מגולגלות במילוי רחת לוקום

לדף הפייסבוק של תהילה גיל

מגולגלות במילוי רחת לוקום

מצרכים:
לבצק:
1 ק"ג קמח
2 אבקת אפיה
2 סוכר וניל
400 גר מחמאה
1/2 כוס שמן
3/4 כוס סוכר
2 ביצים
מים לפי הצורך עד לקבלת בצק אחיד
(הכל מדוד בכוסות מדידה)

למילוי:
לוקום כחצי קילו בערך (לחתוך לרצועות)

אופן ההכנה:
1. לתוך קערה להכניס את כל החומרים וללוש עד לקבלת בצק אחיד (לא ללוש יותר מדי).
2. רצוי לתת מנוחה לבצק במקרר לרבע שעה לפחות.
3. לחלק למספר כדורים.
4. לרדד לעלה עגול ולחתוך למשולשים (כמו פיצה).
5. למלא בלוקום ולגלגל.
6. לאפות בחום 180 עד להזהבה.