אלפחורס מעודנים_מתכון של נורית יונה – מאסטר מתכונים
עוגיות של הביוקר וללא גלוטן_מתכון של שלומית שחר – מאסטר מתכונים
קטגוריית ללא גלוטן שחר שולמית – מידות אוניברסליות 33 יחידות (תלוי בגודל שתכינו) מצרכים… ביצה גודל לארג' 1/2 כוס דבש (143 גרם) ¼1 כוסות פיצפוצי שוקולד מריר קטנטנים (213 גרם) כוס קוקוס (90 גרם) כוס מקלות שקדים (120 גרם) כוס קוואקר אינסטנט (90 גרם) 100 גרם חלווה מפוררת מחממים תנור לחום של 160 מעלות אופן […]
עוגיות פרח מקושטות_מתכון של אסתי – מאסטר מתכונים
עם ישראל חי 🫶 שכל חיילינו יחזרו לשלום 🙏 קצת שפיות ❣️למתכון לעוגיות פרח 👇 מידה בכוס חד פעמי קר מצרכים : 2 שקיות אבקת אפיה 2 שקיות סוכר וניל 1 נטורינה 1 כוס שמן 1 ורבע כוס סוכר 1/2 כוס שומשום 1/2 כוס קוקוס 1 כוס מיץ תפוזים כ 7 כוסות קמח (להוסיף לפי […]
עוגת מיץ תפוזים שוקולדית💥_מתכון של נירה חופי – מאסטר מתכונים
מצרכים:(כוס חד'פ חמה) 6 ביצים L 1כוס 1/4 סוכר 3/4 כוס שמן 1 כוס מיץ תפוזים 1/2כפית ת.וניל 2 כוסות קמח 1 א.אפיה 200 ג'ר שוקולד מריר מגורד גס הכנה: מפרידים חלמונים וחלבונים. נקציף 6 חלבונים עם 1 כוס סוכר לקצף יציב. בקערה שניה נערבב 6 חלמונים,1/4כוס סוכר,1 כוס שמן,1כוס מיץ תפוזים, ות.וניל,נוסיף 2 […]
עוגה שילדים מאוד אוהבים_מתכון של שלומית שחר – מאסטר מתכונים
קטגוריית עוגות בחושות קטגוריית מאפינס כמה פשוט – ככה טעים הערה – ניתן להכין מהבלילה מאפינס במקום עוגה שחר שולמית – מידות אוניברסליות מדליקים תנור לחום של 170 מעלות רינג מלבני גודל 36 סנטימטר על 26 סנטימטר עטוף בנייר אפיה ונייר כסף הרינג מונח על משטח אפיה מצרכים לטבלאות שוקולד לעיטור – אופציונלי 200 גרם […]
בורגול חלומי_מתכון של שלומית שחר – מאסטר מתכונים
קטגוריית תוספות שחר שולמית – מידות אוניברסליות מצרכים… 1/2 קילו בורגול גס מים קרים להשריית הבורגול ½1 כוסות מים רותחים (360 מ"ל) כפית מחוקה מלח כפית מחוקה פלפל שחור כפית מחוקה פפריקה מתוקה גרוסה 1/2 כוס שמן (120 מ"ל) מצרכים לתוספת… כוס שקדים פרוסים 2 כפות שמן פלפל שחור גרוס סילאן אופן הכנת הבורגול… משרים […]
כדורים מתוקים ללא גלוטן ומלאים כל טוב_מתכון של שלומית שחר – מאסטר מתכונים
קטגוריות עוגיות קטגוריית מתוק וטעים וללא אפיה קטגוריית ללא גלוטן שחר שולמית – מידות אוניברסליות מצרכים… 50 גרם קיוי מסוכר כוס זרעוני דלעת (140 גרם) 1/2 כוס בראס בוטנים (60 גרם) 120 גרם משמש מיובש 1/2 כוס פקאן מסוכר (60 גרם) 2 כוסות קוואקר אינסטנט (180 גרם) 2/3 כוס ממרח תמרים (200 גרם) 1/3 כוס […]
