מאסטר מתכונים | ארכיון: מתכונים

זעלוק_מתכון של המטבח של יפה רייפלר מתכונים

המתכון של יפה רייפלר(פרווה) מרכיבים : 2 חצילים1 גמבה אדומה1 פלפל ירוק חריף2 עגבניות6 שיני שום קצוצות3 כפות שמן זית1/2 כפית פפריקה1/4 כפית כמוןמלח לפי הטעםמיץ מחצי לימון1/2 כוס כוסברה קצוצה ההכנה: קולים את החצילים, הגמבה, פלפל, עגבניות בתנור עד ריכוך.להוציא מהתנור ולצנן..לקלף ולקצץ את תוך החציל, הפלפלים, העגבניות ..במחבת עם מעט שמן זית לטגן קלות […]

עוגיות מלוחות עם שומשום_מתכון של שולה סאלי ימין

עוגיות מלוחות עם שומשום

קובה מטפוניה_מתכון של המטבח של יפה רייפלר מתכונים

המתכון של יפה רייפלר(בשרי) המרכיבים למרק: 1/4 כוס שמן1 בצל קצוץ גס3 כפות רסק עגבניות1 כף מרק עוף1 כפית בהרט1/4 כפית פלפל שחור1 כף פפריקה מתוקה1 כף סוכר1/2 כפית מלח לימון2 לימון פרסי מעוכים3 קישואים פרוסים וחצויים3 גזרים פרוסים לטבעות4 גבעולי סלרי חתוכים2 עלה מנגולד קצוצים1 כפית מלח2.1/2 ליטר מים למילוי הקובה: 500 גרם בשר בקר […]

מתכון כתוב + סרטון המחשה להכנת בורקס העגלה_מתכון של ירדנה ג'נאח

תנור שחומם מראש ל 200 מעלות . קילו קמח ,כפית מלחכף חומץמים בערך 2 וחצי ואם חסר אפשר להוסיף מעט לבצק נוח .לחלק ל 10 כדורים להניח בתוך תבנית ולכסות בכוס וחצי שמן ללילה שלם במקרר .להוציא מהמקרר שעה לפני פתיחת הבצק ובינתים להכין200 בולגרית200 צפתית250 גבינה לבנהכוס גבינה צהובה מגורדת או כל גבינה עולה […]

עוף ממולא וירקות בתנור_מתכון של יפה וקס ברקו

עוף שלם נקי4 כוסות אורז מבושל3 גזרים פרוסים7 תפוחי אדמה קטנים חצוים1 בצל חצוי ל4 בצלוחית מערבבים…..חצי כף מלחחצי כף אבקת שוםחצי כף אבקת קארירבע כף כמוןרבע כף פלפל שחור2 כפות סילאןכוס מים ההכנה…ממלאים את העוף באורזסוגרים עם קיסמיםשמים מסביב לעוףאת הגזר והתפוח אדמה והבצל מורחים את העוףמלמעלה ומלמטה בתיבולוגם על הירקות שופכים מהתיבולמכסים בנייר […]

מאפה שמרים קינמון_מתכון של סיגלית ימין

חומרים לבצק‏שלוש וחצי כוסות קמח מנופהכף שמרים ‏שטוחה‏שני כפות סוכרחצי כוס מיםשתי ביציםL100 גרם מחמאה למילוי100 גרם מחמאה ‏רכה‏כוס סוכר חום ‏שני כפות קינמון/‏אפשרות של שוקולד ‏סירופחצי כוס מיםשתי כפות סוכר‏חצי לימון סחוט‏לבשל על הגז ‏לציפויביצה ‏אופן ההכנה‏לבשל את כל חומרי ‏הסירופ׳‏ ‏עד שזה רותח ולקרר לחלוטין,‏בקערת המיקסר ‏לשים ‏קמח סוכר ביצים שמרים לערבב, נוסיף […]

