רצועות צלי כתף עם פלפלים_מתכון של שפית ורד צ'אפו

לקבוצה שלי:

רצועות צלי כתף עם פלפלים, תבשיל עשיר וחגיגי 🥩

מצרכים:
קילו צלי כתף חתוך לרצועות ברוחב 2 ס"מ
פלפל אדום חתוך לרצועות
פלפל צהוב חתוך לרצועות
פלפל ירוק חתוך לרצועות
6 שיני שום
בצל גדול חתוך לרצועות
כף אבקת מרק בצל
2 כפות סילאן
2 כפות רסק עגבניות
חצי כפית פלפל שחור
כפית מלח (בסוף לטעום ולתקן)
חצי כפית כורכום
כף גדושה פפריקה
שמן לטיגון
כ-4 וחצי כוסות מים רותחים

אופן ההכנה:
מטגנים את רצועות צלי הכתף משני הצדדים ומעבירים לצלחת.
באותו שמן מטגנים את הבצל והפלפלים, ומוסיפים את השום.
מחזירים את הצלי לסיר יחד עם הפלפלים.
בקערה מערבבים מים רותחים, רסק עגבניות, התבלינים והסילאן, ושופכים מעל הכל.
מזלפים עוד מעט סילאן וממעיטים את האש.
מבשלים כ-3 שעות על הגז, ומעבירים לתנור ללא מכסה ל-200 מעלות כ-20 דקות להשחמה.
בתאבון ❤️