פנקייק_מתכון של יפה וקס-ברקו – מאסטר מתכונים

  קל להכנה כוס חד פעמי קר בקערה מקציפים 2 ביצים 1/3 כוס סוכר מוסיפים 250 גרם גבינה לבנה 2 כפיות תמצית וניל כוס קמח תופח 1/3 כוס חלב מערבבים היטב מחממים מחבת ומשמנים אותה במצקת לוקחים מהבלילה ומוזגים למחבת ומנערים את המחבת מצד לצד עד שהבלילה מכסה את המחבת כשרואים בועות הופכים לצד השני […]

קדירת אסדו ירקות שורש והרבה שום 🔥_מתכון של אריה רוזנשטוק – מאסטר מתכונים

  2 קילו אסדו ללא עצם לא עם הרבה שומן. 3 בצלים חתוכים גס 15 שיניים של שום חבילה סלי עלים 2 ראשים סלרי חתוכים גס 4 גזרים חתוכים גס 4 תפו"א חתוכים לקוביות עלי דפנה כף פפריקה 2 כוסות יין אדום פלפל אנגלי. פלפל שחור גרוס מלח לטעם אופן הכנה: חותכים את האסדו לחתיכות […]

שמרים שוקולד_מתכון של אריה רוזנשטוק – מאסטר מתכונים

  1 ק"ג קמח לחם של נפלאות (זו רק המלצה) 2 כפות שמרים 250 חמאה חתוכה לקוביות טמפרתות החדר .אפשר מחמאה / נטורינה חצי כוס סוכר חצי כפית מלח 4 ביצים רבע כוס שמן כוס וחצי מים פושרים . גרדת לימון מלימון אחד 2 סוכר וניל ממרח שוקולד השחר פרווה מלית תפו"ע לרולדה אחת: מגרדים […]

מיני סיגר במילוי אגוזים טבול בסירופ 🔥בצק מיוחד_מתכון של אריה רוזנשטוק – מאסטר מתכונים

עוגיה חדשה נכנסה לקולקציה 🔥🔥 לבצק: 3ביצים 3 כוסות קמח רבע כפית סודה לשתייה כף חומץ למלית: 200 גרם אגוזים גרוסים 100 גרם אבקת סוכר כפי. קינמון. חצי כפית ציפורן. 50 גרם מחמאה כף גדושה קמח אופן הכנה של הבצק: בקערה שמים ביצים ושאר החומרים מלבד הקמח. טורפים לבלייחה אחידה. מוסיפים את הקמח ומעבדים עד […]

כרוב ממולא עם בשר ואורז _מתכון של אבי אלמדוי – מאסטר מתכונים

החומרים למילוי הכרוב : 1 כרוב גדול . 1 בצל גדול קצוץ . 250 גרם בשר טחון . 1 כוס מים רותחים . 1 כוס אורז . צרור פטרוזיליה . 200 גרם עגבניות מרוסקות . 2 כפות רסק עגבניות 1 כף מרק עוף . כפית כרכום . כפית פפריקה אדומה . 1/2 כפית פלפל שחור […]

עוגת תפוחים גבוהה עם אגוזים פיסטוקים וקינמון_מתכון של ירדנה ג'נאח – מאסטר מתכונים

להקציף 6 חלבונים ולסירוגין כוס ורבע סוכר עד לקצף לבן וקשה. להוסיף חלמונים , כוס שמן רבע כוס מיץ תפוזים . קערה שניה : 4 תפוחי גרנד או כל סוגי התפוחים לחתוך לקוביות קטנות או לגרד על פומפיה גסה -מומלץ גרנד 2 וחצי כוסות קמח מנופה 1 אבקת אפיה 1 סוכר וניל 2 כפות קינמון […]

🔥עוגיות פילו במילוי ריקוטה וממרח פיסטוק ביתית נדיררררררר_מתכון של אריה רוזנשטוק – מאסטר מתכונים

  חבילה של דפי פילו מצונן. 300 גרם ריקוטה 200 גרם חמאה מומסת 2 כפיות אינסטנט פודינג 2כפיות אבקת סוכר 2 כפיות ממרח פיסטוק ביתית ( מתכון ממרח פיסטוק) מתכון לממרח פיסטוק: 300 גרם פיסטוק מקולף 150 גרם שוקולד לבן שליש כוס שמן אופן הכנה: במעבד מזון נטחן את הפיסטוק עד אבקה. נוסיף את השוקולד […]

מתכון כתוב + סרטון להכנת מפרום כרובית צימחוני__מתכון של ירדנה ג'נאח – מאסטר מתכונים.

