ארכיונים: מתכונים

עוגת שוקולד שילדים אוהבים_מתכון של אילנה בוכריס – מאסטר מתכונים

מתאימה לעוגת יום הולדת / מסיבות 💕💕💕💕 6 ביצים L כוס סוכר ( שתיה חד פעמי) כוס שמן כוס קקאו/ שוקולית 2 כפות נס קפה כוס מים/ קצפת/ שמנת/תפוזים 1 אפיה 1/2 2 כוסות קמח. להקציף ביצים שלמות במהירות גבוהה להוסיף סוכר קצף יציב ( כ- 6 דקות הקצפה), להנמיך מהירות במקסר להוסיף בהדרגה לפי […]

עוגיות מלוחות/ בורקיטוס ללא ביצים_מתכון של עינת חנניה – מאסטר מתכונים

מצרכים חצי קילו קמח 1 אבקת אפיה חצי כוס שמן זית 30 ג' חמאה(רכה)(ניתן להחליף במחמאה לפרווה) 50 ג' מרגרינה(רכה) חצי כוס שומשום(אפשר לוותר אם לא אוהבים) חצי כף מלח(לא גדושה ניתן לטעום את הבצק ולהוסיף עם חסר) כ2 כוסות מים לשים בהדרגה עד לקבלת בצק שומני ונעים. בקערה שמים את כל המצרכים ולשים עד […]

פחזניות מטוגנות_מתכון של עינת חנניה – מאסטר מתכונים

מרכיבים 1 כוס חלב 100 ג' חמאה כפית סוכר רבע כפית מלח כפית תמצית וניל 1 וחצי כוס קמח תופח 3 ביצים אופן ההכנה בסיר קטן על להבה בנונית שמים את החלב אחרי שתי דקות את החמאה הסוכר המלח ותצית הוניל . מבאים לרתיחה ושהחמאה נמסה מורידים מהאש ושמים את הקמח מערבבים טוב טוב עד […]

לחם שום…מתכון מנצח נדיר_מתכון של עינת חנניה – מאסטר מתכונים

מרכיבים לחם שום לחמניות מתכון💕 עינת חנניה💕 מצרכים קצת יותר מחצי קילו קמח מנופה 1 וחצי כף שמרים חצי כף גדוש סוכר כף לא גדושה מלח(שמים לקראת הסוף) קצת יותר מחצי כוס שמן כ2 וחצי כוסות מים(להוסיף בהדרגה אם יש צורך לשים עוד כוס) בקערת המיקסר שמים שמרים סוכר וכוס מים חממים מערבבים ומנחים בצד […]

עוגת נסקפה_מתכון של אילנית גואברה – מאסטר מתכונים

לתחתית 4 ביצים 1 כוס סוכר 1 סוכר וניל 1 אבקת אפייה 1/2 כוס קמח 4 כפות שמן 1 כף גדושה נסקפה לסירופ כוס מלאה מים חמים כפית סוכר כפית נסקפה לקרם 2 שמנת מתוקה (קצפת צמחית לפרווה) 2 כפות אבקת סוכר 2 כפות פודינג וניל לגנאש 1/2 שמנת מתוקה 1 שוקולד חלב 1 כפית […]

גביניות_מתכון של אורה ארגוב – מאסטר מתכונים

מרכיבים קמח שמרים ביצה סוכר חלב מים חמאה ועוד אופן ההכנה 3 וחצי כוסות קמח מנופה, 1/2 שקית אבקת אפיה, 1 כף שמרים יבשים, קורט מלח, 100 גרם חמאה, 1 ביצה, 1/2 כוס סוכר, 1/2 כוס חלב מהול עם 3/4 כוס מים חמימים. מעט גרידת לימון מאוד מוסיף, ללוש לבצק חלק ולתת התפחה עד הכפלת […]

