙏🙏למדוד בכוס מידה שתיה חמה חד פעמי.לקלות את הפקאנים ולטחון.למדוד, 3 כוסות פקאן טחון, כוס וחצי סוכר, חצי כפית אבקת אפיה, כף שמן, כפית גרידת תפוז, גרגר מסטיקה טחון מעט ת.וניל. לערבב, להוסיף 3 חלבונים מוקצפים קלות ללוש, לעשות כדורים לטבול באבקת […]

רצועות קליפות הדרים_מתכון של המטבח של תכלת

המטבח של תכלת – סדנאות לעוגות מרוקאיות,בישול ואפיה… טלפון : 0505878487 אצלי במטבח יש להן עוד שימושלעוגות בחושות, לפרלינים, עוגיות ומאכלים קילו רצועות תפוז/או כל פרי הדר שיש בעונהלבשל אותם 3 פעמים עד לרתיחה מלאהובכל פעם לסנן ולשטוף במים קריםעל מנת להוציא מהם את המרירות ולרכך את הקליפה. בסיר עמוק:להביא לרתיחה 2 כוסות מיץ תפוזים […]

אלפחורס אולטימטיבי_מתכון של המטבח של תכלת

המטבח של תכלת – סדנאות לעוגות מרוקאיות,בישול ואפיה… טלפון : 0505878487 200 גרם קמח300 גרם קורנפלור150 גרם אבקת סוכרחצי כפית סודה לשתיה2 כפיות א.אפיהכף גדושה אינסטנט פודינג ווניל. לערבב את כל היבשים ביחד.ליצור גומהלהוסיף200 גרם מחמאה קרה חתוכה לקוביות1 ביצה שלמה3 חלמוניםגרידת לימוןמעט ווניל. ללוש הכל לבצק אחידלעטוף ולהכנעס למקרר ל 20 דקות.על מנת ליצור […]

עוגת שוקולד מבוקשת וטעימה_מתכון של המטבח של תכלת

המטבח של תכלת – סדנאות לעוגות מרוקאיות,בישול ואפיה… טלפון : 0505878487 אין אין אין חגיגהבלי בלי בלי עוגההכי קלה הכי פשוטהותמיד תמיד הכי מבוקשת וטעימהאז לכבוד חזרתם של הילדים לגן ולבית הספר.הנה מתכון קליל ומושלם.תבנית ח.פ אלומיניום ענקית תנור 40×30 חייבים לרפד טוב טוב על מנת שנוכל להפוך אותה ולצפות בהתאם.כוס מידה- שתיה חמה חד […]

מתכון כתוב + סרטון להכנת ספינז_מתכון של המטבח של תכלת

המטבח של תכלת – סדנאות לעוגות מרוקאיות,בישול ואפיה… טלפון : 0505878487 1. להכין ראש עיסהכף שמרים יבשים+ כף סוכר+ כוס וחצי מים פושריםלערבב, לכסות, לתת לשמרים לתסוס לפחות 20 דק ואפשר עד 24 שעות (כמה שיותר)2. בקערת המיקסר קילו קמח, כף שטוחה מלח, כף סוכר, כף ערק או יין לבן לערבב, ולהוסיף את עיסת השמרים, […]

קעק – עוגיות עירקיות אבל פריכות מעט._מתכון של המטבח של תכלת

המטבח של תכלת – סדנאות לעוגות מרוקאיות,בישול ואפיה… טלפון : 0505878487 1 קג קמח מנופה3 ביצים3 שקיות א. אפיהכוס שמןכוס מים פושריםחצי כוס סוכרקורט מלחכף זרעיי קימל (קרויה)כף זרעיי אניס.כף זרעיי שומר.ללוש הכל ביחד לתת לזה לנוח חצי שעה.לשמן ידיים מעט וליצור צורות. לאפות בחום 180 מעלות עד להשחמהזהירות לא לייבש יצר על המידה.

