ארכיונים: מתכונים

מאפינס עם בננה טעימות ונהדרות 😋_מרי שקד שירזי

מבחר מאפים ותבשילים – להזמנות : כנסו ל: המטבח של מרוש׳קה יוצא בערך 11-12 מאפינס,נמדד בכוס 200 מ״ל= כוס חד פעמית חמה מצרכים: 2 ביצים1 בננה גדולה, בשלה קלופה ומעוכה במזלג1 שקית סוכר ונילחצי כוס סוכר3/4 כוס חלבשליש כוס שמן1 כוס קמח תופח, או כוס קמח רגיל פלוס כפית אבקת אפיה. אופן ההכנה : להכניס […]

דג ברוטב חריף_המטבח של יפה רייפלר מתכונים

בקרו בדף שלי _ המטבח של יפה רייפלר – מתכונים המתכון של יפה רייפלר(דגים) המצרכים: 4 מנות דג פילה אמנון16 עגבניות שרי שלמות2 פלפל חריף חתוכים לרבעים10 שיני שום שלמים1 כפית שום כתוש1 צרור כוסברה קצוצה1/2 כפית כורכום1 כף פפריקה1/2 כף צ'ילי גרוס1/2 כפית לימון פרסי שחור טחוןמלח לפי הטעם1/2 כוס שמן1 כוס גרגרי חומוס מבושלים1 […]

בעבע_המטבח של יפה רייפלר מתכונים

בקרו בדף שלי _ המטבח של יפה רייפלר – מתכונים המתכון של יפה רייפלר(חלבי) המרכיבים:לבצק:500 גרם קמח מנופה1 כפית שמרים יבשים1 כף סוכר1 כפית חאווייג' לאפייה1/2 כפית מלח100 גרם חמאה רכה1/4 כוס שמן1 כוס מים חמימים למילוי: 1 חב' תמרים בוואקום1/2 כוס אגוזים טחונים1/2 כפית קינמון לעיטור:ביצה טרופהשומשום אופן ההכנה לשים בקערה את הקמח, השמרים ולערבב.להוסיף […]

עוגת טורט קלאסי..בציפוי ומילוי קרם וניל_תהילה גיל

בקרו בקבוצה שלי : במטבח של תהילה גיל…מתכונים מכל ה..❤ עוגת טורט ..חגיגית !!🎂🎊🎂🎊🎂עוגת טורט קלאסי..בציפוי ומילוי קרם וניל..לקשט כיד הדימיון !!! חומרים לטורט בסיסי :6 ביצים XL1 כוס סוכר3 כפות שמן2 שקיות סוכר וניל1.5 כוסות קמח תופח1 כף מיץ לימון חומרים לקרם:2 קצפת1 אינסטנט פודינג וניל1/2 כוס חלבצבע מאכל (לפי בחירה) חומרים להזלפה:75 גר […]

עוגת תותים וקצפת_ז'קלין סאני

גודל תבנית: 24″ מרכיבים:6 ביצים מופרדות170 ג` סוכר (כוס פחות כף וחצי)140 ג` קמח תופח (כוס)כפית תמצית וניל3 כפות שמןחצי קילו תותים פרוסים100 ג` סוכר (חצי כוס) קרם וניל:אינסטנט ונילשמנת מתוקה / ריץ לפרווהכוס חלב / חלב סויה לפרווה אופן הכנה : 1. להשרות את התותים עם הסוכר (חצי כוס) למשך הלילה. 2. חלבונים וסוכר […]

בצל ממולא עם בשר כבש ופרגיות מיוחד פקנטי_ג'וליאנה רומני חכמון

סיר גדול רחב שולייםלמילוי 1/2 קילו בשר כבש200 גרם בשר פרגיות1 בצל גדול קצוץ דק פיטרוזיליהשמירכוסברהעלי נענעטימין יבשמעט מכל ירקבין 1/2 לכוס אורז1/2 כף פפריקה חריפה1/2 כף פפריקה מתוקהכפית כורכוםכפית סוכר2-3 קורט אגוז מוסקטמלח לפי טעם. (לא להגזים.)5-6-7- בצליםכמה שתופס1/2 ראש שום קצוץאני שמה יותר אוהבת. לרוטב/ הסלסהבצל גדול קצוץ דק2-3 כפות רסק עגבניות1/4 כפית […]

