עוגת דבש בטעם אניס
ביסקוטי קפה ואגוזים
עוגת פרג מדהימה
עוגת גבינה אפויה בציפוי קרם ברולה
פיצה שמנמנה במילוי גבינות – השוליים גם מלאים בגבינה ומעל קמח תירס
עוגת גבינה על בסיס שוקולד חלב ובונדוקים
עוגת שזיפים במרקם של עוגת גבינה
מוס תות, מוס פיסטוק ומוס שוקולד עטוף בגנאש מריר על בסיס אגוזים
קובנה במילוי גבינה עיראקית ובצל מטוגן
פסיפס עוגת ריקוטה פרסקה תפוחים וקינמון
עוגת לימונית קצפת ותותים
פאי קוקוס ושוקולד
כדורי תמרים ואגוזים
עוגת גבינה משוישת בציפוי גנאש שוקולד חלב
חיתוכיות שוקולד וריבת שזיפים
מוס שוקולד וגבינה – עוגה חלומית
שטרודל תפוחי עץ ללא גלוטן
מוקפץ פסטה ביסלי
לחמם מחבת עם שמן זית לשים בהדרגה את הירקות לערבב במשך כמה דקות להוסיף רטבים. להמשיך לערבב עוד כמה דקות להוסיף קורט מלח.כפית דבש.פפריקה מתוקה להמשיך לבשל בסיר מחממים מיים לפסטה.כשהיא מוכנה מסננים ומוסיפים למחבת לשים על אש נמוכה ולעשות ומידי פעם לערבב עודכ 10/15 דקות בתאבון
מאפינס תפוז שוקולד ציפס
8/10 מאפינס 1 ביצה 1/3 כוס שמן 1/3 כוס סוכר 1/2 כוס מיץ תפוזים 1כוס קמח תופח 1/2 כוס שוקולד ציפס להקציף ביצה וסוכר ולהוסיף את שאר החומרים את השוקולד ציפס לקמח ולהוסיף לתערובת 180מעלות 20דקות
מאפינס תפוז
8/10 מאפינס 1 ביצה 1/3 כוס סוכר 1/3 כוס שמן 1/2כוס מיץ כוס קמח תופח להקציף ביצה וסוכר ולהוסיף את השאר 180מעלות 20 דקות
עוגת טורט בטעם אננס
חומרים: 6 ביצים 1 כוס סוכר חצי כוס שמן כוס מים מהול ב10 טיפות אננס 2 כוסות קמח 1 אבקת אפייה קורט מלח אופן ההכנה: להפריד ביצים להקציף חלבונים עם קורט מלח שהקצף יתפח להוסיף את הסוכר בהדרגה. בצלחת שמים חלמונים וחצי כוס שמן לערבב להוסיף בהדרגה.להוסיף את מיי האננס בהדרגה לנפות את הקמח עם […]
מאפינס שוקולד
1 כוס קמח תופח כפית תמצית קפוצינו 4 ביצים 3/4 כוס שוקולית 2 כפות קקאו 1 כוס סוכר חצי מיכל שמנת צימחית 1 סוכר וניל 1 כוס שמן אופן ההכנה להקציף הכל יחד לשמן את התבניות בתרסיס שמן למלא לא עד הסוף לאפות 25 דקות בחום 170 מעלות. לקצפת 1 שמנת ריץ 250 קצפת צימחית […]
סמבוסק גבינה וסמבוסק טונה
עוגת שכבות טורט קוקוס ציבעונית עם פטל ונשיקות
לעוגה: 7 ביצים כוס סוכר כוס קמח תופח חצי כוס קמח מצה כוס מיץ תפוזים 3/4 כוס קוקוס רבע כוס שמן אופן ההכנה: להקציף חלבונים עם סוכר לערבב בקערה חלמונים שמן ומיץ תפוזים להוסיף לקצף בזרם דק .להוסיף קמח לערבב בצורת עטיפה את הבלילה מערבבים בשלוש צלחות שמים צבעים שרוצים בכל צלחת מחלקים בשלוש תבניות […]
משמנה + מופלטה_מתכון של רוז טעים במטבח אוחנה
