כיסוני בצק במילוי בשר וחציל_המטבח של יפה רייפלר מתכונים
בקרו בדף שלי _ המטבח של יפה רייפלר – מתכונים המתכון של יפה רייפלר(בשרי) המצרכים למילוי: 300 גרם בשר טחון1 חציל מקולף וחתוך לקוביות3 כפות שמן1 בצל קצוץ1 פלפל חריף (ירוק) קצוץ2 עגבניות קלופות וקצוצות1 כפית שום כתוש1/2 כוס פטרוזיליה קצוצהגרידת לימון אחד1/2 כפית פלפל שחור1 כפית פפריקה מתוקה1/2 כפית כמוןמלח לפי הטעם הכנת המילוי: במחבת […]
מקלות במילוי תפו"א_המטבח של יפה רייפלר מתכונים
בקרו בדף שלי _ המטבח של יפה רייפלר – מתכונים המתכון של יפה רייפלר(פרווה) לבצק: 1 ק"ג קמח2 כפות שמרים יבשים1 כף סוכר1 כפית מלח1 כוס שמן1/2 2 כוסות מים הכנת הבצק: בקערה עם קמח וכל המצרכים היבשים לערבב ולהוסיף את השמןוהמים תוך כדי לישה עד קבלת בצק אחיד ונעים למגע..להכניס את הבצק לשקית ניילון והתפיח […]
סלט כרוב בסיגנון אסיאתי עם חמוציות קשיו וגרעיני חמנייה_המטבח של יפה רייפלר מתכונים
בקרו בדף שלי _ המטבח של יפה רייפלר – מתכונים המתכון של יפה רייפלר(פרווה) מצרכים: 1 כרוב לבן בינוני1 כוס חמוציות5 גבעולי בצל ירוק קצוצים1/2 כוס גרעיני חמנייה קלופים וקלויים1/2 כוס אגוזי קשיו חצויים וקלויים לרוטב: 1/2 כוס חומץ1/4 כוס שמן1/4 כוס סוייה1/2 כוס סוכר דמררהקורט מלח ההכנה: את הכרוב לחתוך לרצועות הבצל לטבעות דקות ולהוסיף […]
דג עם ירקות בתנור_המטבח של יפה רייפלר מתכונים
בקרו בדף שלי _ המטבח של יפה רייפלר – מתכונים המתכון של יפה רייפלר(דגים) המצרכים: 4 מנות דג4 פלפל חריף חצויי4 תפוחי אדמה חתוכים לפרוסות1 חציל פרוס2 גמבות חתוכות לרבעים2 קישואים חתוכים לפרוסות4 עגבניות פרוסות2 בצלים חתוכים לרבעים10 שיני שום שלמים לתיבול: 4\1 כוס שמן זית1 כף גדושה פפריקה אדומה1 כפית שום כתושמלח לפי הטעם לערבב […]
פוקצות ירקות_המטבח של יפה רייפלר מתכונים
בקרו בדף שלי _ המטבח של יפה רייפלר – מתכונים המתכון של יפה רייפלר(פרווה) לבצק: 1 ק"ג קמח מנופה1 כפית מלח1 כף סוכר2 כפות שמרים יבשים1/2 כוס שמן1/2 2 כוסות מים . להוסיף מעל הפוקצ'ה: טבעות בצלפרוסות עגבנייהרצועות דקיקות גמבהטבעות זיתים (מגולענים)שבבי אורגנו יבשמעט שמן זית לכל פוקצ'ה (וכל סוג ירקות שאוהבים) אופן ההכנה: בקערה עם […]
גביע של עונג, קרם גבינה ושוקולד לבן_נורית יונה
פשטידת ברוקולי ואטריות_נורית יונה
הום פרייז_המטבח של יפה רייפלר מתכונים
בקרו בדף שלי _ המטבח של יפה רייפלר – מתכונים המתכון של יפה רייפלר(פרווה\חלבי) מרכיבים: 8 תפוחי אדמה1 בצל סגול קצוץ דק.1/4 כוס שמן זית.לרוטב: 1 שן שום כתוש1 כף צילי גרוס8 כפות רוטב צ'ילי מתוק8 כפות רוטב צ'לי חריףקורט מלח להכניס את כל המצרכים לקערה ולערבב היטב לרוטב במירקם אחיד….אופן ההכנה: .לחתוך את תפו"א לקוביות […]
