ארכיונים: מתכונים

כוסמת עם גזר וחמוציות_המטבח של יפה רייפלר מתכונים

בקרו בדף שלי _ המטבח של יפה – מתכונים המתכון של יפה רייפלר(פרווה) מצרכים: 2 כוסות כוסמת (שטופה)1 בצל קצוץ דק דק2 גזרים מגורדים בפומפייה גסה50 גרם חמוציות3 כפות שמן2\1 כפית פלפל שחורמלח לפי הטעם4 כוסות מים2\1 כוס כוסברה קצוצה4\1 כוס פטרוזליה ההכנה: בסיר עם שמן לטגן את הבצל עד הזהבהלהוסיף את הגזר, החמוציות, הכוסמת והתבליניםלערבב […]

רוטב פסטו_המטבח של יפה רייפלר מתכונים

בקרו בדף שלי _ המטבח של יפה רייפלר – מתכונים המתכון של יפה רייפלר(פרווה) מרכיבים 1 זר בזיליקום (העלים)2 כפות צנוברים2 שיני שום כתושות1/4 כפית פלפל שחור גרוסמלח לפי הטעם1/4 כוס שמן זיתמיץ מחצי לימון אופן ההכנה לשים במעבד מזון את כל המרכיבים, למעט שמן הזית .לעבד עד לקבלת ממרח.להעביר את העיסה לכלי ולהוסיף את שמן […]

קציצות גבעולי מנגולד ופרסה_המטבח של יפה רייפלר מתכונים

בקרו בדף שלי _ המטבח של יפה רייפלר – מתכונים המתכון של יפה רייפלר(בשרי) המצרכים: 6 גבעולי מנגולד מנוקים מסיבים1 פרסה1/2 זר פטרוזיליה1/2 זר כוסברה1 בצל יבש2 שיני שום1 חזה (פרפר שלם) מעוף*לתבל ולהוסיף: 1/2 כפית פלפל שחור1/2 כפית בהרטמלח לפי הטעם2 ביצים1 כוס ח"פ קמח מצה ההכנה: להכניס את כל הירק וחזה העוף למעבד מזון […]

לביבות מצות_המטבח של יפה רייפלר מתכונים

בקרו בדף שלי _ המטבח של יפה רייפלר – מתכונים המתכון של יפה רייפלר(פרווה) מצרכים: 14 מצות שבורות דק דק1 פרסה קצוצה1 בצל קצוץ1 תפו"א מגורד1 קופסה פטריות קצוצות1 כוס (ח"פ) פטרוזיליה קצוצה1 כוס (ח"פ) כוסברה קצוצה1 כפית פלפל שחור גרוס1 כף מרק בצלמלח לפי הטעם8 ביצים שמן לטיגון ההכנה: להכניס את שברי המצות לקערה עם […]

סלט גמבה צבעוני_המטבח של יפה רייפלר מתכונים

בקרו בדף שלי _ המטבח של יפה רייפלר – מתכונים המתכון של יפה רייפלר(פרווה) מצרכים: 12 יח' גמבה3 שיני שום1/4 כוס חומץ1/4 כוס שמןמלח לפי הטעם ההכנה:לצלות בתנור גמבה אדומה או צבעונית ..לקלף את הקרום החיצוניולהסיר זרעונים,לחתוך את הגמבה לרצועות.ולשמור מחצית מהנוזלים המופרשים מהגמבה ולתבל בשום קצוץ, מלח, חומץ ושמן.. תהנו… כל הזכויות שמורות C

אלפחורס_המטבח של יפה רייפלר מתכונים – מאסטר מתכונים

בקרו בדף שלי _ המטבח של יפה רייפלר – מתכונים המתכון של יפה רייפלר(חלבי) לבצק: 4 חלמונים1 שקית א. אפיה1 שקית סוכר וניל2\1 כפית סודה לשתייה2 כוסות קמח מנופה2 כוסות קורנפלור100 גרם אבקת סוכר200 גרם חמאה למילוי: ריבת חלב(או שוקולד נוטלה) ההכנה: ללוש את החמאה סוכר וביצים ולהוסיף את הקמחים והיבשים ללוש לבצק אחיד וחלק לעטוף […]

