מתכון כתוב + סרטון להכנת שבקיה _זהבה אבילחק

שבקיה

מצרכים:
לבצק:
1 מרגרינה / חמאה
1 אבקת אפיה
2 כוסות מים
6 כוסות קמח
רבע כפית מלח

לסירופ:
2 כוסות סוכר
1 כוס מים
2 כפות מלימון

אופן ההכנה:
1. לערבב הכל ביחד וללוש טוב שכל החומרים יתאחדו.
2. לחלק ל-2 חלקים.
3. לרדד דק ולגלגל כמו רולדה נחש.
4. לחתוך בעובי אצבע.
5. לרדד כל חתיכה בנפרד דק ולחרוץ (לא עד הסוף) 4 פסים.
6. להחזיק שתי וערב, להצמיד את 2 הקצוות הסופיות ולהפוך.
7. לטגן בשמן רותח.
8. להכין סירופ: לערבב 2 כוסות סוכר, 1 כוס מים ו-2 כפות מלימון, ולטבול כל עוגיה בסירופ.