חמוצים בייתים טעימים❤_מתכון של אילנה בוכריס

חמוצים בייתים טעימים

מצרכים:
10 גזרים
2 פלפל חריף
כרוב ירוק
2 קולורבי
2 גמבה אדומה
ראש שום מקולף
כרובית נקייה וחתוכה לחתיכות יפות
כף גדושה מלח גס
פלפל אנגלי
רבע כוס שמן
2 כוסות חומץ
מיץ מלימון שלם
מים

אופן ההכנה:
1. חותכים את הירקות לחתיכות.
2. את הכרובית משרים במים רותחים.
3. מחלקים לצנצנות (צנצנת זכוכית).
4. מוסיפים את התבלינים והמים ומערבבים היטב.
5. מניחים על השיש לילה, ולמחרת מעבירים למקרר ונותנים מנוחה ל-3 ימים.
6. את הכרובית מניחים בצנצנת נפרדת. אפשר להוסיף גזר ותבלינים (לכל צנצנת כמות התבלינים שמופיעה).