340 גרם קמח .
6 גרם שמרים .
130 מ"ל מיץ תפוזים .
2 גרם מלח .
3 ביצים M .
170 גרם חמאה רכה .

סירופ :
400 מ"ל מים .
400 גרם סוכר .
2 מיץ תפוזים.
כף וניל.

מילוי:
500 גרם שמנת מתוקה .
אבקת סוכר

לעיטור :
דובדבנים.

אופן ההכנה :

1. מערבבים את הקמח ביחד עם השמרים ולאחר ערבוב של 13 דקות מוסיפים את המיץ תפוזים ומערבבים עד לעיסה אחידה מכסים בניילוו נצמד עד להחפלת הנפח כשעה .
2. לאחר התפחה מחזירים את הבצק למיקסרותוך כדי ערבוב מוסיפים ביצים טרופות בהדרגה עד לאיחוד מלא עם הבצק.
   3.מוסיםים בהדרגה את החמאה עד שהבצקמאחד את כל המרכיבים מוסיפים את הוניל .
   מעבירים את כל המסה לשקית זילוף עם צנטר חלקוממלאים את התבנית עד לגובה שני שליש .
   4.מתפיחים פעם שניה עד שהסברינה מגיעה לגובה התבנית ומעבירים לאפיה בחום של 200 מעלות כ 25 דקות .
3. במקביל מכינים את הסירופבסירומביאים לרתיחה .
   מוציאים את הסברינה מהתנור ומקרריםלטמפרטורת החבר לאחר מכן טובלים את הסברינות בסירופ כדקה כל צד ומעבירים למגש.
4. מקציפים שמנת ואבקת סוכר .
5. חותכים את תיתית הסברינה ליציבות בהגשה ומזלפים פנימה את הקצפת ומעטרים .