קילו קמח
3/4 כוס סוכר
2 כפות שמרים יבשים
1 וחצי מים או חלב
200 גרם מחמאה
4 ביצים
כפית מלח

מלית:
נוגט עם שקדים
או נוטלה עם אגוזים
או קקאו סוכר ו50 גרם מחמאה

ההכנה:
לעשות גומה לשים כף סוכר ו2 כפות שמרים
חצי כוס מים לתת לתסוס 8 דקות
ואז להוסיף עוד כוס מים סוכר מחמאה .
לאחר מכן את הבצים והמלח
לתת לתפוח שעה להכין רולדות
או שבלולים לרדד למרוח נוטלה
עם אגוזים או נוגט עם שקדים
לגלגל ולתת לתפוח עוד חצי שעה
לאפות ב190 מעלות כ25 דקות
בתאבון רוז