משמנה + מופלטה_מתכון של רוז טעים במטבח אוחנה

משמנה + מופלטה (מתכון של רוז, טעים במטבח אוחנה)

מצרכים:
קילו קמח
כף שמרים
3 כוסות מים
2 כפות שמן
2 כפות סוכר
כף מלח

אופן ההכנה:
1. לנפות קמח ולשים בקערה.
2. לעשות גומה, לשים סוכר ושמרים ומים, לערבב, להוסיף שמן ומלח.
3. לתת לתפוח חצי שעה.
4. להכין עיגולים, לשמן, ולתת לזה לנוח.
5. לאחר מכן לפתוח כל כדור עם שמן, לשים במכסה חם שכבה על שכבה.

למשמנה:
6. לפתוח כל עלה ולסגור בצורת מעטפה, לפתוח עוד עלה, להכניס מעטפה אחת במרכז ועליה לסגור במעטפה.
7. לשים מעל סוכר, למעוך עם האצבעות ולתת לתפוח 20 דקות.
8. לאפות בחום 180 מעלות 20 דקות.