קילו קמח כף שמרים 3 כוסות מים 2 כפות שמן 2כפות סוכר כף מלח ההכנה: לנפות קמח לשים בקערה לעשות גומה לשים סוכר ושמרים ומים לערבב להוסיף שמן ומלח לתת לתפוח חצי שעה להכין עיגולים לשמן לתת לזה לנוח לאחר מזה לפתוח כל כדור עם שמן לשים במיכסה חם שיכבה על שיכבה. למשמנה : לפתוח […]
עוגת סולת
5 ביצים 2 כוסות סולת 1 כוס קוקוס 1 כוס סוכר 1 כוס קמח תופח 1 כוס מיץ תפוזים 3/4 כוס שמן חצי כוס צימוקים שקדים לעיטור למעלה ההכנה: להפריד ביצים להקציף חלבונים עם קורט מלח ולאחר מכן להוסיף סוכר בהדרגה.להוסיף חלמונים שמן מיץ תפוזים בהדרגה להוסיף סולת קוקוס בתנועת עטיפה. קמח בתנועת עטיפה לאפות […]
ג'לי בכוסות
חבילת ג'לי כוס וחצי מים צבע מאכל או ג'לי בקופסא אופן ההכנה: להכין ג'לי למזוג עד חצי הכוס לקרר לאחר מכן להוסיף פרי לשים ג'לי עד כיסוי
סברינות אישיות מדהימות שוקולד ווניל
2 ביצים כוס סוכר 1 אבקת אפיה 1 סוכר וניל כף רום גביע שמנת חמוצה 1 וחצי כוסות קמח ההכנה: לערבב הכל יחד חום 190 מעלות 15 דקות אפיה בגמר האפיה לשפוך כוס מים קרים על הסברינות לאחר חמש דקות לשפוך את הסירופ לסירופ: 2 כוסות מים כוס סוכר כפית רום. לקצפת: 1 שמנת מתוקה […]
חלות ולחמניות
2 קילו קמח 4 כפות שמרים כוס סוכר כוס שמן 7 כוסות מים 2 כפות מלח ההכנה: לשים קמח מנופה בקערה לעשות גומה לשים שמרים וסוכר כוס מים פושרים לתת לתפוח 7 דקות שיתסוס ללוש להוסיף את יתרת המים ללוש להוסיף שמן ולבסוף מלח חשוב שהשמרים לא יבואו במגע עם המלח והשמן לשים לתפיחה שעה […]
פחזניות בקרם וניל
3 ביצים L או 4 ביצים M כוס חלב או מים 2 כפות סוכר חצי כפית מלח 100 גרם מחמאה כוס קמח מנופה ההכנה לשים בסיר חלב מחמאה סוכר ומלח עד שזה מבעבע לשים בבית אחת כוס קמח לערבב טוב שכל הבצק ניפרד מהדפנות לשים במיקסר לקרר מעט חמש דקות ואז לשים ביצה עד שהיא […]
עוגת שוקולד מחולקת
חומרים: 4 ביצים כוס קמח חבילת אינסטנט שוקולד כוס מיץ תפוזים כוס שמן כוס סוכר 4 כפות קקאו 1 סוכר וניל 1 כף אבקת אפיה קרם שוקולד: 100 גרם שוקולד מריר 30 גרם מרגרינה 2 כפות סוכר 2 כפות מים הכנת הקרם: לשים בקערה ולשים דקה במיקרו אם צריך להוסיף עוד דקה תלוי במיקרו אופן […]
עוגת מאפינס שוקולית
מצרכים: 1 כוס קמח תופח 1 כוס סוכר 1 כוס שוקולית 1 כוס שמן חצי מיכל שמנת מתוקה 4 ביצים קורט מלח אופן ההכנה: לשים ביצים להקציף עם קורט מלח להוסיף את הסוכר להמשיך להקציף להוסיף שמנת ושמן ובקערה ניפרדת לשים את כל הדברים היבשים לנפות את הקמח והשוקולית להוסיף לבלילה לערבב הכל. לשים בתבניות […]
פלפל ממולא_רוז טעים במטבח אוחנה
8 גמבות כוס וחצי אורז צרור כוסברה צרור פטרוזליה 5 שיני שום 2 בצל מגורד כפית מלח חצי כפית פלפל שחור לרוטב: 3 כוסות מים 2 כפות רסק כף פפריקה מתוקה כף אבקת מרק עוף חצי כפית כמון כפית שטוחה מלח כף סוכר חצי כפית פלפל שחור לטגן בצל אופן ההכנה : לטגן בצל לשים […]
