ארכיונים: מתכונים

מרק אפונה יבשה עם גזר🌺_מתכון של עדינה בטש

2 כוסות אפונה(להשרות לילה) לשטוף היטב ולסנן בסיר יש לטגן בצל קצוץ עד להזהבה להוסיף גזר חתוך לקוביות קטנות וגבעולי סלרי ושוםמוסיפים את האפונהמוסיפים מים חמים מעל הכל ועודלתבל בפלפל שחור מרק עוף, מעט כמון, מעט כורכוםלטעום טעמים ולשפרלהביא לרתיחה ולבשל על אש בינוניתלערבב מדי פעםניתן להוסיף חופן איטריותאם חסר מים אז להוסיף

דג מושט בתנור_מתכון של רוז טעים במטבח אוחנה

רוז טעים במטבח אוחנה חומרים:⚘roz2 דגיםחופן כוסברהופטרוזיליהחצי כיפת טימיןכפית תבלין לדגרבע כפית מלח גס6 שיני שוםחצי כפית פלפל גרוס3 כפות שמן זיתאופן ההכנה:לשים בערה עם מלח ולימון לסנן לחרוץ חריצים3 לשים שיני שום לתבל את כל הדג לשים בתנור 30 דקות⚘roz

דג סלמון בסילאן וצ'ילי מתוק 🔥_מתכון של טלי כהן שטרלינג

לבשל מהמטבח של מומי, באהבה💖להניח את הדג על נייר אפייה, לפזר מלח ופלפל שחור על כל דג. בקערה לשים 2 כפות סילאן, 2 כפות צ'ילי מתוק, 2 כפות שמן זית, לערבב ולהוסיף כפית פפריקה מתוקה. לערבב היטב ולמרוח את המשרה על כל נתח דג. לפזר שומשום על כל דג. לחמם תנור על 200 מעלות.אופים כ […]

מרק עדשים כתומות וירקות,_מתכון של מרי שקד שירזי

מבחר מאפים ותבשילים – להזמנות : כנסו ל: המטבח של מרוש׳קה קלאסי לחמם את ה❤️משביע, מזין והכי חשוב טעים 🍵 מתכון:כוס עדשים כתומות שטופותבצל גדול קצוץתפוח אדמה גדול מגורדגזר מגורדסלרי עלים קצוץ2-3 שיני שוםתבלינים: כף כמון, מלח, פלפל שחוראני הוספתי ציר מרק, בערך חצי כוס. אופן ההכנה :לטגן בצל ושום יחד, עד הזהבה, להוסיף את העדשים, […]

עוגות פרג ותפוחים_מתכון של רחל עינב

200 גר' פרג טחון טרי5 ביצים Lכוס סוכרסוכר וניל אחד3/4 כוס שמןחצי כוס מיץ תפוזים גרידת לימוןחצי כוס מחית תפוחיםשתי כוסות קמח תופחחצי כוס אגוזי פקאן ומלך קצוציםאופן ההכנהלהקציף ביצים עם סוכר סוכר וניללקצף תפוח ובהירבקערה לנפות את הקמח להוסיף את הפרג והאגוזים לערבב לאחידותלהנמיך את המקסר לזלף את השמןלהוסיף לסרוגין את היבשים את מיץ […]

דג סלומון ברוטב אסייתי_מתכון של רחל עינב

6 פרוסות דג סלומון טרירבע כוס רוטב טריאקירבע כוס רוטב סויהרבע כוס רוטב צ'ילי מתוקכף דבשכף גרגירי חרדל דיזוןכף סוכר חום4 שיני שוםכפית פלפל שחור גרוס6 גבעולי טימין טרירבע כוס שמן זיתלערבב היטב את כל המרכיבים בקערה להניח את פרוסות הדג לערבב היטב שהרוטב יספג בדגלעטוף ניילון נצמד למקרר לשעה עד שעתייםבתבנית עם נייר אפיה […]

