ארכיונים: מתכונים

עוגת לימון טורט_מתכון של רוחמה כהן

מצרכים כוס חד פעמי שתיה חמה חמש ביצים גודל לארגכוס וחצי סוכרשתי כוסות קמחשקית אחת אבקת אפיה3 שקיות סוכר וניל3/4 כוס שמןשתי כפות אינסטנט פודינג ונילגרידה מקליפת לימון בגודל בינוניחצי כוס מיץ לימון טריחצי כוס מים מהברז אפשרי: להוסיף שתי כפות קקאו עם שתי כפות שוקולית להכנת צורת עוגת שיש אפשרי: ציפוי סוכר100 גרם אבקת […]

עוגת וניל,במילוי שוקולד ציפס ומלית וניל חלבית😋😋😋_מתכון של אורנה ועלני

חומרים:150 גר חמאה רכה.2 שקיות סוכר וניל1 ורבע כוסות סוכר.5 ביצים200 גר שמנת חמוצה1/4כוס חלב2ורבע כוסות קמח.1 שקית אבקת אפייה.1 קופסא אינסטנט פודינג וניל.למילוי::200 גר גבינת שמנת מעורבבת עם300 גר מלית וניל מוכנה(אני קניתי בחנות ספייס)1 כוס נטיפי שוקולד.קישוט:אפשר אבקת סוכר/גאנש שוקולד/קצפת.הכנה:::בקערת המיקסר,להקציף,חמאה רכה,סוכר וסוכר וניל לקבלת תערובת קרמית אחידה.כל פעם להוסיף ביצה אחת עד להטמעתה […]

עממבר שקדים … טעם גן עדן_מתכון של המטבח של תכלת

המטבח של תכלת – סדנאות לעוגות מרוקאיות,בישול ואפיה… טלפון : 0505878487 חומרים :חצי קילו שקד טיבעי עם הקליפה ביחד עם 3-4 שקדים מרים, זו העונה חייבים להשיג ולשמור.לחלוט את השקדים 15 דקות במים רתוחים מכוסים בניילון נצמד.לקלף, לשטוף טוב, ולייבש הייטב לפחות 24 שעות,לא ליבש בתנור,לא להשתמש בשקד מולבן קנוי או טחון קנוי.כל העקרון בעוגיה […]

פלאן קרמל_מתכון של המטבח של תכלת

המטבח של תכלת – סדנאות לעוגות מרוקאיות,בישול ואפיה… טלפון : 0505878487 1 ליטר חלב200 גרם סוכר8 ביצים5 חלמונים (100 גרם)1 מקל וניל ועוד 200 גרם סוכר לקרמליזציה אופן הכנה: בסיר קטן ממיסים 200 גרם סוכר עד שנוצר קרמל (לא לערבב בזמן ההמסה אחרת הסוכר יהפוך לסוכריה קשה) ויוצקים מעט לתוך תבניות קטנות (ספלי חרסינה) עד […]

טורט תפוזים_מתכון של המטבח של תכלת

המטבח של תכלת – סדנאות לעוגות מרוקאיות,בישול ואפיה… טלפון : 0505878487 למתכון:5 ביצים לארג׳ מופרדותכוס וחצי סוכרחצי כוס שמןכוס מיץ תפוזים2.5 כוסות קמחכפית משפר אפיה או אבקת אפיה להקציף את החלבונים עם הסוכר לקצף יציב.להקציף את החלמונים לקצף בהירלהוסיף שמן , מיץ תפוזים קמח אבקת אפיה לאחד תערובות לאט במעטפת להבליע הכל לאפות בסיר ג׳חנון […]

טורט / בחושה פירות הדרים_מתכון של המטבח של תכלת

המטבח של תכלת – סדנאות לעוגות מרוקאיות,בישול ואפיה… טלפון : 0505878487 5 ביצים שלמות ללא הפרדה.כוס סוכר _ כוס שתיה חמה ח.פשקית סוכר ווניל.כוס מיץ תפוזיםחצי כוס מיץ אננסחצי כוס פירות יער מעורבבים (קפואים)חצי כוס פירות מסוכרים (אינלישקייק)3/4 כוס שמן.שקית א. אפיהחצי כפית מלחגרידת תפוז כף מלאה.גרידת לימון חצי כף3 כוסות קמח להקציף ביצים וסוכר […]

