עוגת שזיפים תפוחי עץ ושקדים_מתכון של המטבח של תכלת

עוגת שזיפים תפוחי עץ ושקדים
לתבנית בקוטר 26

מצרכים:
כוס וחצי קמח
כפית סודה לשתייה
כפית אבקת אפייה
כוס קמח שקדים
3/4 כוס סוכר
3 ביצים לארג'
קורט מלח
חצי כוס שמן
וניל
חצי כפית קינמון
תפוחי עץ
שזיפים
שקדים
מעט סוכר חום
חצי כוס קוקוס (אופציונלי)

אופן ההכנה:
1. מערבבים יחד את כל היבשים: כוס וחצי קמח, כפית סודה לשתייה, כפית אבקת אפייה, כוס קמח שקדים ו-3/4 כוס סוכר.
2. מקציפים 3 ביצים לארג' שלמות עם קורט מלח, מוסיפים חצי כוס שמן, וניל וחצי כפית קינמון ומערבלים הכל יחד.
3. מוסיפים את תערובת הביצים לקערת היבשים ומערבבים.
4. יוצקים הכל לתבנית משומנת ומפזרים.
5. מסדרים מלמעלה את התפוחים, השזיפים והשקדים, ומפזרים מעט סוכר חום מעליהם. אפשר להוסיף/לפזר מעל חצי כוס קוקוס.
6. אופים ב-170 מעלות חצי שעה.

המטבח של תכלת – סדנאות לעוגות מרוקאיות, בישול ואפיה. טלפון: 0505878487