עוגת גבינה בציפוי תותים_סיסי חדש

6 ביצים3 גבינה 5%שמנת חמוצה 13 כפות אינסטן פודינג וניל1 סוכר ונילכוס וחצי סוכר5 כפות קמח תפוחי אדמה אופן ההכנהלהקציף את החלבונים עם הסוכר עד שהקצף יתקשה בקערה נפרדת את כל החומרים פלוס החלמונים לערבב ולאחר מכן להוסיף לקצף בעדינותלהכניס לתנור על 180 מעלות בערך 40 דקותאפשרי ג'לי בטעם תות קודם לסדר את התותים לאחר […]

מאפה קן לציפור _ירדנה ג'נאח

🙂 לבצק :2 כוסות קמח ,30 גרם חמאה בטמפ' החדר חתוכה לקוביות ,1 כוס מי סודה (מבקבוק)חצי כפית מלח לעבד לבצק רך ונעים ואם חסר מעט קמח אפשר להוסיף .לחלק ל..3 כדורים ולהניח בצד . למילוי הגבינות :ערבבתי100 חמד,100 בולגרית ,100 כנען1 חלבון ,כף קמח ,את החלמון לציפוי לפתוח כל כדור לדק בעזרת מעט שמן […]

‏ביסקוטי ‏עוגיות איטלקיות_סיגלית ימין

ביסקוטי ‏עוגייה איטלקית ‏לכול ‏מי שאוהבת עוגיות אגוזים שקדים פיסטוק ‏ אגוזי לוזמעדן ‏בבקשה תהנו מצרפת מתכון👇👇 מתכון סיגלית ימין מצרכים‏כוס ורבע סוכר‏שלוש וחצי כוסות קמח מנופה‏שני כפיות אבקת אפיהחצי ‏כפית הפקת סודה לשתיה‏חצי כפית מלח‏ארבע ביצים‏שני סוכר וניל‏שלוש כפיות ‏ברנדי או ‏או ‏שתי כפיות מים‏כוס אחת ‏מעורבב עם אגוזים ‏פיסטוק שקדים אגוזי לוז ‏אפשר […]

פסטה עם ערמונים קצוצים

  הכנת הפסטה…. מבשלים בסיר מים עם חצי כפית מלח וכפית שמן כשנמים רותחים שמים רבע חבילה פסטה ארוכה שבורה ל2. כ15 דקות מסננים את המים מתיזים שמן על הפסטה שלא יתייבשו.. ההכנה… 1 בצל קצוץ 1 חבילה ערמונים קלויים קצוצים חצי כפית מלח קורט פלפל לבן קורט כמון קורט כורכום חצי כפית שום 2 […]

מתכון כתוב + סרטון המחשה להכנת בסטיל/ לביבת בשר מיוחד ופיקנטי _ג'וליאנה רומני חכמון

למילוי1/2 קילו בשר גורמה1 כף שום טחוןכף טימין יבשפיטרוזיליהשמירכוסברהכפית כורכוםכפית גינגר טחוןמלחלהכנת המילוילמחבת מעבירים את כל הרכיביםומטגנים היטב למעטפת הבסטיל 5 תפוחי אדמה קלופים מבושלים מרסקים למחית גסהמוסיפים כף שום טחון מלח. וכף טימין יבש כפית ג'ינג'רמוסיפים ירוקים וביצה. ומערבבים היטב. להניח בצד1/4 שעה ואחר עובדים לעבודהלוקחים גוש מתפוחי האדמה וממלאים במילוי הבשר סוגרים ומגלגליםלכדורים. […]

שוקולדית, גבינה, חמאת בוטנים, משוישת, בציפוי גאנש🌹_אורנה ועלני

חומרים:4 ביצים1 כוס סוכר1 שקית סוכר וניל3/4כוס שמן200 גר גבינת שמנת2 כוסות קמח1 שקית אבקת אפייה2 כפות שוקולית4 כפות קקאו כהה.1 כפית נס קפה.לשיוש:3 כפות חמאת בוטנים מתוקה2 כפות אבקת סוכר2 כפות חלבמחצית מהבלילה.גאנש:1 מיכל שמנת מתוקה, מומס עם 100 גר שוקולד מרירו100 גר שוקולד חלב.קישוט:2 כפות חמאת בוטנים.הכנה:להקציף ביצים בשלמותם, לקצף תפוח, תוך כדי […]