מקלות מלוחים_המטבח של יפה רייפלר מתכונים
בקרו בדף שלי _ המטבח של יפה רייפלר – מתכונים המתכון של יפה רייפלר(פרווה) המצרכים: 1 ק"ג קמח2\1 1 כפות שמרים יבשים2\1 1 כפות זרעי כוסברה גרוסים גס2 מרגרינה מזולה2\1 כוס שמן1 כף מלח2\1 1 כוסות מים חצי פושר חצי חםההכנה:לשים בקערה את המרכיבים לערבל לבצק אחיד ונעיםלגלגל מהבצק וליצור מקלות לטבול בביצה ושומשום ולהניח בתבנית […]
פלפל שושקה ממולא_המטבח של יפה רייפלר מתכונים
בקרו בדף שלי _ המטבח של יפה רייפלר – מתכונים המתכון של יפה רייפלר(בשרי) המצרכים: 12 יחידות פלפל שושקה~למילוי:300 גרם בשר טחון2 עגבניות קלופות וקצוצות1 כוס אורז (שטוף ומסונן)1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה1/2 כוס כוסברה קצוצה1 בצל קצוץ1/2 כפית שום כתוש1/4 כפית פלפל שחור גרוס1 כף פפריקה מתוקה1 כפית אבקת מרק שורש1 כפית אבקת מרק1 כף שמן3 […]
מעדן ריבת ענבים_המטבח של יפה רייפלר מתכונים
בקרו בדף שלי _ המטבח של יפה רייפלר – מתכונים המתכון של יפה רייפלר(פרווה) המצרכים: 1 ק"ג ענבים ירוקים (ללא גרעינים)2\1 ק"ג סוכר4\1 כוס מים רותחיםחצי לימון2 מקלות קינמוןההכנה:לשטוף היטב את הענבים ולנתק מהאשכולבסיר לשים את הענבים, סוכר, לימון, מקלות קינמון ומים רותחים.לערבב הכל יחד ולבשל על להבה קטנה ונמוכה כשעה וחציאו עד שהריבה נעשת סמיכה […]
ריבת תפוחי עץ_המטבח של יפה רייפלר מתכונים
בקרו בדף שלי _ המטבח של יפה רייפלר – מתכונים המתכון של יפה רייפלר(פרווה) המצרכים: 1 ק"ג תפוחי עץ פרוסים לפלחים4 כוסות סוכר4\1 כוס מים3 כפות מיץ מלימון טרי4 מקלות קינמון4 מסמרי ציפורן ההכנה: שמים בסיר את הסוכר, מים, פלחי תפוח-עץ ומוסיפים מיץ לימוןלתבל בציפורן ומקלות קינמון..ולבשל על להבה נמוכה עד שתפוחי העץ בשלים ומקבלים גוון […]
ריבת דלעת_המטבח של יפה רייפלר מתכונים
בקרו בדף שלי _ המטבח של יפה רייפלר – מתכונים המתכון של יפה רייפלר(פרווה) המצרכים: 2 ק"ג דלעת3 כוסות סוכר1 מקל וניל4\1 כוס מיםטיפת מיץ לימוןההכנהלשים את הדלעת בסיר עם מים ולבשל כ-30 דקות.להוריד מהאש להסיר קליפה ולסנן..להכניס את הדלעת הרכה לסיר עם סוכר, 4\1 כוס מים, מקל וניל .וטיפת לימון …לבשל עד שהריבה נעשת סמיכה […]
סלט תרד_המטבח של יפה רייפלר מתכונים
בקרו בדף שלי _ המטבח של יפה רייפלר – מתכונים המתכון של יפה רייפלר(פרווה) מצרכים: 1 קופסה תרד טרי(סיר עם 1 ליטר מים רותחים לחליטה)1/4 כוס שמן זית1 כף שום כתוש1 כף פלפל שטה גרוס1 כפית כמון1/4 כוס מיץ לימוןמלח לפי הטעם. ההכנה: לשטוף היטב את התרד, לחלוט במים רותחים 2 דקות לסנן ולקצץ דק..להכניס את […]
