עוגיות רייפעת עם אניס _מתכון של שפית אסתי זוהר מטבח אותנטי – מאסטר מתכונים👇

אסתי זוהר מטבח אותנטי

מצרכים:
המידות בכוס חד פעמי קרטון
2 ביצים L
2 שקיקי סוכר וניל
1 כוס סוכר
2 כפות פודינג וניל
חצי כוס מיץ תפוזים
3/4 כוס שמן
5 כוסות קמח
3 כפות זרעי אניס
4 כפות שומשום
2 שקיקי אבקת אפייה

אופן הכנה :
להקציף ביצים וסוכר למספר דקות עד לקבלת קצף לבן
להוסיף מיץ תפוזים שמן שומשום אניס א. אפיה פודינג
ואת הקמח מוסיפים בהדרגה לפי הצורך עד לקבלת בצק אחיד .
מחלקים את הבצק לשלושה חלקים
מקמחים מעט נייר אפיה ומרדדים כל עיגול בצק לעלה דק
יוצרים חורים בעזרת מזלג או גלגלת מיוחדת ליצירת חורים
חותכים בעזרת גלגלת משוננת את הבצק למלבנים משולשים או ריבועים !
מסדרים בתבנית כשיש רווח בין עוגייה לעוגייה .
אופים בחום 180-200 מעלות למשך כ -15 דקות או עד להזהבה .

בהצלחה אסתי זוהר❤️