עוגת גבינה גבוהה ורכה_מתכון של המטבח של תכלת

המטבח של תכלת – סדנאות לעוגות מרוקאיות,בישול ואפיה… טלפון : 0505878487 טיפים להכנת עוגת גבינה רכה1. מומלץ להתחיל בריפוד הסיר:למרוח מרגרינה בסיר ג'חנון , לרפד קודם תחתית ואז לרפד את קוטר הסיר.לחתוך נייר אפיה לעיגול, ועוד נייר אפיה מלבן בגובה 15 סמ בקוטר 26 של התבנית.להצמיד טוב לסיר ולהכניס למקפיא עד שנכין את הבלילה.2. מתחילים […]

עוגת פרג_מתכון של המטבח של תכלת

המטבח של תכלת – סדנאות לעוגות מרוקאיות,בישול ואפיה… טלפון : 0505878487 100 גרם חמאה או מחמאהממליצה על מחמאה של שמריתכוס סוכר חום (דמררה)גביע אשל או חצי כוס שמנת צימחיתגרידת תפוז רצוי כף גדושה3 ביציםחצי כפית אבקת אפייהכוס קמח100 גרם פרגכף דבש. מקציפים את הביצים עם הסוכר לקצף אוורירי ובהירמוסיפים גרידת תפוז ואת החמאה המומסת.שלא תהיה […]

קאפקייקס ווניל תפוזים ושקדים_מתכון של המטבח של תכלת

המטבח של תכלת – סדנאות לעוגות מרוקאיות,בישול ואפיה… טלפון : 0505878487 (כוס מידה אוניברסלית)כוס קמחחצי כפית אבקת אפייהרבע כפית מלח100 גרם חמאה רכה או נטורינהחצי כוס סוכרכפית תמצית ונילכף שטוחה אבקת אינסטנט פודינג ווניל2 ביצים גדולותחצי כוס מיץ תפוזיםכף גרידת תפוז2 כפות ריבת תפוזים או משמש. לחמם תנור ל 200 מעלות.להקציף חמאה עם סוכר, ריבת […]

קאפקייקס ווניל שוקולד_מתכון של המטבח של תכלת

המטבח של תכלת – סדנאות לעוגות מרוקאיות,בישול ואפיה… טלפון : 0505878487 16 יחידות(כוס מידה אוניברסלית)כוס קמחחצי כפית אבקת אפייהרבע כפית מלח100 גרם חמאה רכה או נטורינהחצי כוס סוכרכפית תמצית ונילכף שטוחה אבקת אינסטנט פודינג ווניל2 ביצים גדולותחצי כוס חלב או חצי כוס מים פושרים או חצי כוס קרם קוקוס. לחמם תנור ל 200 מעלות.להקציף חמאה […]

ריבת עגבניות שרי_מתכון של המטבח של תכלת

המטבח של תכלת – סדנאות לעוגות מרוקאיות,בישול ואפיה… טלפון : 0505878487 1 קילו עגבניות שרילחרוץ בתחתית להשרות במים רתוחים למשך שעה ולקלף.להוסיף עליהם קילו סוכר2 גרגרים מסטיקה כתושיםחצי כוס מיץ לימון שמים בסיר את הכלחוץ ממיץ הלימוןומבשלים על להבה בינוניתעד לרתיחה.מנמיכים את האש,מבשלים עוד כשעה וחצי,עד שהנוזלים מתאדיםוהמרקם סמיך.מוסיפים את מיץ הלימון ומורידים מהאש.

עוגת דבש בחושה רכה_מתכון של המטבח של תכלת

המטבח של תכלת – סדנאות לעוגות מרוקאיות,בישול ואפיה… טלפון : 0505878487 לראש השנהחומרים ל 2 תבניות אינגליש או תבנית קוטר 26 מצרכים:4 ביציםכוס סוכר דמררה חום כההכוס שמן קנולהכוס דבשכף סירופ תירס / גלוקוזהחצי כפית סודה לשתיהכוס תה מחוזק 2 שקיקים להשהות למשך חצי שעה.3 כוסות קמחשקית אבקת אפיהכפית גדושה קינמוןכף ויסקיקורט ציפורןקורט הלקורט זנגווילקורט […]

ריבת דלעת ערמונים_מתכון של המטבח של תכלת

המטבח של תכלת – סדנאות לעוגות מרוקאיות,בישול ואפיה… טלפון : 0505878487 קילו דלעת ערמונים חתוכה לקוביותחצי קילו סוכר מעורבב עם כפית קינמון וחצי כפית מלח לימון.לנקות את הדלעת,לחתוך לרצועות.לערבב עם הסוכר קינמון ומלח לימון.לכסות למשך 5 שעות.להוסיף כוס וחצי מים רתוחים.ולבשל על אש קטנה עד לריכוך.