עוגה במילוי חלווה ושוקולד צ'יפס_מתכון של אורנה ועלני

החומרים::3 ביצים3/4 כוס סוכר1 שקית סוכר ונילחצי כוס שמן200 גר שמנת חמוצהרבע כוס חלב1.5 כוסות קמח מנופה1 שקית אבקת אפייה3/4 כוס שערות חלווה3/4 כוס שוקולד ציפסציפוי:::100 גר שוקולד מריר100 גר שוקולד חלבי1 מיכל שמנת מתוקההכנה:::להקציף ביצים בשלמותם לקצף תפוח,בהדרגה להוסיף,סוכר,סוכר וניל ,שמן,חלב שמנת חמוצה,לקבלת בלילה אחידה.לקפל קמח ואבקת אפייה עד לאיחוד.לתבנית 22 מרופדת בנייר אפייה,לשפוך […]

מתכון כתוב + סרטון המחשה להכנת קדאיף ומלבי …שילוב מנצח_מתכון של ירדנה ג'נאח

עוגיות שוקולד צ'יפס שהן גם רכות וגם פריכות_מתכון של מדלן אביב

עוגיות שוקולד צ'יפס שהן גם רכות וגם פריכות? כן, בדיוק! סוף סוף הצלחתי להגיע למתכון מדויק, קל ושווה בטירוף שמייצר עוגיה רכה מבפנים, קריספית מבחוץ ומלאה בכל טוב!קבלו את המתכון שלי לעוגיות שוקולד צ'יפס ענקיות עם המון שוקולד, פקאנים, חמאת בוטנים וקינמון – שילוב שאחרי שתטעמו אותו לא תוכלו לחזור לעוגיות שאתם מכירים. המתכון כאן 👇 […]

עוגיות בטעם חלווה ובטעם אגוזי לוז_מתכון של עליזה ששון

21/4 כוסות קמח200 ג"ר חמאה/מחמאה רכה1/2 כוס ממרח חלווה1/2 כוס ממרח אגוזי לוזשמשוםהכנהבמיקסר לערבב קמח וחמאהרכה /מחמאה לאחידות לחלק 2 ולכל חצי להוסיף1 ממרח חלווה 2 ממרח אגוזילוז ושוב לערבב בנפרד לאחידות לקרוץ מהבצק כדורים בגודל 2-3 ס "מלגלגל בשומשום לכיסוי מלאולמעוך מעט להניח במרווחים על נייר אפיה בתבנית לתנור בחום 180 מעלות ל 10 […]

עוגת גבינה בקלאווה_מתכון של אורנה ועלני

שרה דרומי הכנה🎈🎈תבנית 26/28מרופדת בנייר אפייה14 עלי פילו מופשרים לילה במקרר(אפשר פחות)60 גר חמאה מומסת.לתערובת האגוזים🎈🎈כוס אגוזי מלך קלוי וטחון דקכוס פקאן קלוי וטחון דקחצי כוס קוקוס(לא חובה)2 כפות סוכר חום כהה.לבלילת הגבינה:::1 גביע גבינת מסקרפונה500 גר גבינה לבנה200 גר שמנת חמוצהחצי כוס דבש נוזלי1 קופסא אינסטנט פודינג וניל3 כפות קונפלור40 גר חמאה מומסת3 ביציםציפוי🎈🎈🎈200 גר […]

עוגת מייפל, פיסטוק ואגוזים_מתכון של נורית יונה

לחם כוסמין_מתכון של נורית יונה

מתכון כתוב + סרטון המחשה להכנת חלות ולחמניות מתוקות_מתכון של כרמלה שמואל

להכניס לקערת מקסר(15 דקות לישה במהירות מס' 2).קילו קמח2 כפות. שמרים יבשיםכוס וחצי סוכר2 ביציםכוס וחצי חלב, לפי הצורך.200 גרם חמאה רכה.2 סוכר וניל.לכסות עם ניילון נצמד את הקערה. להניח להתפחה כשעה ורבע, או עד שהבצק שמכפיל את נפחו .לאחר מכן להכין לחמניות להניח נייר אפיה בתבנית , לשים את הלחמניות לתפיחה כ- 45 דקות […]