מאפה בגבינות…משגע כמו בקונדטוריה_מתכון של אורה ארגוב – מאסטר מתכונים

מרכיבים 1 קילו קמח קסם לחלה 2 וחצי כוסות מים מהברז 2 כפות שמן זית למריחת הבצק לרוטב הפסטו צריך 2 חבילות בזיליקום 1 צרור פיטרוזליה 1/2 כוס שמן זית 3 שיני שום 50 גרם צנוברים אפשר אגוזים גם 1 כף גרידת לימון מילוי…. 1 גבינה בולגרית מפוררת 200 גרם גבינה צהובה מגורדת 1 כף […]

קיגל ירושלמי אורגינל_מתכון של אורה ארגוב – מאסטר מתכונים

מרכיבים קרמל 1 כוס סוכר 3/4 כוס רגילה שמן לבלילה 400 גרם איטריות דקות 1/2 כפית פלפל שחור 1/4 כפית מלח 4 יחידות ביצים להרתיח 5 כוסות מים אופן ההכנה לקרמל 1 כוס סוכר עם 3/4 כוס שמן. להרתיח 7 דקות 400 גרם איטריות דקות חצי כפית פלפל שחור עם 5 כוסות מים לסנן. להוסיף […]

עוגת שכבות בסקוויטים_מתכון של אורה ארגוב – מאסטר מתכונים

מרכיבים 3 שרוולים הכול לפי הצורך ביסקווטים 2 מיכלים שמנת מתוקה 1 שוקולד 1 וניל אינסטנט פודינג 3 כוסות חלב 1/4 כוס סוכר גנז' 1/2 מיכל שמנת מתוקה 100 גר שוקולד חלב אופן ההכנה עוגת בסקוטים 3 שרוולים של ביסקויט 1שמנת מתוקה 1 אינסטנט פודינג וניל 1 1 כוס חלב להקציף עוד קערה להקציף בניפרד […]

לחמניות כוסמין_מתכון של אורה ארגוב – מאסטר מתכונים

מרכיבים 1 קילו קמח כוסמין 1 אבקת אפיה 2 כפות שמרים יבשים 1 כף מלח 1/2 כוס שמן רצוי זית 3 כוסות מים מהברז כוס מדידה אוניברסלי 1 ביצה 1/4 כפית נס קפה אפשר להוסיף 3 כפות סוכר אופן ההכנה ללוש במיקסר או ידני כ10 דקות לבצק קטיפתי לתת תפיחה עד הכפלה ..לחלק את הבצק […]

כבדי עוף ברוטב_מתכון של אורה ארגוב – מאסטר מתכונים

מרכיבים 1 כף כמון 1/2 קילו כבדים צלויים 1 כוס סלרי עלים וגיבעולים 1/4 כפית מלח 1/2 כפית פלפל שחור גרוס 3 יחידות בצל קורט כרכום 1 כוס חד פעמי מים 1 כף גדושה סילן 1 כף קורנפלור 3 כפות מים אופן ההכנה כבדי עוף לצלות כבדים זה דרך הכשרתם לשטוף לבזוק מעט מלח לשים […]

קישואים ממולאים פרווה_מתכון של אורה ארגוב – מאסטר מתכונים

מרכיבים קישואים אורז סלרי עגבניה תבלינים אופן ההכנה….. 3 קישואים גדולים מעט מגורדים וחתוכים ל4 כול חלק לרוקן בעזרת כפית ולמלא, …לבשל חצי בישול אורז כ2 כוסות עם 3 כוסות מים חמים ..להוסיף כוס כרפס קצוץ גיבעול ועלי ,2 עגבניות חתוכות לריבועים לתבל,מעט מלח כף מרק עוף ,1/4 כפית פלפל שחור,1 כף סוכר,מיץ מחצי לימון,4 […]

סלט חצילים כפרי…כך אכלו הכפריים במרוקו…מעדן_מתכון של אורה ארגוב – מאסטר מתכונים

מרכיבים 2 יחידה חציל 1 ליטר שמן לטיגון 3 שן שום כתוש 1/2 כוס חומץ 1/4 כוס מים 3 כף סחוג אופן ההכנה סלט חצילי כפרי. לחתוך 2 חצילים לריבועים מעט גסים לטגן בשמן כ עמוק עד אזהבה להוציא לשים במסננת …לקחת קערה לשים בתוכה חצי כוס חומץ רבע כוס מים 3 שיני שום כתושים […]

