עוגיות קפה ובוטנים_מתכון של יפה וקס-ברקו

עוגיות קפה ובוטנים

מצרכים:
3.5 כוסות קמח (חד פעמי, חם)
100 גרם חמאה
חצי כוס מים
חצי כוס שמן
3 כפות סוכר
1 אבקת אפיה
1 סוכר וניל
פקק תמצית וניל
כף אבקת נס קפה
3/4 כוס בוטנים קצוצים (לא גס)

לבזיקה:
אבקת סוכר

אופן ההכנה:
1. לשים יחד את הקמח, החמאה, המים, השמן, הסוכר, אבקת האפיה, סוכר הווניל ותמצית הווניל.
2. מוסיפים כף אבקת נס קפה ו-3/4 כוס בוטנים קצוצים.
3. לשים לבצק אחיד.
4. יוצרים כדורים ומניחים בתבנית על נייר אפיה.
5. משטחים את הכדורים בעזרת מזלג.
6. אופים ב-180 מעלות כ-20-30 דקות.

נ.ב: כשמצטננים אפשר לבזוק אבקת סוכר.