ספגטי בולונז_מתכון של סוניה לוי – מאסטר מתכונים

מצרכים והכנת הרוטב : מצרכים לרוטב: 1 בצל גדול 3/4 קילו בשר טחון 5 כפות שמן כפית מלח כף מרק עוף 1/4 צרור כוסברה 1/2 כפית פלפל לבן 3 כפות רסק עגבניות 2 כפות פפריקה 1/2 כוס מים מצרכים לספגטי: 2 ליטר מים לשליקה 1/2 חבילת ספגטי 5 כפות שמן אופן ההכנה: 1. במחבת גדולה מחממים את השמן ומטגנים 2 דקות את הבצל, מוסיפים את תערובת הבשר וכוסברה ומערבבים. 2. מוסיפים רסק עגבניות, כוסברה קצוצה, מוסיפים את שאר המצרכים ומטגנים עד שהבשר מלבין ומוסיפים את המים, מבשלים כ-5 דקות לפני סיום מוסיפים עוד כוסברה קצוצה. 3. ממשיכים לערבב כ-2 דקות ולכבות את האש. 4. להכנת הספגטי: להרתיח בסיר רחב מים, מוסיפים את הספגטי וכשמתרכך מוציאים לסינון. 5. להוסיף את הספגטי ששלקנו קודם. 6. בעת ההגשה אפשר להוסיף עוד כוסברה קצוצה.

להצטרפות לקבוצה שלי : סוניה מתכוניה – Sonya Matconya לחצו כאן