פסטה עם ערמונים קצוצים

פסטה עם ערמונים קצוצים

מצרכים:
לפסטה:
רבע חבילה פסטה ארוכה (שבורה ל-2)
חצי כפית מלח
כפית שמן

לרוטב:
1 בצל קצוץ
1 חבילה ערמונים קלויים קצוצים
חצי כפית מלח
קורט פלפל לבן
קורט כמון
קורט כורכום
חצי כפית שום
2 כפות סילאן
2 כפות שמן

אופן ההכנה:
1. הכנת הפסטה: מבשלים בסיר מים עם חצי כפית מלח וכפית שמן. כשהמים רותחים שמים רבע חבילה פסטה ארוכה שבורה ל-2, כ-15 דקות.
2. מסננים את המים, מתיזים שמן על הפסטה שלא תתייבש.
3. במחבת עם 2 כפות שמן מטגנים את הבצל עד הזהבה.
4. מוסיפים את הסילאן והתבלינים, מערבבים וממשיכים כ-3 דקות.
5. מוסיפים את הערמונים, מערבבים למספר דקות.
6. מוסיפים את הפסטה ובעזרת 2 כפות מטמיעים את הפסטה ברוטב, ממשיכים ל-5 דקות נוספות שכל הרוטב על הפסטה.

בתאבון.