מתכון כתוב + סרטון המחשה להכנת פיתות ממולאות_מתכון של כרמלה שמואל

בצל ירוק, בצל יבש, קוזברה, פטרוזיליה, פלפל ירוק ואדום חריף. כמון, מלח פפריקה מתוקה.פיתות פרנה בטאבון. להכניס לקערת המקסרחצי כוס מים2 כפות שמרים יבשיםכף סוכר2 כפות קמח, לערבב לבלילה חלקה לכסות ולהניח להתפחה 15 דקות. לאחר מכן להוסיףקילו קמח, 3 כפות סוכר, 3/4 2 כוסות מים ,חצי כוס שמן וללוש 15 דקות במהירות מס' 2, […]

מתכון כתוב + סרטוני המחשה להכנת בריוש_מתכון של כרמלה שמואל

מתכון כתוב + סרטוני המחשה להכנת פיתות פרנה בטאבון_מתכון של כרמלה שמואל

להכניס לקערת המקסרחצי כוס מים2 כפות שמרים יבשיםכף סוכר2 כפות קמח, לערבב לבלילה חלקה לכסות ולהניח להתפחה 15 דקות. לאחר מכן להוסיףקילו קמח, 3 כפות סוכר, 3/4 2 כוסות מים ,חצי כוס שמן וללוש 15 דקות במהירות מס' 2, לקראת הסוף להוסיף כף מלח. לאחר סיום הלישה לכסות את הקערה עם ניילון נצמד להתפחה 45 […]

קובה אורז עיראקית במילוי חזה עוף_מתכון של סיגלית ימין

מצרכים‏שני כוסות אורז מבושלחצי קילו ‏חזה עוף טחוןשני ביציםחצי כוס קמחבצל אחד קצוץ‏כמה עלים של פטרוזיליה תבלנים‏כפית כורכוםכפית ‏בהארטמלח פלפל לפי הטעם‏רבע כפית פפריקה אופן הכנה‏לבשל את האורז לשים בצד להתקרר בינתיים נכין את המילוי ‏במחבט על הגז מחממים שמן מוסיפים בצל מטגנים ‏עד אזהבה ‏מוסיפים את חזה העוף ‏בעזרת מזלג מפוררים את חזה העוף […]

רוגעלך_מתכון של שולה סאלי ימין

1 קילו קמח2 כפו שמרים200 גרם מחמאה2 ביצים140 גרם סוכר600 גרם מים קורט מלחמלית::200 גרם מחמאה4 כפות קקאו200 גרם סןכר180 מעלות 25 דקות אפיהשיוצאות חמות למרו סירופ סוכר1כוסוכר 1כוס מים להרתיחבאהבה שולה סאלי❤

קובה בורגול_מתכון של ירדנה ג'נאח

קובה 🙂🙂🙂תודה Hani Avivi מתכון מושלם קובה בורגול מצרכים למלית:5-6 בצלים גדוליםחצי קילו בשר טחוןחצי חבילה פטרוזיליהבהרט לקובההל, למי שרוצה לחזק את הטעם..מלחפלפלחופן מכובד של צנוברים/שקדים/צימוקים מצרכים לבצק:500 גרם ג'רישה (בורגול דק)3.5 עד 4 כוסות סולתחצי כוס קמחמלחכורכוםמים פושרים, כפי שיידרש. אופן הכנת הבצק:יש להשרות את הג'רישה למשך שעה במים רותחים. לא להוסיף יותר, גם כאשר […]

