זלביות עם חמאה…טעים ופריך_מתכון של יפה וקס-ברקו – מאסטר מתכונים

כוס חד פעמי קר

בקערת המיקסר
כף שמרים
כף סוכר
כוס מים חמימים
לאחר 5 דקות תסיסה
מוסיפים
4 כוסות קמח
כפית מלח
50 גרם חמאה מומסת
בחצי כוס מים חמימים
לשים כ7 דקות
מתפיחים פעמיים
קורצים כדורים
מסדרים בתבנית משומנת
גוזרים דף אפיה לריבועים
פותחים כדורים על הריבועים
מחממים שמן
שמים בצק כשהצד עם הדף למעלה ומסירים את הבצק
מטגנים מ 2 הצדדים
מכינים באותה דרך את כל הכדורים
בתאבון