שוקולדית, גבינה, חמאת בוטנים, משוישת, בציפוי גאנש🌹_אורנה ועלני

עוגה שוקולדית עם גבינה וחמאת בוטנים, משוישת, בציפוי גאנש

מצרכים:
4 ביצים
1 כוס סוכר
1 שקית סוכר וניל
3/4 כוס שמן
200 גר גבינת שמנת
2 כוסות קמח
1 שקית אבקת אפייה
2 כפות שוקולית
4 כפות קקאו כהה
1 כפית נס קפה

לשיוש:
3 כפות חמאת בוטנים מתוקה
2 כפות אבקת סוכר
2 כפות חלב
מחצית מהבלילה

לגאנש:
1 מיכל שמנת מתוקה, מומס עם 100 גר שוקולד מריר ו-100 גר שוקולד חלב

לקישוט:
2 כפות חמאת בוטנים

אופן ההכנה:
1. להקציף ביצים בשלמותן לקצף תפוח, תוך כדי הקצפה להוסיף סוכר, סוכר וניל, שמן, גבינת שמנת, ולבסוף חומרים יבשים, עד לקבלת בלילה אחידה.
2. לתבנית 24/26 עטופה בנייר אפייה, להעביר מחצית מהבלילה.
3. למחצית הנותרת להוסיף את חומרי השיוש, לערבב, לשפוך מעל המחצית שבתבנית, ולשייש בעזרת הלקקן.
4. אפייה ב-170, עד לקבלת קיסם מעט רטוב (המשך אפייה מתבצע מחוץ לתנור), ולקרר.
5. לצפות בגאנש, לקשט בחמאת בוטנים.

באהבה / אורנה ועלני