עגבניות שרי מיובשות_מתכון של המטבח של יפה רייפלר מתכונים

המתכון של יפה רייפלר(פרווה) מצרכים: 1 ק"ג עגבניות שרי שלמות*1 גבעול טימין1 גבעול מרווה1 גבעול אורגנו1 כף צ'ילי גרוס מיובש1 כף שום כתושמלח לפי הטעםשמן זית עד כיסוי אופן ההכנה: לשטוף וליבש את עגבניות השרי ולהניח את עגבניות השרי בתבנית מרופדת בנייר אפייהולשטח אותן ..לייבש בתנור שחומם מראש על 60% מעלות למשך 5 שעות ולהוסיף עוד […]

עוגת גבינה עם ג'לי אוכמניות_מתכון של מילן וקנין

תבנית 24סיימאני משתמשת בכוס חד פעמי קר בכל המתכונים שלי.לבסיסחצי שרוול פתיבר טחוןחצי כוס אגוזים מלך או כל אגוזים טחונים דק50גר חמאה מוממסתלגבינות:2 סוכר וניל1גבינה לבנה 5% (750גר)1שמנת חמוצה 15%5ביצים מופרדים4כפות קורנפלור5כפות פודינג ונילכוס ורבע סוכרלציפוי:1 קופסה ג'לי בטעם תות1/2/3מים רותחים1חבילה קפוא של אוכמניות או כל פרי אחר של סנפרוסטזילוף:1שמנת מתוקה להקצפה1פודינג ונילהכנה:בסיסלוקחים פתיבר עם […]

מתכון כתוב + סרטון להכנת עוגת ביסקויטים ,ביסקוצי'ם ומלבי _מתכון של ירדנה ג'נאח

עוגה ב10 דקות הכנה בסיר להרתיח :1 ליטר חלב,1 שמנת מתוקה,חצי כוס סוכר,5 כפות קורונפלור,2 כפות קקאו,1 חלמון לערבב כל הזמן עד לסמיכות להסיר מהגז ולהכניס 20 גרם חמאהלערבב עד להמסת החמאה .לצנןבנתיים נסדר בתבנית ע"י הרטבה עם חלב וכפית נס קפה1 ביסקוץ'1 ביסקויט,…..וכך האלה עד לסיום לשפוך את המלבי לתוך התבנית ולקרר כשעתיים במקרר.לא […]

מתכון כתוב + סרטון להכנת בריוש חמאה במילוי פרג _מתכון של זקלין פדלון

מצרכים הדרושים לשתי עוגות בתבניות אינגליש קייק לבצק100 גרם חמאה מומסת שהתקררה מעט1/2 כוס חלב בטמפ' החדר1 כף שמרים יבשים או חצי שקית שימרית, או חצי קוביית שמרים טריים1/2 כוס סוכר2 ביצים3 כוסות קמח רגיל1/2 כפית מלח למילוי1/2 1 כוסות חלב2/3 כוס סוכר1/4 כוס דבש300 גרם פרג טחון דק70 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות.קליפה מגוררת […]

מתכון כתוב + סרטון להכנת טורטיות במילוי בצל ,בטטה ותערובת טחון מן הצומח_מתכון של זקלין פדלון

מצרכים8 עלי טורטיות2 בצילים קצוצים דק3 בצלים ירוקים קצוץ דק1 בטטה לקוביות קטנטנות200 גרם טחון מן הצומח1כף דבש1 כף אבקת מרק בצל1 כף תבלין טוסקנה1 כף תבלין פילדלפיהכפית פלפל שחור גרוס לטיגון:קמח,ביצה טרופה ופירורי לחם מעורב בתבלין פילדלפיה ,טוסקנה שומשום הכנהמטגנים את שני סוגי הבצלים עד להזהבה .ובמחבת מטגנים את הבטטה עד התרככות.מוסיפים את הבטטה […]