סמבוסק גבינה_מתכון של רחל עינב

קג קמח לחם שטיבל 250 גר' שמרים טריים(לא משתמשת השמרים יבשים יש הבדל משמעותי בטעם ועיצוב הבצק) במידה ואין לכם2 כפות שמרים יבשים3 כפות סוכררבע כוס שמן קנולהרבע כוס שמן זיתכף מלח גדושהשתים וחצי כוסות מיםהכל בכוס מידהבמקרר עם וו לישהקמח שמרים סוכר מים להתחיל להקציף עד שמתחיל להיווצר בצק להוסיף את השמןלהמשיך להקציף בסוף […]

עוגת תפוחים_מתכון של רחל עינב

3 תפוחי עץ חמוצים חתוכים לקוביותכוס וחצי קמח תופחרבע כפית סודה לשתיה סוכר ונילחצי כוס סוכר לבןחצי כוס סוכר חום4 ביצים טרופות3/4 כוס שמןכף גדושה קינמוןחצי כוס חמוציותחצי כוס אגוזי מלך ופקאן קצוציםהכנה הכי קלהבקערה להוסיף את כל החומרים לערבב היטב להוסיף את התפוחיםלפרוס תפוח להניח מלמעלה לפזר שקדים מולבניםלשמן תבניתלאפות 180 בתנור שחומם מראש […]

סחלב_מתכון של רחל עינב

כוס וחצי חלבחצי כוס מיםכף וחצי סוכר חוםכפית מי ורדים2 כפות גדושות קורנפלורבסיר להרתיח מים חלב סוכרלבחוש כל הזמן להוסיף את המי ורדיםבחצי כוס מים קרים נוספים להוסיף את הקורנפולור לערבב היטב ללא גושיםלפני שהחלה רותח להוסיף את הקורנפולור לבחוש היטב עם מקצף ידני עד להסמכת הסחלב לא להפסיק לבחושכ 5 דקלשפוך לכוסות להוסיף אגוזים […]

קובה מטוגנת_מתכון של אוצרה ברזלי

מנחה רב תחומית , מאמנת ומלווה לצמיחה והתפתחות אישית.לחשיבה חיובית, איכות חיים ואושר, יוצרת קוד האושר ושיטת ש.מ.ח.ה‏ ב-‏מנהלת סדנאות חיים ואושר‏ 052-6645388 ממשיכה לשמר את המסורת ואת מאכליה של אמי ז"ל. והפעם קובה מטוגנת.😆🙏⚘מצרכים למעטפת הבצק:3 כוסות בורגול דק1 כוס קמח מצה1 כוס קמח1 כף מלח1 כף כמון1 כף פפריקה מתוקה2 כפות שמן1 כוס […]

סיגרים ממולאים שקדים_מתכון של אילנה בוכריס

2 חבילות עלי סיגרעדיף בעבודת יד.מכינה מרציפן –קילו שקדים מולבנים טחוניםקילו סוכר200 מ"ל מיםבקערת המקסר עם וו לישהמערבבת על מהירות נמוכהכ-20 דקות.לוקחת עלי חוצה לשניים( אם הם גדולים)מגלגת נקניק מהשקדיםושמה בקצה של העלהמגלגלת ומדביקה עם קמח ומעט מים.מטגנת בשמן עמוק.דבש-קילו סוכר3 כוסות מיםפרוסות מלימון אחד.מבשלת על אש נמוכה כשעה.עוגיות קרות דבש חם.לטבול בדבשאפשר לפזר למעלה […]

עוגת תפוז,תפוח פרווה_מתכון של אורנה ועלני

החומרים:🔥🔥2 ורבע כוסות קמח מנופה1 שקית אבקת אפייה1 קופסא אינסטנט פודינג וניל3/4 כוס מיץ תפוזים סחוט טרירבע כוס מיץ לימון סחוט טרי1 כף גרד לימון1 כף גרד תפוז2.5 תפוחים מקולפים וחתוכים לקוביות קטנות5 ביצים מופרדותקורט מלח1 ורבע כוסות סוכר1 שקית סוכר וניל3/4 כוס שמןקישוט🔥🔥אבקת סוכרהכנה🔥🔥להקציף חלבון ומלח ,בהדרגה להוסיף,סוכר וסוכר וניל,לקצף יציב(להעביר לקערה אחרת)באותה קערה(אין […]