סלט חצילים במיונז_מתכון של אורה ארגוב – מאסטר מתכונים

מרכיבים חצילים מיונז מיץ לימון תבלינים אופן ההכנה סלט חצילים במיונז. לשרוף 2 חצילים קלים על להבה להכניס לשקית וליסגור לחצות ל2 בעזרת כף להוציא את תוכן החציל ולשים במסננת למגר נוזלים….למעוך במועך ולתבל חצי כוס מיונז מעורבב עם מיץ מלימון שלם חצי כפית מלח מעט פלפל שחור לערבב ולישפוך על החציל המעוך ולערבב לשפר […]

סלט חציל וקישוא…סלט קר וחם למריחה_מתכון של אורה ארגוב – מאסטר מתכונים

מרכיבים חציל קישואים עגבניות שום שמן תבלינים הכנה סלט חצילים וקישואים. 1 חציל גדול בעזרת קולפן לקלף לזברה ולחתוך לקוביות. 7 קישואים שטופים עם הקליפה חתוכים לריבועים. 6 שיני שום. 4 עגבניות חתוכות לריבועים. הכנה…. לטגן את החצילים והקישואים חצי טיגון.. לשים בסיר את העגבניות החתוכות עם השום הקצוץ להוסיף כ4 כפות שמן לבשל כ10 […]

סלט בורגול_מתכון של אורה ארגוב – מאסטר מתכונים

מרכיבים 1 כוס בורגול 1 כוס פטרוזליה 4 יחידות מלפפון ירוק טרי 4 כפות שמן זית 1 יחידה לימון 1 קורט פלפל שחור גרוס 1/4 כפית מלח הכנה סלט בורגול להשרות כוס בורגול שטוף ומנוקה לשעה עם מים .. לסנן ולהוסיף כוס פיטרוזליה קצוצה מעט גס 4 מלפפונים ירוקים טריים חתוכים לקוביות קטנות לתבל רבע […]

סלט גזר לימוני_מתכון של אורה ארגוב – מאסטר מתכונים

7 יחידות גזר מעט מים 1 חופן כוסברה (קצוצה) 1 יחידה לימון (פרוס לרבעים) 2 שיניי שום כתוש 1 יחידה פלפל ירוק חריף חצי יחידה לימון (כתוש עם הקליפה במעבד מזון) לתבל מעט מלח, פלפל שחור מעט פפריקה 1 יחידה מיץ מלימון (סחוט) 3 כפות שמן רבע כוס חומץ 1 כף סוכר הכנה סלט גזר […]

חומוס ביתי_מתכון של אורה ארגוב – מאסטר מתכונים

3 כוסות גרגירי חומוס 1 כפית סודה לשתיה 1 כוס טחינה גולמית 2 יחידות לימון 1 כוס מים3/4 2 שיניי שום 1 קורט מלח לימון 1 כפית מלח 1/2 כפית כמון 7 כוסות מים להשריה הכנה לברור ולהשרות ללילה או כמה שעות 3 כוסות גרגירי חומוס עם כפית גדושה סודה לשתיה להרתיח עד התרככות ממש […]

סלט חצילים ולימון כבוש_מתכון של אורה ארגוב – מאסטר מתכונים

מצרכים 2 חצילים שרופים 2 כפות ציילי גרוס חריף 3 כפות לימון כבוש גרוס 4 שיני שום 1 כף כמון 5 כפות שמן 1 כפית מלח מיץ מ 2 לימונים או 1/4 כפית מלח לימון 1 כף פפריקה הכנה לשרוף את החצילים על להבה להוציא לעשות חריץ באמצע ,בעזרת כלי להוציא תכולת החציל אפשר מעט […]

סלט חצילים בתחמיץ_מתכון של אורה ארגוב – מאסטר מתכונים

  1 יחידה חציל 1 ליטר שמן לטיגון 1/2 יחידה פלפל ירוק 1/2 יחידה גמבה 1 חופן פטרוזליה 1 כפית שום כתוש 1 כף סוכר 1/2 כוס חומץ 1/2 כוס מים הכנה לחתוך 1 חציל לריבועים גסים לטגן בשמן מעט עמוק ולא עד השחמה מלאה זה בסדר… לקחת קערה ולקצוץ לתוכה חצי פלפל אדום גמבה […]