עוגיות מרציפן קוקוס_מתכון של המטבח של תכלת

המטבח של תכלת – סדנאות לעוגות מרוקאיות,בישול ואפיה… טלפון : 0505878487 2 כוסות סוכרשימורים פחית אננס רצוי קוביות. (850 גרם)2 כפות גלוקוזהרבע כוס מיץ לימון להכניס את האננס למגימיקס עם המיץ כל התכולה לטחון ממש לעיסה כמו גרבר.להעביר לסיר, לבשל על אש קטנה עם הסוכר, מיץ לימון וגלוקוזה.לבשל לפחות 15 דקות עד שיסמיך.לערבב מדיי פעם […]

עוגת שיש,וניל וממרח רוזמרי_מתכון של אורנה ועלני

לעוגה::::5 ביצים1 כוס סוכר1 שקית סוכר וניל3/4כוס שמן200 גר יוגורט בטעם טבעי200 גר יוגורט בטעם וניל(של דנונה)1ורבע כוסות קמח מנופה1 שקית אבקת אפייה1 קופסא אינסטנט פודינג וניל3 כפות קוקוס/שקד לבן טחוןלשיוש:::2 כפות גדושות ממרח בטעם רוזמרי.ציפוי::מיכל שמנת מתוקה מומס עם100 גר שוקולד חלב100 גר שוקולד מרירקישוט(לא חובה)50 גר שוקולד לבן מומס עם 2 כפות שמנת […]

עוגת גבינה ופירורים_מתכון של ירדנה ג'נאח

בצק שקדים :לעבד בוו גיטרה כוס מדידה אוניברסלית.2 כוסות קמח ,כוס וחצי שקדים מולבנים טחונים,1 כוס אבקת סוכר,200 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות,1 חלמון.כף מים קרים להדק לתוך תבנית ולאפות כ15 דקות או עד להשחמה קלה על 180 מעלותלגרד בעזרת מזלג את השכבה הראשונה ולשמור בצד . להקציף :2 שמנת מתוקה,1 אינסטנט וניל, לקצפתלהוריד דרגת […]

דג מרוקאי עם סלמון_מתכון של לאה בוארון

בסוטאז'*לפרוס עגבניות לשפוך שמן אדום זה *מכינים במחבת נפרדת שמן מחומם *מעט לשים כף פפריקההמתוקה והצבע של השמן נצבע לאדום .ראש או *שתיים של שיני שום שלמות 2 חופנים של פול ירוק .לפזר מעל *הכל כוסברה קצוצה מעט כורכום (לא חייב ) מעט כמון לשים פלפלים יבשים *חריפים לכסות ולבשל בלהבה נמוכה בערך חצי שעה […]

לשון ברוטב מזרחי_מתכון של לאה בוארון

יחידה אחת של לשון. בערך קילו וחצי ..לבשל *שעה .להוציא מהמים. ולקלוף את העור בלשון.. להניח בשקית נילון. ולהכניס *למקפיא . לשעתיים. פשוט יותר קל לפרוס … להוציא . *מההקפאה. לפרוס את הלשון. פרוסות *דקות. .לא מידי ..בסיר רחב לא עמוק. .מעט שמן .ראש וחצי שום כתוש /או קצוץ . מעט *מלח אפשר. חצי כף […]

קדאיף עם איטריות דקיקות_מתכון של לאה בוארון

400 גרם אטריות דקות מאד# 100 גר' חמאה.# 3/4 כוס סוכר.# 3 שקיות.סוכר וניל.# 3 כפות מלאות אינסטנט פודינג וניל # 2 שמנת *מתוקה.# 1 כוס חלב .& הכנה:: ממיסים את *החמאה+ סוכר וניל..לשפוך את האטריות *לערבב עד שמתחיל להשחים..להוסיף את אבקת הסוכר ולערבב שהאטריות יהיו עטופים בחמאה ואב' *סוכר$ מעבירים למגש שיתקרר קרם::& שמנת […]

לבאנה_מתכון של לאה בוארון

6 יוגורט של תנובה (לא ביו).לא ניסיתי אחר. לשפוך בקערה גם 1 שמנת חמוצה להוסיף כף לא גדושה מלח .לערבב עם מטרפה כדי שלא יהיו גושים. להכין שקית בד או ציפה כותנה.או חיתול. בקערה כדי לשפוך לתוכה .תערובת .רק שיהיה ללא ריח של מרכך. שלא יהיה ריח ללאבנה.. לשפוך לתוך הבד את התערובת ולקשור ולתלות […]

