ארכיונים: מתכונים

סברינה_מתכון של אבי אלמדוי – מאסטר מתכונים

340 גרם קמח .6 גרם שמרים .130 מ"ל מיץ תפוזים .2 גרם מלח .3 ביצים M .170 גרם חמאה רכה . סירופ :400 מ"ל מים .400 גרם סוכר .2 מיץ תפוזים.כף וניל. מילוי:500 גרם שמנת מתוקה .אבקת סוכר לעיטור :דובדבנים. אופן ההכנה : מערבבים את הקמח ביחד עם השמרים ולאחר ערבוב של 13 דקות מוסיפים […]

עוגיות שושנים_מתכון של אבי אלמדוי – מאסטר מתכונים

בצק עוגיות שושנים• 200 גרם חמאה קרה• 2 1/2 כוסות 350 גרם קמח לבן• 1שקית אבקת אפייה• 3חלמונים L• 1/2 כוס או 120 מ"ל חלב . לקציפת וניל• 3חלבונים L• 3/4 כוס או 150 גרם סוכר• 1חבילה אינסטנט פודינג בטעם וניל . אופן הכנה• מכינים את הבצק ומרדדים: במעבד מזון מעבדים קוביות חמאה, קמח ואבקת […]

לאפות ביתיות_מתכון של יפה וקס-ברקו – מאסטר מתכונים

קל להכנהאין צורך במיקסרמושלמות ורכות ברכות מושלמתמידה בכוס חדפעמי חםבקערה שמיםכף וחצי שמרים יבשיםכף וחצי סוכר4 כוסות קמח לבןרבע כוס שמןחצי כוס מי סודהכוס מים חמימיםכף מלחלשים הכל לבצק רך ואחידמקמחים ומתפחים כשעהקורצים כדורים(12) מקמחים ומתפחיםכחצי שעהמחממים מחבתמרדדים כדור לעלה דקשמים במחבת לאחרכ1-1.5 דקות כשנוצרים בועות והתנפחות קלהשל הבצק הופכיםלצד השני ל1-1.5 דקותמוציאים למגבת ומכסים […]

קנלוני חציל וגבינה_מתכון של טלי כהן – מאסטר מתכונים

המתכון⬇️חבילת קנלוני, לבשל לפי הוראות יצרן2 חצילים3 בצלים ירוקים קצוצים400 גרם גבינת פטהמפוררת250 גרם גבינת קשקבלמגוררתמלח, פלפל גרוס2 כפות שמן זית5 קוביות שיני שום דורות מוצרי שום ותיבול חריף רוטב:2 קופסאות עגבניותמרוסקות3 כפות שמן זיתמלח, פלפל גרוס ציפוי:1/2 כוס גבינת פרמזן מגוררתמכינים את המלית: קולים את החציל ואז קולפים אותו, סוחטים וקוצצים.מערבבים את כל חומרי […]

לחמניות מחיטה מלאה_מתכון של רוז טעים במטבח אוחנה – מאסטר מתכונים

חומרים:⚘roz קילו קמח2 כפות שמרים2 כפות סוכר2 ביצים4 כוסות מים3 כפות שמןכף מלח אופן ההכנה:⚘לנפות את הקמח לעשות גומה לשים סוכר שמרים ומים שמים בהדרגה ללושאת הבצק להוביף ביצים שמן ולבסוף את המלחלתת לתפוח שעה להוריד נפח ליצור עיגולים לתת לתפוח 40 דקות למרוח ביצה מעל ושומשום לאפות בחום 200 מעלות25-30 דקות כשהן יוצאות לכסות […]