פיתות פרנה 🔥_מתכון של אסתי – מאסטר מתכונים
למתכון 👇 מצרכים לעיסת השמרים: בכוס שקופה 2 כפות שמרים יבשים חצי כפית סוכר חצי כוס מי ברז לערבב ולתת לעיסה לתסוס כמה דקות .. בקערה לשים : קילו קמח מנופה כף שטוחה מלח לערבב את כל החומרים היבשים. להוסיף חצי כוס שמן את עיסת השמרים ומים לפי הצורך…בערך 3 …כוסות מים בערך פלוס מינוס […]
טנזניה פירות יבשים ואגוזי מלך_מתכון של אסתי – מאסטר מתכונים
מצרכים : כוס צימוקים כוס משמשים מיובשים כוס שזיפים מיובשים ללא חרצנים שמים את הפירות יבשים בכלי ומשרים אותם במים רותחים כ 8 דקות מסננים מהמים ומניחים בצד . כוס ורבע סוכר כוס מים כפית מיץ לימון מרתיחים את הסוכר המים ומיץ לימון כ 5 דקות לאחר מכן מוסיפים את הפירות היבשים שהושרו במים . […]
קציצות מחמאר טעימות_מתכון של אסתי – מאסטר מתכונים
3 תפוחי אדמה גדולים מבושלים ומעוכים 1 בצל בינוני מגורד וסחוט מנוזלים 3 כפות פטרוזיליה קצוצה 3 כפות כוסברה קצוצה 3 ביצים 1 כוס פירורי לחם בכוס חד פעמי קר כפית מיץ לימון רבע כפית מלח רבע כפית כורכום קמצוץ פלפל לבן חצי כפית מרק עוף אופן ההכנה : מערבבים את כל המרכיבים מכינים קערה […]
חטיף שוקולד לבן לוטוס וריבת חלב_מתכון של אסתי – מאסטר מתכונים
למתכון 👇 מצרכים 250 גרם שוקולד לבן 2 כפות שמן קנולה להמיס במיקרוגל ולהוסיף 2 כפות ממרח לוטוס 1 כף טחינה גולמית(מי שלא אוהב אפשר לוותר) ולערבב היטב להוסיף לתערובת השוקולד כוס וחצי פיצפוצי אורז 2 כפות שקדים קלויים וקצוצים לא חובה אבל מוסיף מאוד לשטח חצי מהכמות על גבי תבנית ארוכה אינגליש קייק […]
חיתוכיות שכבות בצק פריך במילוי שוקולד_מתכון של אסתי – מאסטר מתכונים
מצרכים בצק פריך: מידה בכוס חד פעמי חם תבנית עגולה 22/24 4 כוסות קמח 200 גרם נטורינה/מחמאה כפית אבקת אפיה שקית סוכר וניל 1/4 רבע כוס סוכר 1 ביצה 1/4 רבע כוס מים מילוי: ממרח שוקולד/נוטלה אופן ההכנה : מניחים את כל המצרכים מלבד המים בקערה מוסיפים מים לפי הצורך .ולשים לבצק חלק . […]
בורקס במילוי בשר בצורת ספירלה_מתכון של אסתי – מאסטר מתכונים
מיוחד לחג למתכון 👇 מצרכים : 500 גרם בשר טחון 2 בצלים חתוכים לקוביות קופסת פטריות קצוצות חבילת בצק עלים או בצק פילאס אופן ההכנה : מטגנים את הבצלים עד הזהבה מוסיפים פטריות ומטגנים עד להזהבה ! לאחר הזהבה מוציאים את הבצל המטוגן והפטריות מהסיר טיגון לכלי אחר ושומרים בצד . באותו הסיר שטגנו בו […]
עראייס סוף_מתכון של שלומית שחר – מאסטר מתכונים
