קציצות הודו וגזר גמדי ברוטב מתקתק_מתכון של יפה וקס-ברקו
הכנת הקציצות.. בקערה שמים.. חצי קילו הודו טחון חופן כוסברה קצוצה 1 ביצה 1 בצל קצוץ 4 שיני שום טחונים חצי כף פפריקה מתוקה כפית מלח רבע כפית כמון רבע כפית פלפל שחור מערבבים לעיסה אחידה שמים בצד הכנת הרוטב 1 בצל קצוץ 4 שיני שום קצוצים בסיר מחממים 2 כפות שמן מטגנים את […]
עוגת שזיפים_מתכון של יפה וקס-ברקו
חותכים כ7 שזיפים אדומים לקוביות ומוסיפים חופן סוכר מערבבים ושמים בצד בקערה….. מקציפים… 2 ביצים וחצי כוס סוכר מוסיפים… חצי כוס שמן חצי כוס מיץ תפוזים מערבבים היטב מוסיפים כוס קמח תופח ומערבבים לבלילה ללא גושים משמנים.. תבנית אינגליש קייק דופכים חצי מהבלילה מפזרים מעל את השזיפים ומעל השזיפים שופכים את שאר הבלילה 180 מעלות […]
פילה דג דניס ברוטב_מתכון של יפה וקס-ברקו
4 פילה דג דניס שטופים מסוננים שמים מעל פרוסות לימון ל10 דקות חצי קופסא רסק עגבניות 1 עגבניה קוביות 6 שיני שום קצוצים 1 פלפל ירוק בהיר רצועות חופן כוסברה קצוצה ההכנה… מחממים מחבת עם 2 כפות שמן שמים את העגבניות מטגנים 2 דקות להוסיף את הפלפלים והשום מערבבים כ3 דקות מוסיפים את הרסק ומתבלים […]
עוגת תפוז שוקולד ציפס ואגוזים_מתכון של יפה וקס-ברקו
בקערה מערבבים … (במטרפה ידנית) 2 ביצים כוס קמח תופח חצי כוס שמן חצי כוס סוכר כוס מיץ תפוזים ….. שמים בצד כחצי כוס מהבלילה מוסיפים לקערה.. חצי כוס שוקולד ציפס מקומחים מערבבים… משמנים תבנית אינגליש קייק שופכים את הבלילה מעל מפזרים… חצי כוס אגוזי מלך קצוצים גס מעל האגוזים שופכים את הבלילה ששמנו בצד […]
חצילים מטוגנים ברוטב מבושל_מתכון של יפה וקס-ברקו
2 חצילים בינונים מקולף כמעבר חציה שמים בקערה עם מים ו2 כפיות מלח שמים צלחת שהחצילים לא יעלו משאירים במצב הזה כשעה לאחר שעה יש 2אפשרויות.. 1 לשפוך למסננת וליבש את החצילים עם ניר סופג 2.לסחוט את החצילים בעזרת היד מטגנים בשמן את החצילים ומוציאים למסננת הכנת הרוטב.. במחבת מחממים … רבע כוס שמן ומוסיפים.. […]
מאפה שכבות תפו'א פילה עוף ובצל_מתכון של יפה וקס-ברקו
בסיר מבשלים… 8~9 תפוחי אדמה עם חצי כף מלח כ15/20 דקות עד להתרככות מסננים ומועכים לפירה במחבת.. מחממים 2 כפות שמן ומוסיפים.. 5 שיני שום קוצצים מטגנים כ3 דקות מוסיפים לסיר הפירה עם השמן זית מוסיפים 2 ביצים מערבבים הכל לעיסה אחידה משמנים תבנית עגולה בשמן זית גם את הדפנות שופכים לתבנית חצי כמות […]
שכבות טורטיה עם ביצים גבינות ועגבניות שרי במחבת_מתכון של יפה וקס-ברקו