פיתות זוקיני וזיתים מקמח כוסמין 💞_מתכון של אורנה ועלני

לבצק1קילו קמח כוסמין לבן( לא בהיר)1 כוס זוקיני מגורד וסחוט מנוזלים . 3/4כוס זיתים שחורים קצוצים. 2 כפות שמרים יבשים1 משפר אפייה( לא חובה)חצי כוס שמן2 כפות סוכר1 כף מלחבין 2 ל3 כוסות מים.הכנה:לקערת המיקסר, לנפות קמח, להוסיף שמרים וסוכר ולערבב, להוסיף שמן ולערבב, להוסיף זיתים, ו זוקיני סחוט ולערבב, בהדרגה להוסיף מים עד לקבלת […]

עוגת שוקולד ופיסטוק על בצק פריך, בציפוי גאנש/אורנה ועלני😋_מתכון של אורנה ועלני

בסיס:חצי חבילה בצק פריך מתוק של מעדנות( מופשרלילה לפני)לעוגה:200 גר שוקולד מריר מומס עם 200 גר חמאה/מחמאה5 ביצים מופרדות.1 כוס סוכר2 שקיות סוכר וניל2 כוסות פיסטוק קלוי וטחון.1 כוס קמח מנופה.1 שקית אבקת אפייה.3/4 כוס שוקולד ציפס מריר.4 כפות חלב.לגאנש::100 גר שוקולד מריר.100 גר שוקולד חלב.1 מכל שמנת מתוקה, הכל מומס במיקרוגל.קישוט:חצי כוס פיסטוק שלם […]

קובנה /קובניות חלביות במילוי גבינה צהובה וזיתים_מתכון של אורנה ועלני

חומרים:3.5 כוסות קמח כוסמין.( אפשר קמח רגיל)3.5 כוסות קמח לחלה1.5 כפות שמרים יבשים.1 כוס שמן(חד פעמי קר)2 כפות סוכר1 כף מלחבין 2 ל3 כוסות מיםלמריחה1 חבילה נטורינה שמן זית רכהלמילוי:200 גר גבינה צהובה מגורדת.1 כוס פרוסות זיתים. הכנה:לנפות קמחים, להוסיף, שמרים, סוכר ושמן ולערבב.להוסיף מלח ומים בהדרגה (יתכן ולא נצטרך את הכל) עד לקבלת בצק […]

עוגת גבינה בטעם של עוד…והכי טעימה שיש_מתכון של גילה כהן-אבני

עוגת גבינה שתיישרו עד הסוף, כזאת טרם טעמתם…מבטיחה עוגת גבינה בטעם של עוד…והכי טעימה שיש גילוש המצרכים: – (**הבצק מספיק ל-2 תבניות רגילות, אפשרי להקפיא מחצית.) לבצק: 1/2 קילו קמח, שקית אבקת אפייה, 2 שקיות סוכר ווניל, 1/2 כוס סוכר, גביע יוגורט, 1/2 כוס שמן, 100 גרם חמאה רכה, ** לעבד יחד לבצק אחיד – […]

קרקרים ממכריםםםםם….. עם כל טוב…_מתכון של תילי טובה

מתילי דרושים…קערהכף2 מגשי אפיה גדולים2 ניירות אפיה 1 כוס שיבולת שועל (קוואקר)1 כוס קמח כוסמין1.5 כוסות של תערובת "גודיס" אני השתמשתי בקצח, שומשום, גרעיני חמניה, גרעיני דלעת, זרעי פשתן (ניתן לשנות במה שרוצים כגון:פרג, קימל, צ'יה וכו'..) 2 כפות שמן קנולה2 כפות שמן זית1 כפית שטוחה מלח2 כוסות מים לערבב הכל בקערה.צריך לצאת מאוד נוזלי. […]

עוגת מייפל אגוזים בחושה_מתכון של תילי טובה

מתילי דרושה קערה אחת וכף. בקערה לערבב היטב לתערוכת חלקה..1 כוס קמח תופח3 ביצים1 כוס סוכרמעט תמצית וניל1 שמנת חמוצהחצי כוס שמן להעביר לתבנית אינגליש קייק משומנת.לאפות ב- 180 מעלותלאחר 10 דקות להוציא מהתנור.. ולהוסיף אגוזימלך קצוצים. . להמשיך את האפיה עוד כ-20 דקות עד מבחן הקיסם היבש. כשהעוגה יוצאת מהתנור… בעודה חמה …לנקב חורים […]