בגרסה מקוצרת וטעימה ביותר עם קציצות שנשארו מיותמות מצרכים… לחם פרוס – כל סוג שאוהבים ממרח עגבניות מיובשות אריסה לימון כבוש בצל כבוש פרוסות חציל מטוגנות או אפויות קציצות בשר או עוף פלפל חריף – אופציונלי אופן ההכנה… קורצים בקורצן עגול את פרוסות הלחם (את שאריות הלחם לא זורקים – חותכים אותם לחתיכות קטנות ומערבבים […]
עוגת שוקולד קוקוס ממכרת_מתכון של אסתי – מאסטר מתכונים
מצרכים לבסיס : מידה בכוס 250 מיל 1 כוס סוכר 1 כוס קמח 1 ש. א. אפיה 1 ש. סוכר וניל חצי כוס שוקולית כף קקאו 4 ביצים L 1 כוס שמן 125 מיל שמנת מתוקה/קרם קוקוס/ריצ' אופן ההכנה : לערבב בעזרת כף בלבד את כל החומרים היבשים קמח.קקאו.שקולית.אפיה.וניל וסוכר להוסיף את שאר המצרכים שמן […]
קינוח עשיר שכבות שיש קצפת וגנאש _מתכון של אסתי – מאסטר מתכונים
הכי פשוט שיש ! לוקחים פס עוגת שיש חותכים ל- 3 חלקים שווים מניחים חתיכה ראשונה מטפטפים מעט סירופ סילאן ממלאים בקצפת בין השכבות (סהכ 3 שכבות ) ומעל השכבה האחרונה עוד מעט קצפת ומעל כל הטוב הזה מורחים גנאש שוקולד ולמקרר ! מצרכים : פס 1 עוגת שיש (באינגליש קייק) להרטבת העוגה : רבע […]
מתכון כתוב + סרטון המחשה להכנת חמין_מתכון של ירדנה ג'נאח – מאסטר מתכונים
להרטיב שעועית יום לפני כ4-5 כוסות להרתיח קוביות בשר מספר 5-8 אוסובוקו או כל בשר שאתם אוהבים ., וביצים , ולשטוף לאחר מכן . לקלוף 6-7 תפוחי אדמה ולהניח בצד. בתוך סיר גדול לשים : 2 בצלים גדולים חתוכים לרצועות 6 שיני שום קצוצים 3 כפות פפריקה כפית כורכום וכף מלח לערבב הכל יחד . […]
אורז עשיר בסגנון מרוקאי👌_מתכון של אסתי – מאסטר מתכונים
מרכיבים: 1 בצל חתוך לרצועות דקות 1 כוס וחצי אורז (פרסי) 1 כף שמן 5 כפות תבלין לאורז בסגנון מרוקאי (ניתן להשיג בחלקת תבלינים בסופר או בחנות תבלינים) מלח פלפל לבן חצי כפית מרק עוף אופן ההכנה: בסיר מוסיפים כף שמן מטגנים את הבצל עד להזהבה מוסיפים את האורז ונותנים טיגון גם לאורז לכמה דקות […]
פרגיות מקורמלות 💥_מתכון של אסתי – מאסטר מתכונים
מצרכים : 8 חתיכות פרגיות נקיות 2 בצלים חתוכים לרצועות 1 פלפל מתוק חתוך לרצועות 1כפית רכז רימונים או דבש פלפל שחור גרוס מלח כורכום פפריקה אופן ההכנה : למרינדה : בקערה עמוקה 2 כפות שמן מעט מלח פלפל שחור גרוס רכז רימונים חצי כפית פפריקה רבע כפית כורכום מערבבים היטב מכניסים את הפרגיות עוטפים […]
לחמניות מתוקות_מתכון של אסתי – מאסטר מתכונים
מצרכים : לעיסת השמרים בכוס 1 כף שמרים יבשים 1 כפית סוכר חצי כוס מי ברז לערבב ולתת לעיסה לתסוס כמה דקות .. בקערה גדולה : 4 וחצי כוסות קמח מנופה כפית מלח רבע כוס סוכר רבע כוס שמן 1 ביצה 2 כפות דבש חצי כוס מים או לפי הצורך לזיגוג אחרי האפיה : 3 […]