שוברים 2 ביצים לכוס מוסיפים מלח ופלפל שחור ומקשקשים אותה מחממים מחבת עם התזה של שמן שמים טורטיה שופכים מהבלילה של הביצים מעל הטורטיה מפזרים … גבינה צהובה מגורדת צפתית מפוררת ומעל פרוסות עגבניות שרי מכסים בטורטיה שניה הופכים כך שהטורטיה שהייתה בצד של המחבת היא עכשו למעלה על הצד שהפכנו מפזרים שוב מ… […]
מאפינס גבינה עם ממרח עגבניות מיובשות וטפנד זיתי קלמנטה בשמן זית_מתכון של יפה וקס-ברקו
בקערה מערבבים… 1.5 קופסא קוטג 2.5 כוסות קמח תופח חבילה גבינה טוב טעם(250 גר') 100 גרם גבינה צהובה מגורדת 3 ביצים כפית מלח 3/4 כוס שמן חצי כפית אבקת שום לערבב הכל יחד לחלק ל2 קערות לקערה 1 מוסיפים.. 3 כפות ממרח עגבניות מיובשות ולערבב היטב לשים בתבניות מאפינס לפזר שומשום מעל לקערה 2 […]
עוגת שכבות בטעם קפה_מתכון של יפה וקס-ברקו
ההכנה… התחתית… פירורי 6 מאפינס שנשארו מפוררים או שרוול ביסקויט טחון או שבור ממיסים שוקולד מריר עם 20 גרם חמאה וכוס מהמלית של העוגיות הממולאות מומס מערבבים יחד ומשטחים בתבנית מקציפים… 1 שמנת מתוקה כף אבקת נס קפה 2 כפות סוכר משטחים את הקצפת מעל התחתית בתבנית על כל התחתית מפזרים מעל אגוזי […]
במיה ברוטב עגבניות_מתכון של יפה וקס-ברקו
הכנת הבמיה… שקית קטנה במיה קפואה שטופה ומסוננת 1 עגבניה קוביות 1 פלפל אדום(גמבה) (קלוי בתנור) קצוץ מחממים… 3 כפות שמן בסיר מוסיפים את העגבניות מערבבים כ5 דקות מוסיפים את הפלפל מערבבים מס' דקות מתבלים ב…. כף פפריקה מתוקה חצי כף מלח קורט פלפל שחור גרוס כפית שום כתוש חצי כפית כורכום מערבבים מס' דקות […]
עוגיות במילוי שוקולד מריר ופיצוחים_מתכון של יפה וקס-ברקו
4 כוסות קמח 100 גרם חמאה 1 א.אפיה 1 ס.וניל חצי כוס תפוזים חצי כוס שמן ללוש הכל לבצק להכניס למקרר לחצי שעה המלית… .. בצלוחית שמים.. 1 שוקולד צו'קטה טחון 2 כפות סילאן חצי כוס אגוזי מלך טחונים חצי כוס אגוזי לוז טחונים חצי כוס שקדים טחונים לערבב הכל היטב הכנת העוגיות….. להוציא […]
דגי אמנון בגריל תנור_מתכון של יפה וקס-ברקו
שמים בתבנית…. 2 פילה דג אמנון שטופים עם מזלג מנקבים את הדגים בכוס חד פעמי שמים… .. 2 כפות דמן זית רבע כפית מלח רבע כפית פילפל לבן חופן עלי נענע יבשים כף מיץ לימון כף קטושופ כף רוטב שום כפית רוטב ברביקיו מערבבים הכל יחד ומורחים את הדגים מכניסים למקרר עד ההכנה…. מחממים תנור […]
שקשוקה עגבניות, פילפלים ירוקים קלויים ורוזמרין_מתכון של יפה וקס-ברקו
1עגבניה קוביות 1 קופסא עגבניות מרוסקות 2 פילפלים ירוקים קלויים חתוכים 6-7 ביצים תיבול….. כף פפריקה מתוקה כף שטוחה מלח חצי כף פילפל שחור חצימכף שום כתוש כף שטוחה תבלין רוזמרין 5-6 עלי נענע יבשים רבע כף כמון כך סוכר ההכנה… מחממים מחבת עם 2 כפות שמן זית מוסיפים את קוביות העגבניה מערבבים כ3 […]