פשטידת ירקות😋קלה וטעימה_מתכון של ברכה זולינג – מאסטר מתכונים

.את פשטידה הכנתי לאבי.עים אשל וסחוג מעורבב בקערית .חתכתי את הפשטידה לפרוסות .וזילפתי את האשל מעל. 2 גזרים גדולים מקולפים ומגורדיםקישוא אחד גדול עים הקליפה מגורדתפוח אדמה 2 מקולפים ומגורדיםבצל מגורד.פטרוזיליה כוסברה קצוצהכף מרק עוף מלח פפריקה מתוקה מעט פלפל שחור..תיבול שאוהבים…3 ביציםכשבע שמונה כפות קמחלסחוט את הירקותלערבב הכל ליצוק לתבנית אינגליש קייק180 מעלות כארבעים […]

רולדת שערות קדאיף עם מלבי וגבינה❤טעים טעים טעים_מתכון של ירדנה ג'נאח – מאסטר מתכונים

לבשל כוס וחצי חלב1/3 כוס שמנת מתוקה (חד פעמי לשתיה קרה)2 כפות קורנפלור מלאות4 כפות סוכר4 טיפות מי ורדיםלערבב באופן תמידי עד להסמכה ,להכניס למקרר עד להתיצבות.לאחר שעה להוציא ולערבב 1 גבינת טוב טעם .(תטעמו אולי חסר סוכר תוסיפו בהתאם לטעמכם האישי.למלא לאורך כל השערות לגלגל ולאפות על 180 מעלות עד להזהבה יפה.לבשל על הגז […]

עוגת גבינה אורירית ( גביניות )_מתכון של אבי אלמדוי – מאסטר מתכונים

כמות: 24 גביניותהבצק הוא בצק שמרים עלים של מעדנות, מופשר לילה במקרר, הוא מרודד אין צורך לרדד2 תבניות תנור עם נייר אפיה עליהןמכינים מילוי גבינה:(הכוס היא כוס מידה אוניברסלית)בקערה שמים:2 גבינות טוב טעם, או גבינת כנען אחת, סך הכל 500 גרם, מפוררת במזלגחצי כוס סוכר2 שקיות סוכר ונילכפית תמצית וניל2 חלמוניםגרידת קליפה מחצי לימון2 כפות […]

פנקייק גבינה וקמח כוסמין_מתכון של יפה וקס-ברקו – מאסטר מתכונים

מידה בכוס חדפעמי קרבקערה מקציפים2 ביצים וחצי כוס סוכרבהדרגה מוסיפיםכוס חלב וניל250 גרם גבינה לבנהכף תמצית רוםכף קורנפלור2 כוסות קמח כוסמין לבןמערבבים היטב במטרפהשלא יהיו גושיםמחממים מחבת משומנתועם מצגת ככלי מדידהמוזגים למחבת ומשטחיםבעזרת המצקתכשנוצרים בועות הופכים לצד השני ל1 דקה ולהוציא לצלחת עם נייר סופגבתאבון..

מתכון כתוב + סרטון להכנת עוגת דקואז שקדים שוודית ללא גלוטן במלית קרם חמאה בציפוי שקדים מתאים לפסח ולכל ימות השנה_מתכון של זקלין פדלון – מאסטר מתכונים

לעוגת דקואז שקדים5 חלבוניםקורט מלח200 גרם שקדים טבעיים עם קליפה טחונים דק120 גרם סוכרקורט מלחלקרם פטיסיאר: 5 חלמונים L בטפ' החדר100 גרם סוכרכפית תמצית וניל200 מ"ל שמנת מתוקה150 גרם חמאה רכהלציפוי::150 גרם שקדים מולבנים מקציפים את חלבונים עם קורט מלח ומוסיפים את הסוכר בהדרגה עד לקבלת קצף יציב מוסיפים את השקדים טחונים ומערבבים בעדינות .מחלקים […]

עוגת קדאיף עם מעט שידרוג🙂_מתכון של ירדנה ג'נאח – מאסטר מתכונים

לקצוץ חצי 1/2 קילו שערות קדאיףלהמיס100 גרם חמאה3 כפות אבקת סוכרלערבב יחד .חצי לאפות ככה וחצי להדק לתבנית 24 או רינג180 מעלות עד להשחמה.להקציף :2 שמנת מתוקה,2 אינסטנט פודינג וניל,2 כוסות חלבחצי כוס אבקת סוכר .הוספתי לקצפת 250 גרם גבינה לבנה (לא חובה ) לשים שקף ולהצמיד כל פרי שאוהבים. לשפוך חצי מהקצפת ומעל להמיס […]