בניצה/ בורק במילוי גבינה ותרד 🧇_מתכון של תהילה גיל – מאסטר מתכונים
מאפה מבצק פילו ..במילוי מה שאוהבים…זה רק נראה קשה…פשוט וקל ו. טעים שחייבים להכין !!! חומרים 350 גר גבינה פטה/בולגרית קשה 4 ביצים M 2 יוגורט (280 גר) 1 שקית תרד שטוף 1 חב' בצק פילו מופשר במקרר כ- 150 חמאה נמסה או שמן אופן ההכנה: בקערה טורפים את הביצים ומוסיפים את הגבינה והיוגורט. 1. […]
עוגת מייפל עם מרכיב הגורם לאווריריות_מתכון של נורית יונה – מאסטר מתכונים
עוגת פרג ,"הזהב השחור ", עטופה בגנאש_מתכון של נורית יונה – מאסטר מתכונים
אקלרים במילוי קרם נוגט 🌰_מתכון של אסתי – מאסטר מתכונים
מצרכים לבצק בכוס חד פעמי קר: בסיר: כוס וחצי מים חצי כוס שמן 2 כפות סוכר 1 שקית סוכר וניל וקורט מלח כוס וחצי קמח 3 ביצים m אופן ההכנה ; להרתיח את כל המצרכים מלבד הקמח. ולהכין בקערה כוס וחצי קמח ולשפוך בפעם אחת את כל הקמח לסיר ולערבב עם כף עץ היטב לתערובת […]
מגולגלות במלית טחינה – סילאן – קוקוס ואגוזים_מתכון של שלומית שחר – מאסטר מתכונים
מתכון מספר 571 קטגוריית גלילות ( מתוק) שחר שולמית – מידות אוניברסליות מתקבלות 6 גלילות מצרכים לבצק… 6 כוסות קמח (840 גרם) כפית מחוקה אבקת אפיה (3 גרם) 2 סוכר וניל 200 גרם חמאה או מחמאה רכה 1/2 כוס סוכר (100 גרם) כוס שמן (240 מ"ל) 400 מ"ל קרם קוקוס מצרכים למלית… מורחים על כל […]
מגולגלות ללא מרגרינה_מתכון של אסתי – מאסטר מתכונים
מגולגלות ללא מרגרינה לשבירת הצום גמר חתימה טובה 🤲 למתכון 👇 מגולגלות תמרים/ריבה בצורת סהרון אסתי ✨💫✨ לבצק : בכוס ח.פעמי לשתיה חמה 2 וחצי כוסות קמח חצי כפית אפיה 1 סוכר וניל 1 כף סוכר (אפשר גם 3 כפות ) ביצה 1 חצי כוס שמן כפית מיץ לימון רבע כוס מים (במידה וחסר ניתן […]
צלי בשר וערמונים_מתכון של אסתי – מאסטר מתכונים
מצרכים: נתח של בשר כתף מספר 5 קילו וחצי 3 שקיות ערמונים בוואקום 2 בצלים חתוכים לקוביות 1 כף אבקת רוטב צ'ילי מעט מלח מעט פלפל שחור גרוס רבע כפית כורכום כף סילאן או דבש אופן הכנת הבשר : מניחים בסיר גבוה את נתח הבשר ומכסים במים ושולקים עד שמתרכך .זה יכול לקחת שעתיים עד […]
עוגת נס קפה בשכבות_מתכון של אסתי – מאסטר מתכונים
מצרכים לבצק: 400 גרם נטורינה 2 שקיות סוכר וניל 1 שקית א.אפיה 2 כפות סוכר 5 חלמונים(צהוב) כף שטוחה שמרים 8 כפות מי ברז קמח לפי הצורך בערך 5 כוסות מדידה של קמח ההכנה: לחלק את הבצק ל 3 חלקים לרדד כל חלק על נייר אפיה למלבן דק ולשים בצד את שלושת הבצקים שרידדנו […]
עוגיות שקדים_מתכון של שלומית שחר – מאסטר מתכונים
