גרייבה שומשום_מתכון של המטבח של תכלת

גרייבה שומשום

מצרכים:
חצי קילו קמח
כפית שמרים
2 כוסות שמן
כוס אבקת סוכר
כוס וחצי שומשום קלוי טחון לאבקה
חצי כוס שומשום קלוי שלם
קורט מלח
שקית אבקת אפיה
כפית קינמון

אופן ההכנה:
1. לערבב יחד את הקמח, השמרים והשמן.
2. להוסיף את אבקת הסוכר, השומשום הקלוי הטחון, השומשום הקלוי השלם, קורט מלח, אבקת האפיה והקינמון.
3. ללוש הכל ביחד. אם התערובת יבשה, להוסיף שמן בהתאם.
4. לעטוף את הבצק ל-15 דקות.
5. לחמם תנור ל-160 מעלות.
6. ליצור כדורים.
7. לאפות כ-20 דקות – עד הפיצוץ.
8. להוציא ולצנן.
9. אפשר לפזר אבקת סוכר.

המטבח של תכלת – סדנאות לעוגות מרוקאיות, בישול ואפיה. טלפון: 0505878487