לאפות ביתיות_מתכון של יפה וקס-ברקו

לאפות ביתיות
קל להכנה, אין צורך במיקסר, מושלמות ורכות.

מצרכים (מידה בכוס חד-פעמי חם):
כף וחצי שמרים יבשים
כף וחצי סוכר
4 כוסות קמח לבן
רבע כוס שמן
חצי כוס מי סודה
כוס מים חמימים
כף מלח

אופן ההכנה:
1. לשים הכל לבצק רך ואחיד.
2. מקמחים ומתפיחים כשעה.
3. קורצים כדורים (12), מקמחים ומתפיחים כחצי שעה.
4. מחממים מחבת.
5. מרדדים כדור לעלה דק ושמים במחבת. לאחר כ-1-1.5 דקות, כשנוצרים בועות והתנפחות קלה של הבצק, הופכים לצד השני ל-1-1.5 דקות.
6. מוציאים למגבת ומכסים לשמירת הלחות.
7. באותה דרך מכינים את כל הכדורים.

בהצלחה…