קטגוריית עוגיות שחר שולמית – מידות אוניברסליות מתקבלים כ40 זוגות תלוי בגודל העוגיה מדליקים תנור לחום של 160 מעלות מצרכים… 2/3 כוס אבקת סוכר (100 גרם) 200 גרם קוביות חמאה קרה ¼2 כוסות קמח (315 גרם) ¼1 כוסות אבקת שקדים (113 גרם) ביצה גודל לארג' אופן ההכנה… שמים במעבד מזון את כל המצרכים מלבד הביצה […]
עוגיות לוקום מוצלחות 🥐_מתכון של אסתי – מאסטר מתכונים
מצרכים לעוגיות : 1כוס שמן 300 גרם נטורינה רכה (לא נוזלית !) 1 כוס מיץ תפוזים 1 אבקת אפיה. 2 כפות פודינג וניל /סוכר וניל. רבע כוס אבקת סוכר קמח לפי הצורך בין 7 – 8 כוסות קמח אופן ההכנה. בקערה נניח את כל המצרכים מלבד הקמח אחר מכן מוסיפים את הקמח בהדרגה עד לקבלת […]
לחמניות שום נדירות 🥨_מתכון של אסתי – מאסטר מתכונים
מצרכים : 1 קילו קמח 2 כפות שמרים חצי כוס שמן זית או רגיל 1 ביצה חצי כוס סוכר כף שטוחה מלח מים לפי הצורך בערך 3 כוסות ללוש לבצק רך מאוד להתפיח מכוסה כשעה לשמן ידיים וליצור לחמניות צמות קטנות או עגולות ושטוחות להתפיח את הלחמניות בתבנית בערך 20 דקות או קצת יותר אופים […]
מתכון כתוב + סרטון להכנת מעמול נמס בפה__מתכון של מלי מאירוב ע"י ירדנה ג'נאח – מאסטר מתכונים
לחמניות ממולאות בשוקולד_מתכון של אילנה בוכריס – מאסטר מתכונים
לקטנטנים לכיפור❤️ בקערת המיקסר או בקערה ללישה ידנית נניח קילו קמח 1.5 כפות שמרים 1/2 כוס סוכר (3 כפות קוקוס- לא חייב) נערבב היטב להוסיף ; 3 ביצים m כוס שמן 2 סוכר וניל 1.5 כוסות מים פושרים ונלוש הייטב. בצק רך ונעים . לתת מנוחה שעה. לחלק את הבצק ל-25 יחידות לרדד כל אחד […]
קינוח חגיגי במילוי תפוחים_מתכון של אסתי – מאסטר מתכונים
מצרכים : בצק עלים ריבת תפוחים אבקת סוכר אופן ההכנה : הכי פשוט חותכים בצק עלים לריבועים מניחים כפית גדושה ריבת תפוחים חותכים רצועות דקות ומצמידים היטב בצורת אלכסון אופים בחום 180 מעלות עד להזהבה . מפזרים אבקת סוכר ומגישים עם כדור גלידה לריבת התפוחים מצרכים : 6 תפוחים מקולפים חתוכים לקוביות קטנות 4 […]
מעמול בדבש 🍯_מתכון של אסתי – מאסטר מתכונים
מצרכים למילוי: חבילת תמרים בוואקום 1/4 רבע כוס מיץ תפוזים 1/2 חצי כפית קינמון מעט גרידת תפוז בסיר מחממים מעט את כל מצרכי המילוי ומוסיפים מיץ תפוזים לפי הצורך עד לקבלת מרקם נוח למריחה . מצרכים לבצק : מידה בכוס חד פ.קר 2 כוסות סולת 1 כוס קמח 100 גרם נטורינה 1 שקית סוכר וניל […]
שבקיה בדבש 🍯_מתכון של אסתי – מאסטר מתכונים