למיוחדת שלנו❤️ יהלי כרובית לבנה ויפה 🙂 לשטוף היטב את הכרובית ולהשרות במים ומלח למספר דקות לאחר מכן להרתיח עם מלח ולימון עד שהיא מעט רכה. למילוי לטחון במעבד 2 קישואים 1 בצל 2 גזר חתיכת כרוב 1 תפוחי אדמה 3 שיני שום כפית בהרט מלחמעט כורכום ופלפל שחור . חצי צרור כוסברה ,חצי פטרוזיליה,2 […]

חאצ'פורי אצ'רולי_מתכון של אורנה שונם – מאסטר מתכונים

מאפה סירה על בסיס שמרים .ממולא 5 סוגי גבינות .וביצת עין 200° לבצק 1קילו קמח מנופה כף שמרים 2 כפות סוכר 2 וחצי כוסות מים פושרים ללוש מספר דקות לאחר מיכן להוסיף רבע כוס שמן וכף מלח ללוש עם וו גיטרה לכסות במגבת כחצי שעה ללוש פעם נוספת ולהתפיח כ40 דקות לאחר מיכן לחלק את […]

פיצה מלאווח בקלי קלות 😋_מתכון של אורנה שונם – מאסטר מתכונים

מלאווח גבינה צהובה זיתים ממרח עגבניות פיקנטי טונה פטריות מניחים מלאווח על מחבת עד להזהבה משני הצדדים מורחים ממרח עגבניות פיקנטי מפזרים גבינה צהובה חתוכים לרצועות מפזרים זיתים/טונה/פטריות מקפלים לחצי ירח ממתינים כ2 דקות והופכים לצד השני לאחר 2 דקות חותכים לחצי בתאבון

פאי תפוחים🍏 ואגוזי מלך 🥧_מתכון של אורנה שונם – מאסטר מתכונים

2 כוסות קמח 150 גרם חמאה רכה כוס סוכר 1סוכר וניל מעט מלח חצי א-אפיה גרדת לימון 1 ביצה למילוי 8 תפוחים ירוקים קלופים וחתוכים לקוביות כף מיץ לימון 4 כפות סוכר 2 סוכר וניל 3 כפות חמאה מעט קינמון כף מים כף גדושה אינסטנט פודינג וניל חופן אגוזי מלך קצוצים אופן ההכנה מעבירים למקסר […]

פיצה קלילה ומהירה_מתכון של ג'וליאנה חכמון רומני – מאסטר מתכונים

למצרכים 1/2 קילו קמח מנופה 1/2 כוס שמן זרעי ענבים כף שמרים יבשים מים כמה שהקמח סופח מלח. ביצה להכנה כל המצרכים מערבבים ומתפיחים. זה קורה מהר מאד מחלקים ל-3 חלקים וישר מרדדים / פותחים עם ידיים רטובות מורחים רסק עגבניות. מפזרים מבחר גבינות מפזרים טימין / אורגנו/ טימין אפשר את שלושתם. ומעל מקשטים בפפריקה […]

מאפה שמרים 🥧תפוחים 🍏🍏וקינמון_מתכון של אורנה שונם – מאסטר מתכונים

180° כ45 דקות חצי קילו קמח מנופה כוס מים פושרים 1 ביצה כף שמרים 2 כפות סוכר 2 שקיות סוכר וניל 50 גרם חמאה רכה להכניס למיקסר עם וו גיטרה קמח .סוכר. שמרים לערבב להוסיף בהדרגה את יתר המצרכים. עד לקבלת בצק נעים למגע להניח בצד כ40 דקות לאחר מיכן ללוש פעם נוספת ל30 דקות […]

סלט חצילים_מתכון של אורנה שונם – מאסטר מתכונים

לחתוך את החציל לקוביות לפזר מלח לערבב ולהניח בצד כרבע שעה לאחר מיכן לערבב היטב ולהעביר למסננת להורדת כל הנוזלים בקערה נפרדת צרור כוסברה קצוצה 5 שיני שום קצוץ כף פפריקה 1 פלפל ירוק קצוץ מיץ מלימון אחד גמבה אדומה חתוך לקוביות לערבב הכל ולהניח בצד לחמם מחבת עם שמן לטגן את החצילים עד להשחמה […]