דג סלמון בתנור עם טימין_מתכון של יפה וקס-ברקו
תבנית שמים…. חתיכה של דג סלמון שטוף חורצים בו עם סכין שתי וערב בכוס חד פעמי מערבבים…. חצי כף טימין חצי כפית מלח כף לימון 2 כפות שמן זית קורט אבקת שום קורט פלפל שחור גרוס חצי כפית כורכום קורט פפריקה מעושנת מורחים מהתיבול על הדג גם בצדדים מוסיפים לתבנית רבע כוס מים מחממים תנור […]
עוגיות קפה ובוטנים_מתכון של יפה וקס-ברקו
3.5 כוסות קמח(חדפעמי חם) 100 גרם חמאה חצי כוס מים חצי כוס שמן 3 כפות סוכר 1 אבקת אפיה 1 סוכר וניל פקק תמצית וניל לשים הכל יחד מוסיפים… כף אבקת נס קפה 3/4 כוס בוטנים קצוצים (לא גס) לשים לבצק אחיד יוצרים כדורים שמים בתבנית על דף אפיה עם מזלג משטחים את הכדורים […]
פילפלים ירוקים קלוים_מתכון של יפה וקס-ברקו
מחממים מחבת ריקה שמים 2 פילפלים קולים אותם מכל הצדדים כשהם מוכנים מכניסים לשקית ניילון סוגרים ומשאירים לחצי שעה מקלפים ומנקים חותכים לרצועות שמים בקופסא במקרר מוכנים לשימש במידי
לביבות מטוגנות (תפו'א בורגול ובצל סגול)_מתכון של יפה וקס-ברקו
3 בצלים סגולים טחונים 2 כוסות בורגול מבושל טחון 7-8 תפוחי אדמה קוביות את התפוחי אדמה מבשלים בסיר עם כף אבקת מרק כ10 דקות מסננים ומקררים וטוחנים בקערה שמים.. את הבורגול בצל ותפוחי אדמה 3 ביצים 6 כפות פירורי לחם מתבלים ב… 1/2 כף מלח 1/2 כף פלפל שחור 1/2 כף פפריקה מתוקה 1/2 […]
עוף שעועית צהובה וגזר גמדי_מתכון של יפה וקס-ברקו
4 חלקי עוף 2 שיני שום קצוצים חצי שקית שעועית צהובה קפואה רבע שקית גזר גמדי קפוא 1 בצל פרוס את השעועית והגזר שוטפים ומסננים ההכנה.. מחממים סיר עם 2 כפות שמן מוסיפים את הבצל מטגנים להזהבה קלה מוסיפים את העוף לסגירה מ2 הצדדים מוסיפים את השום הקצוץ ומערבבים בקערית שמים…. כף אבקת מרק חצי […]
פיתה זלביה_מתכון של יפה וקס-ברקו
בקערת המיקסר… חצי קג' קמח כף שמרים 2 כפות סוכר חצי כף מלח כוס ורבע מים חמימים לשים הכל יחד כ8 דקות מכסים ומתפיחים כ30/40 דקות עד שמכפיל את ניפחו להוריד למישטח עבודה להוציא אוויר לחלק לכדורים(12) מנוחה נוספת כ20 דקות מחממים מחבת עם שמן לא כמות גדולה. שיכסה חצי מהבצק כששמים במחבת עם ידיים […]
עוגת קצפת בציפוי גנאש על בסיס עוגיות (3 שכבות)_מתכון של יפה וקס-ברקו
שכבה 1….. 250 גרם עוגיות טחונות 100 גרם חמאה מומסת מערבבים היטב משטחים בתבנית 10/15 דקות אפיה 180 מעלות שכבה 2…. מקציפים.. 2 שמנת מתוקה כוס חלב 2 אינסטנט וניל צרפתי עד שיש לנו קצפת טובה את הקצפת שופכים לתבנית ומורחים עם מרית על הכל כדי לשטח שכבה 3…. בסיר מחממים…. 1 שמנת מתוקה […]