חריימי_מתכון של לאה בוארון

ל 4 _ 5 מנות דג בסיר בנוני מחממים חצי כוס שמן עם מלח. קוצצים דק דק חצי בצל בנוני *מטגנים עד להזהבה. מכינים מראש שום *כתוש ומוסיפים בערך חצי כף לסיר מטגנים יחד (לא לשרוף) *מוסיפים כף פפריקה מתוקה וכף חריף *סודני בוחשים את העיסה מספר דקות מוסיפים 3 כפות *גדושות רסק עגבניות ובוחשים […]

טרושי…כרוב כבוש כמו של אמא_מתכון של לאה בוארון

1 כרוב ירוק *לחתוך לסלייסים גדולים. 3 גזר קלוף *חתוך רצועות ראש קטן. של כרובית *מנוקה לחתוך לא גדולים *מידי.4 גבעולים של סלרי . *אפשר מעט עלים. חופן של חומוס יבש. לא לתוך הצנצנת את *כל הירקות .חוץ *מהחומוס לקערה עם מים לשטוף *ולסנן .צנצנת גדולה להתחיל לסדר ירקות קצת מזה וקצת מזה *להכין קנקן […]

שומשומיות_מתכון של לאה בוארון

1/3 כוס סוכר..1 כף דבש בסיר. להרבה נמוכה להמיס את הסוכר והדבש.לערבב כל הזמן. להוסיף 2 כוסות שומשום לבן . וכל הזמן לערבב כי התחתית נשרפת יהיה לכם מר ..כשהשומשום משחים ומקבל צבע יפה ואחיד לכבות להרבה ולהעביר את העיסקה על משטח עבודה משומן מעט ועם כף משומנת להשטיח את העיסה . לשנן מערוך בשמן. […]

תבשיל במיה עם בשר ראש…סגנון טריפוליטאי_מתכון של לאה בוארון

ראשית את הבמיה יש לחתוך את הגבעול בצורה מעוגלת .זה חשוב שלא יהיה תבשיל רירי לשטוף ולייבש במגבת מטבח .לאחר מכן לטגן בסיר עם שמן אם יש כמות גדולה אז לטגן בנגלות .ואז באותו שמן לטגן 2 בצלים קצוצים אם יש הרבה שמן אפשר לשפוך חלק ממנו . כשמתחיל להיות הבצל שחום לגרד2 עגבניות אדומות […]

חומוס ביתי_מתכון של לאה בוארון

להשרות חומוס בקערה מלאה מים לילה למחרת להוציא מהמים לשטוף בזרם מים להניח בסיר למלא מים עדיף מים מזוקקים / מסוננים . לבשל לפחות שעה וחצי שעתיים עד שזה ממש רך לגמרי אפשר יותר אני מבשלת קילו שלם ומחלקת בקופסאות של 1/2 ליטר עם מי הבישול ומקפיאה וכל פעם מוציאה ומכינה חומוס טרי אז ככה […]

עוף בקינמון (קרפה) _מתכון של לאה בוארון

חלקי עוף כמספר הסועדים על כל נתח בצל ענק או שניים רגילים לפרוס את הבצל פרוסות .בסיר לשים רבע כוס שמן כי יש מלא מלא בצל לטגן עד לשקיפות ..להזיז לצד את הבצל להשחים מעט את העוף לערבב הכל להוסיף מלח פלפל ומקלות קינמון אפשר מעט קינמון רגיל ..לכסות במים רותחים עד לגובה העוף .אחרי […]

בסטיל במילוי בשרי_מתכון של לאה בוארון

6 תפוחי אדמה מהזן דזירה( הקליפה האדומה).לבשל עד לריכוך מושלם .למעוך בשמחה של פירה אני מעדיפה עם מכשיר כמו קוטש שום גדול .זה יוצא הכי חלק ומתאים להוסיף בין 3_2 ביצים. מלח .בין 3_4 כפות קמח .בפסח קמח מצה דק דק או קמח תפוחי אדמה.לערבב טוב את כל החומרים .להניח בצד .להכין את השלב הבא […]