סמבוסק בג'יבן….סמבוסק גבינה עירקית_מתכון של תילי טובה

מתילי טובה 1 ק"ג קמח לבן2 כפית סוכר50 גר' שמרים יבשים (1 שקית)1 כוס שמן קנולה1 כף מלח3 כפות חוואיג' לבצק (טרי) למלית… תערובת גבינות של גבינה לבנה בערך 300 גרםגבינה עירקית בערך חצי ק"גגבינה בולגרית חצי קוביה קטנהגבינה צפתית בערך 300 גרם הכמויות בגבינות לא ממש משנה… אם יותר מזה ופחות ומזה… הכל הולך. […]

🧡🧡🧡 בטטה מקורמלת_מתכון של תילי טובה

בכלום עבודה !!!מתילי לשטוף היטב את הבטטות בקליפתן ולחצות לאורכן. על נייר אפיה להניח על שמן זית… על הפנים כשהקליפה למעלה. לפזר מעל שוב מעט שמן זית מלח גס ופלפל שחור גס.מתאים גם טימין… (לא היה לי)להכניס לתנור 210 מעלות 45 דקות.להתענג.

אנטיפסטי שורשים_מתכון של תילי טובה

כי אין דבר יותר טעים מזה…מתילי לחתוך במנדולינה פרוסות של…סלק, גזר, שורש סלרילסדר בתבנית (רצוי שחורה ועבה)לפזר מעל 2 ראשי שום מפורקים עם הקליפה.לסלף מעל שמן זית, מלח גס וטימין.להכניס לתנור 180-200 מעלות ל-50 דקות. להתענג בהצלחה מתילי

ארטיק מגנום_מתכון של תילי טובה

מתילי לגלידת וניל…להקציף 2 שמנת מתוקה עם 2 כפות אינטסטנט פודינג וניל לקצפת יציבה.לקפל לתוכה 3/4 פחית חלב ממותק . לקבל גלידת מוקה להוסיף 2 כפותאבקת נס-קפה. לקבלת גלידת שוקולד… במקום חלב ממותק מקפלים 3/4 צנצנת נוטלה. ניתן להוסיף… פקאן / שברי לוטוס / שברי אוראו / עדשים צבעוניים ועוד… למלא בתבניות הארטיקים.לא לשכוח להוסיף […]

מעדן תאנים_מתכון של המטבח של יפה רייפלר מתכונים

המתכון של יפה רייפלר(פרווה) המצרכים: 1 ק"ג תאנים1 ק"ג סוכר1/4 כוס מים2 מקלות קינמון1/4 לימון ההכנה לשטוף היטב את התאניםולהוריד את הקצה מכל תאנה.לסדר את התאנים בסיר רחב ומעל סוכר, מים, קינמון והלימון..להביא לרתיחה, להנמיך להבהולבשל עד שהנוזל יצטמצם ויסמיך ..לצנן.. ו.. תהנו…

מאפה טורקי 12 שכבות ❤בצק נדיר_מתכון של ירדנה ג'נאח

לבצק :2 חלבונים,1 כוס חלב, 1 כוס מים,1 גביע יוגורט פחות כפיתכפית יוגורט תיהיה לציפוי עם החלמונים (לא משנה האחוזים)כפית מלחקמח כמה שנכנס בערך 4 עד 5 כוסות (לא משנה הגודל הכוס ) לתת מנוחה לבצק 10 דקות .לחלק ל12 כדורים .לפתוח כל כדור (להיעזר בכמה שצריך קמח.למרוח חמאה מומסת עד 100 גרם נכנס ולהניח […]