קרואסון שמרים במילוי שוקולד 🥐🥐_מתכון של אבי אלמדוי – מאסטר מתכונים

קרואסון רך וטעים ,בצק שמרים נפלא על בסיס שמן …שניתן להכין ממנו מבחר מאפים (כמו עוגות השמרים גבינה שפרסמתי) חומרים: כ-30 יחידות (תלוי בגודל)1 ק"ג קמח לחם או קמח רגיל + כפית משפר אפיה3/4 כוס שמן1/2 כוס סוכר2 ביצים2 כוסות מים2 כפות שמרים3 סוכר וניל/תמצית1 כף תמצית רוםקורט מלח למילוי:שוקולד למריחה אופן ההכנה:לתוך קערת המיקסר […]

בוואריה_מתכון של גלית נחמן- מאסטר מתכונים

בס"דתודה לאל כעת מרשה לעצמי להניח את 2 רגליי על הספה ולהתענג על בוואריהסירופ שוקולד והמון קוקוס ובוטנים גם.המתכון2 ביצים2 כפות סוכר2 כוסות חלבשקית ג´לטין2 שמנת מתוקהסירופ שוקולדאגוזים קצוצים אופן ההכנה:תחילה שופכים לסיר את החלב + ג´לטין +סוכר ומביאים לרתיחה תוך כדי בחישה מתמדת,ואז מניחים בצד לצינון.בינתיים מפרידים את החלמונים והחלבוניםומקציפים את החלבונים לקצףנוקשה, ואת […]

סלט תפוח אדמה וביצים_מתכון של רוז טעים במטבח אוחנה – מאסטר מתכונים

חומרים:⚘roz3 תפוח אדמה5 ביציםכוס זיתיםרבע חבילה פטרוזליהכף וחצי שמן זיתמיץ מלימון 1רבע כפית מלחרבע כפית פלפל שחור אופן ההכנה:⚘לקלף תפוח אדמה לחתוךלעיגולים לבשל לשים בסיר ביצים לבשל בנתייםסוחטים לימון שמים שמןמלח ופלפל לערבב טובלסנן את תפוחי האדמה ולקרר לחתוך את הביציםבחותכן ביצים לחתוך עלי פטרוזליה לסדר בצלחת גדולה תפוחי אדמה מעל ביצים לפזר זיתים ופטרוזליה […]

רולדות שמרים עם ממרח אגוזי לוז_מתכון של אילנה בוכריס – מאסטר מתכונים

יצא בצק מעולה וקליל.1 ק"ג קמח2 ביצים Lחצי כפית מלחכוס סוכר1 סוכר ונילכוס שמן2 כפות שמריםכוס מים פושרים ההכנה-להכין בצק מכל החומריםמים להוסיף בהדרגה.ללוש הייטב. התפחה שעה.להוריד נפח ולחלק את הבצקל- 4 רולדות.לשמן ולקמח כל תבניתרדדתי על משטח סילקון מקומח מעט.2 רולדות הכנתי עם ממרח אגוזי לוזוהשאר עם ממרחית ושוקולד קוביות.למרוח ביצה ולפזר שוקולד מגורדאפיה […]

עוגיות קפה_מתכון של ענבל גרשון – מאסטר מתכונים

מתכון של ענבל גרשון כוס מדידה חד פעמית חמה3 כוסות קמח2 כפות קפה מגורען1/4 כוס מים רותחים11/3 אבקת סוכר200 גרם מחמאה2 חלמונים4 כפות קקאואני קצת שינתי במרכיבים בגלל מבחינת בריאות וטעם של מחמאה מרגרינה במקום מחמאה שמתי 3/4 כוס שמן קנולה שמתי ביצה שלמה וחלמון אחד וחצי כוס מים רותחים המסתי את הקפההוספתי 50 גרם […]