סמבוסק בשר_מתכון של רוז טעים במטבח אוחנה

רוז טעים במטבח אוחנה חומרים לבצק:⚘rozקילו קמחכף שמרים יבשים2 כפות סוכר2 כוסות מים100 גרם נטורינהחצי כוס שמןכף מלחאופן ההכנה:לנפות קמח לעשות גומה לשים שמרים סוכר ומים לערבב להוסיף את כל החומרים ללוש לתת לתפוח שעה להוציא אוירלקרוץ עיגולים לשים מילויבשר טחון.בשר טחון:⚘rozלקילו בשר מגרדת 2 בצלים 2 כפות שמן תבלין כפית ראס אל חנותחצי כפית […]

מתכון כתוב + סרטון להכנת רולדות בריוש חמאה שחור לבן במילוי ממרח אגוזים ושוקולד צ'יפס לבן_מתכון זקלין פדלון

מצרכים הדרושים 800 גרם קמח 100 גרם סוכר 300 מ"ל חלב פושר 40 גרם שמרים יבשים 4 ביצים 2 כפיות מלח 140 גרם חמאה רכה מאוד צנצנת קטנות של ממרח אגוזים או נוטלה 120 גרם ופצפוצי שוקולד לבן 30 גרם לכל רולדה אופן הכנה: 1)מכניסים לקערת המיקסר את הקמח סוכר שמרים חלב וביצים ומערבלים עד […]

עוגת גבינה עם 3 שמנת חמוצה …ויוגורט ❤_מתכון של ירדנה ג'נאח

 וגה נדירה בטעמה ❤  שרוול ביסקויטים טחון ,60 גרם חמאה מומסת להדק לתבנית 22,24.ולהניח בצד.להקציף 4 ביצים עם כוס סוכר לקצף תפוח ואוורירי כ6 דקות .להוסיף 3 גביעים של שמנת חמוצה (לא משנה האחוזים) ,1 גביע יוגורט,2 כפות קורנפלור בהריון בחודש 9😉 2 כפות אינסטנט פודינג וניל בהריון בחודש 6.לשפוך מעל התחתית ולאפות על 180 מעלות כ10 […]

מתכון כתוב + סרטון להכנת עוגות שמרים_מתכון של ירדנה ג'נאח

 קילו קמח מנופה ,2 כפות שמרים יבשים,1 כוס סוכר חד פעמי קר,200 חמאה מומסת ,4 ביצים,1/2 כפית מלח,1/2 כוס חלב פושר.בצק סוףףףף להתפיח כ40 דקות לחלק ל…6 למלא בכל מילוי ולהתפיח שוב.חלמון וסוכר גבישי או שומשום מעל 180מעלות כ35 דקות .איריס גבאי ❤

קיצ'רי עיראקי_מתכון של אוצרה ברזלי

מנחה רב תחומית , מאמנת ומלווה לצמיחה והתפתחות אישית.לחשיבה חיובית, איכות חיים ואושר, יוצרת קוד האושר ושיטת ש.מ.ח.ה‏ ב-‏מנהלת סדנאות חיים ואושר‏ 052-6645388 בימי חמישי נהגו העיראקים לאכול קיצ'רי, מאכל פשוט, מזין וטעים. נהגו לשפוך עליו לבן, אשל או יוגורט, לערבב ולאכול., מצרכים:2 כוסות אורז1 כוס עדשים כתומות4 וחצי כוסות מים2 בצלים בינוניים3 כפות שמן1 […]

חזה עוף ותפוחי אדמה בטמפורה ❤_מתכון של ירדנה ג'נאח

 חצי קילו חזה עוף חתוך ועבה או פילטים לתבל במלח ,פלפל שחור, 4 שיני שום כתושים ולהניח בצד. לטמפורה: 1 כוס קמח תופח חצי כוס קורנפלור, 1 כפית סודה לשתיה, 1 ביצה ,1 כוס משקה סודה ,מלח, פלפל שחור, לפי טעמכם האישי.לערבב היטב ולצפות את החזה עוף ולטגן בשמן (לא עמוק ) לתפוחי אדמה לחתוך לפרוסות […]

