בוואריה_מתכון של גלית נחמן- מאסטר מתכונים

בוואריה
בס"ד. בוואריה עם סירופ שוקולד והמון קוקוס ובוטנים.

מצרכים:
2 ביצים
2 כפות סוכר
2 כוסות חלב
שקית ג'לטין
2 שמנת מתוקה
סירופ שוקולד
אגוזים קצוצים

אופן ההכנה:
1. תחילה שופכים לסיר את החלב + ג'לטין + סוכר, ומביאים לרתיחה תוך כדי בחישה מתמדת, ואז מניחים בצד לצינון.
2. בינתיים מפרידים את החלמונים והחלבונים, מקציפים את החלבונים לקצף נוקשה, ובוחשים היטב את החלמונים.
3. את החלמונים מוסיפים לקלחת עם החלב שהתקרר בינתיים.
4. מקציפים בקערה נפרדת את השמנת המתוקה ומוסיפים אותה בתנועות קיפול לקצף החלבונים.
5. את תערובת החלב מוסיפים באיטיות (זרם חלש) אל תערובת הקצף, בתנועות קיפול.
6. לשפוך את התערובת כולה אל מיכלים אישיים מפלסטיק.
7. לקרר במשך יממה ולפזר אגוזים וסירופ שוקולד לפי הטעם.

מאחלת בהצלחה ובתאבון לכל מי שיכין את המתכון!

מזמינה אתכם להצטרף לקבוצת "פאן זה כאן" — קבוצה של שיתופיות, מלאה באהבת חינם, רעות, נתינה והעצמה: https://www.facebook.com/groups/1543638785877417/
לקבוצה של גלית: מתכונים מצולמים — https://www.facebook.com/groups/1908577209373344/
הבלוג של גלית — שיתוף בהנאות החיים, המלצות בנושא לייף סטייל, תיירות, הורות ומתכונים: http://nehnim.blogspot.com/