פסטה מיוחדת_מתכון של אורה ארגוב – מאסטר מתכונים

פסטה שמן בצל שום תבלינים גזר פיטריות זיתים שחורים הכנה להרתיח לפי הוראות יצרן כול פסטה ולסנן..לערבב עם 2 כפות שמן….. לרוטב. 1 בצל. שום. פיטריות. עגבניות מרוסקות. זיתים פרוסים. רסק עגבניות קטן. רוטב…. לטגן 1 בצל לא זהוב עם 4 כפות שמן להוסיף 2 שיני שום כתושים לערבב ולהוסיף 2 עגבניות מגורדות לערבב הייטב […]

ספגטי_מתכון של אורה ארגוב – מאסטר מתכונים

1 חבילה ספגטי 3 כפות שמן 1 ליטר מים לבישול רוטב 2 שיני שום 1 כף מרק עוף 1/2 כפית פפריקה 2 כפות שמן 1/4 כפית מלח 1/4 כפית פלפל שחור 1 קופסה קטנה רסק עגבניות 1 וחצי כוסות מים 1 כף רוטב סויה הכנה להרתיח 7 דק את הפסטה לסנן לא לשטוף לשים מעליה […]

שורבה_מתכון של אורה ארגוב – מאסטר מתכונים

פסטה מטבוחציל של צבר ועוד הכנה לשים 2 כוסות פסטה בסיר לכסות במים ולבשל כ5 דקות להוסיף 1 קופסת מטבוחציל של צבר לערבב לתבל ,1 כף מרק בצל,1/2 כפית פפריקה אפשר חריפה,1/2 כפית מלח,מעט פלפל שחור גרוס ,1 כף שמן,לערבב ולבשל לעוד 3 דקות ולכבות אפשר להוסיף לימון סחוט לפזר פטרוזליה יבשה ולהגיש

פסטה עם קציצות…מנה משולבת בסיר אחד _מתכון של אורה ארגוב – מאסטר מתכונים

1 יחידה שקית פסטה 4 כוסות חד פעמי מים עיסת בשר 1/4 כוס מי סודה תוסס קורט פלפל שחור 1 יחידה ביצה 1/4 כוס פיטרוזליה 1/2 קילו בשר טחון 1 כף שמן 3 כפות פירורי לחם קורט מלח 1/4 כפית גריל עוף 1 יחידה בצל מטוגן 1/4 כפית תבלין לקציצות לרוטב 1 קופסה קטנה רסק […]

עוגת טחינה בלעדית_מתכון של אורה ארגוב – מאסטר מתכונים

מרכיבים בצק 1 שקית אבקת אפיה 1/2 כוס סוכר 1 יחידה ביצה 1 וחצי כוס קמח 100 גרם מרגרינה 1/2 כפית גרידת תפוז או לימון מילוי 2 כפות יין מתוק 4 יחידות ביצים 2 כפות קקאו 1 וחצי כוסות חד פעמי טחינה גולמית 1/4 כוס מים קרים 1 כוס סוכר הכנה בצק . 1 וחצי […]

עוגת ספירלה מענגת_מתכון של אורה ארגוב – מאסטר מתכונים

ספירלה מענגת חבילת ביסקוויט פתייבר בטעם פיסטוק של אסם 2 שמנת מתוקה 3 כפות אבקת סוכר 3 כפות אינסטנט פודינג וניל 3 כפות גבינה 5% 1 יוגורט 1 כוס חלב לקרם 1 שמנת מתוקה 2 כפות אבקת סוכר 2 כפות אינסטנט וניל 1/2כוס חלב 1 כוס פיסטוק טחון(יש אפשרות למימרח פיסטוק) לפיזור 1/2 כוס פיסטוק […]