מידה בכוס חד פ.חם 1 נטורינה/מרגרינה 11/2 כוס מים רותחים רבע כפית מלח קמח לפי הצורך בערך 6 עד 7 כוסות קמח ההכנה; להמיס את הנטורינה והמים ומלח על הגז להוסיף קמח לפי הצורך עד לקבלת בצק נוח לרידוד לחלק ל – 4 חלקים .לרדד לעלה דק לחתוך לריבועים ולחרוץ 6-8 פסים שיהיו מחוברים ליצור […]
שבקיה פפיונים מטוגנות בדבש 🍯_מתכון של אסתי – מאסטר מתכונים
מידה בכוס חד פ.חם 1 נטורינה/מרגרינה 11/2 כוס מים רותחים רבע כפית מלח קמח לפי הצורך בערך 6 עד 7 כוסות קמח ההכנה; להמיס את הנטורינה והמים ומלח על הגז להוסיף קמח לפי הצורך עד לקבלת בצק נוח לרידוד אופן הכנה .. לשים בקערה את כל מצרכי הבצק ואת הקמח להוסיף בהדרגה עד לקבלת בצק […]
ריבת ענבים עם אגוזים❤️_מתכון של אילנה בוכריס – מאסטר מתכונים
1 קילו ענבים ירוקים 3/4 כוס סוכר כוס מים מיץ מלימון אחד 2 מקלות קינמון. מנקה ושוטפת את הענבים שמה במסננת ,כחצי שעה. בסיר שמה סוכר ומים ממיסה את הסוכר ומוסיפה את הענבים מבשלת כ-10 דקות על אש גבוהה מנמיכה וממשכיה לבשל מוסיפה קינמון ולימון כשהנוזלים מצטמצמים מפזרת אגוזים, מבשלת עוד כמה דקות להשתדל […]
עוגת שוקולד דבש _מתכון של שלומית שחר – מאסטר מתכונים
קטגוריות עוגות בחושות קטגוריית מאפינס שחר שולמית – מידות אוניברסליות תבנית נון סטיק קוטר 23 סנטימטר משומנת ומקומחת מחממים תנור לחום של 160 מעלות הערה – ניתן להכין מהבלילה מאפינס במקום עוגה מצרכים… 5 ביצים גודל לארג' כוס סוכר (200 גרם) 3/4 כוס שמן (160 גרם) 1/2 כוס דבש (143 גרם) כף מחוקה קפה נמס […]
סיגרים בדבש 🍯_מתכון של אסתי זוהרץ – מאסטר מתכונים
מצרכים: חבילת עלי סיגר מרובעים או עגולים חתוכים לחצי מצרכים למילוי: 2.5 כוסות שקדים טחונים 1/2 כוס קוקוס/שקדים טחונים 10 כפות סירופ (מתכון לסירופ למטה👇 ) 1 שקית סוכר וניל טיפונת מי זהר רבע כפית גרידת לימון מעט חלבון ביצה לפי הצורך מערבבים את כל מרכיבי המילוי ואם יש צורך מוסיפים מעט מחלבון ביצה עד […]
תבשיל עופות – תפוחי אדמה וחומוס עם תירוש וסילאן_מתכון של שלומית שחר – מאסטר מתכונים
קטגוריית תבשילי קדרה קטגוריית עופות קטגוריית פסח שחר שולמית – מידות אוניברסליות מצרכים… 6 תפוחי אדמה בינוניים מגש ירכיים (6 חתיכות גדולות) 2 כוסות תירוש אדום לקידוש (480 מ"ל) 1/2 כוס שמן (105 גרם) 4 כפות סילאן (80 גרם) 2 כפיות מחוקות מלח כפית מחוקה פלפל שחור גרוס כפית מחוקה כורכום כף מחוקה פפריקה מתוקה […]
ריבת תפוחים נדירה🍎_מתכון של אסתי – מאסטר מתכונים
מצרכים : 6 תפוחים מקולפים חתוכים לקוביות קטנות 4 כפות סוכר 2 כפות פודינג וניל אופן ההכנה : את כל המצרכים מכניסים לתוך סיר עם תחתית עבה ומבשלים על אש גבוהה וכל הזמן מערבבים על לצמצום רוב הנוזלים עד שמתקבלת לנו ריבה ! * מאחסנים במקרר עד שבוע או במקפיא עד 3 חודשים הריבה מעולה […]
