עוגיות נשיקות_זהבה אבילחק

עוגיות נשיקות

מצרכים:
4 חלבונים
1 וחצי כוס סוכר
כף קורנפלור

אופן ההכנה:
1. בסיר על אש נמוכה לחמם את הסוכר, להוסיף חלבונים ולא להפסיק לערבב שלא יהיה חביתה.
2. להוריד אחרי 5 דקות מהגז ולהקציף לקצף יציב וחזק.
3. להוסיף את הקורנפלור ולהמשיך להקציף.
4. בעזרת שקית זילוף וצנטר להוריד במגש על נייר אפייה.
5. לאפות בחום של 100 מעלות שעתיים.