מאפינס תפוחי עץ_המטבח של יפה רייפלר מתכונים

בקרו בדף שלי _ המטבח של יפה רייפלר – מתכונים המתכון של יפה רייפלר(פרווה) חומרים:ל-12 מאפינס 2 כוסות קמח רגיל1 כוס סוכר2 כפיות אבקת אפייה2 ביצים1/2 כוס שמןקורט מלח1 סוכר וניל1 כוס רסק תפוחי עץ2 תפוחים קלופים וחתוכים לקוביות קטנטנות1 כפית קינמון1/2 כוס שברי אגוזי מלך או פקאן .אופן ההכנה:.לשמן תבנית שקעים למאפינס.לערבב את הקמח, סוכר, […]

פריקסה אפוי…לחמניות ממולאות_המטבח של יפה רייפלר מתכונים

בקרו בדף שלי _ המטבח של יפה רייפלר – מתכונים המתכון של יפה רייפלר(פרווה) לבצק: 1 ק״ג קמח2 כפות שמרים יבשים2 כפות סוכר1 כף מלח1 ביצה1 כוס (ח״פ) שמן3 כוסות (ח״פ) מים פושרים הכנת הבצק: לנפות את הקמח לקערה, להוסיף סוכר, מלח ושמרים.. לערבב היטבלהוסיף את הביצה, שמן ומים..ללוש עד קבלת בצק אחיד וגמיש.להתפיח את הבצק […]

עוגיות בולו פריכות_המטבח של יפה רייפלר מתכונים

בקרו בדף שלי _ המטבח של יפה רייפלר – מתכונים המתכון של יפה רייפלר(פרווה) מצרכים: 500 גרם קמח1 אבקת אפיה1 סוכר וניל3/4 כוס (ח"פ) סוכר1 כוס (ח"פ) אגוזי מלך גרוסים1/2 כוס (ח"פ) צימוקים2 ביציםגרידת תפוז1/2 כוס מיץ תפוזים1 כוס שמן100 גרם מרגרינה לעיטור: ביצה טרופהושומשום ההכנה: בקערה לערבב קמח, סוכר, אפיה ווניללהוסיף צימוקים אגוזים שמן ומרגרינה, […]

חילבה_המטבח של יפה רייפלר מתכונים

בקרו בדף שלי _ המטבח של יפה רייפלר – מתכונים המתכון של יפה רייפלר(פרווה) מצרכים: 2 כפות אבקת חילבה (מושרת)2 שיני שום כתושים4\1 כוס כוסברה קצוצה2\1 כפית צ'ילי גרוסמיץ מלימוןמלח לפי הטעםמים לפי הצורך.. ההכנה: להכניס את כל המצרכים למעבד מזון ולערבב היטב.לטעום ואם יש צורך לתקן תיבול לפי הטעם האישי.מוגש עם מרק ולחוחכל הזכויות שמורות […]

בייגלה מתוק_המטבח של יפה רייפלר מתכונים

בקרו בדף שלי _ המטבח של יפה רייפלר – מתכונים המתכון של יפה רייפלר(פרווה) מצרכים: 1 ק״ג קמח2 כפות שמרים1,1/4 כוסות סוכר3/4 כוס שמן2 ביצים1 שקית וניל2 כוסות מים חמימים* לציפוי:ביצה טרופה ושומשום* סירופ סוכר: 1 כוס מים2 כוסות סוכר1/2 לימון ההכנה: להכניס לסיר ולבשל על להבה נמוכה עד קבלת סירופ סמיך..* הכנת הבצק: לשים כל […]

לחמניות_המטבח של יפה רייפלר מתכונים

בקרו בדף שלי _ המטבח של יפה רייפלר – מתכונים המתכון של יפה רייפלר(פרווה) מצרכים: 1 ק"ג קמח2 כפות שמרים יבשים1/2 כוס סוכר1 כף מלח2 ביצים3/4 כוס שמן2 1/2 כוסות מים חמימים לעיטור:ביצה טרופה עם 1 כף מיםולפזר מעל שומשום, פרג ההכנה:להכניס את כל המצרכים היבשים לקערה ולערבב.ליצור גומה ולשים בתוכה ביצים לערבב ותוך כדי ערבוב […]