עוגת שיש קפה ולוז בנינג'ה_מתכון של יפה וקס-ברקו – מאסטר מתכונים

ללא הפרדת ביצים קלה מאוד כוס חדפעמי קר בקערה מקציפים 3 ביצים חצי כוס סוכר מוסיפים בהדרגה חצי כוס שמנת מתוקה 100 נטורינה מומסת 2 כוסות קמח תופח מערבבים היטב ומוזגים לתבנית משומנת באותה קערה שמים את שאר השמנת המתוקה 2 כפיות קפה אינסטנט 2 כפיות ממרח אגוזי לוז ממיסים דקה במיקרוגל ומערבבים ושופכים לתבנית […]

חמין לשבת קודש❤️_מתכון של אילנה בוכריס – מאסטר מתכונים

חמין בתהליך בישול לטגן בצל גדול להוסיף 4 שיני שום להוסיף חומוס או שעועית( שהושרו לילה ועברו הרתחה) בשר או גרונות (אפשר שניהם) תפוח אדמה ( למי שאוהב) 2 בטטה ביצים לפי מספר הסועדים להוסיף מים ולבשל. לתבל במלח, פלפל שחור, כמון , כורכום פפריקה מתוקה ( מי שאוהב מוסיף תמרים, או סילאן אני לא […]

עוף בלימון שום וסלרי_מתכון של אריה רוזנשטוק – מאסטר מתכונים

6 כרעיים עוף 3 לימונים מקולפים ופרוסים ראש שום מקולף וקצוץ חבילה סלרי קצוץ גס כף כורכום כף כמון מלח ופלפל לתיבול לפי טעמכם. אופן הכנה: בסיר רחב מטגנים עד הזהבה את העוף. מוציאים את העוף. באותו שמן מטגנים את השום והסלרי. ממש מעט שלא ישרף השום. מוסיפים ליטר מים. מתבלים עם כל התבלינים. מוסיפים […]

מפרום_מתכון של אריה רוזנשטוק – מאסטר מתכונים

  5 תפו"א בינוניים חצי קילו בשר טחון איכותי 1 בצל קצוץ קטן 1 חבילה פטרוזיליה קצוצה 150 גרם רסק עגבניות 2 כפות בהרת 2 כפיות כמון 2 כפיות פלפל שחור פפריקה מתוקה בשמן מלח לפי טעמכם קמח וביצים לציפוי אופן הכנה: פורסים ל סנדוויץ את תפו"א דק שמים בקערה עם מים רותחים וכפית מלח […]

עוגת שמנת שכבות עם שוקולד ואגוזים_מתכון של יפה וקס-ברקו – מאסטר מתכונים

כוס חדפעמי חם בקערה 1 מערבבים 1.5 כוסות קמח 1 א.אפיה בקערה 2 מערבבים 4 גביעי שמנת חמוצה 1 אינסטנט פודינג וניל בקערת המיקסר מקציפים 4 ביצים חצי כוס סוכר 3-4 דקות מוסיפים בהדרגה 100 נטורינה רכה קוביות קערה 2 (שמנת) מוסיפים קערה 1 מערבבים 2-3 עד שהקמח נטמע משמנים תבנית מוזגים חצי מהבלילה ומשטחים […]

מרק ירקות גרוסים שעועית לבנה ו…עוד_מתכון של תהילה גיל – מאסטר מתכונים

בקרו בקבוצה שלי : במטבח של תהילה גיל…מתכונים מכל ה..❤ 🍲🥣 מרק ירקות נוסטלגי…עשיר בטעמו וקל להכנה !! חומרים: 4 מנות 2 גזר 1 קישוא 1 קולורבי קטן 1 חופן כרוב חתוך 1/2 בצל לגרוס בפומפיה או מעבד מזון. 1 כוס שעועית לבנה מושרת 1/4 כוס גריסים מעט איטריות למרק מלח פלפל שחור כוכרכום סלרי […]