עוגת גבינה בחושה😋_מתכון של ברכה זולינג

 2 כוסות קמח . אבקת.אפיה שקית .1 וחצי כוס סוכר2 סוכר וניל1/2 כוס שמן3 ביצים גדולותחצי קילו גבינה לבנהערבבו הכל חוץ מהקמח ואבקת האפיה את זה להוסיף בסוף. לערבב עד לתערובת אחידה. לא לערבב יותר מדי !!!!!!!!30 דקות בחום 180 ואז עוד 10 דקות בחום 100 ציפוי איזה שרוצים אני מרחתי פןדינג ריבת חלב מעל […]

סופגניות בתבנית מאפינס😋_מתכון של ברכה זולינג

1 וחצי כוסות קמח לבןכפית אבקת אפייה2 כפות סוכר,2 ביצים L1 גביע אשל או יוגורט.14 כפיות ריבת תותיםאבקת סוכר אפשר במקום ריבה שוקולדתבנית שקעים עים עטרות נייר.לחמם תנור 180 מעלותבקערה לערבב את כל המיצרכים עד לתערובת חלקה. למזוג את הבלילה בכל שקע ,לא עד הסוף,להניח כפית ריבה או שוקולד באמצע כל סופגנייה אין צורך לערבב […]

יופי יופי חם חם בסירופ_מתכון של רוז טעים במטבח אוחנה

רוז טעים במטבח אוחנה חומרים:⚘roz3 כוסות קמח3 כפות סוכרכף שמריםחצי כפית מלח2 כפות שמן2 כוסות מיםכף ברנדיאופן ההכנה:⚘rozלנפות את הקמח להוסיף שמרים וסוכר לערבב הכללהוסיף מים ברנדי מלח ושמן לתת לתפוח שעהלשים בשק זילוף ולחתוךבממספרים או לקרוץ עיגולים ולשים בשמן חם אבל לא חם מידי לטגן מכל הכיוונים שיצא זהוב לשים בנייר סופג.כשהבצק תופח להכין […]

עוגיות יו יו מושלמות_מתכון של אילנה בוכריס

5 ביצים Lכוס שמןכוס סוכר1 אבקת אפיה1 סוכר וניל1/4 כוס מיםקילו קמח.דבש-קילו סוכר3 כוסות מיםלימון .ההכנה- מבשלים על אש נמוכהכשעה.ציפוי – קוקוס. הכנת היו יו-בקערה מערבבים סוכר. שמן. וניל. אפיה.ומים. ערבב הייטב ונתחיל להוסיף קמחבהדרגה. ונמשיך ללוש.בצק רך ונעים.לתת מנוחה חצי שעה.מחלקים את הבצק ל-4.כל כדור מרדדים בעזרת מערוךנקרוץ עיגולים בעזרת רינג או כוס ( […]

עוגיות יו יו ממולאות במרציפן_מתכון של אילנה בוכריס

נשאר שקדים מהסיגריםובדיוק הכנתי יו יושילוב טעמים מאוד💗💗💗5 ביצים Lכוס שמןכוס סוכר1 סוכר וניל1 אבקת אפיהרבע כוס מיםקילו קמח. דבש- קילו סוכר3 כוסות מיםלימוןלבשל כשעה על אש נמוכה.הכנת היו יו-בקערה לערבב שמן. סוכר. מים. וניל ואפיהנוסיף קמח בהדרגה. ונמשיך ללוש הייטב.בצק רך ונעים.מנוחה חצי שעה. הכנת המרציפן-קילו סוכר200 מ"ל מיםכפית תמצית שקדיםבמקסר עם וו לישהנערבב […]

עוגת לימון עסיסית:🍋🍋_מתכון של ז'קלין סאני

הכמות היא לאינגליש קייק אחד ניתן להכפיל כמויות לתבנית 24 השתמשתי בכוס חד פעמי קר חומרים:1 1/2 כוסות קמח תופח1 אבקת אפייה1 פודינג וניל1 סוכר וניל1/2כפית מלח1 כפית גרידת לימון(עדיף למון ליים)1 כוס סוכר1/3 כוס מיץ לימון סחוט טרי3 כפות מים3 ביצים L1/2 כוס שמן לסירופ:1/3 כוס לימון סחוט טרי3/4 כוס סוכר אופן ההכנהמחממים תנור […]