לחמניות כוסמין ובטאטה💞_אורנה ועלני

לבצק1קילו קמח כוסמין לבן( לא בהיר)1 כוס מחית בטאטה 2 כפות שמרים יבשים1 משפר אפייה( לא חובה)חצי כוס שמן3 כפות סוכר1 כף מלחבין 2 ל3 כוסות מים.למריחת הלחמניות1 ביצהקורט מלח1/4 כפית נס קפהלקישוטסומסום וקצחהכנהלקערת המיקסר לנפות קמח ולהוסיף את שאר החומרים לפי הסדר הכתוב. פרט למים אותו יש להוסיף בהדרגה עד לקבלת בצק מעט דביק […]

בצק פילאס מלא גבינות ותרד_זהבה אבילחק

חבילת בצק פילאס מופשרקופסא קוטג' קטנהגבינה בולגרית מגורדתגבינת מוצרלה מגורדתעלי תרד (להוריד נפח על הגז ) ולקצוץ לערבב את הגבינות והתרד להוסיףפלפל שחורמלח אם חסרביצה אחת שלמה לערבב הכל יחד ולמלא בבצק פילאס ולגלגל כמו שבלוללצפות בביצה ולפזר שומשום לאפות בתנור 180 מעלות חום עד שמזהיב למטה ולמעלה

קינמונים שמרים_זהבה אבילחק

קילו קמח2 כפות שמריםכף גלוטן(אבקה שתורמת לאווריריות המאפה)לא היה לי וזה לא הכרחיחצי כוס סוכר(100 גרם)2 ביצים2 חלמוניםכוס שמן(200 מ"ל)2 כוסות מים(420 מ"ל) ללוש הכל ביחד 10 דקות ולתת לבצק לתפוח שעה.לחלק את הבצק ל4 כדורים שווים מילוי קינמון:200 גרם חמאהכף קינמוןחצי כוס סוכר לבן(100 גרם)חצי כוס סוכר חום כהה (100 גרם)כף נס קפהחצי כוס […]

מתכון כתוב + סרטון להכנת שבקיה _זהבה אבילחק

1 מרגרינה/מחמאה1 אבקת אפיה2 כוסות מים6 כוסות קמחרבע כפית מלח לערבב הכל ביחד וללוש טוב שכל החומרים יתאחדו לחלק ל 2 חלקיםלרדד דק ולגלגל כמו רולדה נחש לחתוך בעובי אצבע לאדד כל חתיכה בנפרד דק לחרוץ (לא עד הסוף) 4 פסיםלהחזיק שתי וערבלהצמיד את 2 הקצוות הסופיות ולהפוך לטגן בשמן רותח להכין סירופ:2 כוסות סוכר1 […]

עוגת תפוזים_זהבה אבילחק

7 ביצים1 כוס מיץ תפוזים1 כוס שמן3 כוסות קמח (כוס חם חד"פ)2 אבקת אפייה2 סוכר ונילגרידת תפוז מתפוז 12 כוסות סוכר להקציף חלבונים עם הסוכר עד לקצף יציב וחזק ואז להוסיף את יתר החומרים בהדרגה ולהמשיך לערבל לא לעצור את הערבולחשוב מאוד הקצפת הביצים לקצף יציבלשמן תבנית היטב לשפוך את הבלילה לאפות בחום של 180 […]

ממרח תמרים_זהבה אבילחק

חבילת תמרים/ ממרח תמרים/תמרים 1 וחצי כוס יין אדום מתוקאגוזי מלך גרוסיםשקדים טחונים דקחצי כוס סילאן1תפוח עץ גרנט סמית (הירוק) לגרד ללא קליפה במגרדתחצי כפית קינמוןרבע כפית ציפורןרבע כפית זנגבילמעט פלפל שחור להניח את התמרים בסיר להוסיף את הסילאן והיין לבשל על אש נמוכה לערבב טוב שישתלב עם היין והסילאןלהוסיף את שאר החומרים ולערבב היטב

