עוגת גבינה עם 3 שמנת חמוצה …ויוגורט ❤_מתכון של ירדנה ג'נאח

לדף הפייסבוק של ירדנה ג'נאח

עוגת גבינה עם 3 שמנת חמוצה ויוגורט
עוגה נדירה בטעמה.

מצרכים:
לתחתית:
שרוול ביסקויטים טחון
60 גרם חמאה מומסת

לעוגה:
4 ביצים
כוס סוכר
3 גביעים שמנת חמוצה (לא משנה האחוזים)
1 גביע יוגורט
2 כפות קורנפלור
2 כפות אינסטנט פודינג וניל

לציפוי (לא חובה):
1 גביע שמנת חמוצה
כף אבקת סוכר

לגנאש:
50 גרם שוקולד מריר
רבע שמנת מתוקה

אופן ההכנה:
1. לערבב את הביסקויטים הטחונים עם 60 גרם חמאה מומסת ולהדק לתבנית 22/24. להניח בצד.
2. להקציף 4 ביצים עם כוס סוכר לקצף תפוח ואוורירי כ-6 דקות.
3. להוסיף 3 גביעי שמנת חמוצה, גביע יוגורט, 2 כפות קורנפלור ו-2 כפות אינסטנט פודינג וניל.
4. לשפוך מעל התחתית.
5. לאפות ב-180 מעלות כ-10 דקות ראשונות, להוריד ל-160 ולאפות כ-45 דקות עד שעה.
6. לציפוי (לא חובה): לערבב גביע שמנת חמוצה עם כף אבקת סוכר, לשפוך מעל ולהחזיר לתנור כ-4 דקות.
7. לגנאש: לערבב 50 גרם שוקולד מריר עם רבע שמנת מתוקה ולשפוך מעל.

העוגה טעימה גם ללא התוספות ❤