בייגלה עגלות כמו בטורקיה … סימיט_מתכון של לאה בוארון

1/2 ק"ג קמח* מנופה* .# כף שמרים יבשים .#2 כפות סוכר # 1/4. כוס שמן # 2 כפיות מלח .# 1.1/4 עד 1.1/2. כוסות מים רגילים .. # לציפוי .בקערה .1/4 כוס סילאן טבעי .# 1/4 כוס מים ..לערבב טוב ..# לציפוי בקערה שטוחה 2 כוסות שומשום ..לטבול בייגלה אחרי הסילאן.. הכנה:: בקערת מיקסר להכניס […]

מפרום _מתכון של לאה בוארון

חצי קילו בשר אדום טרי ..קוצצת אותו בשתי סכינים ..אם *אוכל אסריט ..או אצלם איך עושה ..או *אפשרות מי שלא יודע ..לבקש בקצביה אם יש טחינה עבה במכונת בשר . זו *אופציה שניה ..ממש לא טחון רגיל …*בערך 50 גר' *שומן טרי אני מקפיאה ומגרדת בפומפיה לתוך הבשר …2-3 בצלים *לגרד בפומפיה או במג'ימיקס לסנן […]

עוגיות מקרוט_מתכון של לאה בוארון

בצק1.קג' סולת + 1/2 כוס קמח :.קורט *מלח :1/2 כפית אב' אפיה1 כוס שמן + 2 כוסות מים חמים מילוי::1/2 קג' ממרח תמרים1/2 *כפית ציפורן טחון .1/2 כפית קינמון לערבב טוב יחד סירופ:3 כוסות סוכר1 כוס מים1 לימון סחוט לטיגון 1 ליטר שמן : ההכנה : *במיקסר . סולת + קמח +מלח + אפיה ..: […]

בשר שריר ברוטב אדום_מתכון של לאה בוארון

בערך 1 קילו בשר .לבשל שעה במים . בסיר שטוח(סוטאז') לשים שמן כף מלאה שום כתוש .פפריקה מתוקה מלח .לערבב .להוסיף 2_3 כפות רסק עגבניות וכף כמון לערבב לטגן מעט את הרסק *עגבניות. בינתיים להוציא את הבשר מהבישול. ולפרוס לא דק .לשים *פרוסות בסיר הרוטב ולהוסיף לסיר את הציר בשר שבישלנו. עד כיסוי. לטעום ולתקן […]

מרק שעועית_מתכון של לאה בוארון

אמא ז"ל. לימדה אותי. איך למדוד כמה שעועית צריך. תלוי במספר *האנשים. שאוכלים. *אז ככה..זה תקף לכל הקיטניות..לוקחים *בכף יד פתוחה. חופן. מלא מהקטניות זו מנה לאדם. .. לשים שעועית במים ולהשרות לילה. למחרת לשטוף ..בסיר *עמוק. .לטגן 2 בצל קצוץ .במעט שמן .להוסיף פפריקה אדומה .פלפל שחור 3 עגבניות מגורדות .לערבב .לבשל 6..7 *דקות […]

כרוב ממולא צימחוני/טבעוני_מתכון של לאה בוארון

כרוב גדול עדיף זה שמיועד למילוי גם *הרגיל טוב .לחתוך מסביב לגזע בלי *להוציא אותו להניח בסיר עמוק לכסות במים עם כף מלח לשלוק עד שמתחילים להפרד העלים מהכרוב והוא מבושל ..להפריד *עלים להניח מסביב למסננת את העלי כרוב המופרדים.במחבת רחבה כמו סוטאג' לטגן 3 בצל קצוץ ומפה כיד הדמיון אפשר להוסיף לבצל המטוגן גזר […]

עוגת גבינה קלה ומהירה הכנה וטעימה_מתכון של מילן וקנין

500 גר טבורוג 5%3 ביציםכוס סוכר2 כפות גדולות קורנפלור2 כפות גדולות פודינג ונילגרידה מלימון1 סוכר וניל1 שמנת חמוצהכוס חמוציות ללא סוכר שטופות ויבשות אפשר להחליף בפירות יבשים כמו משמש או צימוקיםכוס אגוזים חתוכיםלציפוי50גר חמאה2כפות אבקת סוכרשמנת חמוצה 12כפות קקאולעוגה:טבורוג מערבבים עם סוכר מוסיפים ביצה אחר ביצה מקצפים מוסיפים סוכר וסוכר וניל מוסיפים קורנפלור ופודינג וניל […]