חמוצים בייתים טעימים❤_מתכון של אילנה בוכריס – מאסטר מתכונים

10 גזרים2 פלפל חריףכרוב ירוק2 קולורבי2 גמבה אדומהראש שום מקולף.כרובית נקייה וחתוכה לחתיכות יפותלהשרות במים רותחיםכף גדושה מלח גספלפל אנגלירבע כוס שמן2 כוסות חומץמיץ מלימון שלם.מיםלחתוך לחתיכות את הירקות.לחלק לצינצנות ( צנצנת זכוכית)להוסיף את התבלינים והמיםלערבב הייטב.להניח על השיש לילהולמחרת להעביר למקררולתת מנוחה ל-3 ימים .הכרובית להניח בצנצנת נפרדתאפשר להוסיף גזרותבלינים.(לכל צנצנת כמות התבלינים שמופיעה)

קוסקוס בתנור עם עוף, שקדים ורוזמרין_מתכון של טלי כהן – מאסטר מתכונים

המתכון⬇️1 בצל5 כפות שמן זית (לטיגון)8-10 כרעיים/שוקיים עוף4 כפות סילאןשליש כוס סויה350 גרם אינסטנט קוסקוס (בינוני / עבה)חצי כוס שקדים (גפרורים או קצוצים)400 מ"ל מים חמיםכף תבלין גרילכפית ראס אל חנות או בהרט (לא חובה)מעט רוזמרין אופן ההכנהקוצצים בצל דק דק ומטגנים במעט שמן עד הזהבה.מחממים תנור ל-200 מעלות.בקערה מערבבים את העוף עם הסילאן והסויה […]

אושפלו כזה על שולחן השבת/חג ואתם מסודרים_מתכון של טלי כהן – מאסטר מתכונים

4 כוסות אורז, שטוף היטב ומושרה במיםחצי כוס שמן5 בצלים גדולים, פרוסים2 כפיות כמון2 תפ"אמלחפלפל שחור גרוס8-10 חתיכות של עוף, מנוקים1 ק"ג בשר, מומלץ אוסובוקו חתוך לקוביות8 גזרים צבעוניים, חתוכים לרצועות2 ראשי שום שלמים, מנוקים1 כוס גרגירי חומוס מבושלים מחממים את השמן בסיר גדול. מטגנים את הבצל עם מחצית מכמות הכמון, מלח ופלפל כ-5 דקות. […]

תבשיל ירקות ובורגול …טעים ובריא וקל הכנה_מתכון של ירדנה ג'נאח – מאסטר מתכונים

לשטוף היטב ולסנן 3 כוסות בורגול גסלטגן במעט שמן וחתוך לקוביות :3 גזר קלופים2 כרישה2 תפוחי אדמה ,1 בטטה1 בצל גדול, חצי צרור בצל ירוקפלפל גמבה 1 מכל צבע2 קישואיםכ10 פטריות טריותוכל ירק שעולה על טעמכם האישי .להוסיף חצי כוס מים לאחר ריכוך הירקות וקופסאת שימורים של חומוס .. או להשרות מיום האתמול .מלח פלפל […]

עוגה בחושה עם דובדבני אמרנה_מתכון של רוז טעים במטבח אוחנה – מאסטר מתכונים

חומרים:⚘roz3 ביצים Lקורט מלחכוס סוכר3/4 שמן2 יוגורט2 וחצי כוסות קמח תופחצינצנת דובדבנים אופן ההכנה:⚘rozלהקציף את הביצים עם קורט מלח להוסיף את הסוכר בהדרגה לקצף תפוח להוסיף את הנוזליםשמן ויוגורט חצי כוס קמח לערבב עם הדובדבניםשלא ישקעו לקרקעיתלהוסיף את הקמח לאחר מכן את הדובדבנים לאפות בחום 160 מעלות 30-40דקות לקרר לפזר אבקת סוכר⚘rozקקאו_מתכון של רוחמה כהן […]