שבלולי תרד וגבינה בולגרית
חצי קילו קמח כף וחצי שמרים יבשים כפית מלח 2 כפות סוכר 3 כפות שמן זית כוס וחצי מים מלית: תרד חבילה וקופסא גבינה בולגרית אופן ההכנה: לשים קמח לעשות גומה לשים כף וחצי שמרים 2 כפות סוכר וכוס וחצי מים פושרים לחכות 8 דקות ולערבב להוסיף שמן ומלח לתת לתפוח שעה לרדד למלבן לשים […]
עוגת שמרים בצורת צדף
3 כוסות קמח 100 גרם מחמאה כף שמרים 1/3 כוס חלב 4 כפות סוכר חצי כפית מלח שוקולד נוטלה למריחה אגוזי מלך חצי כוס אופן ההכנה: לעשות גומה לשים שמרים סוכר וחלב לתת לתסוס מעט לערבב הכל להוסיף חומרים יבשים חצי שעה תפיחה. לחלק ל12 כדורים לרדד כל כדור למלבן למרוח שוקולד לגלגל 6 נחשים […]
קאפקייקס קוקוס
6 ביצים כוס סוכר כוס קוקוס רבע כוס שמן 1 אבקת אפיה 1 כוס מיץ תפוזים 10 טיפות טעם קוקוס 2 כוסות קמח אופן ההכנה: להפריד ביצים להקציף חלבונים עם סוכר להוסיף חלמונים לאט ואת התפוזים לאט לערבל להוסיף שמן בזרם דק.להוסיף קוקוס ולבסוף לקפל את הקמח וא.אפיה.לאפות בחום 160מעלות 30 דקות לאחר שחילקנו את […]
קציצות דגים מבושלים
חומרים: חצי קילו דג נסיכה חצי קילו דג בקלה 4 שיני שום כתוש חצי כפית צ'ילי גרוס או תבלין לסחוג רבע כפית כמון חצי כפית פלפל לבן כפית ראס אל חנות חצי כפית כורכום כפית מלח 3 כפות פירורי לחם חצי צרור פטרוזליה קצוצה חצי כוס כוסברה קצוצה 3 כפות שמן 1 ביצה לרוטב בסיר: […]
חלות מתוקות לחמניות בדבש וסילאן
קילו קמח 3/4 כוס סוכר 2 כפות שמרים יבשים 1 וחצי מים או חלב 200 גרם מחמאה 4 ביצים כפית מלח מלית: נוגט עם שקדים או נוטלה עם אגוזים או קקאו סוכר ו50 גרם מחמאה ההכנה: לעשות גומה לשים כף סוכר ו2 כפות שמרים חצי כוס מים לתת לתסוס 8 דקות ואז להוסיף עוד כוס […]
לחמניות
חצי קילו קמח כף שמרים 2 כפות סוכר חצי כף מלח כוס מים חמימים רבע כוס שמן ללוש הכל יחד כשהמלח בסוף ללוש כ8 דקות להתפיח שעה לחלק את הבצק לכדורים חלק מהכדורים לגלגל כנקניק ולגלגל לשבלול ולחלק מהכדורים לרדד כל כדור מלמטה למעלה ולגלגל כמו קרואסון למרוח ביצה ולהתפיח כ20 דקות 200 מעלות כחצי […]
לחם פורים מרוקאי
קילו קמח 3 כוסות מים 2 כפות שמרים 1 ביצה 3/4 כוס שמן חצי כוס סוכר חצי כוס שקדים 2 כפות שומשום כף מלח כף אניס אופן הכנה: לנפות קמח לשים עם שמרים וסוכר לערבב להוסיף מים לערבב להוסיף שמן ביצה וכל החומרים כף מלח.לאפות בחום 180 30 דקות לעשות עיגולים לגזור מסביב במספריים להניח […]
עוגת קוקוס
6 ביצים כוס סוכר קורט מלח כוס מיץ תפוזים כוס קוקוס כוס וחצי קמח רבע כוס שמן 1 אבקת אפיה 4 טיפות בטעם קוקוס אופן ההכנה להקציף חלבונים עם קורט סוכר לאחר מכן להוסיף בהדרגה את הכוס סוכר להקציף לקצף יציב בכוס לשים 6 חלמונים כוס סוכר רבע כוס שמן טיפות קוקוס לערבב טוב להוסיף […]