מגולגלות בצורת סהרון במילוי שוקולד ואגוזים_מתכון של יפה וקס-ברקו
4 כוסות קמח(חד פעמי קר) 100 גרם חמאה מומסת חצי כוס שמן חצי כוס מיץ תפוזים 1 אבקת אפיה 1 סוכר וניל ללוש הכל לבצק אחיד מלית…. חצי קופסת ממרח צו'קטה 3 כפות אגוזים טחונים לערבב ביחד הכנת העוגיות… לרדד את הבצק לקרוץ עיגולים למרוח עם סכין בצידו העליון של העיגול מהמלית לגלגל עד […]
סלמון וגרגירי חומוס ברוטב אדום_מתכון של יפה וקס-ברקו
4 חתיכות דג סלמון כוס ןחצי גרגירי חומוס(בושלו סוננו והוקפאו) 2 שיני שום קצוצים 1 עגבניה קוביות 2 כפות רסק עגבניות חופן כוסברה קצוץ את הדגים שמים בקערה מעל מפזרים קצת מיץ לימון ל10 דקות שוטפים ומסננים את החומוס שוטפים ומסננים מחממים מחבת עם 2 כפות שמן שמים את העגבניה ומטגנים כ2 דקות מוסיפים […]
מוקפץ ירקות ובורגול_מתכון של יפה וקס-ברקו
3 כוסות בורגול מוכן 1 בצל פרוס חצי פלפל..אדום צהוב ירוק בהיר 2 גזרים פרוסים מחמממים מחבת עם 2 כפות שמן זית מוסיפים את הבצל להזהבה קלה מוסיפים את שאר הירקות מערבבים ומקפיצים כ5 דקות מוסיפים…. 2 כפות סויה 2 כפות צילי מתוק כף רוטב שזיפים חצי כפית מלח מערבבים ומוסיפים רבע כוס מים רותחים […]
לביבות כרובית בתנור_מתכון של יפה וקס-ברקו
בקערה שמים….. חצי שקית פתיתי כרובית (שטופים ומסוננים) 2 ביצים 3/4 כוס קמח מצה 1/4כוס פירורי לחם כפית מלח חצי כפית כורכום חצי כפית פלפל לבן חצי כפית פפריקה מתוקה לערבב הכל יחד להכין תבנית עם דף אפיה משומן לקרוץ כדורים לשים בתבנית ולשטח לזלף מעל שמן 190 מעלות כחצי שעה
צלי בשר ברוטב אדום_מתכון של יפה וקס-ברקו
600 גר' צלי כתף מס' 5 מחממים סיר עם 2 כפות שמן שמים את הבשר לסגירה מכל הצדדים לאחר שהבשר נסגר מוסיפים כ3 כוסות מים רותחים מתבלים ב.. חצי כף מלח כף פפריקה מעושנת חצי כף פלפל שחור גרוס כף ראס אל חנות(לבישול) 4 עלי דפנה מערבבים מכסים את הסיר מנמיכים את הגז ומבשלים […]
מעמולים פריכים ( בקישוט 4 סוגי מצבטים )_מתכון של יפה וקס-ברקו
הבצק… 100 גרם חמאה 4 כוסות קמח 2 כפות סוכר 1 אבקת אפיה 1 סוכר וניל חצי כוס שמן חצי כוס מיץ תפוזים לשיים הכל יחד לבצק אחיד יוצרים כדורים(30גר')(25יח') המלית.. חצי קןפסא ממרח תמרים 3 כפות אגוזי מלך קצוצים גס חצי כפית קינמון לערבב היטב השתמשתיי בכף גלידה פתחתי כל כדור בתוך הכף […]
פסטה וקוביות פלפל אדום ברוטב אדום_מתכון של יפה וקס-ברקו