מופלטה_זהבה אבילחק

1 קג קמח1 כף שמרים יבשים1 כף סוכרחצי כפית מלח4 כוסות מים בחד פעמי ללוש להמתין שיתפח לעשות כדורים לתוך צלחת עם שמן ולפתוח בידים לחמם מחבת שהוא חם מאוד להנמיך ולהתחיל לבנות אחד על השני אחד מוכן להפוך ולבנות עליו וכך הלאה ☺

‏עוף עם תפוחי אדמה בתנור_סיגלית ימין

‏מצרכיםשבע תפוחי אדמה.עגבניות שריבצל ירוק שתים‏עוףכוסברה חצי צרורראש של שום .‏בצל גדולפפריקה ‏כורכוםשמןמלח ‏אבקת עוף ‏פלפל שחור ‏כפית מכל דבר או ‏לפי הטעם. אופן ההכנהלשטוף את העוף ‏לשים בצד לקחת צלוחית קטנה לשים ‏חצי כוס מים פפריקה כורכום שום אבקת עוף ‏פלפל שחור ‏מלח ‏שמן שני כפות ‏לערבב טוב ‏לשפוך על העוף ‏להסיף את התפוחי […]

עוגת גבינה אוראו_אורנה ועלני

בסיס:2 כוסות עוגיות אוראו עם המלית טחון דק.2 לחיצות תרסיס שמןלבלילת הגבינה:2 מיכלים גבינת שמנת ניו-יורק400 גרם שמנת חמוצה1/2 מיכל שמנת מתוקה1 כוס סוכר1 שקית סוכר וניל4 ביצים2 כפות קונפלור1 שקית אינסטנט פודינג וניל1 כוס עוגיות אוראו טחון דק.ציפוי:100 גרם שוקולד מריר מומס עם חצי מיכל שמנת מתוקה.הכנה:-לתבנית 24 מרוחה במרגרינה, להצמיד 2 כוסות עוגיות […]

עוגת גבינה אלפחורס_אורנה ועלני

בסיס::2 כוסות ביסקוויט טחון דק100 גר חמאה מומסתחצי כוס ריבת חלב2 כפות קוקוסלמלית הגבינה::3 קופסאות גבינת שמנת.2 גביעים שמנת חמוצה1 ורבע כוסות סוכר3 ביצים1 קופסא אינסטנט פודינג וניל3 כפות קונפלור2 כפות קוקוסלקצפת::מיכל שמנת מתוקה, מוקצף עם:1 אינסטנט פודינג ונילחצי כוס חלב1 כף ריבת חלב.קישוט::מיני עוגיות אלפחורס3 כפות קוקוס קלוי.הכנה:לתבנית 26 מרוחה במרגרינה, כולל הדפנות, להצמיד […]

מתכון כתוב + סרטון להכנת חלות_סיגלית ימין

קילו קמח.שתי כפות שמרים יבשיםשתי ביצים2כפות סוכר‏ 3 כוסות מים פושריםכף מלח1/2כוס שמן , ‏לציפוי !!1 ביצה ‏שומשום אופן ההכנה!!‏בקערת המקסר לשים קמח שמרים סוכר לערבב ‏להוסיף ביצה ‏שמן‏ ‏ להסיף את המים בהדרגה נתחיל ללוש ‏,להוסיף מלח ‏,ונמשיך ללוש לבצק רך ,ונעים 10 דקות ‏ ‏נוציא את הבצק נניח בקערה נקיה ‏נחסה ‏את הבצק […]

סירות של חצילים עם בשר צנובר ‏קלוי ‏‏ירקות_סיגלית ימין

ארוחה כזו אוכלים במסעדה😋 ‏ ‏מעדן ‏מצרפת מתכון 👇שכולם יוכלו להכין ולהנות מארוחה טעימה מאוד מצרכיםשלוש חצילים בינוני‏חצי קילו בשר טחוןצרור פטרוזיליה‏בצל אחד גדול‏ראש של שום או וכמה שאוהבים‏שמן להבריש על החציליםגמבה אחת‏צנובר קלוי כמה שרוצים‏עגבניה גדולה ‏בלי ‏הקליפה‏שני כפות פירורי לחם ‏תבלינים‏כפית פלפל שחורכפית מלחכפית פפריקה חריפה או מתוקה ‏כמון כורכום‏אגוז מוסקט‏שתי כפות שמן לטיגון‏‏אופן ההכנה‏לשטוף […]