לחמניות בייגלה_מתכון של יפה וקס-ברקו – מאסטר מתכונים

כוס חדפעמי חם בקערת המיקסר שמים כף שמרים כף סוכר כוס מים חמימים 5 דקות תסיסה מוסיפים 3.5 כוסות קמח כפית מלח 3 כפות שמן מתחילים ללוש כ6-7 דקות מנוחה כשעה קורצים כדורים כל כדור מקמחים בחלק התחתון באמצע הכדור בעזרת האצבעות יוצרים חור ופותחים אותו לצורת בייגלה מורחים ביצה ומפזרים שומשום מתפיחים כ20 דקות […]

גוז'גיז'ה – בורקס מהמטבח הבוכרי – טעיםםם אש_מתכון של גילה כהן אבני – מאסטר מתכונים

גוז'גיז'ה – (לממהרים אפשר בצק מלאוח מחולק ל-2) לבצק קילו קמח 1-2 כוסות מים פושרים – להוסיף טיפין טיפין, עד היווצרות הבצק. כפית מלח 3 כפות גדושות מיונז כ-1/2 כוס שמן למילוי קילו בשר אנטריקוט (קצוץ דק לקוביות קטנות)אני קצצתי שריר מס’ 8 2-3 כפות שומן כבש 3 בצלים גדולים לקוביות קטנות 1/2 כפית גדושה […]

לביבות בטטה וגזר בתנור_מתכון של יפה וקס-ברקו – מאסטר מתכונים

מבשלים עד רכות 3 גזרים 1 בטטה מועכים כפירה מוסיפים 1 בצל קצוץ 1/2 חב' כוסברה קצוצה 2 ביצים 1/2 כפית א.שום 1/2 כפית פלפל לבן כפית מלח 3 כפות שמן 3 כפות סולת מערבבים היטב קורצים מהעיסה ויוצרים לביבה עגולה שטוחה ושמים בתבנית מרופדת 200 מעלות 40/50 דקות נ.ב השתמשתי בכף גלידה לקחת מידה […]

עוגת באונטי❤️_מתכון של ירדנה ג'נאח – מאסטר מתכונים

להקציף 4 ביצים שלמות יחד עם כוס סוכר לקצף תפוח להוריד דרגת מיקסר ולהוסיף בזרם דק 1/2 כוס שמן 1/2 כוס חלב 1 כוס קמח אוסם (תופח) 1 סוכר וניל 3 כפות קקאו. לשמן תבנית 22/24 ולתנור 180 מעלות . בינתיים כשהעוגה בתנור נכין את הקוקוס: בתוך סיר קטן לשים 3 כוסות קוקוס 2 כוסות […]

פיצה_מתכון של אורנה שונם – מאסטר מתכונים

200° למשך 10 דקות קילו קמח כף שמרים 1 משפר אפיה כף מלח כוס חלב פושר 2 כוסות מים חצי כוס שמן ללוש הכל עד לקבל בצק אחיד להתפיח כחצי שעה ללוש פעם שניה לקבלת בצק חלק להניח להתפחה של חצי שעה רוטב פיצה 6 כפות רסק כף שמן 4 שיני שום מעט מלח מעט […]

סופגנייה עם הפס הכי אוורירית שיש 🔥_מתכון של אריה רוזנשטוק – מאסטר מתכונים

  פיתוח מיוחד בשבילכם חברים יקרים 🙏🙏❤️❤️ חצי קילו קמח לחם 4 ביצים 80 גרם חלב 80 גרם סוכר כף שמרים כפית מיץ לימון כף קוניאק כפית תמצית וניל חצי כפית מלח 80 גרם חמאה רכה אופן הכנה: בקערת המיקסר נשים. שמרים וחלב ביצים וסוכר ונערבב למשך דקה. נוסיף את הקמח המלח הלימון וניל וקוניאק. […]

ספינז ,טעים טעים ללא שמרים😋_מתכון של ברכה זולינג – מאסטר מתכונים

מתוק וטעים 😋ללא שמרים😋 300 גר קמח .שקיק אבקת אפיה מנופים לערבב להוסיף 80 גר סוכר. ביצה גדולה אחת להמשיך לערבב. להוסיף גרד מחצי לימון . 80 מ"ל חלב לערבב, ולהמשיך ללוש היטב . לקמח מעט משטח עבודה. לרדד את הבצק לקרוץ עיגולים. ובאמצע כל עיגול .ליצור חור קטן . לחמם שמן לטיגון בסיר ,או […]

