חיתוכיות פריכות במילוי קקאו ונס קפה וממרח תמרים ואגוזים

חיתוכיות פריכות במילוי קקאו ונס קפה וממרח תמרים ואגוזים

מצרכים:
לבצק:
2.5 כוסות קמח
רבע שמן
רבע מיץ תפוזים
50 גר' חמאה
חצי אבקת אפיה
חצי סוכר וניל

לחלק הכהה:
חצי כף קקאו
רבע כף אבקת נס קפה

למילוי:
ממרח תמרים ואגוזים

אופן ההכנה:
1. ללוש יחד את כל מצרכי הבצק.
2. לחלק את הבצק ל-2. לחלק אחד להוסיף חצי כף קקאו ורבע כף אבקת נס קפה, ולערבב היטב.
3. לרדד את החלק ללא התוספת לצורת מלבן. אם צריך ליישר – ליישר עם סכין.
4. לקחת מהחלק הכהה חתיכה, לרדד ולחתוך מלבן ארוך.
5. לשים את המלבן הכהה באמצע הבצק הבהיר ולגלגל את הבצק הבהיר מעל הבצק הכהה.
6. לחתוך בסכין את הרולדה ולשים בתבנית. כך מכינים את כל החיתוכיות.
7. בבצק הכהה שנשאר – למרוח ממרח תמרים ואגוזים, לגלגל, לחתוך ולשים בתבנית.
8. לאפות ב-180 מעלות כ-20 דקות.