פילה דג דניס ברוטב_מתכון של יפה וקס-ברקו

4 פילה דג דניס
שטופים מסוננים
שמים מעל
פרוסות לימון ל10 דקות
חצי קופסא רסק עגבניות
1 עגבניה קוביות
6 שיני שום קצוצים
1 פלפל ירוק בהיר רצועות
חופן כוסברה קצוצה
ההכנה…
מחממים מחבת עם
2 כפות שמן
שמים את העגבניות
מטגנים 2 דקות
להוסיף את הפלפלים והשום
מערבבים כ3 דקות
מוסיפים את הרסק
ומתבלים ב…
כף תבלין לדגים
כף פפריקה מתוקה
כף שטוחה מלח
מערבבים היטב
מוסיפים..
2 כוסות מים
ואת פרוסות הלימון
מגיעים לרתיחה
מכסים ומבשלים כ10 דקות
מסדרים את הדגים בסיר
ומעל את הכוסברה
עם כף מרטיבים את
הדגים.מכסים
ועל אש נמוכה
מבשלים כ10 דקות
בתאבון….