עוגיות ״שאקר״ נימוכות טעימות בטירוף_מתכון של המטבח של תכלת

המטבח של תכלת – סדנאות לעוגות מרוקאיות,בישול ואפיה… טלפון : 0505878487 חצי כוס שמן לחמם מעט במיקרוגל להכניס למיקסר את השמן המחומםלהוסיףכוס ורבע אבקת סוכר2 טיפות תמצית ווניל איכותית.לערבל במהירות נמוכהלהוסיף 3 ו חצי כוס קמחכף קורנפלורכפית אבקת אפיהלערבל לאטעד שיתקבל בצק מאוד רך ונעים. ליצור כדוריםלשטח מעטלהדביק שקד או פיסטוקלאפות 175 מעלות 10-13 דקלא […]

אצבעות פריך שקדים_מתכון של המטבח של תכלת

המטבח של תכלת – סדנאות לעוגות מרוקאיות,בישול ואפיה… טלפון : 0505878487 מומלץ עם כוס תה לפתיחת הצוםלמתכון:כוס מידה שתיה חמה ח.פ100 גרם חמאה (מחמאה) מומסתחצי כוס אבקת סוכררבע כוס שמןגרידת לימוןשקית סוכר ווניל2 ביצים Lחצי כוס שקד טחון דקכף שטוחה אינסטנט פודינג וונילכף גדושה קורנפלור3 כוסות קמח (לאט לאט בשלבים עד שייתגבש בצק רך ויציב) […]

אלפחורס מקמח מלא_מתכון של לינוי אזולאי ע"י המטבח של תכלת

המטבח של תכלת – סדנאות לעוגות מרוקאיות,בישול ואפיה… טלפון : 0505878487 מתכון של ביתי לינוי♥️ מצרכים: 250 גרם חמאה חתוכה לרבעים250-300 גרם קמח מלא מנופה250 גרם קורנפלור10 גרם אבקת אפייהכוס אבקת סוכר4 חלמונים (הצהוב)כפית תמצית וניללקישוט ומילוי:ריבת חלבקוקוס טחון הוראות הכנהמניחים במעבד מזון: חמאה, קמח, קורנפלור, אבקת סוכר ואבקת אפיה, ומעבדים עד קבלת מרקם פירורימוסיפים […]

דונאטס אפויים_מתכון של המטבח של תכלת

המטבח של תכלת – סדנאות לעוגות מרוקאיות,בישול ואפיה… טלפון : 0505878487 15 יחידות 3 כוסות קמח1/4 כוס סוכרביצהחצי כף שמרים יבשים1/4 כוס שמן1/2 כוס מים חמימים.1/2 כפית שטוחה מלח.כף ערק או קוניאק או חצי כף חומץ תפוחים.לערבל את כל החומרים ביחד למעט המלח, מלח להוסיף ממש לקראת סוף הלישה.להתפיח למשך שעה וחצי.מרדדים על משטח #משומן מעט (לא […]

ריבת בצל_מתכון של המטבח של תכלת

המטבח של תכלת – סדנאות לעוגות מרוקאיות,בישול ואפיה… טלפון : 0505878487 צריך וחובה שתהיה מוכנה מבעוד מועד במקררכתוספת נכבדה לכבוד שבת ל:חמיןעוף צלוי בתנורצלי בשרממרח כבדקיגלוסתם ככה טוב שתמיד יש במקרר:))))) 2 קילו בצל סגול פרוס דק לרצועות2 קילו בצל רגיל פרוס דק לרצועות.להכניס את הבצל לסיר רחברצוי סוטאז'לאדות הכל על אש קטנהלערבב מדיי פעםברגע […]