עקיצת הדבורה … עוגת שמרים עשירה_מתכון של אבי אלמדוי – מאסטר מתכונים

350 גר' (2.5 כוסות) קמח לבן (אם בא לכם להשקיע תכינו עם קמח לחלה)כף שמרים יבשים75 גר' חמאה רכה [נטורינה/מחמאה/שמן קוקוס בגירסת פרווה]50 גר' (2 כפות וחצי) דבש2 ביצים1/2 – 1/4 כוס חלב (להתחיל מרבע כוס ראו הסבר במתכון) [מים בגירסת פרווה]חצי כפית מלח ציפוי שקדים65 גר' (1/3 כוס) סוכר לבן85 גר' (1/4 כוס) דבש75 […]

עוגת אפרסקים הפוכה עם הטעמים הכי מפנקים שיש_מתכון של גלי אלון בובר – מאסטר מתכונים

מרשימה וקלה להכנהזאת עוגה שמיישרים, כל הזמן!תבנית קוטר 24 או מרובעת 20 על 20ממש ממליצה ללכת על תבנית לא קפיצית כי הקרמל עלול לנזול דרך החיבוריםמדליקים תנור על 170 טורבו (אם יש)מכינים את הקרמל:בסיר קטן מרתיחים:כף שמן קוקוס1/2 כוס סוכר חום כהה1/4 כוס מים1/4 כפית קינמון1/8 כפית אגוז מוסקטמנמיכים את האש ומבשלים עוד 10-14 דקות […]

מתכון כתוב + סרטון להכנת 3 טורטים..לעוגה_מתכון של ירדנה ג'נאח – מאסטר מתכונים

…ב5 דקות עבודה .. להקציף 7 ביצים יחד כ..5 דקות עד לקצף תפוח ואוורירי .להוסיף כוס וחצי סוכר.להוריד דרגת מיקסר ולהוסיף2 כוסות קמח רגיל …אני חוזרת …קמח רגיל …ללא אפיה ללא שמן.אם רוצים טורט בצבע חום לשים : כוס וחצי קמח ,2 כפות קקאו לאפות על 180 מעלות בטורבו … 3 תבניות יחד כ 6 […]

פשטידת ברוקולי ובטטה ללא גלוטן_מתכון של זקלין פדלון – מאסטר מתכונים

מרכיביםפשטידת ברוקולי ובטטה ללא קמח4 ביצים בגודל (L)200 גרם ברוקולי של סנפרוסט חתוך גס1 בצל גדול קצוץ250 גרם תפו"א מבושל ומרוסק לפירה1 בטטה חצי בישולביצה קשה חתוכה לרצועותבישול חתוך וקוביות2 כפות אבקת מרק בצל1 כף דבש1/4 כפית אגוז מוסקט1/4 כפית פלפל שחור גרוס אופן ההכנהמטגנים את הבצל עד להזהבה ומוסיפים את הברוקולי תבלינים דבש ואת […]

עלי פילו במילוי קרם מלבי וגבינה ❤_מתכון של ירדנה ג'נאח – מאסטר מתכונים

לקרם :לבשל על הגז..3 כוסות חלב,4 כפות קורנפלור,5 טיפות מי ורדים,חצי כוס סוכרלערבב היטב עד להסמכה ..להכניס למקרר להתייצבות כשעתיים ..לערבב לתוך המלבי 1 גבינת טובורג או טוב טעם (רק שהמלבי התיצב)להמיס 100 גרם חמאה ולשמן 10 דפי פילו היטב ולשים אחד על השני .לחתוך לאורך בערך 4 ס"מ ואז לרוחב 4 ס"מ כך שיווצר […]

גראטן תפ"א, בטטה וגבינת חלומי, ברוטב שמשאיר, טעם של עוד🔥_מתכון של טלי כהן – מאסטר מתכונים