סלט גזר מבושל_המטבח של יפה רייפלר מתכונים
בקרו בדף שלי _ המטבח של יפה רייפלר – מתכוניםהמתכון של יפה רייפלר(פרווה).מצרכים: 5 יח' גזר4 שיני שום כתושים1/2 כף פפריקה1/2 כפית כרוויה (קימל)מלח לפי הטעם4 כפות שמןמיץ מלימון1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה ההכנה: לבשל את הגזר (מקולף) במים לסנן לצנן.. ולפרוס דק דקלהוסיף שום כתוש, תבלינים, מיץ לימון, פטרוזיליה ולערבב היטב.תהנו… כל הזכויות שמורות C
עוגת סולת_המטבח של יפה רייפלר מתכונים
בקרו בדף שלי _ המטבח של יפה רייפלר – מתכוניםהמתכון של יפה רייפלר(פרווה).המצרכים:.2\1 2 כוסות סולת1 כוס קוקוס2\1 כוס אגוזי מלך2\1 כוס צימוקים קטנים1 כוס סוכר3\2 כוס שמן1 וניל1 א.אפיה1 כוס מיץ תפוזים3 ביצים.לסירופ:.2\1 2 כוסות סוכר2\1 1 כוסות מים1 עלה עטרהמיץ מחצי לימון.לבשל בסיר את כל המצרכים עד קבלת סירופ דביק,,.לעיטור:שברי אגוזי מלך ..שומשום.ההכנה:בקערה אחת […]
ספרה_המטבח של יפה רייפלר מתכונים
בקרו בדף שלי _ המטבח של יפה רייפלר – מתכוניםהמתכון של יפה רייפלר(פרווה).המצרכים: 2\1 ק"ג סולת4\1 כוס קמח1 אבקת אפיה1 סוכר וניל1 כף גרידת תפוז2\1 כוס שמן מחומם4\3 כוס מים או מיץ תפוזים4\3 כוס סוכר4\1 כוס שומשום2\1 כוס צימוקים קטנים2\1 כוס אגוזי מלך גרוסים1 כף מי זהר .הכנה העוגה: להכניס את המצרכים לקערה ולערבב היטב עד […]
שקשוקה אחרת_המטבח של יפה רייפלר מתכונים
בקרו בדף שלי _ המטבח של יפה רייפלר – מתכונים המתכון של יפה רייפלר(פרווה) מצרכים: 2 פלפל חריף ירוק חתוכים1בצל קצוץ דק6 שני שום פרוסים4 עגבניות קצוצות2 תפו"א פרוסים וחצויים1 כף פפריקה מתוקה1 כפית קימל טחון1 כפית גרידת לימוןמלח לפי הטעם4\1 כוס שמן זית2\1 כוס מים 6 ביצים ההכנה: במחבת עם שמן זית חםלטגן את הפלפל, […]
סלט חציל בתחמיץ_המטבח של יפה רייפלר מתכונים
בקרו בדף שלי _ המטבח של יפה רייפלר – מתכוניםהמתכון של יפה רייפלר(פרווה).מצרכים: 1 חציל1 גמבה אדומה1 כפית שום כצוץ1/2 כוס שמן1/2 כפית כמון1/2 כפית פפריקה מתוקהמלח לפי הטעם1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה דק1/4 כוס חומץ .ההכנה: לפרוס את החציל בעובי 1/2 ס"מ ולחצות כל פרוסה לרבעים.. לחתוך את הגמבה לקוביות קטנטנות..במחבת עם שמן חם לטגן את […]
קיגל איטריות_המטבח של יפה רייפלר מתכונים
בקרו בדף שלי _ המטבח של יפה רייפלר – מתכוניםהמתכון של יפה רייפלר(חלבי).מיצרכים : 1 חבילה אטריות דקות100 גרם חמאה רכה5 ביצים טרופות3/4 כוס סוכר1 כף דבש1/2 כוס אגוזי פקאן גרוסים1/2 כוס צמוקים קטנים1 תפוח עץ מגורר1 כפית קינמון.אופני ההכנה : בסיר עם 1/2 1 ליטר מים רותחים לבשל את האטריות כ-7 דקותלסנן ולצנן עם מים […]
