כדורי גלידה במילוי ריבת חלב_מתכון של שפית אסתי זוהר מטבח אותנטי

אסתי זוהר מטבח אותנטי

כדורי גלידה במילוי ריבת חלב

מצרכים
250 מ' שמנת מתוקה
2 כפות פודינג וניל
2 כפות סוכר

למילוי:
ריבת חלב

לציפוי:
100 גרם שוקולד לבן
50 גרם חמאת קקאו
1 כף ריבת חלב

אופן ההכנה
מקציפים היטב עד לקבלת קצפת יציבה: שמנת מתוקה, פודינג וניל וסוכר.
מזלפים לתוך תבנית שקעי כדורים מעט קצפת (חצי גובה מהכדור), ממלאים מעט ריבת חלב בעזרת שקית זילוף, ומכסים מעל בקצפת עד סוף הכדור.
מקפיאים ל-4 שעות.
לציפוי: ממיסים 100 גרם שוקולד לבן ו-25 גרם חמאת קקאו, מוסיפים לשוקולד המומס 1 כף ריבת חלב, מערבבים היטב ומצפים את הכדורים הקפואים.

אסתי זוהר 💕