צלי בקר חגיגה_מתכון של שלומית שחר – מאסטר מתכונים
קטגוריית בשרים קטגוריית פסח שחר שולמית – מידות אוניברסליות מצרכים… 2 ק"ג צלי בקר טרי (מספר 5) כוס שמן (210 גרם) 2 בצלים בינוניים 2 כוסות יין אדום מתוק (480 מ"ל) ליטר מים כפית מחוקה כורכום כפית מחוקה פלפל שחור גרוס כף מחוקה פפריקה מתוקה גרוסה 2 כפיות מחוקות מלח כפית מחוקה קינמון כוס […]
עוגת דבש_מתכון של שלומית שחר – מאסטר מתכונים
קטגוריית עוגות בחושות קטגוריית מאפינס (מתוק) שחר שולמית – מידות אוניברסליות תבנית סיליקון עגולה קוטר 23 סנטימטר משומנת ומקומחת הערה – ניתן להכין מהבלילה מאפינס במקום עוגה מדליקים תנור על חום של 160 מעלות מצרכים… 2 כוסות קמח תופח (280 גרם) 1/2 כוס קוקוס (45 גרם) קורט מלח 1/2 כוס סוכר חום כהה (120 גרם) […]
קנלוני ממולאים בתערובת גבינות ותרד_מתכון של גלי אלון בובר – מאסטר מתכונים
אפויים עם רוטב לזניה מצוין והמון גבינה נמסה ונמתחת מעל מנה מרשימה וממכרת יחד עם סלט פשוט, זה באמת כל מה שצריך לארוחת ערב בביקור בניצת הדובדבן ניתקלתי בגבינת מסקרפונה של תמיז שלא ראיתי המון זמן והייתי חייבת להכין כזה מתכון ״בערך״: לחבילת קנלוני 500 גרם תבנית ארוכה ועמוקה (בערך 40 על 20) ליטר רוטב […]
עוגת שוקולד וקרם שוקולד_מתכון של אפרת מילוא טויטו – מאסטר מתכונים
6 ביצים מופרדות 1 כוס סכר 200 גר' שוקולד מריר 1/4 כוס שמנת 1 כף נס קפה / אספרסו קצר להמיס שוקולד שמנת כף נס קפה / אספרסו להקציף חלבונים עם חצי כוס סוכר עד לקבלת קצף יציב ורך. להקציף חלמונים עם חצי כוס סוכר עד לקבלת קצף בהיר ותפוח. להוסיף את השוקולד לחלמונים ולהקציף […]
לחמניות דלעת עם בצק מקדים_מתכון של אורנה ועלני – מאסטר מתכונים
לבצק מקדים 1 כוס קמח 1 כוס מים 1 כפית שמרים יבשים בקערה לערבב את כל חומרים ולהשאיר בטמפרטורת חדר כ12 שעות לבצק 1 קילו קמח לחלה פחות 1 כוס. 1.5 כפות שמרים יבשים. 3 כפות סוכר 1/2 כוס שמן 1כף מלח 1 ביצה 1 וחצי כוסות מחית דלעת לאחר בישול וקירור. בין 1 ל2 […]
עוגת תמרים,שוקולד וחמאת בוטנים_מתכון של אורנה ועלני – מאסטר מתכונים
*חומרים* 5 ביצים קורט מלח 1 כוס סוכר 3/4 כוס שמן 1.5כוסות קמח 1 שקית א.אפייה חצי כוס קקאו חצי כוס שוקולית 3/4 כוס מים חמים חצי מיכל ממרח תמרים 2 כפות חמאת בוטנים. *ציפוי* 100 גר שוקולד מריר מומס עם חצי מיכל שמנת מתוקה . *עיטור* 2 כפות ממרח בוטנים *הכנה* להקציף ביצים […]