חצי חבילה פסטה ארוכה חצויה לחצי 1 רסק עגבניות קטן חצי פלפל אדום קוביות בצל קצוץ 5 שיני שום קצוצים התיבול… כף פפריקה מתוקה חצי כף מלח חצי כפית פלפל שחור חצי כפית כמון כף ש שטוחה סוכר כ4 כוסות מים רותחים ההכנה… מחממים מחבת גדולה עם 2 כפות שמן מוסיפים את… הבצל.שום.פלפל אדום מטגנים […]
לאפות רכות במחבת_מתכון של יפה וקס-ברקו
בקערת המיקסר…. 4 כוסות קמח 5 כפות שמן זית כף שמרים כף סוכר כוס עד כוס ורבע מים חמימים לשים בהדרגה ללוש הכל יחד כ5 דקות להוסיף כפית שטוחה מלח לשים 3 דקות נוספות מנוחה שעה לחלק לכדורים(8) מנוחה חצי שעה לפתוח את הכדור לצורת לאפה (רידוד על דף אפיה בגודל המחבת) לחמם מחבת כשהיא […]
קציצות הודו ברוטב אדום_מתכון של יפה וקס-ברקו
הכנת הקציצות…. בקערה שמים… חצי קג' הודו טחון 1 ביצה 7 כפות פירורי לחם כפית שום כתוש חצי כפית פלפל שחור כפית א.מרק עוף חצי כפית כמון לערבב הכל יחד לעיסה אחידה מניחים בצד הכנת הרוטב.. בסיר מחממים שמן מוסיפים 1 בצל קצוץ ומטגנים להזהבה קלה מוסיפים 3 כפות רסק עגבניות מערבבים מס' דקות […]
גרנולה ביתית
בקערה שמים.. 500 גר' שיבולת שועל כוס אגוזי מלך שבורים גס חצי כוס פיסטוק חצי כוס גרעיני חמניה חצי כוס גרעיני דלעת חצי כוס סילאן רבע כוס שמן זית חצי כפית מלח לערבב הכל היטב יחד לשטח בתבנית על דף אפיה 180 מעלות 20/30 דקות כשזה מוכן לתת לזה להתקרר ואז להפריד את הגרולנה ולשים […]
עוגת שוקולד….(קלה להכנה)_מתכון של יפה וקס-ברקו
בקערה מערבבים… 2 כוסות קמח תופח כוס שוקולית בקערת המיקסר… מקציפים 3 ביצים שלמות מוסיפים בהדרגה כוס סוכר 1 סוכר וניל מורידים מהירות ומוסיפים… כוס שמן כוס מים חמימים עד שמתאחד ומוסיפים בהדרגה מקערת הקמח עד שהכל מתאחד משמנים תבנית שופכים מהבלילה 180 מעלות כחצי שעה…. הכנת הקרם… בסיר קטן על הגז שמים…. 50 גרם […]
מאפינס גבינת שמנת בציפוי אגוזים טחונים ומייפל_מתכון של יפה וקס-ברקו
2 כוסות קמח תופח 2 ביצים 200 גר' גבינת שמנת כפית תמצית רום כוס שמן כוס סוכר גרידת תפוז חצי כפית מלח להקציץ ביצים וסוכר וגרידת תפוז להוסיף בהדרגה את הקמח שמן ת.רום והמלח ואת גבינת השמנת לערבב לבלילה אחידה להכין תבניות מאפינס עם כף מדידה למלא 3/4 מתבנית המאפינס מהבלילה לפזר מעל אגוזים טחונים […]
שניצלוני הודו/תפו'א מצופים מטוגנים_מתכון של יפה וקס-ברקו
חתיכות הודו תפוח אדמה פרוס לרצועות הציפוי בקערה שמים… כף מיונז כף סויה כף צילי חריף/מתוק כפית מלח חצי כפית פילפל שחור חצי כפית פפריקה מתוקה לערבב הכל היטב להכניס את השניצלונים והתפו'א אדמה לערבב שיקבלו טעמים מהתערובת למקרר עד זמן ההכנה במחבת עם שמן מטגנים מוציאים למסננת ולצלחת עם נייר סופג בתאבון…..
