Share with:


בשרי

אופן הכנה

המרק המושלם לחמם את הבטן בימי החורף הקרים ‼️‼️
באדיבות "המטבח של עמית"❤

מתכון:
הכנה מוקדמת יום לפני – בקערה נשרה עם הרבה מים ½ כוס גרגירי חומוס יבשים ו-½כוס שעועית לבנה/אדומה יבשה.
אחרי כמה שעות נסנן את המים ונמלא שוב ,ונשאיר עד למחרת שנסנן שוב.
👈אפשר לוותר על השלב הזה ולקנות קטניות קפואות מוכנות שכבר הושרו ובושלו ולהכניס לסיר יחד עם יתר המרכיבים.
1 קילו בשר צלעות חתוך לקוביות
2 בצלים חתוכים דק
4 שיני שום כתושות
4 תפוחי אדמה בינוניים חתוכים לקוביות קטנות
1 כף גדושה פפריקה מרוקאית בשמן
1 כף שטוחה מלח
½ כפית פלפל שחור
½ כפית כמון
בסיר גדול עם מעט שמן ,נטגן את נתחי הבקר עד להשחמה מכל הצדדים.
נוסיף על גבי הבשר את הבצל, תפוחי האדמה, הקטניות והתבלינים.
נמלא מים עד כמעט מלוא הסיר ונכסה במכסה.
נביא לרתיחה ונוריד לאש בינונית ל4 שעות.
אם המים מתאדים יותר מידי אפשר להוסיף עוד מים ונמשיך את הבישול.
‼️חשוב לי שתדעו , אני לא בעד אבקות מרק למיניהן ובאמת שבבישול כזה ארוך הטעם יוצא כל כך עמוק ועשיר , שאין צורך בחיזוקים בצורת אבקה…
אבל מי שאוהב ורגיל לטעם, אפשר להוסיף גם כף אבקת מרק עוף.
ותשתפו את הקבוצה, החברים שלכם יהנו גם כן ❤

המטבח של עמית  > אוכל ביתי טרי וטעים
צרו קשר עוד היום 0542502009 נווה שרת,תל אביב