רוטב צ'ימיצ'ורי ארגנטינאי ביתי-מומלץ במיוחד לדגים ובשר_מתכון של תילי טובה – מאסטר מתכונים

חצי כוס חומץ בן יין (אני משתמשת בחומץ רגיל) חצי כוס שמן זית חצי כוס שמן קנולה 5 שיני משום קצוץ דק צרור קטן של פטרוזיליה קצוצה דק (אני הכנתי מכוסברה) אורגנו טרי קצוץ (השתמשתי בטימין) חצי בצל סגול קצוץ דק 1 פלפל אדום קצוץ קטן מאוד (השתמשתי בפלפל אדום מתחמיץ) ובנוסף הוספתי פלפל אדום […]

יריחו – ממתק תמרים וכל טוב_מתכון של תילי טובה – מאסטר מתכונים

1 חבילת תמרים מגולענים בוואקום 2 כפות דבש מיץ מ-1 לימון סחוט מעט תמצית וניל חצי כוס שומשום 1 כוס אגוזי מלך 1 כוס פיסטוקים כמובן ניתן להחליף את סוגי האגוזים והפיסטוקים בכל מה שאוהבים (שקדים/קשיו/ לוז וכו') הכנה להכניס לסיר:. 1 חבילת תמרים מגולענים בוואקום. 2 כפות דבש . מיץ מ-1 לימון סחוט . […]

אורז לבן עם צימוקים ושקדים_מתכון של תילי טובה – מאסטר מתכונים

מעט שמן קנולה 2 כוסות אורז פרסי קלאסי של סוגת 2 כפיות מלח להוסיף 3 כוסות מים רותחים מקומקום צימוקים לבנים קטנים שקדים פרוסים מולבנים או שבבי שקדים הכנה בסיר בינוני רצוי עם ציפוי (לא נירוסטה) להכניס מעט שמן קנולה. על זה 2 כוסות אורז פרסי קלאסי של סוגת. 2 כפיות מלח (נראה הרבה – […]

דג נסיכה /סלמון ברוטב חריף_מתכון של תילי טובה – מאסטר מתכונים

נתחי דג נסיכה / סלמון עבים, נקיים ועסיסיים שמן קנולה גזר פרוס שום פרוס פלפל מתוק כתום פלפל מתוק אדום פלפל חריף לימון טרי עגבניות אדומות בשלות מלח פלפל שחור פפריקה מתוקה בשמן כורכום גרגירי חומוס שלמים כוסברה טריה הכנה להכין מראש:. גזר חתוך לטבעות. פלפלים כל הצבעים פרוסים לרצועות. פלפל חריף. הרבה שום. דג […]

בצק פריך עם ממרח תמרים❤️_מתכון של אילנה בוכריס – מאסטר מתכונים

כשסבתא באה לשבת ואין זמן להכין רולדות מכינים כעוגה.❤️ 2 ביצים 1/2 כוס סוכר ( כוס חד פעמי שתיה חמה) 3 כפות מים 1/2 כוס שמן 1 סוכר וניל 3 וחצי כוסות קמח 1 אבקת אפיה מכינה בצק מכל החומרים קמח מוסיפה בסוף. מחלקת את הבצק – מרדדת 3/4 מהבצק בתבנית מלבנית עם נייר אפיה. […]

מאפינס ברוקולי_מתכון של זקלין פדלון – מאסטר מתכונים

ל 20 מאפינסים 400 גרם ברוקולי מבושל וטחון 1 בצל קצוץ 1 גמבה קצוצה 4 ביצים 6 כפות קמח תירס (Polenta) 3 כפות קמח 1 כף אבקת בצל 1 כפית פלפל שחור גרוס 1 אבקת אפייה הכנה מטגנים את הבצל . והגמבה עד להזהבה. מכניסים את התערובת לברוקולי ,ואת שאר הדברים ללא הביצים. שמים במקרר […]