עוגת שומשום נוסטלגית בחושה_מתכון של תילי טובה

בחושה וקלה מתילי 1 + 1/4 כוסות שומשום2 כוסות קמח לבן1 אבקת אפיהקורט מלח100 גר' חמאה מומסת1+1/2 כוסות סוכרתמצית וניל1 כוס חלב3 ביציםמיץ מ-1 תפוז לבחוש היטב עד קבלת עיסה אחידה לשפוך לתבנית בינונית משומנת ולאפות ב-180 מעלות עד מבחן הקיסם היבש כ- 40 -35 דקות. לציפוי…בסיר קטן להכניס50 גרם חמאה2 כפות אבקת סוכר2 כפות […]

עוגת גבינה קרה לימונית_מתכון של תילי טובה

מתילי 250 גר' פרורי פתי-בר מפוררים דק150 גר' חמאה מומסת לערבב בקערה ולשטח בתבנית משומנת.להדק היטב בעזרת כוס. בקערית קטנה לבחוש 7 גר' ג'לטין עם רבע כוס מים מהברז ולהניח בצד ל-5 דקות. כל המים נספגים. מתקבל מן מרקם ג'לי – ספוג… אם יש מים עודפים לשפוך. להניח בצד… להקציף…2 שמנת מתוקה עם 1 אינטסטנט […]

עוגת סחלב בחושה עם פיסטוקים_מתכון של תילי טובה

1 גביע יוגורט קטן (ביו)3/4 כוס סוכר1 כוס קמח רגיל1 אבקת אפיה1 סוכר וניל1/2 כוס קוקוס3/4 כוס שמן קנולה3/4 כוס חלב3 ביצים שלמותחופן פיסטוקים2 שקיות אבקת סחלב נמס בכוס לערבב הכל יחד בקערה ולשפוך לתבנית משומנת.לאפות 180 מעלות בערך 40 דקות… בעודה חמה… לזלף מעט מייפל ולפזר פיסטוקים. בהצלחה

לחם קופים – שוקולד צ 'יפס בננה_מתכון של תילי טובה

מצרכים3 בננות חתוכות למטבעות1 שבבי כוס שוקולד מריר3 פחיות בצק ביסקוויט1 כוס סוכר3 כפיות קינמון לזיגוג….חמאה 150 גר' להמיס עם1/2 כוס סוכר חום לקישוט…מטבעות בננהשבבי שוקולד מריר אופן ההכנה1. מחממים תנור ל – 180 מעלות2. לחתוך את הבננות למטבעות וחצאי מטבעות.3. לערבב בקערה סוכר חום וקינמון, ולהניח בצד.4. חותכים את הבצק לעיגולים.5. ממלאים כל עיגול […]

קוגל ירושלמי מתוק_מתכון של תילי טובה

מתילי החמרים…1 שקית איטריות ביצים2-3 תפוחיםסוכרדבש /סילאןקינמוןצימוקים3 ביציםשמן קנולהפלפל שחורחמאה לבשל את האיטריות לפי הוראות יצרן ולסנן.להעביר לקערה ולהוסיף…2-3 תפוחים מגורדים גסחופן צימוקיםחופן אגוזים שבורים3 ביציםחצי כוס שמן קנולהקינמון בשפע (כמה שאוהבים)פלפל שחור בערך כפיתסילאן/ דבש בערך רבע כוסועוד חצי כוס סוכרלערבב היטב. לשמן תבנית 26 היטב !!!להכניס הכל לתבנית ולפזר מעל חתיכות קטנות של […]

עוגת גבינה לוטוס_מתכון של תילי טובה

מתילי לשמן תבנית ולהניח שקף מסביב לדפנות. 1 חבילת ביסקוויט לוטוס 250 גרם לפורר במעבד מזון. להוסיף 150 גר' חמאה מומסת.לערבב היטב ולשטח על התבנית המשומנת. אני הכנתי עם שקף .את התערובת שופכים למרכז ומתחילים לבנות קיר באמצעות חבילת ביסקוויטים נוספת כאשר מצמידים לדופן בעזרת התערובת.(לפי התמונה). במיקסר להתחיל להקציף …2 שמנת מתוקה2 פודינג אינסטנט […]