שתי עוגות בחושות נהדרות ומשגעות_מרי שקד שירזי

מבחר מאפים ותבשילים – להזמנות : כנסו ל: המטבח של מרוש׳קה נמדד בכוס 200 מ״ל = כוס חד פעמי שתייה חמה מצרכים: 3 ביצים3/4 כוס סוכר3/4 כוס שמן1 אינסטנט וניל2 כוסות קמח תופח/או לחילופין 2 כוסות קמח רגיל + שתי כפיות אבקת אפיהכוס מיץ תפוזים/כוס מים אופן ההכנה: לערבב הכל יחד, לשמן שתי תבניות אינגליש […]

מתכון כתוב + סרטון להכנת עוגת גבינה של בית מלון .. אבל פי אלף יותר טעים…ללא מיקסר וללא קמח_ירדנה ג'נאח

בקערה נערבבקילו וחצי גבינה לבנה כן כן 🙂 יחד עם כוס סוכר ונניח בצד ל 5 דקות .בקערית שניה לערבב:1 אינסטנט פודינג וניל2 כפות קורנפלור מלאות לתוך הגבינות והסוכר לערבב ידני 6 ביצים ביצה אחר ביצה עד להטמעה .להוסיף את הקורנפלור והאינסטנט וניל כף אחר כף בעירבוב מהיר .לערבב טוב ללא גושים .להכניס את העוגה […]

לחמניות_סיסי חדש

1 קג קמח מנופה2 כפות שמרים יבשיםכף מלח3 כפות סוכר4 כוסות מים פושרים חד פעמי קררבע כוס שמן 190 מעלות עד להזהבה קלה

קציצות בקר טעימות ורכות _סיסי חדש

לתערובתחצי קג בקר טחוןחצי חבילה כוסברהבצל אחד גדולאת הכוסברה והבצל לטחון למצב דק מאדכפית פלפל שחור גרוסחצי כפית מלחכף שטוחה כמוןכפית כורכוםכף שמןלערבב הכל יחד …להרתיח מים בסיר ולשלוק אחת אחת עד שהקציצה תתקשה קצתלהניח במגש לרוטב2 בצלים גדולים לקצוץ לטגן עד שיזהיבלהוסיף גבעולים של סלרי קצוציםבנדיבות להוסיף כורכום ,מלח ,כמון ,פלפל שחור לפי טעמכם […]

לוקמאס_המטבח של יפה רייפלר מתכונים

בקרו בדף שלי _ המטבח של יפה רייפלר – מתכונים המתכון של יפה רייפלר(פרווה) המרכיבים:2 כוסות קמח מנופה1 כף שמרים יבשים3 כפות סוכר1 חלמון1 כפית ערקקורט מלח1 כוס מים חמים שמן לטיגון – לפיזור מעל:1/4 כוס פיסטוקים קלויים וגרוסים סירופ סוכר:2 כוסות סוכר1 כוס מים1/2 לימון2 טיפות תמצית מי זהר הכנת הסירופ:להכניס את הסוכר מים ולימון […]

עוגת שוקולד כהה, חלבית_תהילה גיל

בקרו בקבוצה שלי : במטבח של תהילה גיל…מתכונים מכל ה..❤ 🥞🥞🥞🌷🌷🌷עוגה לחה, טעימה ולא חנק…ללא הפרדת ביצים!!! החומרים הכנת הקקאו: מדוד בכוסות מדידה3/4 כוס קקאו3/4 כוס מים רותחים**** לצקת את המים על הקקאו , לערבב ולהניח בצד..על לשימוש. חומרים לעוגה:4 ביצים XL1.5 כוסות סוכר (או..2 כוסות למי שאוהב מתוק)2 כפיות תמצית וניל /1 שקית סוכר […]

סלט סלק חי עם גזר_עדינה בטש

2 סלק בינונים (שטופים וקלופים)2 גזר (מקולף)3 שיני שום2 גבעולים של סלרילגרד את הסלק ואת הגזר ואת השיני שוםלחתוך את הסלרילהוסיף:1 כף סוכר1 כפית מלח1 לימון סחוט (לימון בינוני)מעט פלפל שחורלערבב הכל שהטעמים יספגו