עוגיות נשיקות_זהבה אבילחק

4 חלבונים1 וחצי כוס סוכרכף קורנפלור בסיר על אש נמוכה לחמם את הסוכר להוסיף חלבונים ולא להפסיקלערבב שלא יהיה חביתהלהוריד אחרי 5 דקות מהגז להקציף לקצף יציב וחזק להוסיף את הקורנפלור ולהמשיך להקציףבעזרת שקית זילוף וצנטר להוריד במגש על נייר אפיה לאפות בחום של 100 מעלות שעתיים

עוגת תפוחים לכבוד שבת קודש טעימה מאוד_זהבה אבילחק

הבצק: 1 וחצי כוס קמח150 גרם חמאה/מחמאהחצי כוס אבקת סוכרמעט מלחכפית תמצית וניל1 חלמון2 כפות מים מילוי תפוחי עץ גרנדסמיט: 5 תפוחים קלופים וחתוכיםחצי כוס סוכרכפית וניל20 גרם חמאה/מחמאהמיץ לימוןכף קורנפלוראת הסוכר והמלח להמיס ביחד על הגז להוסיף את התפוחי עץ הפרוסים את הוניל והחמאה/מחמאה ואת הלימון לבשל על אש בינונית 10 דקות את חומרי […]

פיצה_זהבה אבילחק

בצק:1 ק"ג קמח,2 כפות שמרים יבשים,2 כפות סוכר,חצי כוס שמן,3 כוסות מים פושרים,1 כף מלח מלאה ללוש לפחות 10 דקות ולהניח להתפחהלהכין רוטב מעגבניות מגורדות מקופסא רסק עגבניותשמן זיתמעט אורגנופלפל שחורכפית פפריקהמלח לפי טעםכפית אבקת שוםלבשל רוטב סמיך כאשר הבצק מוכן לפתוח לעיגולים למרוח מהרוטב ולהוסיף גבינה צהובה, תירס, פטריות מה שאוהבים טעם נוסף:5 כפות […]

אוזני פיל מתוק קל להכנה וטעים_זהבה אבילחק

1 חבילת בצק עלים1 כוס סוכר אופן ההכנה:לילה קודם להפשיר את הבצק במקררלפזר רבע כוס סוכר על השיש להניח את הבצק מעל לפזר את יתר הסוכר על הבצק ולרדד עם המערוך בעדינותכך גם להרחיב אותו מעטלגלגל משתי הצדדים עד שהבצק יפגש במרכז את שתי הצלעות הארוכות של הבצקלרולדה מהודקת עד שהן נפגשות במרכז לחתוך עם […]

עוף בבצל צהוב_זהבה אבילחק

לטגן בצל עד שמזהיבלהוסיף את העוף ולטגן מעט מכל הצדדיםלהוסיףלימון כבושמלחפלפלכורכוםמרק עוף להוסיף מים עד לגובה העוף ולבשל על אש בינונית עד שהמים מתאדים

כנפי עוף בדבש פיקנטי_זהבה אבילחק

לנקות כנפי עוף ולחתוך ל 2 סה"כ 18 כנפי עוףלטגן בשמן עמוק עד שמזהיב להוציא ולסנן מהשמן להכין רוטב :1 כוס רוטב ברביקיו,1 כוס דבש1 כוס קטשופ,כפית שום כתוש,חצי כפית שאטה,מלח,פלפל להרתיח את כל חומרי הרוטב ולבשל על אש קטנה 20 דקות להוסיף את כנפי העוף ולבשל בתוך הרוטב עוד 20 דקות לערבב מדי פעםכאשר […]

עוגת סולת וקוקוס_זהבה אבילחק

3 ביצים2 כפות סוכרכוס שמןכוס סולתחצי כוס קוקוסחצי כוס קמח תופחכף גרידת תפוזכוס מיץ תפוזיםשקית אפיהכוס שקדים טחון לערבב הכל יחד לחלק ל 2 תבניות אינגליש קייק לאפות 180 מעלות 30 דקות ולבדוק עם קיסם שיצא יבש להכין סירופ:2 כוסות מיםכוס סוכרכפית מיץ לימוןחצי כפית תמצית שקדיםלהרתיח על הגז לסמן עם סכין את הפרוסות ולפזר […]