ספינג'
קילו קמח 2 כפות שמרים יבשים 2 כפות ערק 4 כוסות מים 3 כפות שמן כף מלח 1 ביצה L אופן ההכנה: לעשות גומה לשים 2 כפות סוכר שמרים כוס מים לערבב להוסיף את שאר המים ללוש להוסיף ביצה ושמן לערבב לבסוף את המלח לתת לתפוח שעה וחצי לערבב להוציא אויר לתת שוב לתפוח רבע […]
עוגת שוקולד גבוהה וקרם שוקולד
מצרכים: 6 ביצים כוס סוכר חצי כוס שמן כוס מיץ תפוזים חצי כוס קקאו 2 כפות שוקולית 2 כוסות קמח 1 אבקת אפיה הכנה: להפריד חלמונים וחלבונים להקציף חלבונים(הלבן) עם קורט מלח ובהדרגה להוסיף את הסוכר לערבב דברים רטובים בניפרד וכל הדברים היבשים בניפרד. להוסיף את הנוזלים לאט לאחר מכן את הקמח והקקאו הדוקולית והאפיה. […]
עוגת שיש בסיר פלא
6 ביצים כוס ורבע סוכר כוס מיץ תפוזים 1 סוכר וניל רבע כוס שמן 2 כוסות קמח 1 אבקת אפיה 3 כפות קקאו מנופה אופן ההכנה: להפריד חלבונים(לבן) וחלמונים להקציף את החלבונים עם קורט מלח עד שיהיה קצף להוסיף בהדרגה סוכר להקציף עד שהקצף יתייצב בצלחת לערבב יחד חלמונים סוכר וניל שמן וכוס מיץ תפוזים […]
סמבוסק בשר וסמבוסק פיטריות ובצל
לבצק : קילו קמח 100 גרם מרגרינה כוס שמן 2 כפות שמרים 2 כפות סוכר 3 כוסות מים אופן ההכנה: לשים קמח לעשות גומה לשים שמרים סוכר כוס מים פושרים לערבב להוסיף שארית המים לערבב להוסיף מרגרינה שמן ולבסוף מלח לתת לתפוח שעה אופים בחום 180 מעלות 20 דקות מילוי בצל ופיטריות מלח פלפל שחור […]
פשטידת תפוח אדמה ממולא בשר בקר ועוף
חומרים: 6 ביצים 5 תפוח אדמה חצי כפית כורכום כפית מלח חצי כפית פלפל לבן 3 כפות שמן זית לבשר: 250 גרם בשר בצל 1 חצי צרור פטרוזליה צנוברים כפית תבלין לקציצות חצי כפית מלח חצי כפית פלפל שחור רבע כפית כמון 2 כפות שמן אופן ההכנה: לערבב את כל הבלילה לגרד בצל לקצץ פטרוזליה […]
מוס בשכבות… עוגה שלא מפסיקים לישר
למוס: לבסיס: 6 ביצים כוס סוכר 1 אינסטנט פודיג שוקולד 2 כפות שמן אופן ההכנה: להפריד חלבונים(לבן) להקציף עם כוס סוכר וקורט מלח לקצף יציב.להוסיף חלמונים ופודינג 2 כפות שמן ולאפות חצי שעה. לקצפת: 2 קצפת צימחית לפרווה או חלבי אינסטנט פודינג וניל 1 חצי כוס מים או חלב להקציף 3 דקות לקצף יציב לחלק […]
קוסקוס אורגינל עם רוטב צהוב ורוטב אדום
הכנת הגרגירים: קילו סולת 3 וחצי כוסות מים חצי כוס שמן כף וחצי מלח אופן ההכנה: שופכים את קילו הסולת לקערה עם כוס מים קרים וכף מלח לשפוך על הסולת כל פעם מעט מים ולא במקום 1 להתחיל בתנועות סיבוביות לערבב את הסולת והמים כך עד שמסיימים את כל המים כך גם עם חצי כוס […]