פילו טורקי במילוי פיצוחים ..באקלווה הכי פשוט_מתכון של המטבח של תכלת

המטבח של תכלת – סדנאות לעוגות מרוקאיות,בישול ואפיה… טלפון : 0505878487 ותמיד מוצלחת ולוקחת כל קינוח בסיבוב.חבילת דפיי פילותרסיס שמן בטעם חמאה.כוס פיסטוק גרוס גסכוס שקד קלוי עם הקליפה גרוס גסכוס אגוזי פקאן קלוי גרוס דק.כוס סוכר- שמפזרים אותו בכמה פעמים. לשמן דף פילו.לפזר חופן סוכר בערך 2 כפות שטוחות באופן שווה על כל הדףולהניח […]

מעמול בצק פריך במילוי פיסטוק ושקדים_מתכון של המטבח של תכלת

המטבח של תכלת – סדנאות לעוגות מרוקאיות,בישול ואפיה… טלפון : 0505878487 200 גרם מחמאה קרה לחתוך לקוביותכוס א. סוכרשקית סוכר וניל חצי כוס שמןקורט מחלב(תבלין לא חובה)קורט הל טחוןלערבב את כל המרכיבים הנל במיקסר,להוסיף שקית א. אפיהגרידת לימוןוחצי קילו קמח.ללוש מעט את הבצקלעטוף ולהכניס למקרר למשך 15 דק.להכין מילוי:300 גרם שקד שלם מולבן300 גרם פיסטוקלקלות […]

עוגיות מכונה …זה בעצם בצק פריך עם כמה תוספות_מתכון של המטבח של תכלת

המטבח של תכלת – סדנאות לעוגות מרוקאיות,בישול ואפיה… טלפון : 0505878487 100 גרם מחמאה מאוד רכה /או כוס וחצי שמן קוקוסשקית סוכר ונילכפית אבקת אפיהחצי כוס מיץ תפוזים או כל נוזל שתחפצו!גרידת תפוזכף ערק!!!חצי כפית זרעי אניס טחוןלערבב הכל ביחד ,אפשר עכשיו להוסיףחצי כוס קוקוס או חצי כוס אגוזים טחוניםואפשר לוותר על תוספת !רק לאחר […]

עוגיות ביסקוטי_מתכון של המטבח של תכלת

המטבח של תכלת – סדנאות לעוגות מרוקאיות,בישול ואפיה… טלפון : 0505878487 3 ביציםכוס סוכר2 כפות סוכר חום דמררה3 כוסות קמחקורט מלחגרידת תפוזכפית מחית וניל איכותיתחצי כפית אניס טחוןרבע כוס שמןשקית אבקת אפייהרבע כפית סודה לשתייה 200 גרם פיצוחים לא קלויים אופן הכנה: במיקסר להקציף ביצים שלמות עם כוס סוכר עד שמתקבל קצף בהיר, מוסיפים שמן, […]

טופי קרמל שוקולד עם בוטנים_מתכון של המטבח של תכלת

המטבח של תכלת – סדנאות לעוגות מרוקאיות,בישול ואפיה… טלפון : 0505878487 אפשר להחליף בכל אגוז אחר. 200 גרם שוקולד200 גרם טופי קרמל – סוכריות200 גרם בוטנים קלויים מלוחים. ממיסים את השוקולד והטופי בפולסיםבמיקרוגל.בקערות נפרדות.כי השוקולד נמס יותר מהר מערבבים , מוסיפים בוטנים.מרפדים תבנית ח.פ בנייר פאייה משומן.יוצקים את המסה מהדקים ומכניסים להקפאה.

בקלווה איטריות קדאיף ופיסטוקים_מתכון של המטבח של תכלת

המטבח של תכלת – סדנאות לעוגות מרוקאיות,בישול ואפיה… טלפון : 0505878487 2 חבילות איטריות קדאיף. (קילו)200 גרם מחמאה / או חמאה4 כוסות סוכר2 כוסות מיםחצי קילו פיסטוק גרוסרבע קילו שקד טיבעי קלוי גרוס4 כפות אבקת סוכר. ממיסים את המחמאה,יוצקים על הקדאיףמפזרים אבקת סוכרמפרידים את כל האיטריות טוב טוב שהמחמאה תיספג ביחד עם האבקת סוכר.מחלקים את […]