עוגיות כעכע של העיראקים_מתכון של ז'קלין סאני

קילו קמח רגיל מנופה שמרים 3 כפות גדולות כוס סוכר חצי כוס שמן תבלין חוויג' לאפיה 2 ביצים 2 כוסות מים ללוש הכל לתת לזה לתפוח פעם אחד בלבד. לאחר מכן לחלק לכדורים קטנים מאוד ולגלגל וצורה של אצבע ולעגל ולמרוח ביצה וסמסום ולאפות בתנור לחום של 170% מעלות כל אחד והתנור שלה. לצנן אותם […]

מרק אורז אדום עם קציצות בשר (שורבה)🌺_מתכון של עדינה בטש

1 כוס אורז (לשטוף ולסנן)כ- 8 כוסות מים4 כפות שמן1 כף מרק עוף1 כפית פלפל שחור2 כפות רסק עגבניות מרוכז. לקציצות:רבע קילו בשר1 בצל (בינוני) מגורדלתבל במרק עוף/ מלח ופלפל שחורצרור פטרוזיליה קצוצהלערבב וליצור קציצות קטנות ההכנה:בסיר יש לשים את האורז עם המים (מים חמים) והשמן לתבל במרק עוף ופלפל שחור, רסק עגבניות.להביא לרתיחה של […]

מיני פנקייק 😋_מתכון של ברכה זולינג

2 ביצים2 כפות סוכר1 כוס חלב50 גרם חמאה מומסת1 כפית תמצית ונילקמח לבן רגיל אחד וחצי כוסות 2 כפותאבקת אפייה לערבל את הביצים היטב להוסיף את שאר החומרים.לחממם מחבת עים מעט שמ ן או תרסיס חמאה .למזוג את הבלילה 2 כפות .שתיים שלוש דקות מיכול צד.אני מרחתי דבש או ריבה.אפשר מה שאוהבים שוקולד מייפל❤

עוגה בחושה לקפה … מעולה_מתכון של גילה כהן אבני

בצק בחוש:{לשתי תבניות אינגליש ארוכות{200 גרם חמאה רכה2 כוסות סוכרלערבל יחד חזק בקערת המיקסר…ולהוסיף:4 ביצים [זו אחר זו]3-2 כפיות תמצית ווניל 4 כוסות קמח תופח + כפית שטוחה מלח+ 1/2 כפית אב' סודה לשתיה – מנפים ומערבבים יחד בקערה.2 יוגורט + כ-1/3 כוס חלב.(סה"כ 500 מ"ל יוגורט וחלב) להוסיף את הקמח ויוגורט לסירוגין, ולבסוף לדלל […]

עוגת שמרים במילוי חלבה ופצפוצי שוקולד_מתכון של תהילה גיל

עם "טעות " שלי, יצאה ..משגעת…☺🥞לא כל מה שהוכן בטעות זורקים…יצאה לי עוגה נפלאה שאני כן אאמץ את המתכון…. חומרים:כוסות מדידה3.5 כוסות קמח1/2 כוס שמן1/2כוס סוכר2 ביצים L1.5 כפות שמריםקורט מלח2 כפות רום1 וניל3/4 כוס מים..(להתחיל עם 1/2כוס מים ולהוסיף לפי הצורך.) חומרים למילוי:כ-300 גר חלבה2 חופנים פצפוצי שוקולד (הוספתי 1 כוס מים וזו הטעות […]

לחמניות שום נדירות ופריכות, עשירות בשום, ועוד שום🔥_מתכון של טלי כהן שטרלינג

לבשל מהמטבח של מומי, באהבה💖 2 כפיות שמרים4 כפות סוכר250 מל חלב חמים, כוס. לערבב, להוסיף 2 ביצים גדולות טרופות.להוסיף 4 כוסות קמח 500 גרם.לערבב, להוסיף 6 כפות חמאה. אני שמתי לורפאק מלוח.1 וחצי כפית מלח1 כפית אבקת שום1 כפית אבקת שום שחור. 2 כפיות תבלין לחם שום.4 כפות פטרוזיליה.מערבבים בכף עץ חזקה או במיקסר.אחרי […]

