עוגת תפוזים_זהבה אבילחק

עוגת תפוזים

מצרכים:
7 ביצים
1 כוס מיץ תפוזים
1 כוס שמן
3 כוסות קמח (כוס חד"פ)
2 אבקת אפייה
2 סוכר וניל
גרידת תפוז מתפוז 1
2 כוסות סוכר

אופן ההכנה:
1. להקציף חלבונים עם הסוכר עד לקצף יציב וחזק.
2. להוסיף את יתר החומרים בהדרגה ולהמשיך לערבל, לא לעצור את הערבול. חשוב מאוד הקצפת הביצים לקצף יציב.
3. לשמן תבנית היטב ולשפוך את הבלילה.
4. לאפות בחום של 180 מעלות (לא טורבו) שעה בלי לפתוח את התנור.

טעימה וגבוהה.