טעמיה_המטבח של יפה רייפלר מתכונים
בקרו בדף שלי _ המטבח של יפה רייפלר – מתכונים המתכון של יפה רייפלר(פרווה) מצרכים: 500 גרם פול יבש (ללא קליפה) מושרה1 בצל גדול8 שיני שום1 כוס (ח״פ). פטרוזיליה קצוצה1 כוס (ח״פ) כוסברה קצוצה1 פלפל חריף (נקי מתכולה)2 פרוסות חלה רטובות וסחוטות1 כף אבקת אפיה1 כפית כמון1 כפית פפריקה1 כף זרעי כוסברה טחוניםמלח לפי הטעם ההכנה: […]
סמבוסק גבינה_המטבח של יפה רייפלר מתכונים
המתכון של יפה רייפלר(חלבי) מצרכים לבצק: 500 גרם קמח2\1 1 כפות שמרים יבשים2 כפות שמן1 כפית מלח1 כפית סוכר1 כפית קוניאקכ-2\1 1 כוסות מיםשמן לטיגון למלית: 300 גרם גבינה בולגרית מגורדת גס1 גביע גבינה לבנה1 כף קמח1 ביצה(להכניס הכל לקערה ולערבב היטב לעיסה אחידה)הכנת הבצק:לערבל את החומרים במיקסר לכסות את הקערה ולהניח להתפחהעד הכפלת הבצק..לקחת מהבצק […]
עוגת מיץ מייפל ושיש _גילה כהן-אבני
3 ביציםכוס סוכר3/4 כוס שמן קנולהכוס מיץ תפוזים – או כף של פריגת קפוא – מערבבת עם כוס מים (גררתי אפרסמונים רכים, קצת פחות מכוס מלאה, הוספתי מים ועירבבתי, כי היה סמיך מידי.)2.5 כוסות קמח רגיל + שקית א. אפייהגרידה תפוזשקית ווניל סוכר3-4 כפות קוקוסמעט קינמון, שקית סוכר ווניל וסוכר חום – לפיזור מעלמייפל – […]
פשטידת פאי רועים טבעונית במילוי חציל פטריות גזר ובטטה_גילה כהן-אבני
, לא להאמין כמה שזה טעים… למעטפת:בסיר גדול, מבשלים:* – כרובית בינונית מפורקת ושטופה*4-5 תפוחי אדמה בגודל בינוני עם קליפה אדומה – (אין להשאיר את תפו"א במים לאחר שבושלו, שלא יספחו מים) –*לאחר כ-1/4 שעה מוסיפים 2 בטטות קלופות וחצויות.***יוצרים פירה מהירקות בקערות נפרדות ומועכים.מוסיפים לכל קערה:3 כפות קמח תפוחי אדמה/כוסמין מלא/קמח חומוסמלח הימאלייה, פלפל, […]
קציצות פרסה עם בשר…מדהימות_גילה כהן-אבני
5-6 פרסות [לא גדולות מידי] החלק הלבן והירוק הבהיר…לחצות לאורך פעמיים ולקצוץ דק לשטוף הייטב ולבשל עם הרבה מים..[אפשר לוותר על הקיצוץ ולבשל חתיכות ואח”כ לסחוט ולטחון במעבד מזון, אבל יש סיבים, רצוי בכל מצב לטחון במעבד מזון מעט.] כ-200 גרם בשר בקר טחוןבצל גדול קצוץ דק אפשר במעבד מזון – ולסחוט2 בייציםמעט אבקת מרק […]
גלידה ביתית_גילה כהן-אבני
2 קופסאות שמנת מתוקה**מתחילים בהקצפה ומוסיפים תוך כדי:קופסת חלב מרוכז1/2 שקית אינסטנט פודינג ווניל**ממשיכים בהקצפה..מעט שלא יהיה קצף חזק. מכניסים לקופסת מתאימה ..ומזלפים מה שאוהבים, מקשקשים קצת ומניחים במקפיא עד הערב….!!!לא !!! להוסיף סוכר, מתוק דיו. אני זילפתי:כ-3 כפות ריבת תות (משהו חמצמץ) – חיממתי מעט במיקרו למצב נוזלי כ-1/2 דקה.וסירופ שוקולד.