פחזניות מדהימות_ג'וליאנה רומני חכמון‏

קינוח מושלםלרכיבים2 כוסות קמח מנופה1/4 כפית אפיה6 ביצים200 גרם חמאהקורט סוכרקורק מלח1.1/4 כוסות מים לקרםשמנת צימחיתאיסטנט וניל1 כפית סוכר להכנהמעבירים לסיר מים חמאה מלח סוכרמבשלים עד שהחמאה נמסה.מסירים.בוחשים פנימה קמח ואפיה ומערבבים.מצננים 7 דקות. מעבירים למיקסרמערבלים במהירות מירבית. מוסיפיםביצה עד להטמעתה וכן שאר הביציםממשיכים לערבל 10 דקות. לבלילה חלקהמניחים לבלילה מנוחה כשעהמחממים תנור לחום בינוני […]

שעועית לבנה עם בשר 🌺_עדינה בטש

1 כוס שעועית לבנה(להשרות את השעועית ללילהלשטוף ולהוסיף לסיר עם מים להביא לרתיחה.לשטוף ולסנן).להוסיף לסיר את השעועית עם חתיכות בשר (לאחר שהורתח ובושל מראש), שמן ומים.לתבל במלח פלפל שחור, כף גדושה של רסק עגבניות מרוכזלהביא לרתיחהולבשל על אש בינונית כשעתיים לערך עד שהשעועית מתרככת והבשר רך.

פריקסה הכי טעים שאכלתם_סיסי חדש

1 קג קמח מנופה3 כפות שמרים יבשיםכף גדושה מלח2 כפות סוכרמערבבים הכל יחד מכניסים למיקסר 7 דקות לאחר מכן להוסיף עוד רבע כוס שמן ולתת עוד 3 דקות במיקסר להכניס לשקית למשך חצי שעה ואח"כ להניח על נייר אפיה כל אחד בנפרד שיתפח ישר לטגן

פשטידת פטריות_סיסי חדש

2 בצלים גדולים לטגן עד שיזהיב להניח בצד עד שיתקררלאחר מכן להוסיף4 ביצים1 כוס גבינה צהובה מגורדת 1קוטג כוס קמח תופח2 כפות מרק פטריותכפית מלחכפית פלפל שחור גרוס בהצלחה

חזה עוף במחבת בתיבול פשוט וטעים

  חזה עוף חתוך לחתיכות מתבלים ב…. כף שמן זית קורט מלח קורט פפריקה מתוקה קורט כמון קורט פלפל שחור במחבת מחממים מעט שמן זית שמים את החזה עוף צורבים כל צד מס' דקות עד שהוא שחום ועשוי

פרנץ בייגלה(סימיט)

חותכים 2 בייגלה (סימיט) טובלים אותם בביצה טרופה מטגנים במחבת עם שמן מכל צד להשחמה קלה שמים אותם בצלחת מוסיפים מה שרוצים ליד ויש לנו ארוחת בוקר קלה וטעימה  

פשטידת ירקות (קישואים גזר ובזיליקום ובצל)

  בקערה שמים…. פנים של 5 קישואים 5 גזר מגורדים 1 בצל קצוץ חצי כוס עלי בזילקום קצוץ 6 שיני שום כתושים 3 ביצים 4 כפות קמח מצה כף אבקת מרק חצי כף מלח רבע כף כורכום רבע כף פלפל אנגלי טחון רבע כף פפריקה מתוקה לערבב הכל יחד לשמן תבניתלשפוך את העיסה להדק לתבנית […]

יויו_סיסי חדש

1 כוס שמן1 כוס מיץ תפוזים2 אפיה3 סוכר וניל1 כוס סוכר4 ביציםקמח כמה שניכנס לערבב הכל יחד לתת לבצק לנוח חצי שעהלגלגל ולהניח על נייר אפיה עד שירתח השמןלטגן וישר לטבול בדבש לדבש4 כוסות סוכר2 כוסות מיםחצי לימון בהצלחה