בצק פוקצה עם חזה עוף😋_מתכון של ברכה זולינג

 חזה עוף לחתוך לרצועות .בצל לחתוך. שום 3 שיניי לכתוש. גמבה לחתוך לרצועות .בקערה שמן זית מלח פפריקה גריל עוף כמון פפריקה חריפה מי שאוהבלערבב. להוסיף את החזה ולערבב שוב.בנתיים לטגן את הבצל וגמבה להוסיף תבלינים עים קצת מלח. להוסיף את החזה ולערבב. אין צורך לטגן את החזה לטיגון מלא .כי ממשיך להאפות.בתנור עים הבצק […]

מחמר..פשטידה מרוקאית_מתכון של ירדנה ג'נאח – מאסטר מתכונים

 ❤ שף Micha Kalfa אוהבים אותך ומאחלים רפואה שלמה. 8 יחידות תפוחי אדמה קלופים ומעוכים לפירה,2 ביצים קשות קלופות וחתוכות לקטן,1 וחצי כוס אפונה וגזר (סנפרוסט) חצי צרור פטרוזיליה קצוצה,חצי צרור כוסברה קצוצה ,6 ביצים,מלח לטעמכם,חצי כפית פלפל שחור, חצי כף כורכום,4 כפות קמח רגיל,4 כפות שמן זית .לערבב הכל יחד ולהכניס לתנור שחומם מראש כ40 […]

חיטה מתוקה_מתכון של טובה ניסים

בערב חורף קריר.שקית קטנה של חיטה.לבשל כשעה שעתיים.להוסיף סוכר לפי הטעם.לשים קינמון .קוקוס אגוזים שקדים גרוסים.אפשר חלב וצימוקים.אוכלים חם טעים מתוק.בדרך כלל מכינים כשתינוק מוציא שן ריאשונה.

עוגת קרם – עונג_מתכון של ברכה זולינג

6 ביצים בטמפרטורת החדר 4 וחצי כפות קררנפלור2 סוכר ונילכוס סוכר ועוד שתי כפות סוכר.4 כפות קקאוכוס וחצי קמח תופח.קורט מלח.תבנית עגולה 26 עם ניר אפיה .לשמן מעט את הדפנות.תנור לחממם 155 טורבו. להפריד חלבונים וחלמונים.להקציף את חלבוניםן. עים קורט מלח לקצף תפוח,להוסיף בהדרגה את הסוכר וניל והסוכר ,ואת החלמוניםן ולהקציף כחמש 6דקות לקצף יציב […]

לחם בית מהיר, בתוספת תערובת ג'עלה🔥_מתכון של טלי כהן שטרלינג

3 כוסות קמח לחם (אפשר קמח רגיל)2 כפות שמרים, כף סוכר, כוס מים, (במידת הצורך, להוסיף ממש מעט מים) 2 כפות שמן זית, כפית וחצי מלח. ללוש לבצק, להתפיח כשעה, לעצב, לפזר מעט קמח למעלה. לחרוץ 3 חריצים ולאפות בתנור, (אני אפיתי על אבן שמוט) חום 230 מעלות כחצי שעה. בהצלחה ובתאבון

פלפל ממולא_מתכון של רוחמה כהן

חומרים:7/8 פלפלים (איזה צבעים שבא לכם)אני בחרתי אדומים1 1/2 כוסות אורז מבושל350 ג"ר בשר טחון1/4 חבילה כוסברה קצוץ דק1 בצל גדול קצוץ דקכף פלפל מכלףכף פפריקה מתוקה2 כפות גדושות רסק עגבניות2 פלפלים חריפים חתוכים לחצאים(לא חייב אבל בהחלט מוסיף)אופן ההכנה1 נתחיל בטיגון הבצל עד הזהבה2 נערבב את כל החומרים יחד ונתחיל למלות את הפלפלים3 ניקח […]

חלת שקשוקה_מתכון של אוצרה ברזלי

מנחה רב תחומית , מאמנת ומלווה לצמיחה והתפתחות אישית.לחשיבה חיובית, איכות חיים ואושר, יוצרת קוד האושר ושיטת ש.מ.ח.ה‏ ב-‏מנהלת סדנאות חיים ואושר‏ 052-6645388 רעיון מדהים לארוחה טעימה, יפה ומשביעה במגש אחד, הכוללת לחמניות חמות עם שקשוקה טעימה ומהבילה.המלצה: להתחיל בהכנת הבצק, ובזמן שהבצק תופח, לעבור להכנת רוטב השקשוקה🙏⚘👍 "חלת" שקשוקה רשימת המצרכים לבצק:1 קילו קמח2 […]