בואיקוס/קרואסונים לשבועות_גילה כהן-אבני
סוג של בורקסים..יאממי..של לינדוש היקרה 200 גרם חמאה2.5 כוסות קמח תופח (או לפי הצורך)250 גרם גבינה לבנה 5% (רצוי של טרה)כ-150 גרם גבינת מוצרלה מגוררתכ-150 גרם גבינת קשקבל מגוררתמעט גבינת חמד מגוררתבייצהמעט מאוד מלח אם צריךקמצוץ פלפל לבןמעט אגוז מוסקט **לשים בצק מכל החומרים עד שלא נידבק לידיים, עוטפים בניילון נצמד ומשהים במקרר לפחות למשך […]
תפוחי אדמה נפלאים_גילה כהן-אבני
5-6 תפוחי-אדמה קלופים ופרוסים (1/2 ס"מ) מבושלים חלקיתהרוטב:1/2 1 – 2 שמנת מתוקה לבישול 15%1/2 כוס חלב3 כפות אבקת מרק בצל3 כפות שמן זית50 גר' חמאה מלוחהכפית גדושה שום כתוש1/2 כפית פלפל לבן—קורט אגוז מוסקט בסיר בינוני מחממים את כל מרכיבי הרוטב, שופכים מעל תפוחי האדמה בתבנית ואופים בחום בינוני 180 מ' כ-30-40 דקות, מפזרים […]
פסטה ברוטב שמנת ובטטה_גילה כהן-אבני
**כדאי להכין, אחת המנות הראשונות שייעלמו מצלחת ההגשה. מצרכים ל- 4 סועדים:חבילה פסטה/איטריות רחבות/ניוקי/אחר2 בטטות בינוניות חתוכות לקוביות קטנות20 גרם חמאהכפית שמן זית2 שמנת מתוקה לבישול 15% (500 מ"ל)1/2 כוס חלב150 גרם גבינת רמז'ן/מוצרלה מגוררתסלסילת פיטריות שמפיניון – פרוסות (אפשר מקופסא – לשטוף ולסנן היטב)בצל גדול – פרוסתיבול: שום, אגוז מוסקט, פלפל לבן, מלח, מרק […]
פלפלים ממולאים בגבינה_גילה כהן-אבני
מהתוכנית דרך האוכל עם אהרוני וגברי בנאי – בטעם גן-עדן.שושקה = פלפלים בצורה מאורכת או פלפלי קפייה פלפלים אדומים מאורכים קלויים וקלופים, אחר כך פותחים או חותכים אותם לאורכם, כך שיהיה אפשר לפרוס אותם כמו ספר, לתת במסננת להגרת נוזלים, לפחות למשך שעתיים למלית:200 גרם גבינת טוב טעם150 גרם גבינה בולגרית מגוררתביצהפלפל שחור (לא מעט)לא […]
סלט פטריות ותירס גמדי – מאוד פיקנטי וטעים_גילה כהן-אבני
2 בצלים – קצוצים גס – להזהיב1-2 קופסאות פטריות שלמות – לא גדולות1-2 קופסאות פטריות – חתוכות להזהיב את הבצל, להוסיף את הפטריות המסוננות והשטופות היטב, לתבל בפלפל, מלח, לשים בקערה ולהוסיף קופסת תירס גמדי – פרוסלערבב ולהנות.
סלט צבעוני שכולו בריאות – וטעים ביותר_גילה כהן-אבני
**הסלט למחרת מקבל גוון אחיד בגלל הסלק. סלט בריאות – גזר, סלק, קולרבי, צנונית, חצי תפוח חמוץ, גבעול סלרי, פלפל חריף, שום, חומץ, לימון ומעט סוכר/דאייטיפ. 5 גזרים גדולים נקיים ומגוררים לגפרורים או גס 2כפות שמן זית בערך – מערבבים עם הגזר (מאין מסז')לא לוותר, זה לשם ספיגת הגזר בגוף, בעיקר עם שמן זית.מוסיפים: (ירקות […]
סלט עדשים נפלא, טעים ובריא_ גילה כהן אבני
2 כוסות עדשים ירוקות – מבושליםחופן גדול של חמוציות2-3 בצלים ירוקים קצוציםקוביות גבינה בולגרית/צפתית לפני ההגשה להוסיף :קרוטוניםשקדים קלויים תיבול:שמן זיתמיץ מלימון טרישום כתושפל"מ
סלט ניסואסז נהדר_ גילה כהן אבני