מאפה ריבועי בצק עלים במילוי תפוחי עץ_מתכון של זקלין פדלון – מאסטר מתכונים

חבילה של ריבועי בצק עלים יש בתוך החבילה 20 ריבועים 4 תפוחי עץ חרמון ללא קליפה חתוכים לקוביות קטנטנות 50 גרם מחמאה כוס וחצי סוכר מיץ מלימון אחד כפית קינמון אבקת סוכר לפיזור הכנה המלית תפוחים🍎🍎🍎. ממיסים את המחמאה, מוסיפים את קוביות התפוחים מיץ לימון סוכר וקינמון ומבשלים כשעה על אש נמוכה על לקבלת מרקם […]

לחמניות חמאה וחלב עם מלית מקלות שוקולד חלב_מתכון של זקלין פדלון – מאסטר מתכונים

לחמניות חמאה וחלב עם מלית מקלות שוקולד חלב מצרכים הדרושים 1 ק"ג קמח 50 גרם שמרים טריים 100 גרם סוכר 20 גרם מלח 500 גרם חלב פושר 100 גרם חמאה מומסת 2 ביצים הכנה בקערה מערבבים את החמאה והחלב. מפוררים את השמרים פנימה ומערבבים . מוסיפים מלח סוכר וביצים ושוב מערבבים היטב לתערובת אחידה. תערובת […]

שקשוקה חריפה אש_מתכון של זקלין פדלון – מאסטר מתכונים

4 ביצים רבע כוס שמן 1 גמבה קצוצה 2 פלפלים חריפים קצוצים 5 שיני שום קצוצות חצי קופסת עגבניות מרוסקות כף רסק עגבניות כף כמון כף שטוחה צ'ילי חריף כף פפריקה מתוקה כף שטוחה של מלח 3 כפות כוסברה קצוצה כוס וחצי מים הכנה מטגנים את הגמבה פלפל חריף שום עד להזהבה . מוסיפים עגבניות […]

שקשוקה חריפה אש🌶🌶עם ברוקולי🥦🥦_מתכון של זקלין פדלון – מאסטר מתכונים

4 ביצים רבע כוס שמן 2 פלפלים חריפים קצוצים גס 2 בצלים ירוקים קצוצים 5 שיני שום קצוצות חצי קופסת עגבניות מרוסקות כף רסק עגבניות כף כמון כף שטוחה צ'ילי חריף כף פפריקה מתוקה כף שטוחה של מלח כוס וחצי מים 3 גיבעולים של ברוקולי הכנה מטגנים את הבצל עם הפלפל חריף שום עד להזהבה […]

חמין צמחוני_מתכון של זקלין פדלון – מאסטר מתכונים

3 כפות שמן 4 בצלים חתוכים לקוביות קטנות 4 שיני שום חתוכים לפרוסות 2 כפות סילאן 1 כף כמון 1 כף כורכום 1 כף פפריקה מתוקה 250 גרם חומוס שהושרה 12 שעות 250 גרם שעועית לבנה שהושרה 12 שעות 250 גרם שעועית אדומה שהושרה 12 שעות 4 תפו"א חתוכים לחתיכות גסות 3 בטטות חתוך לשניים […]

גבינה פרומעז גבינת עזים גליל, 23% מטוגנת עם פירורי לחם מוזהבים מעורב בתבלין פילדלפיה וטוסקנה_מתכון של זקלין פדלון – מאסטר מתכונים

מרכיבים גבינה פרומעז גבינת עזים גליל, 23% מטוגנת עם פירורי לחם מוזהבים מעורב בתבלין פילדלפיה וטוסקנה מצרכים הדרושים גליל פרומעז גבינת עזים גליל, 23%. קמח כוס פירורי לחם מוזהבים כף תבלין פילדלפיה כף תבלין טוסקנה הכנה פורסים את הגבינה. מערבבים היטב את פירורי לחם עם התבלינים. מצפים בקמח . טובלים בביצה מגלגלים בפירורי ולחם ומטגנים […]

רוטב וניגרט עם גרגרי רימון_מתכון של זקלין פדלון – מאסטר מתכונים

חצי כוס מיץ לימון חצי כוס חומץ רגיל כפית חומץ בלסמי רבע כוס שמן בצל רבע כוס מיץ תפוזים חצי כוס שמן זית 2 כפות דבש 1 כף שום כתוש 1 כף חרדל דיז'ון 2 כפות מיונז 1 כף שום כתוש רבע כפית מלח רבע כפית פלפל שחור גרוס גרגרים של רימון 1 הכנה שמים […]