לאפות_מתכון של טובה ניסים

חומרים.22 יחידות.1 שקית קמח.כפית סוכר .כפית שמרים.3 כפות שמן.3 וחצי כוסות מיים ( כוס שתיה קרה) ולפי הצורך.ללוש בצק ליצור 22 כדורים. לתת מנוחה 10 דקות .כול כדור לרדד לעגול דק.לקחת מחבט שטוח .לא לשמן אותו פשוט להניחה ולטגן בשתי הצדדים. לשים בצלחת עם מגבת לחה ולכסות כל את כולם.

קובה בורגול_מתכון של אוצרה ברזלי

מנחה רב תחומית , מאמנת ומלווה לצמיחה והתפתחות אישית.לחשיבה חיובית, איכות חיים ואושר, יוצרת קוד האושר ושיטת ש.מ.ח.ה‏ ב-‏מנהלת סדנאות חיים ואושר‏ 052-6645388 ( מנסה לשמר את המסורת העיראקית של אמי ז"ל)רשימת מצרכים למעטפת הבצק:1/2 קילו בורגול1 כוס סולת1/2 כוס קמחקורט מלחמים ( להשריית הבורגול)רשימת המצרכים למילוי:1/2 קילו בשר טחון3-4 בצלים קצוציםכף בהראט לבישולמלח ופלפל […]

עוגת קוקוס שוקולד ואגוזי מלך פרווה_מתכון של רחל עינב

שתים וחצי כוסות קמח תופח2 סוכר ונילכוס שמןכוס מיץ תפוזים7 ביציםL מופרדותכוס סוכרלהפריד את הביצים להקציף חלבונים עם הכוס סוכר לקצף יציב לא מידיבקערה נפרדת את החלמונים עם שמן מיץ תפוזים סוכר וניל קמח לערבב היטב לקחת מקצף הביצים להוסיף לקערה עם התערובת להוסיף לקצף של הביצים לערבב בזהירות עם מרית בצורה סיבוביתלקצוף 100 גר […]

מאפה שמרים גבינה עם מלית וניל_מתכון של רחל עינב

קג קמח לחם שטימל 2 מנופה50 גר' שמרים טריים/2 כפות שמרים יבשים3 סוכר ונילחצי כוס שמןכף מלחשתים וחצי כוסות מי ברזעם וו גיטרה קמח סוכר וניל שמרים מים לעבד כ3 דק להוסיף חצי כוס שמןוכף מלחלעבד עוד כ4 דק סה״כ 7 דק לישהלהוציא מהקערה לעבד מעט עם הידיםלהעביר לקערה משומנת מעטלכסות עם נילון נצמד ומגבת […]

מגולגלות תמרים קינמון ואגוזי מלך_מתכון של רחל עינב

קג קמח2 אבקת אפיה2 סוכר ונילכוס מיץ תפוזים סחוטגרידת תפוזחצי כוס שמן400 גר נטורינה/מזולה רכה2 חלמונים לעבד את כל החומריםלעטוף עם נילון נצמד למקרר לשעהלחלק ל 5 חלקיםכל חלק לפתוח עם מערוךלמרוח עם ממרח תמרים כפית גדושה קינמון ואגוזי מלך קצוציםלסמן כל רולדה לפרוסות עד הסוףלחמם תנור ל170 מע'לאפות כחצי שעהלקרר לפזר אבקת סוכר בהצלחה💞🙏🌹

עוגת גבינה אפויה_מתכון של רחל עינב

רחל עינב 750 גבינה 9% לבנהשמנת חמוצה 15/%קופסא גבינת שמנת 30%7 ביצים מידה L מופרדותכוס סוכר וחצי70 גר חצי כוס קמח לבן/ללא גלוטן קמח תפוחי אדמה70 גר חצי כוס קורנפלור80 גר חבלה אינסטנט פודינג וניל2 סוכר וניל כמה טיפים לפני ההכנהלהשאיר את כל המצרכים מחוץ למקרר לפחות שעתייםלא להקציף את החלבונים יותר מידילנפות את היבשיםועכשיו […]