המבורגר ביתי_המטבח של יפה רייפלר מתכונים

בקרו בדף שלי _ המטבח של יפה רייפלר – מתכונים המתכון של יפה רייפלר(בשרי) מצרכים: 500 גרם בשר טחון2 בצלים מגוררים בפומפיה גסה1 שן שום כתוש1 כפית שמן1/2 כפית א.סודה לשתיה1/2 כפית פלפל שחורמלח לפי הטעם ההכנה: לחמם כפית שמן במחבת ולאדות בצל אחד מגורר ושן שום כתוש עד השחמה קלה..לשים בקערה את הבשר הטחון הבצל […]

פריקסה_המטבח של יפה רייפלר מתכונים

בקרו בדף שלי _ המטבח של יפה רייפלר – מתכונים המתכון של יפה רייפלר(פרווה) המצרכים: 1 ק"ג קמח1 כפית סוכר2 כפות שמרים יבשים2 כפות שמן1 כפית מלח1 כפית קוניאק (שהבצק לא יספוג שמן)כ- 3 כוסות מיםשמן עמוק לטיגון למילוי הלחמניות: פלפל אוצ'ומהביצים קשות חתוכות לרבעיםפרוסות תפו"א מבושליםטונהזיתים שחורים\ירוקיםפרוסות עגבניהלים באלדי – לימון כבושאופן ההכנה: שמים בקערה […]

עוגיות ררייבה_המטבח של יפה רייפלר מתכונים

בקרו בדף שלי _ המטבח של יפה רייפלר – מתכונים המתכון של יפה רייפלר(פרווה) החומרים: 3/4 ק"ג קמח1 1/4 כוסות סוכר1 שקית אבקת אפייה1/2 כפית סודה לשתייה2 כוסות שמן (או 1 כוס שמן ו 200 גרם חמאה/מרגרינה)תמצית וניל לקישוט:כ-30 בוטנים חצויים ההכנה: מערבבים את כל החומרים לבצק אחידקורצים עוגיות קטנות עגולות ונועצים בכל עוגיה חצי בוטן […]

לביבות מסקרפונה_המטבח של יפה רייפלר מתכונים

בקרו בדף שלי _ המטבח של יפה רייפלר – מתכונים המתכון של יפה רייפלר(חלבי) מצרכים: 250 גרם גבינה מסקרפונה2 בצלים מגוררים1 תפו"א מבושל ומגורר על פומפייה דקה4\1 כוס קמח2\1 כוס פטרוזיליה קצוצה2\1 כוס כוסברה קצוצה2\1 כפית פלפל שחור4\1 כפית אגוז מוסקטמלח לפי הטעם לציפוי: פירורי לחם מוזהבים שמן לטיגון ההכנה: להכניס את כל המצרכים לקערה לתבל […]

ניוקי_המטבח של יפה רייפלר מתכונים

בקרו בדף שלי _ המטבח של יפה רייפלר – מתכונים המתכון של יפה רייפלר(חלבי) מצרכים: 5 תפוחי אדמה1 1/2 כוסות קמח1 ביצהמלח לפי הטעם *חמאהפתיתי קשקבל ההכנה: לקלף את תפוחי האדמה להכניס לשקית , ולבשל אותם במקרוגל כ 15 דקות או עד שיתבשלו..לצנן את תפוחי האדמה ולגרר בפומפיה גסה, להוסיף מלח, ביצה לערבב ולהוסיף קמח בהדרגה […]

ניוקי ברוטב בולונז_המטבח של יפה רייפלר מתכונים

בקרו בדף שלי _ המטבח של יפה רייפלר – מתכונים המתכון של יפה רייפלר(בשרי) מצרכים: 5 תפוחי אדמה1 1/2 כוסות קמח1 ביצהמלח לפי הטעם *לרוטב; 1 בצל קצוץ1 שן שום קצוצה1 כף שמן250 גרם בשר טחון1 עגבניה קלופה וקצוצה1 כף פפריקה מתוקה1/2 כפית פלפל שחור1/4 כפית אגוז מוסקטמלח לפי הטעם1 כוס מים1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה ההכנה: […]