גרייבה שומשום_מתכון של המטבח של תכלת

המטבח של תכלת – סדנאות לעוגות מרוקאיות,בישול ואפיה… טלפון : 0505878487 מתכון:חצי קילו קמחכפית שמרים2 כוסות שמןלערבב הכל ביחד.להוסיף כוס אבקת סוכרכוס וחצי שומשום קלוי טחון לאבקה.חצי כוס שומשום קלוי שלם.קורט מלחשקית א. אפיהכפית קינמוןללוש הכל ביחד,אם יבש, להוסיף שמן בהתאם.לעטוף ל 15 דקות.לחמם תנור ל 160 מעלות.ליצור כדוריםלאפות 20 דקות – עד הפיצוץ.להוציא לצנן.אפשר […]

מתכון כתוב + סרטון המחשה להכנת קרמבו מרוקאי שובב :))))_מתכון של המטבח של תכלת

המטבח של תכלת – סדנאות לעוגות מרוקאיות,בישול ואפיה… טלפון : 0505878487בתוספת :פיסטוקיםאגוזי לוזברס בוטנים מקורמליםאגוזי פקאןשבבי קוקוסעכשיו שיתייבשוונוסיף שוקולד :)))) מכינים מרנג:(4-5 ביצים ) מקציפים כוס חלבוניםעם 2 כוסות סוכר קורט מלח ו2 כפות מיץ לימון סחוט .מניחים את קערת המרנג במקרר———————–מכינים ביסקוויטים:100 גרם מחמאה רכהחצי כוס אבקת סוכרחלבון ביצהכוס קמח1/4 לימון מגוררמעט תמצית וניללהקציף הכל […]

עוגת שזיפים תפוחי עץ ושקדים_מתכון של המטבח של תכלת

המטבח של תכלת – סדנאות לעוגות מרוקאיות,בישול ואפיה… טלפון : 0505878487קוטר 26 כוס וחצי קמחכפית סודה לשתיהכפית א. אפיהכוס קמח שקדים3/4 כוס סוכרלערבב ביחד את כל היבשים. להקציף 3 ביצים לארג' שלמות עם קורט מלח, להוסיף חצי כוס שמן, ווניל, חצי, כפית קינמון, לערבל הכל ביחד ולהוסיף לקערת היבשים.ליצוק הכל לתבנית משומנת ,לפזר, לסדר מלמעלה […]

קעיקעת … עוגיות עבדי מלוחות עם פטנט שלי לדיוק וחיתוך_מתכון של המטבח של תכלת

המטבח של תכלת – סדנאות לעוגות מרוקאיות,בישול ואפיה… טלפון : 0505878487 בצק:חצי קילו קמחחצי כפית קצת פחות סודה לשתיה1/2 כף שמרים יבשיםכפית שטוחה אבקת אפיה200 גרם מרגרינהכוס וחצי מיםחצי כף מלחכף שטוחה זרעי שומררבע כפית הל לעוגיות.קמצוץ ציפורן ממש קורט קטן.קמצוץ זנגוויל ממש קורט קטן. אופן הכנהבקערה גדולה שמים קמח ומערבבים לתוכו את השמרים ואת […]

עוגיות שוקולד צי’פס ווניל ..הכי מוצלחות שתעשו_מתכון של המטבח של תכלת

המטבח של תכלת – סדנאות לעוגות מרוקאיות,בישול ואפיה… טלפון : 0505878487מאוד קלות להכנה ביחד עם הילדים מצרכים ל 50 עוגיות כוס מידה שתיה חמה ח.פ 400 גרם חמאה או מחמאה לפרווה.2 כוסות סוכר2 ביצה Lחצי כפית מלח1 כפית גדושה של תמצית וניל איכותית4 כוסות קמח לבן2 כפיות סודה לשתייה400 גרם פיצפוצי שוקולד חלב. אופן הכנה:במיקרוגל […]