נקניק שוקולד משודרג_מתכון של תילי טובה

מתילי החמרים…1 שרוול פתיבר מפורר200 גר' שוקולד מריר / חלב1 כוס אגוזים קצוצים1 שמנת מתוקה לחמם את השמנת בסיר קטן יחד עם השוקולד… לערבב עד קבלת תערובת אחידה. לא להרתיח.לכבות את האש ולהוסיף את שברי הביסקוויטים והאגוזים. לצנן מעט…להניח על ניילון נצמד ולגלגל לנקניק.להקפיא ולפרוס. בהצלחה שדרוג… במקום כוס אגוזים …עירבבתי מעט פיסטוקים עם אגוזי […]

עוגיות שקדים ללא גלוטן_מתכון של אורנה ועלני

החומרים:3 כוסות שקד לבן טחון דק1 ורבע כוסות סוכר3 חלבוניםקורט מלח3 טיפות תמצית שקדים1 כוס שקד לבן פרוס50 גר אבקת סוכר.הכנה::להקציף,חלבון וקורט מלח,בהדרגה להוסיף סוכר ותמצית שקדים לקבלת קצף לא קשה.לקפל קצף ושקד לבן טחון ,לקבלת עיסה מעט דביקה.לכדרר לעיגולים קטנים,לגלגל בשקד לבן פרוס,למעוך מעט.אפייה ב180 מעלות כ15 עד 20 דקות,צריכים להשאר בהירים(לכן תלוי בתנור)המשך […]

פקעות בוטנים במילוי שוקולד ללא גלוטן_מתכון של אורנה ועלני

החומרים:2.5 כוסות בוטנים קלויים וטחונים דק3/4 כוס סוכר לבן3 חלמוניםקורט מלח1 כפית קינמוןרבע כפית ציפורן טחון50 גר שוקולד מריר מומס.150 גר אבקת סוכר.הכנה:לערבב,בוטנים,סוכר,חלמונים,תבלינים לתערובת מעט דביקה,לכדרר עיגולים קטנים באבקת סוכר,לעצב בתבנית עם צורות(מה שיש בבית)אם אין להניח בעטרה מספר 0.אפייה ב180 מעלות כ15 דקות,המשך אפייה מתבצע מחוץ לתנור.לאחר שהעוגיות התקררו,לזלף שוקולד מריר מומס,להשאיר להתיצבות. באהבה/אורנה […]

עוגיות מכונה_מתכון של יפה וקס ברקו

6 כוסות קמח200 גרם מרגרינה2 אבקת אפיה1 סוכר ונילכוס מיםחצי כוס שומשוםחצי כוס קוקוסכוס סוכרכוס שמןללוש הכל יחדלבצק אחיד במטחנת בשר עםהמכשיר המיועד לעוגיותמכניסים מהבצק דוחסיםועם הידית מגלגליםכל פעם שהבצק יוצאחותכים בגודל שרוציםשמים בתבנית על דף אפיה180 מעלותכ20 דקותעד הזהבהנ.בבמקום מים אפשר לשים מיץ תפוזים

עוגיות אלפחורס מקמח מלא_מתכון של רוחמה כהן

מתכון של ביתי לינוי♥️ מצרכים: 250 גרם חמאה חתוכה לרבעים250-300 גרם קמח מלא מנופה250 גרם קורנפלור10 גרם אבקת אפייהכוס אבקת סוכר4 חלמונים (הצהוב)כפית תמצית וניללקישוט ומילוי:ריבת חלבקוקוס טחון הוראות הכנהמניחים במעבד מזון: חמאה, קמח, קורנפלור, אבקת סוכר ואבקת אפיה, ומעבדים עד קבלת מרקם פירורימוסיפים חלמונים, ונילמעבדים עד לקבלת בצק אחיד ללא גושיםעוטפים בניילון נצמד ומכניסים […]