קרפלך_המטבח של יפה רייפלר מתכונים

בקרו בדף שלי _ המטבח של יפה רייפלר – מתכונים המתכון של יפה רייפלר(בשרי) המצרכים: לבצק: 2 כוסות קמח2\1 כוס שמן2\1 כפית מלח4\3 כוס מים חמים הכנת הבצק: לשים בקערה מים שמן ומלח ..ולהוסיף את הקמח בהדרגה תוך כדי לישה.ללוש עד קבלת בצק רך ונעים למגע.. להניח את הבצק בצד לצינון.. (להוסיף בצד קמח לרידוד) למילוי: […]

עוגיות עם אגוזים_המטבח של יפה רייפלר מתכונים

המתכון של יפה רייפלר(פרווה) מצרכים: 3 ביצים3/4 כוס (ח"פ) שמן1 מחמאה1 אבקת אפיה1 סוכר וניל1 1/2 כוסות (ח"פ) אבקת סוכר1 כוס (ח"פ) אגוזים קצוצים(תערובת אגוזי מלך, לוז, פקאן, שקדים) 3/4 ק"ג קמח ההכנה: לשים בקערת מיקסר את כל המרכיבים למעט הקמח.את הקמח להוסיף בהדרגה עד קבלת בצק אחיד ונוח .ליצור נקניקים ולחתוך לפרוסותולהניח בתבנית מרופדת בנייר […]

קינוח סולת_המטבח של יפה רייפלר מתכונים

בקרו בדף שלי _ המטבח של יפה רייפלר – מתכונים המתכון של יפה רייפלר(חלבי) המצרכים: 1 כוס חלב1 כוס מים4 כפות סולת3 כפות סוכר לעיטור: קינמוןאגוזיםסירופ סוכר בטעם ורדיםעלי ורדים מיובשים ההכנה: בסיר עם חלב ומים להוסיף את הסוכר והסולת ולבשל מעל להבה נמוכה תוך כדי ערבוב כדי למנוע גושים..לערבב ולבשל עד שהגיסה מסמיכה.להעביר לקעריות ולצנן..לקשט […]

שושני קובניות_המטבח של יפה רייפל מתכונים

בקרו בדף שלי _ המטבח של יפה רייפלר – מתכונים המתכון של יפה רייפלר(חלבי\פרווה) המצרכים : 1 ק"ג קמח2 כפות שמרים יבשים50 גרם חמאה מומסת1 כפית מלח3 כפיות סוכר1 כף קצח1 ביצה2 1/2 כוסות מים פושרים ההכנה: לשים את כל המצרכים היבשים בקערה ולערבבלהוסיף ביצה וחמאה תוך כדי ערבובלהוסיף מים וללוש עד קבלת בצק אחיד.להתפיח עד […]

שבקייה_המטבח של יפה רייפל מתכונים

בקרו בדף שלי _ המטבח של יפה רייפלר – מתכונים המתכון של יפה רייפלר(פרווה) מצרכים: 1 כוס שמן1 כוס סודה1 כפית א.אפיה1/2 כפית מלח1 כף סוכרקמח כמה שנכנס (בערך 600 גרם) ההכנה: להכניס לקערת מיקסר את כל המצרכים למעט הקמח .את הקמח להוסיף בהדרגה עד קבלת בצק רך ונעים. להניח את הבצק בצד. לסירופ סוכר: 2 […]

סלט ירוקים מפונק_המטבח של יפה רייפל מתכונים

בקרו בדף שלי _ המטבח של יפה רייפלר – מתכונים המתכון של יפה רייפלר(פרווה) מצרכים:.1 כוס פטרוזיליה קצוצה1 כוס כוסברה קצוצה1/2 כוס שמיר קצוץ1/2 כוס נענע קצוצה1/2 כוס בצל ירוק קצוץ2 גבעולי סלרי קצוצים1/2 כוס חמוציות1/2 כוס שברי אגוזי מלך1/2 כוס גרגרי רימון.רוטב:.1/4 כוס שמן זית1/4 כוס מיץ לימוןמלח לפי הטעם1/4 כפית פלפל שחור גרוס1/2 כפית […]