עוגת סולת, תפוזים וקוקוס מנצחת עם ארומה הדרית נפלאה_מתכון של עדי בן זכרי

המתכון של: עדי בן זכרי לשמן תבנית מלבנית בינונית 22×32 המצרכים: (יש להשתמש בכוס אוניברסלית):1 כוס קמח רגיל מנופה + 1 שקית אבקת אפייה1 כוס סולת1 כוס קוקוס3/4 כוס סוכר1 שקית סוכר וניל3/4 כוס שמן1 כוס מיץ תפוזים סחוט טריגרידת תפוז /לימון – מגוררת דק4 ביצים.מעט תמצית ורדים (לא לוותר)לטעם ולקישוט: קוקוס סירופ: 1/2 כוס […]

מתכון כתוב + סרטון להכנת עלי פילו בשילוב שערות קדאיף ❤ שילוב מנצח ❤_מתכון של ירדנה ג'נאח

6 דפים עלי פילו100 גרם חמאה מומסתחצי כוס קוקוסחצי כוס אגוזים שבורים לגסחצי כפית קינמוןחצי כוס סוכרלערבב היטב… לשמן שתי דפי עלי פילו לשטח שערות קדאיף ולטפטף חמאה על השעות .לפזר שורה של התערובת לגלגל לחתוך ולהניח על תבניתלהכניס לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות כ15 דקותזה נאפה מאוד מהר זהירות !! סירופ :2 כוסות סוכרכוס […]

דג פילה מטוגן, כמו פעם ‏.בתוספת רוטב ‏פטריות_מתכון של סיגלית ימין

מצרכים ‏שש דגים ‏טרים‏שלוש ביציםקמח‏פירורי לחם‏לטבול את הדגים כמה שצריך לרוטב ‏פטריותכוס מיםסלסלת פטריות טריבצל אחדשלוש שני שוםכפית קמחאבקת מרק עוףפלפל שחוררבע כפית כורכום ‏אופן ההכנה‏‏לשטוף את הדגים ‏לשים מלח 20 דקות לשטוף ליבש. ‏לטבול ‏בביצה קמח פירורי לחם .לטגן בשמן עמוק ‏שתי צדדיםלהכין ‏רוטב פטריותלטגן בצל להוסיף שוםלהוסיף את פטריות ‏ ‏חתוחות להמשיך לטגן […]

‏דלעת ערמונים אפויה בתנור במילוי בשר ורוטב עגבניות_מתכון של סיגלית ימין

מצרכים‏שלוש דלעת ערמונים קטנות למילית‏חצי קילו בשר טחון‏חצי צרור פטרוזיליה חצי צרור כוסברהבצל אחד גדול ‏כפית שמןביצה אחת ‏תבליניםכפית פלפל שחור כפית מלחכפית פפריקהכפית כורכוםחצי כפית אבקת עוף לרוטב‏קופסת רסק ‏עגבניות‏בצל גדולארבע שיני שום‏כפית אבקת מרק.פלפל שחור פפריקה לפי הטעםכוס מים ‏אופן ההכנה‏לשטוף את דלעת ערמונים, לחצות לשנים כל אחת ‏בעזרת כף לרוקן מגרעינים, ‏להניח […]

‏כרוב ‏‏במילוי בשר ואורז ,רוטב עגבניות_מתכון של סיגלית ימין

אחד כרוב גדול ‏או שתיים קטנים 1/2 ‏קילו בשר טחון ‏ כוס אורזביצה אחת ‏חצי פטרוזיליהחצי כוסברהקופסא אחת של רסק עגבניותבצל אחד גדול. קצוץ כפית שמן תבליניםכפית פלפל שחור כפית מלחכפית כמוןכפית פפריקה ‏מתוקה ‏כפית אבקת עוף ‏אופן ההכנה!!‏לשטוף את הכרוב ‏ ‏בעזרת סכין חותכים את הליבה באמצע הכרוב ‏שיהיה יותר קל לפתוח את העלים […]