עוגיות רייפת_זהבה אבילחק

קילו קמח,2 אבקת אפיה,2 סוכר וניל,1 כוס סוכר,1כוס שומשום,2 ביצים,1 כוס מיץ תפוזים,250 גרם מחמאה,רבע כוס שמן,חצי כוס זרעי שומר(אניס) כל החומרים ביחד ללוש להניח במקרר ל 10 דקותלאפות בחום 200 מעלות עד שמזהיב בערך 25 דקותלאחר שמסיימים לאפות להכניס את כל העוגיות כשהתנור כבוי לשם ייבוש

עוגיות מלוחות כמו עוגיות עבדי_זהבה אבילחק

קילו קמח1 וחצי כף מלח2 כוסות שומשוםחצי כוס מים2 כוסות בירה לבנה (לא משנה איזה סוג)1 וחצי כוס שמן לערבב את כל החומרים ביחד ללוש היטב ליצור עוגיות בייגלה להניח על נייר אפיה ולאפות ב 200 מעלות טורבו אחרי שמסיימים לאפות את העוגיות להניח במגש 1 לכבות את התנור ולהניח את המגש בתנור עד שהוא […]

עוגת תמרים…עוגה קלילה וטעימה_זהבה אבילחק

1 כוס מים רותחים1 נטורינה/מחמאה1 כוס סוכר2 ביציםאגוזים קצוציםתמרים ממרח חצי קופסאקמח בערך 2 כוסות (להרגיש את הבצק שלא יהיה כבד)1 אבקת אפיהחצי כפית סודה לשתיהמעט מלחלערבב הכל יחד ולאפות ב 2 תבניות אינגליש קייק 180 מעלות 30 דקות לאחר האפיה לפזר ממלמעלה סירופ מייפל קרדיט למתכון עם מעט שינויים שלי לדודה היקרה Hana Apangr

סירות קישואים עם בשר טחון (מדיאס) 🌺_עדינה בטש

8 קישואים לחצות לאורך ל-2ולרוקן אותם עם כפית בזהירות (שיצא סירה),למלית הבשר:חצי קילו בשר טחון1 בצל מגורדחופן פטרוזיליה קצוצה,1 ביצה ,1 כף קמח מצה/פירורי לחם1 כף מחוקה מרק עוףכפית פלפל שחורחצי כפית פפריקה מתוקהללוש היטב לעיסה אחידה יש למלא כל חצי של קישוא בקציצה(אם נשאר תערובת של הבשר אפשר לטגן או להשאיר לתבשיל אחר כראות […]

חטיף פופ-קורן להיט נדיר עם אגוזים ושקדים טעם ממכר _ג'וליאנה רומני חכמון

לרכיבים חפיסת שוקלד צמקאו גדולהיותר מ-5 כוסות פופ קורן4-5 חפיסות שוקולד מריר איכותי 200 גרם שקדים אגוזים קלוי קצוץ גס4 טיפות תמצית שקדיםכפית תמצית ווניל לעשיה מעבירים לקערה את הפופ מוסיפים לפופ שוקלד מומסאת האגוזים והשקדים הקלויים. תמצית שקדים. תמצית ווניל ומערבבים היטב. מעבירים לתבנית מרופדת שטוחה. חלק מהשוקולדמצפים היטב את השכבה באחידות. מעבירים את […]

מתכון כתוב + סרטון המחשה להכנת פרסבורגר_רולדת פרג _ירדנה ג'נאח

לאוהבי הפרג שבנינו ❤ עונג בכל ביס ❤להצלחה חשוב להשתמש בפרג טחון טרי ולא בשקיות לבצקלעבד בוו גיטרה או בידיים לפי סדר החומרים :2 ורבע כוסות קמח (כוס מדידה לשתיה חמה )1 כפית שטוחה שמרים יבשים ,3 כפות אבקת סוכר ,100 גרם חמאה חתוכה לקוביות בטמפ' החדר,1/3 כוס חלב וביצה.הבצק יוצא מעט דביק זה בסדר […]