פרינה / לחם מרוקאי_המטבח של יפה רייפל מתכונים

בקרו בדף שלי _ המטבח של יפה רייפלר – מתכונים המתכון של יפה רייפלר(פרווה) מצרכים: 1 ק"ג קמח מנופה2 כפות שמרים יבשים1 כפית מלח2 כפות (גדושות) סוכר1/2 כוס שמן2 1/2 כוסות מים חמימים **מעט קמח לפיזורמסביב ומעל הפרינה** ההכנה: להכניס לקערת המיקסר את הקמח והשמרים, לערבל ולהוסיף את הסוכר; מלח, שמן ומים בהדרגה עד קבלת בצק […]

עוגיות אגוזים_המטבח של יפה רייפל מתכונים

בקרו בדף שלי _ המטבח של יפה רייפלר – מתכונים המתכון של יפה רייפלר(חלבי) מצרכים: 2 כוסות קמח1 אבקת אפייהקורט מלח1 שקית סוכר וניל1/2 כוס אבקת סוכר2 כוסות מיקס אגוזים טחונים100 גרם חמאה רכה (או מחמאה)1/2 כוס שמן קנולה3 כפות חלב או מים לעיטור: אבקת סוכר ההכנה: להכניס לקערה את החמאה, שמןקורט מלח, אבקת סוכר, […]

כרוב ממולא בטוב טעם_המטבח של יפה רייפל מתכונים

בקרו בדף שלי _ המטבח של יפה רייפלר – מתכונים המתכון של יפה רייפלר(בשרי) חומרים : 1 כרוב גדול(כ- 25 עלי כרוב )2 בצל500 גרם בשר טחון2 כוסות אורזעלים של סלרי מ 3 גבעולים1/4 כוס שמןמלח לפי הטעם1/2 כפית בהרט1/2 כפית פלפל שחור1 כף פפריקה1 כף גרידת לימון1 כף רסק עגבניות ריכוך הכרוב: להכניס את הכרוב […]

פלפל חריף מוחמץ_המטבח של יפה רייפל מתכונים

בקרו בדף שלי _ המטבח של יפה רייפלר – מתכונים המתכון של יפה רייפלר(פרווה) המרכיבים: 1 ק"ג פלפל ירוק חריף2 כפות חווייג' לחמוצים8 שיני שום פרוסות3 כפיות גדושות מלח1 בקבוק (ליטר) חומץ ההכנה: לשטוף היטב את הפלפלים ולחתוך אותם לרוחב לשניים או שלוש. לקלף את שיני השום ולחתוך לפרוסות להכניס את הפלפלים והשום לסיר..להוסיף מעל מלח […]

מקלות בייגלה(סימיט) בציפוי סילאן ושומשום_יפה וקס ברקו

הבצק… 3 כוסות קמח כף וחצי מלח כף שמרים 3 כפות שמן כוס מים חמימים ההכנה… בקערת המיקסר שמים קמח.שמרים מלח וחצי כוס מים מתחילים ללוש ובהדרגה מוסיפים את החצי השני לשים כ8 דקות מנוחה כשעה מכינים.. 1.קערה עם שומשום 2.קערהעם 4 כפות סילאן ו4 כפות מים להוריד את הבצק למישטח עבודה לחלק לכדורים(11) מכל […]

מאפינס/עוגת תפוז בציפוי גנאש_יפה וקס ברקו

1 ביצה 2 כוסות קמח תופח 1 סוכר וניל 3/4 כוס שמן כוס נקטר תפוזים גרידת תפוז מקציפים את הביצה עם הסוכר ומוסיפים בהדרגה את שאר המיצרכים משמנים תבנית מאפינס שקעים עם כף לוקחים מהבלילה שופכים לתוך השקעים בלילה שנשארה…. משמנים תבנית קטנה נוספת ושופכים את הבלילה 180 מעלות כחצי שעה גנאש.. ממיסים ביחד… שמנת […]

ג'חנון_המטבח של יפה רייפל מתכונים

בקרו בדף שלי _ המטבח של יפה רייפלר – מתכונים המתכון של יפה רייפלר מצרכים: 1 ק"ג קמח1/2 כוס סוכר1 כף דבש או סילאן3 כוסות מים חמימים1 כף מלח200 גרם מרגרינה רכה(או מחמאה או חמאה) ההכנה : לנפות את הקמח לתוך קערת המיקסר להוסיף את הסוכר מלח, דבש או סילאן מהול בכוס מים.ועוד 2 כוסות מים […]