מלבי מקרם קוקוס…זה פשוט משגע_מרי שקד שירזי

מלבי מקרם קוקוס — פשוט משגע

מצרכים:
למלבי:
פחית קרם קוקוס (400 מ"ל)
פחית מים רגילים (מילוי הפחית פעם אחת)
חצי פחית מים רגילים
6 כפות קורנפלור
שליש כוס סוכר
כפית מי ורדים

לסירופ:
חצי כוס סוכר
שליש כוס מים
כף מי ורדים
מעט צבע מאכל אדום

אופן ההכנה:
1. בסיר רחב, לפני הנחתו על האש, שופכים לתוכו את פחית קרם הקוקוס.
2. ממלאים את הפחית במים רגילים ושופכים לסיר.
3. ממלאים שוב את הפחית במים רגילים עד חצי, מוסיפים 6 כפות קורנפלור, מערבבים עד שאין גושים ומוסיפים לסיר.
4. מוסיפים לסיר שליש כוס סוכר וכפית מי ורדים.
5. מניחים על להבה בינונית וטורפים במטרפה ללא הפסקה כ-8-10 דקות, עד שהתערובת הופכת סמיכה.
6. שופכים לקערות הגשה ומכסים בניילון נצמד עד להגשה (הניילון מונע היווצרות קרום). מכניסים למקרר ל-5-6 שעות.
7. להכנת הסירופ: בסיר קטן שמים חצי כוס סוכר, שליש כוס מים, כף מי ורדים ומעט צבע מאכל אדום. מביאים לרתיחה עד שהסוכר נמס, ומצננים.

מרוש׳קה ❣️