מרק אפונה_גילה כהן-אבני

ממה שהיה בבית – שלי למרק:2 בצלים גדולים קצוצים – מזהיבים עם כף שמן ומוסיפים מעט מים בהדרגה כדי שלא יישרף, מוסיפים:כוס אפונה יבשה – שטופה היטב (כוס של 240 מ"ל)1/2 כוס גריסי פנינה – שטופים היטב1/2 כוס עדשים כתומות – שטופות היטב *מבשלים במים עד לריכוך הקיטניות כ-40 דקות על להבה נמוכה,מוסיפים:2-3 גזרים – […]

כוסמת ירוקה כתחליף בריא לפתיתים _גילה כהן-אבני

מעולה של עמית ובל מ"לאכול מחוץ לקופסה" 2 כוסות כוסמת ירוקה – שוטפים את הכוסמת מסננים, מניחים בסיר עם הרבה מים רותחים + כף מלח גס, מביאים לרתיחה, מנמיכים להבה ומבשלים כ-20 דקות עד או עד שהגרגרים תפחו אחד-אחד,טועמים שהכוסמת נגיסה ומעט פריכה, יש לשים לב שהכוסמת לא מגיעה למצב של דייסה, מסננים ושוטפים במים […]

דג חריף ‏עם תפוחי אדמה בלי עצמות_סיגלית ימין

כמה שזה טעים🌹‏מתכון/סיגלית ימין ‏שש דגים קטנים‏ חצי פטרוזיליהחצי כוסברהראש של שום1 גמבה גדולה2 ‏פלפל חריף ‏‏ארבע תפוחי אדמה או כמה שרוצים תבליניםכפית פפריקה אדומה ‏כפית אבקת עוףכפית פלפל שחורכפית כמון ‏כפית מלח ‏ ‏כוס מים ‏בנוסף שמונה שיני שום לרוטב ‏חצי ‏לימון סחוט ‏מלימון‏כמה כפות של שמן ‏ ‏אופן ההכנה‏לשטוף ולנקות את הדגים להוציא […]

ריבת מישמש_המטבח של יפה רייפלר מתכונים

בקרו בדף שלי _ המטבח של יפה רייפלר – מתכונים המתכון של יפה רייפלר(פרווה) המצרכים: 1.1/2 ק"ג מישמשים חצויים1.1/2 ק"ג סוכר1/2 לימון ההכנה:לשטוף היטב את המישמשים ולהסיר גרעין ולחצות לשני חצאים.לשים בסיר את המישמשים והלימון עם רבע כוס מים והסוכרמעל להבה נמוכה ולערבב היטב.לבשל על להבה נמוכה עד שהנוזל מצטמצם.. לצנן לפני הגשה.מתאים כריבה על לחם […]

קציצות בשר עם תפוחי אדמה גמבה גזר מירקם מיוחד_סיגלית ימין

מתכון /סיגלית ימין1/2 ‏קילו בשרצרור פטרוזיליהצרור כוסברהשני בצלים גדוליםשני כפות רסק עגבניות6 ‏תפוחי אדמה ארבעגמבה אחת2גזר4כפות שמן ‏ תבלינים ‏כפית מלחכפית פפריקהכפית בהארטכפית כורכוםכפית פלפל שחור אופן הכנהלקצוץ את הפטרוזיליה את הכוסברה את הבצל ולהוסיף לבשר ‏להוסיף תבלינים שני כפות שמן לערבב טוב ‏לשים במקרר בינתיים נכין ‏ ‏את הרוטב ‏לקצוץ ‏בצל לשים בסיר עם […]

מתכון כתוב + סרטון המחשה להכנת מקלובה אורז וירקות ‏אפוי בתנור_סיגלית ימין

מקלובה אורז וירקות ‏אפוי בתנור‏. ,יפה כמו עוגה /סיגלית ימיןסיר ‏ג׳חנון או רגיל מצרכיםשני כוסות אורז ‏ ‏בסמטי או רגיל‏שלוש כוסות מים חמים מלח לפי טעםלירקות1/2 ‏צרור פטרוזיליה1/2 ‏צרור כוסברה ‏1/2צרור שמיר ‏ 1בצל ירוק‏חצי כוס אפונהחצי כוס מים‏2 חצילים ‏שטוף חתוך לעיגולים‏. 3 ‏‏ בצלים גדולים חתוכים לעיגולים2גמבה חתוך לרבעים3 ‏גזר חתוך ‏ לרצעות […]