3 תפוחי אדמה גדולים, חתוכים לקוביות1 בטטה בינונית,חתוכה לקוביות10 פטריות שמפיניון חתוכות לרבעים4 כפות בצל סגול קצוץכף פטרוזיליה קצוצה5 עלי בזיליקום שלמים4 כפות שמן זיתמלחפלפל שחור גרוס לרוטב500 מ"ל שמנת מתוקה100 גרם גבינת חלומי חתוכה לקוביות150 גרם גבינת מוצרלה מגורדתכף פטרוזיליה קצוצה מבשלים את תפוחי האדמה והבטטה עד שהם רכים.מחממים תנור ל-200 מעלות.מעבירים לכלי ערבוב, […]

לחמניות ממולאות בבשר טחון ובאהבה ענקית❤💜_מתכון של גלית נחמן- מאסטר מתכונים

בס"דהימים חולפיםוהשעות עוברותתודה על הכל🙏תודה לבורא,בכל בוקר מחדש🌞גם על היום, שקמנו על רגלנו ופקחנו את עיננו👀תודה על עוד יום נפלא, שאנו זוכים להיות פה בעולמו🌍וכעת בשיא ההכנות לקבלת פני שבת מלכתא👑הוכנו להן בנחת הלחמניות, מעשיי ידיה של סיגל היקרה💜אז תודה לך סיגל יקרה על שלימדת אותי דבר או שניים במטבח ובכלל… מתכון:חצי ק"ג קמח + […]

עוגת שוקולד חמאת בוטנים גבוהה ומרשימה_מתכון של גלי אלון בובר – מאסטר מתכונים

ממש קלה להכנה2 תבניות קוטר 18מחממים תנור ל- 170 מעלותמשמנים היטב שתי תבניות עגולות בקוטר 18 ומניחים ניר אפיה גזור לגודל התבניות בתחתית- משמנים גם אותובקערה מערבבים בעזרת מטרפה:2 כוסות חלב סויה1.5 כפות חומץ או 2 כפות לימוןמניחים בצד ל- 5 דקותמוסיפים:2/3 ועוד כף כוס שמן ניטרלי3/4 כוס סוכר (לבן או חום בהיר)כפית תמצית ונילמערבבים […]

סמבוסק בשר_מתכון של רוז טעים במטבח אוחנה – מאסטר מתכונים

חומרים לבצק:⚘rozקילו קמחכף שמרים יבשים2 כפות סוכר2 כוסות מים100 גרם נטורינהחצי כוס שמןכף מלח אופן ההכנה:לנפות קמח לעשות גומה לשים שמרים סוכר ומים לערבב להוסיף את כל החומרים ללוש לתת לתפוח שעה להוציא אוירלקרוץ עיגולים לשים מילויבשר טחון.בשר טחון:⚘rozלקילו בשר מגרדת 2 בצלים 2 כפות שמן תבלין כפית ראס אל חנותחצי כפית מלחצרור פטרוזליהצרור כוסברהכפית […]

בלינצ׳ס_מתכון של גלי אלון בובר – מאסטר מתכונים

20-25 בלינצ׳סים המילוי הכי קל בעולם:מיכל גבינה 9 אחוזים בטעם טבעי מסויה- 250 גרםמיכל טופוטי בסגנון גבינה (לא שמנת) או כל גבינת שמנת אחרת- 225 גרםכפית תמצית ונילחופן צימוקיםכף אבקת סוכרכפית מיץ לימוןלהעביר למיכל אטום ולמקרר עד למילוי לבלינצ׳סים:בקערה מערבבים בעזרת מטרפה:1 ועוד 2/3 (400 מ״ל) חלב סויהכף חומץמחכים 5 דקותמוסיפים:3/4 כוס ועוד כף קמח […]