פרסבורגר אגוזים_מתכון של ירדנה ג'נאח – מאסטר מתכונים

1 נוטלה לבצק: 7 כוסות קמח לבן 1 כוס סוכר לבן 3 כפיות שטוחות שמרים יבשים 400 גרם מחמאה קרה קוביות( זכרו ל4 עוגות) 2 ביצים בגודל L 1 כפית תמצית וניל קורט מלח 1 וחצי כוסות מי ברז אופן הכנת הבצק: בקערת המיקסר עם וו גיטרה שמים קמח, סוכר, שמרים, מלח וחמאה קרה ומפעילים […]

קרמבו מוקה / ווניל_מתכון של ירדנה ג'נאח – מאסטר מתכונים

עונת הקרמבו התחילה , אני הכנתי בבית שולחת מתכון חסר קרמבו מוקה אז הכנתי בבית טעים אש אז בבקשה מתכון לקרמבו קרמבו כמו במכולת אופירה יחיא 2 חבילות עוגיות עגולות אני השתמשתי בחיוכים יש לבן ויש חום שנהם מתאימים פותחים מוציאים עם סכין את התוכן , גם אוראו מעולה. נניח על תבנית שנכניס למקפיא לאחר […]

מאפינס דובדבנים_מתכון של רוז טעים במטבח אוחנה – מאסטר מתכונים

חומרים:⚘ 3 ביצים קורט מלח 3/4 כוס שמן כפית וניל כוס סוכר 1 אבקת אפיה 2 כוסות קמח צנצנת דובדבנים אופן ההכנה:⚘ להקציף את הביצים עם קורט מלח להוסיף את הסוכר להקציף חמש דקות להוסיף את שאר החומרים חוץ מהדובדבנים לשים בקערה עם 2 כפות קמח ולהכניס לבלילה השארתי דובדבן לשים למעלה לרסס תבניות קאפקייקס […]

עוגת מספרים מבצק פריך❤_מתכון של אילנה בוכריס – מאסטר מתכונים

עוגה שהכנתי לבעלי היקר ליום ההולדת להכנת בצק פריך- 200 גרם חמאה / מחמאה לפרווה 200 גרם אבקת סוכר 2 ביצים L 1 פודינג וניל 1 אבקת אפיה 2 כוסות קורנפלור( שתיה חמה) 2 כוסות קמח. אופן ההכנה- בקערה מעבדים חמאה/ מחמאה לפרווה אבקת סוכר, לתערובת אוורירית, מוסיפים ביצים, וממשיכים לעבד. מוסיפים את שאר החומרים […]

בשר מבושל עם פסטה / זיתים … מתכון מנצח שלי מעדן שכל אחד חייב להכין _מתכון של אבי אלמדוי – מאסטר מתכונים

מתכון : חצי קילו בשר חתוך לקוביות גדולות חמש עגבניות מרוסקות מים . ( אפשר כל סוג בשר שאוהבים ). שמן זית . חצי שקית פסטה מה שאוהבים . ( אפשר במקום זיתים מבושלים ) ( אני השתמשתע בביסלי מסולסל ). כפית גדושה ככרום . כפית פלפל שחור גרוס . בצל אחד גדול פרוס . […]

בצק פרווה ספידי ללא התפחה_מתכון של ירדנה ג'נאח – מאסטר מתכונים

4 כוסות קמח 1 כוס שמן 1 כוס מים כפית מלח מילוי עליכם❤️ מילאתי ב:פלפל צ׳ומה,תפוחי אדמה שהרתחתי וריסקתי לפירה , ביצה קשה, טונה,ופלפל קלוי ובגבינות :צפתית ונפוליון ניתן למלא בכל מילוי שוקולד בשר ירקות וכל שעולה על טעמכם האישי..בשורות טובות ❤️חלמון ושומשום לציפוי 180 מעלות כ40 ד

