מקרונים ברוטב עגבניות עם כוכבי פתיתים ושישליק הודו_מתכון של ליאת קאדר

פסטה ברוטב עגבניות עם כוכבי פתיתים, לצד שישליק הודו מוקפץ — ציק-צ'ק וטעים.

מצרכים:
לפסטה וברוטב:
פסטה מבושלת, שטופה ומסוננת
כוס כוכבי פתיתים
לרוטב: שום כתוש, שבבי בצל מטוגן, רסק עגבניות, פפריקה אדומה, שמן, מעט סוכר, מלח, מעט פטרוזיליה יבשה, מים רותחים
לשישליק: שישליק הודו; תיבול: מלח, פלפל מקאלף, מעט שמן, מעט סילאן

אופן ההכנה:
1. לרוטב: מטגנים בסיר רחב שמן עם רסק עגבניות, פפריקה ושום, מוסיפים שבבי בצל, תיבול ומים רותחים, ומבשלים לרתיחה טובה.
2. מבשלים את כוכבי הפתיתים במים רותחים עם מעט כורכום, שמן ומלח (בישול כמעט מלא) ומסננים.
3. מעבירים את הפסטה והפתיתים לסיר הרוטב, מערבבים ומבשלים עוד מספר דקות.
4. לשישליק: מתבלים, מחממים סיר עם מעט שמן ומקפיצים עד שמוכן.

בתיאבון!