בקערה עמוקה:מצע של עלי חסה – אפשר מעורב עם עלי בייביירקות שאוהביםתפוח אדמה מבושלביצים קשות מבושלותשעועית ירוקה מעודנת – חלוטהתירס – מבושלטונהעגבנייהמלפפוןמלפפון כבושזיתים שחורים – קלמטהקוביות גבינה בולגרית או צפתיתפלפל מתוק צהוב/ירוק הרוטב:חומץחומץ בלסמי – מעטסוכר טיפהמיםשום כתושמל"פמיונז כףחרדל חצי כפיתלנער היטב ולהזליף מעל הסלט
סלט תירס_ גילה כהן אבני
של מזליקה אליהו1-2 קופסאות תירס – מסוננות(להשאיר מעט נוזל מהקופסא לרוטב)פלפל אדום מתוק – חתוך לקוביות קטנטנות1-2 מלפפון חמוץ – חתוך לקוביות קטנטנותשמיר קצוץ2 שיני שום כתושותמלח, פלפלשמן זית / גילה – אפשר מיונזמעט חומץ + מיץ לימוןסוכר או דאייטיפ
פשטידת בלינצ'ס ופטריות _ גילה כהן אבני
של חברתי המדהימה – יהודית לוי-צ'יפרוט המצרכים:חב' של עלי בלינצ'ס3בצלים גדולים או 4 בינוניים3 קופסאות פטריות פרוסות – לסנן ולשטוף היטבשמנת מתוקהמלח, פלפל שחור, כף מרק פטריות או מרק עוף(פרווה) או מרק בצל3 ביצים גדולות ההכנה:לפרוס את הבצל לחצאי טבעות ולטגן עד זהוב, או לקצוץ גס.להוסיף הפיטריות ולהמשיך לטגן תוך עירבוב מדי פעם.לתבל לערבב היטב […]
פשטידת כרובית_ גילה כהן אבני
* להרתיח פרחי כרובית במים עם מעט מלח ולסנן) כרובית בינונית גדולה)** לטגן בצל גדולהוספתי לבצל פרוסות פיטריות ו-1/2 כפית סוכר דמררה – לקירמול. לבלילה – לערבב בקערה:4 ביצים4 כפות מיונז (גילה – הוספתי 4 כפות גדושות)4 כפות קמח רגיל – (גילה – הוספתי קמח חומוס)כף אבקת מרק – (גילה – הוספתי מרק פיטריות/בצל ומעט […]
פשטידת כרוב_ גילה כהן אבני
1 ק"ג כרוב – לרצועות200 גר´גבינה צהובה מגוררת גס בשילוב עם גבינה צפתית קשה מגוררת גס1 גביע שמנת חמוצה/אשל/יוגורט וכד'4 ביצים טרופות3 כפות קמח תופחקורט סוכרמלח ופלפל שחור לפי הטעםשמן לשימון התבנית1 כף פירורי לחם לזרייה בתבניתתבנית עגולה בקוטר 20 ס"מ.או מרובעת.מחממים את התנור לחום בינוני.שמים את הכרוב הקצוץ בסיר, מוסיפים מעט שמן ומבשלים על […]
רולדת שוקולד ובסקויטים_ גילה כהן אבני
אני קונה ביסקוויטים בשופר-סל – כתוב עליהם פתי בר גדול (יש שני סוגי פתי בר, אלה שכתוב עליהם "גדול"הם עבים יותר, פריכים יותר)בטעמי שוקולד ווניל, אוסם הוציאה לאחרונה פתי בר שחור.בסיר שטוח בגודל בינוני מכניסים לפי הסדר:כ-3/4 כוס מי ברז5-6 כפות סוכר –טורפים עד שהסוכר נמס לחלוטין ומוסיפים:100 גרם שוקולד מריר – קוביות5 כפות גדושות […]
מלבי מקרם קוקוס…זה פשוט משגע_מרי שקד שירזי
מבחר מאפים ותבשילים – להזמנות : כנסו ל: המטבח של מרוש׳קה בסיר רחב לפני ששמים אותו על האש,שופכים לתוכו פחית קרם קוקוס (400מ״ל),ממלאים את הפחית במים רגילים ושופכים לסיר.ממלאים שוב את הפחית במים רגילים עד חציומוסיפים 6 כפות קורנפלור, מערבבים עד שאין גושים ומוספים לסיר.מוסיפים לסיר שליש כוס סוכר וכפית מי ורדים.מניחים על להבה בינונית […]
קציצות עוף_סיסי חדש