מגולגלות פיצה+מקלות גבינה_מתכון של יפה וקס-ברקו – מאסטר מתכונים

  1 חבילה בצק עלים מרודד( מעדנות) למגולגלות פיצה מרדדים 1/2 חבילה בצק מורחים רוטב עגבניות ובזילקום מפזרים גבינה צהובה ומעל זיתים פרוסים מגלגלים לרולדה חותכים במירווחים שרוצים ושמים בתבנית מרופדת מורחים ביצה ומפזרים שומשום מקלות גבינה מרדדדים 1/2 חבילה בצק מורחים ביצה בחצי מפזרים גבינה צהובה מקפלים את הצד בלי הגבינה על הצד עם […]

פשטידת פסטה כרובית וגבינות – פצצה של טעמים_מתכון של גילה כהן אבני – מאסטר מתכונים

  *המתכון משולב מכמה מתכונים ובעיקר ממני…תהנו. 1/2 חבילת פסטה צינורות (רצוי קטנים) כ-5-4 מנות יפות. כרובית קטנה מפורקת 2 שמנת מתוקה לבישול 15% 2 סלסילות פטריות טריות פרוסות בצל גדול קצוץ דק בטטה גדולה – חתוכה לקוביות 5-6 שיני שום כתושות מלח, מעט פלפל שחור כוסברה יבשה טחונה קורט אגוז מוסקט 1/2 כוס מים […]

קציצות בשר עוף של סבתא_מתכון של אבי אלמדוי – מאסטר מתכונים

מתכון לעיסת הקציצות : 1/2 קילו בשר עוף טחון . תפוח אדמה אחד גדול . בצל אחד גדול . גזק אחד גדול . 1/2 צרור פטרוזיליה / קוסברה . קוביה גדולה שם דלעת . כוס חד פעמי פרורי לחם . ביצה אחת . תבלינים לקציצות : כף תבלין לקציצות / כף ראסל אל חנות כפית […]

קרם שנייט כמו של פעם 🎂🎂_מתכון של אריה רוזנשטוק – מאסטר מתכונים

לקרם: חצי ליטר חלב 4 חלמונים חצי כוס סוכר 4 כפות קורנפלור מקל וניל קורט מלח 2 כפות חמאה 1 שמנת מתוקה 3 כפות אינסטנט פודינג אופן הכנה של הקרם: בסיר נשים חלב פחות חצי כוס נפתח את המקל וניל ונוציא את התוכן. והבור על אש בינונית. שהחלב לא ירתח. מערבבים קורנפלור. חלמונים והחצי כוס […]

עוגת אלפחורס עם קרם ריבת חלב מעוטרת בריבת חלב וקוקוס קלוי_מתכון של אריה רוזנשטוק – מאסטר מתכונים

🔥🔥❤️❤️❤️ מתכון: 200 גרם חמאה קרה 250גרם קורנפלור 200 גרם קמח 120 גרם אבקת סוכר 3 חלמונים כף גרדת לימון כפית תמצית וניל איכותי 2כפות חלב 1 אבקת אפיה לקרם ריבת חלב: 1 שמנת מתוקה רבע כוס חלב 2 כפות גדושות אינסטנט פודינג וניל 2 כפות ריבת חלב אופן הכנה: במעבד מזון שמים חמאה קמח […]

עוגת תפוזים😋_מתכון של ברכה זולינג – מאסטר מתכונים

👇 6 ביצים מופרדים חלבונים וחלמונים, כוס סוכר, מי שרוצה פחות סוכר אפשר להשתמש בחצי כוס. כוס מיץ תפוזים טרי! עדיפות לטרי. כוס שמן קנולה 1 וחצי כוס קמח מנופה.שקיק אבקת אפיה חצי כוס אגוזים או שקדים טחונים חופן שוקולד צ'יפס סוכר וניל 1. תבנית עגולה קוטר 26, להניח דף אפיה בתחתית. לשמן מעט את […]

ריבת אתרוגים עם קינמון וענבים🍇_מתכון של גלית נחמן- מאסטר מתכונים

בס"ד יאמי כמה שזה טעים טעים😋 מתכון: קילו + מאה גרם אתרוגים קילו סוכר מיץ מחצי לימון 2 מקלות קינמון. אופן ההכנה: להרתיח ולשפוך את המים לפחות 6 פעמים לאחר 6 הרתחות מעבירים את קוביות האתרוג למסננת, מסננים את כל הנוזלים וממתינים שהקוביות של האתרוג יתקררו. כשקוביות האתרוג מתקררות מחזירים אותן לסיר , מוסיפים את […]