פוקצ'ות טעימותת וקלות הכנה_מתכון של אביבה ממן – מאסטר מתכונים

מתכון:הבצק צריך להיות רך ודביק זה הסוד שלוקילו קמח, 2 כפות שמרים, 2 כפות סוכר, כף מלחחצי כוס שמן 4 כוסות (חד פעמי קר) מים פושרים במיקסר נעבד הכל לבצק רך ודביק כ10 דקות לישהכשתכבו את המיקסר, קחו לכם מעט שמן בידייםותמשיכו ללוש ידני עוד כ2-3 דקותמתפיחים כ50 דקות, ואז בידיים משומנות קורצים כדורים (6 […]

דג מושט מרוקאי_מתכון של רוז טעים במטבח אוחנה – מאסטר מתכונים

חומרים:⚘roz5 דגים1 גמבה7 שיני שום1 פלפל חריף ירוק4 פלפל סודני יבשחופן כוסברה2 תפוח אדמה4 כפות שמןחצי כפית אבקת מרק עוףכף פפריקה אדומהחצי כפית כורכום3/4 כפית מלח3 עגבניות אופן ההכנה:⚘rozלשים את הדג במים עם כף מלח ולימון חצי שעהבנתיים מקפלפים תפוח אדמה חותכים לעיגוליםאת העגבניות חותכים לפלחים ואת הגמבה לרצועות קוצצים כוסברה ומקלפים את השום לשים […]

עוגיות תמרים פריכות_מתכון של אבי אלמדוי – מאסטר מתכונים

*כוס מדידה: כוס חד פעמית לשתייה חמהלבצק פריך:שלוש וחצי כוסות קמחחצי שקית אבקת אפיה3 שקיות סוכר וניל1/4 כפית מלח1 ביצה3/4 כוס שמן1/2 כוס מיץ תפוזים50 גרם חמאה.למילוי תמרים ואגוזים:ממרח תמריםחופן אגוזי מלך קצוציםקינמון (לא חובה)אבקת סוכר (רק אם רוצים עוגיות מתוקות יותר) הוראות הכנה:לערבב ולעבד את רכיבי הבצק, עד שמתקבל כדור בצק. לחלק ל-4 באופן […]

קרפ 💕💕💕_מתכון של ירדנה ג'נאח – מאסטר מתכונים

להמתיק לנו רגעי מתח …בשורות טובות ❤ 2 וחצי כוסות חלב4 כפות שמן4 כפות סוכר2 כוסות קמח4 ביציםלערבב לבלילה חלקה וללא גושים..עם יש גושי קמח רצוי לסנן.לצקת על מחבת טפלון חמה מהבלילה ולפזר את הבלילה לכל המחבת ,להמתין דקה ולהוציא.ל 2 צבעים : להפריש מבלילה חצי כוס ולהוסיף חצי כפית קקאו ולערבב ..ליצוק בטיפטופים או […]

עוגת גבינה לחג השבועות_מתכון של אבי אלמדוי – מאסטר מתכונים

אופן הכנה• נקציף את החלבונים עם כוס סוכר עד לקצף יציב אך לא קשה מדי.• נקציף עכשיו את החלמונים עם חצי סוכר וסוכר וניל עד שהבלילה נהיית בהירה• אז נוסיף את הגבינה, שמנת, קורנפלור, אינסטנט ונערבב עד לבלילה חלקה.• נוסיף בשלב זה את קצף החלבונים בהדרגה בשלוש פעמים לחלמונים בתנועות עטיפה על מנת שלא לשבור […]

סלסלת לחם לשבועות_מתכון של אילנה בוכריס – מאסטר מתכונים

חג שבועות שמח ובע"ה נעבור הכל בשלום.בדיוק נפילה לידנו. ה' יעזור ויציל את כולם ( מבצע שומר החומות – יוני 2021 )הבצק-1 ק"ג קמחכף מלחכף שמריםכף סוכרחצי כוס שמן2 עד 2 וחצי כוסות מים פושרים.ללוש בצק מכל החומריםמים בהדרגה להוסיף.בצק רך ונעים.התפחה שעה.להוריד נפח.לקחת קערה עטופה בנייר כסףלשמן הייטבלחתוך את הבצק לרצועותולהניח שתי וערב וככה […]