מתכון :לחתוך 3 גמבה לרצועותפלפל ירוק ואדום חריף לפי טעמכםראש אחד של שום פרוסרבע כוס שמןלטגן הכל במשך רבע שעה לאחר מכן להוסיף3 כפות פפריקה מתוקהכף כורכוםכף שטוחה מרק עוףכפית מלחלהוסיף כוס וחצי מים לבשל עוד רבעלהוסיף חצי צרור כוסברה את גרגרי החומוס ואז שולקים את הקציצות לתערובתחצי קג חזה עוף טחוןחצי צרור כוסברהלגרד בצלכף […]
אורז ו….שאר ירקות , וטעים מאוד_תהילה גיל
בקרו בקבוצה שלי : במטבח של תהילה גיל…מתכונים מכל ה..❤ 🥗🍄🥕 האורז…בתוספת מעט ירקות ומקבלים ארוחה שלמה….מתאים כתוספת , או מנה צמחונית. חומרים : ל-שתי מנות1 כוס אורז מושרה רבע שעה1 יחי' גזר1 יח ' קישוא1 בצל בינוניפטרוזיליה יבשה1 כוס פטריות מקופסה / טריות2 כפות שמןמלחפלפל שחורמרק עוף 1 כפית2 כוסות מים אופן ההכנה:לקצוץ את […]
מתכון כתוב + סרטון להכנת חצ'פורי_ירדנה ג'נאח
מצרפת לכם מתכון של אילנה טל האלופה קילו קמחכף מלח2 כפות חומץכף וודקהחצי כוס שמןמים לפי העין לא מדדתי,בצק נעים מאוד כמו גחנון להוריד למשטח מקומח לכסות לחצי שעה ללוש ושוב חצי שעה, לחלק ל 22 כדורים מנוחה רבע שעה לרדד כל כדור לגודל מלוואח לקמח להניח בצד ל20 דקות ❤ ממלאים ואופים
בורקס גבינות / ערגליות שוקולד_יפה וקס ברקו
הבצק… 4 כוסות קמח 100 גר'חמאה 1 אפיה חצי כוס שמן 3/4 כוס מים ללטש הכל יחד מנוחה כ15 דקות המלית… 200 גר' גאודה מגורדת 100 גר גבינת פטאקי 16% 50 גר' גבינת פטה כף קמח 1 ביצה כף גבינה לבנה כפית מלח 1/4 כפית פילפל שחור לערבב הכל יחד לרדד את הבצק לקרוץ […]
פסטה מוקרמת_יפה וקס ברקו
חבילת פסטה(צורה שתירצו) 1 שמנת לבישול 50 גר חמאה קורט מלח כפית שום כתוש קורט אגוז מוסקט טחון חצי כפית פילפל שחור חצי כף אבקת מרק מבשלים את הפסטה בסיר עם כף שמן וקורט מלח כ7 דקות מסננים ושוטפים ושמים בקערה עד שהרוטב מוכו במחבת ממיסים את החמאה מוסיפים את השום מערבבים יחד ל2 […]
אורז עם בצל סגול מטוגן בתיבול שום פטרוזיליה_יפה וקס ברקו
2 כוסות אורז שטוף ומסונן 1 בצל סגול פרוס 2 קוביות תיבול שום פטרוזיליה(קנור) כפית מלח 4 כוסות מים 2 כפות שמן זית בסיר עם 2 כפות שמן זית מטגנים את הבצל מס' דקות מוסיפים את האורז מערבבים היטב ומטגנים לכמה דקות נוספות מוסיפים את המים ואת הקוביות התיבול מערבבים מכסים ועל אש נמוכה […]
חזה עוף בתיבול רוטב שזיפים_יפה וקס ברקו
חזה עוף חתוך לקוביות כף רוטב שזיפים קורט מלח לערבב יחד לשים במקרר לשעה לחמם מחבת עם התזה קלה של שמן זית כשהמחבת חמה לשים את החזה עוף לצרוב אותו היטב מ2 הצדדים להוציא לצלחת עם ניר סופג בתאבון
ערגליות ביתיות ממולאות בממרח תמרים ואגוזים_יפה וקס ברקו
בקערת המיקסר שמים… 4 כוסות קמח חצי כוס שמן חצי כוס מיץ תפוזים 1 אפיה 1 סוכר וניל 100 גר' חמאה רכה ללוש הכל יחד המלית.. לערבב ביחד.. קופסא ממרח תמרים 100 גר' אגוז מלך טחונים כפית מי ורדים לחלק ל3 חלקים לרדד את הבצק בעובי בערך 1/2 סמ' עם קורצן עגול או כל […]