שבקייה

1 קג קמח בערך
1/2 1 כוסות שמן
1/2 כוס מים
קורט אבקת אפיה
כף ערק

לערבב טוב טוב לתת מנוחה 10 דקות להכין רולדות
לחתוך לכדורים לתת מנוחה של 10 דקות
לרדד כל כדור כמה שאפשר דק לצורת מלבן
לחתוך לפסים לא עד הסוף לקפל ולטגן בשמן חם

להכין סירופ מ:
4 כוסות סוכר
1/2 1 כוסות מים
2 כפות מיץ לימון
להרתיח להנמיך הלהבה עד שמסמיך

לפזר שומשום