קציצות בשר ארטישוק סלרי ואפונה_מתכון של יפה וקס-ברקו
חותכים 4 תחתיות ארטישוק ו2 גבעולי סלרי שמים בסיר מים עם… כף לימון חצי כפית מלח מבשלים כחצי שעה מסננים ושומרים את המי הבישול הכנת הקציצות… בקערה שמים…. חצי קג' בשר טחון צרור קטן פטרוזליה וכוסברה טחונים חצי כף פפריקה מעושנת חצי כפית מלח רבע כף פלפל שחור אנגלי לערבב הכל יחד ליצור כדורים […]
בורקס עוף_מתכון של יפה וקס-ברקו
3 חלקי עוף בתנור שנשאר לי מפורק ומקוצץ 1 בצל קצוץ תיבול… כפית צילי פלפל אדום חריף גרוס חצי כפית מלח חצי כפית פלפל שחור כפית פפריקה מתוקה מעושנת במחבת מטגנים את הבצל עד הזהבה מוסיפים את העוף המקוצץ מערבבים מס' דקות מתבלים וממשיכים כ5 דקות עד עשיה הבצק…. 2 כוסות קמח חצי כוס […]
עוגת יוגורט בקישוט חצאי פקאן מעל ובציפוי מייפל_מתכון של יפה וקס-ברקו
כוס וחצי קמח 1 א.טפיה חצי כפית מלח 2 ביצים כפית לימון מגורד יוגורט 200 גר' חצי כוס שמן כפית תמצית וניל כוס סוכר בקערה מערבבים קמח.אבקת אפיה ומלח בקערת המיקסר מקציפים.. ביצים וכוס סוכר וגרידת לימון מוסיפים..יוגורט..שמן.ותמצית וניל מקציפים במהירות נמוכה מוסיפים מקערת הקמח ומקציפים עד שהכל נבלע ומתאחד בתבנית אינגלישקייק עם דף […]
חיתוכיות פריכות במילוי קקאו ונס קפה וממרח תמרים ואגוזים
הבצק…. 2.5 כוסות קמח רבע שמן רבע מיץ תפוזים 50 גר' חמאה חצי א.אפיה חצי סוכר וניל ללוש הכל יחד לחלק את הבצק ל2 לחלק אחד להוסיף… חצי כף קקאו רבע כף א.נס קפה לערבב היטב לרדד את החלק ללא התוספת לצורת מלבן אם צריך לישר אז אם סכין לישר לקחת מהחלק הכהה חתיכה לרדד […]
עוגת תפוז/ שוקולד בציפוי גנאש_מתכון של יפה וקס-ברקו
בקערה מערבבים… 2 כוסות קמח תופח 1 סוכר וניל 3/4 כוס שמן כוס מיץ תפוזים כוס סוכר גרידת תפוז(לא חייב) מערבבים היטב בקערה נוספת.. מקציפים ביצה ושופכים לקערת הקמח ומערבבים היטב משמנם תבנית ושופכים את הבלילה לוקחים כף ממרח שוקולד(השחר) ושופכים באמצע העוגה לאורכה עם קיסם מקשקשים להבליע את השוקולד 180 מעלות כחצי שעה נשאר […]
דגים וירקות ברוטב אדום_מתכון של יפה וקס-ברקו
3 דגי אמנון שטופים 3 שיני שום קצוצים 2 עגהניות קוביות צרור קטן מעורבב פטרוזליה וכוסברה קצוצים 1 גזר פרוס לרצועות קטנות חצי פלפל אדום רצועות קטנות חצי פלפל כץום רצועות קטנות 6 עלי נענע יבשים התיבול… כף פפריקה בשמן חצי כפית מלח רבע כף כמון חצי כף כורכום 3 כפות רסק עגבניות כוס מים […]
קציצות בשר ברוטב עגבניות אדום_מתכון של יפה וקס-ברקו
הכנת הקציצות… בקערה שמים… 1/4 קג' בשר טחון 1/2 צרור כוסברה קצוצה 1/2 בצל קצוץ תיבול… 1/2 כף מלח 1/2 כף פפריקה מתוקה 1/2 כף חוואיג 4 כפות פירורי לחם 1/2 כף אבקת שום 3 כפות שמן לערבב היטב וליצור כדורים הכנת הרוטב בסיר מחממים… 2 כפות שמן מוסיפים 3 כפות רסק עגבניות מערבבים כ3 […]