צלי בשר כתף עם פטריות שמפיניון טריות עם גמבה ובצל שלוט_מתכון של זקלין פדלון – מאסטר מתכונים

ל 2 מנות אפשר להכפיל כמויות 2 פרוסות של צלי כתף 2 בצלים קצוצים 1 גמבה חתוך לרצועות דקות 5 בצלים שלוט סלסלה של פטריות שמפיניון חתוך לפרוסות כף גדושה מרק פטריות כף גדושה מרק בצל חצי כפית פלפל שחור גרוס 2 כפות דבש חצי כפית פלפל שחור כף שטוחה פפריקה מתוקה כף שטוחה כורכום […]

אטריות נודלס ברוטב שמנת מוגש עם פטריות מוקפצות ברוטב טריאקי_מתכון של זקלין פדלון – מאסטר מתכונים

מרכיבים חבילה אטריות נודלס של 300 גרם 1 וחצי שמנת לבישול 1 כוס חד פעמי לשתייה קרה של חלב 50 גרם גבינה מגורדת לא משנה איזה 25 גרם גבינת פרמזן= 1/4 כוס 2 כפות אבקת פטריות חצי כפית פלפל שחור גרוס 1 קופסת קטנה פטריות 3 כפות רוטב טריאקי הכנה מבשלים את האטריות שוטפים ומסננים. […]

חמין עם מחית פקיילה_מתכון של זקלין פדלון – מאסטר מתכונים

2 בצלים סגולים חתוכים לפלחים 2 כוסות שעועית לבנה אחרי טבילה כל הלילה במים 3 חתיכות עוף כף וחצי מחית פקיילה כף מרק עוף 4 כוסות מים 3 תפו"א 2 בטטות הכנה שמים בסיר את הבצל מעל מניחים את העוף. מוסיפים כף וחצי מחית פקיילה. מוסיפים את השעועית מרק עוף ומים. מביאים לרתיחה ולאחך מכן […]

בשר עם בצל ושום_מתכון של אילנה בוכריס – מאסטר מתכונים

קילו וחצי בשר מספר 5 צלי בשר חתוך לפרוסות יפות 2 בצלים 10 שיני שום קצוצות. לקחת סיר רחב – עם מעט שמן לטגן את הבשר( לסגור את הבשר). להפוך לצד השני( עד שמשנה צבע) להוציא את הבשר למסננת. לטגן את הבצל ( אותו שמן, אם חסר להוסיף מעט) עד הזהבה, להוסיף את השום הקצוץ. […]

בריוש חמאה במילוי פרג מצרכים הדרושים לשתי עוגות בתבניות אינגליש קייק_מתכון של זקלין פדלון – מאסטר מתכונים

למילוי 1/2 1 כוסות חלב 2/3 כוס סוכר 1/4 כוס דבש 300 גרם פרג טחון דק 70 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות. קליפה מגוררת מלימון ביצה טרופה להברשה לפני אפייה. לסירופ סוכר כוס סוכר כוס מים רבע לימון לבצק 100 גרם חמאה מומסת שהתקררה מעט 1/2 כוס חלב בטמפ' החדר 1 כף שמרים יבשים או […]

מיני כרוב ומיני גמבות ממולא בטטה תפו"א גמבה בצל ואורז_מתכון של זקלין פדלון – מאסטר מתכונים

1 כרוב קטן 8 מיני גמבות 1 בטטה בינונית חתוכה לקוביות קטנות 1 תפו"א חתוכה לקוביות 1 גמבה קצוץ 1 בצל קצוץ 5 שיני שום קצוצות 1 גזר חתוך לקוביות 1 וחצי כף מרק עוף 1 כף פפריקה מתוקה חצי כוס אורז עגול חופן כוסברה קצוצה 1 בצל קצוץ 2 כפות רסק עגבניות 1 כף […]