עוגיות במילוי שוקולד מריר ופיצוחים_מתכון של יפה וקס-ברקו

עוגיות במילוי שוקולד מריר ופיצוחים

מצרכים:
לבצק:
4 כוסות קמח
100 גרם חמאה
1 א.אפיה
1 ס.וניל
חצי כוס תפוזים
חצי כוס שמן

למלית:
1 שוקולד צ'וקטה טחון
2 כפות סילאן
חצי כוס אגוזי מלך טחונים
חצי כוס אגוזי לוז טחונים
חצי כוס שקדים טחונים

לציפוי:
אבקת סוכר

אופן ההכנה:
1. ללוש את כל מצרכי הבצק לבצק, ולהכניס למקרר לחצי שעה.
2. להכנת המלית: בצלוחית שמים שוקולד צ'וקטה טחון, 2 כפות סילאן, חצי כוס אגוזי מלך טחונים, חצי כוס אגוזי לוז טחונים וחצי כוס שקדים טחונים, ולערבב הכל היטב.
3. להוציא את הבצק מהמקרר וללוש שוב ביד.
4. ליצור כדורים (30 גר'), לפתוח כל כדור, לשים כפית מהמילוי, לסגור ולגלגל לכדור.
5. לשטח ולשים בתבנית על דף אפיה. כך להכין את כל הכדורים.
6. עם מזלג לנעוץ טיפה על כל החלק העליון.
7. לאפות ב-180 מעלות כחצי שעה.
8. כשמתקרר לבזוק אבקת סוכר.

מתכון של יפה וקס-ברקו