בייגלה ברוטב סילאן מבושל_מתכון של יפה וקס-ברקו
הבצק…. חצי קג' קמח 2 כפות סוכר כך שטוחה שמרים רבע כוס שמן כוס ורבע מים חמי ים ללוש 5 דקות להוסיף כפית מלח ללוש 2 דקות נוספות להוריד למישטח לכסות נילון ומגבת התפחה 10דקות. לחמם תנור ל200 מעלות הכנת הרוטב בסיר על האש ממלאים ליטר מים בצלוחית שמים.. 2 כפות סילאן 2 כפות […]
ממולאים באורז ובשר_מתכון של יפה וקס-ברקו
ממולאים בבשר טחון אורז 5 קישואים 6 עגבניות עלי גפן המילוי… בקערה שמים… חצי קג' בשר טחון 2 כוסות אורז שטוף ומסונן כף בהרט כף מלח כמה עלי נענע מיובשים 2 כפות רסק עגבניות כף סילאן 5 כפות שמן מערבבים הכל היטב ההכנה של הירקות.. את הקישואים חוצים ל2 חופרים החוצה את הפנים עם מכשיר […]
ריבת חצילים_מתכון של שרה שרית ליברמן
מתכון:1 קג חצילים קטנים (מצאתי בשוק רמלה)1קג סוכרכוס מים2 מסמרי ציפורןקורט ציפורן טחוןמקל קינמוןקורט קינמון טחון לפי טעםלימון סחוט (שמתי מבקבוק)את החצילים חתכתי בחלק התחתון ב xבישלתי 15 דק במים, אחכ סיננתי.בסיר שמתי את כל הרכיבים, מלבד הלימון. כשהסוכר נמס קצת, הוספתי את החצילים, לקראת הסוף את הלימון סחוט.על אש נמוכה. מידי פעם להציץ, שלא […]
עוגיות על בסיס שמן ..עוגיות טורקיות ❤_מתכון של מלי מאירוב ע"י ירדנה ג'נאח
בקלאווה_מתכון של שולה סאלי ימין
לחמניות לבית הספר❤_מתכון של אילנה בוכריס
קמח רגיל / קמח כוסמין1 ק"ג קמח2 כפות שמריםכף מלח3 כפות סוכרחצי כוס שמן2 עד 3 כוסות מים פושריםמים בהדרגה. מכינה בצק . התפחה שעהמחלקת ל-20 לחמניותחלק מרחתי עם ביצה וגרעיניםוחלק ביצה ושומשום אפיה 200 מעלות כ- 20 דקות או עד הזהבה.
פיצה בטאבון ( אפשר בתנור)_מתכון של אילנה בוכריס
1 ק"ג קמחכף מלח2 כפות סוכר4 כפות שמן (אפשר שמן זית)2 כפות שמרים2 וחצי כוסות מים פושרים.מכינה בצק מוסיפה מים בהדרגה.התפחה של שעה.מחלקת את הבצק ל-4פיצות גדולות או 20 אישיותבטאבון או באפיה בתנור. מכינה מעגבניות רוטב –עגבניות מקולפות וחתוכות דקשוםשמןפפריקהמלח.מבשלת עד צמצום נוזלים ואז מוסיפהתבלינים. אפשריות –גבינה צהובה. בולגרית. תירס. בצל.פלפל חריף. עגבניות חתוכות. זיתים.טונה […]
מתכון כתוב + סרטון המחשה להכנת קציצות דגים מקופסאות של טונה_מתכון של סיגלית ימין
תקשיבו הכנתי קציצות דגים מקופסאות של טונה… מה אני אגיד לכם הסיר מדבר בעד עצמו אוהבת מאוד. מי שלא רוצה להכין רוטב יכולה רק לטגן את הקציצות ולאכול מעדן .מי שמכינה את המתכון של הקציצות דגים שלי כמו שכתבתי אין סיבה שלא תצליחבבקשה מצרכיםחמש קופסאות של טונהשלוש פרוסות לחםגמבה אחת,שמונה שיני שום ,שתי פלפל חריף […]