עוגת זברה …טעימה מאוד 🤤_מתכון של מילן וקנין

5 ביצים3 כוסות קמח (חד פעמי קר)1 שמנת חמוצה100 גר חמאה מומסתכוס סוכר1 אבקת אפייה1/4 כפית סודה לשתיה20 גר קקאוהכנהחמאה מקצפים עם סוכר מוסיפים ביצה אחר ביצה מנפים קמח סודה ואבקת אפייה מערבבים טוב ללא גושים .לוקחים קערה נוספת ומחלקים בלילה לשתיים שווה . בבלילה שניה מוסיפים קקאו ומערבבים טוב ללא גושיםלוקחים תבנית מרסבים שמן […]

עוגת פרג בחושה טעימה בטירוף..וקלה להכנה של ישראלה אזולאי המקסימה_מתכון של גילה כהן-אבני

עוגת פרג בחושה טעימה בטירוף..וקלה להכנה של ישראלה אזולאי המקסימה. מצרכים2 תבניות אינגליש קייקכוסות מידה לאפייה ( אם אין אז קופסה ריקה של גבינה/ קוטג 250 גר מתאימה בנפח)כוס פרג טחון טריכוס קוקוסכוס קמח תופח3 ביצים שלמותכוס סוכר3/4 כוס שמןגביע שמנת חמוצה / או כוס מיץ תפוזים לעוגה פרווה לגנאש שוקולד100 גרם שוקולד מריר1/2 גביע […]

מתכון כתוב + סרטון להכנת עוגת פרג חלומית עם תפוחים🍏🍏 ובציפוי גנאש שוקולד חלב_מתכון של זקלין פדלון

מרכיבים2 כוסות קמח1 שקית אבקת אפייה250 גרם סוכר150 גרם פרג טחון דק1 כוס חלב1 כף תמצית וניל200 גרם חמאה4 ביצים מופרדות2 תפוחי עץ קלוף ומגורד מסוג גרני סמית לציפוי גנאש שוקולד200 גרם שוקולד חלב160 מ"ל שמנת מתוקה הכנת ציפוי גנאש שוקולדמביאים לרתיחה את השמנת מתוקה מוסיפים את השוקולד מכסים וממתינים דקה ומערבבים עד לקבלת גנאש […]

לחמניות עגולות בציפוי סילאן_מתכון של יפה וקס ברקו

3.5 כוסות קמחכף שמריםכפית מלח2 כפות סוכר3 כפות שמן3/4 כוס מים חמימיםללוש הכל כ8 דקותמנוחה כשעהללוש קלותלחלק לכדוריםלעצב אותםלצורת לחמניה עגולהמנוחה כ20 דקותציפוי…כף סילאןחצי כפית מים…למרוח על הלחמניותלפזר שומשום180 מעלותכ20 דקות

ריבת תפוחים שלמים_מתכון של לאה בוארון

להכין קערה עם מים ולימון ..לקלוף תפוחים ולהוציא ליבה לנקות תפוח אם יש לכלוך .קליפה .או חלקים לא טובים ..להכניס למים. עד שמסיימים הכל .מיבשים מעט תפוחים .ושוקלים .קילו מאתיים תפוחים נקיים .קילו סוכר2 מקלות קינמון3/4 כוס מים4 ליבות של התפוחים להכניס הכל לסיר שטוח שהתפוחים יהיו שכבה אחת .כדי שיתבשלו אחיד … .כשרותח .להנמיך […]

ריבה מקליפות אבטיח_מתכון של לאה בוארון

: מתכון של דודה אינס .דודה שלי אלופה 💗לאה בוארון לחתוך ולקלוף את קליפות האבטיח גם מהצד האדום וגם הירוקלהכניס לסיר עם מים ולהרתיח בערך 30 דק' לסנן *מהמיםלשקול את הקליפות .הכלל הוא קילו פרי קילו סוכר ..לפי כמות הקליפות ללא המיםאין צורך לסחוט רק לסנןלשים בסיר כמות סוכר ..לפי הקליפות .חצי לימון סחוט .פקק […]

קציצות קרפיון פיקנטי_מתכון של המטבח של יפה רייפלר מתכונים

המתכון של יפה רייפלר(דגים) מרכיבים : 1/2 ק"ג דג קרפיון טחון1 בצל גדול1 תפו"א גדול1 כפית שום כתוש1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה1/2 כוס כוסברה קצוצה1/4 כוס פירורי לחם1 כף קמח1 כפית צ'ילי גרוסגרידה מלימון שלם1/4 כפית פלפל שחור1/2 כפית מלח2 ביצים שמן לטיגון הכנת עיסת הקציצות: להכניס למעבד מזוןאת הבצל, תפו"א, גרידת לימון, שום כתוש, כוסברה, פטרוזיליהלטחון […]