ארכיונים: מתכונים

עוגיות תמרים_מתכון של אילנה בוכריס

1 מרגרינה רכה1/2 כוס שמן1/4כוס סוכר3/4 כוס מים1 אבקת אפיהקמח כמה שנכנס להוסיף בהדרגה. בצק רך ונעים.מילוי- ממרח תמרים עם קינמון ואגוזים.אפיה 180 מעלות.כ- 20 דקות כשמתקרר טוב לפזר אבקת סוכר

ריבת דלעת_מתכון של לאה בוארון

1קילו* דלעת שטופה במיוחד הקליפה.לחתוך חתיכות לא קטנות מידי ולשקול בינתיים סיר שטוח ורחב לא צריך עמוק בסיר לשים לפי משקל הדלעת לי יצא קילו. שמתי 1 קילו סוכר +1 כוס חד פעמי חם של מים רותחים 1 כוכב אניס ומקל קטן קינמון.ובישלתי על להבה בינונית עד שהסוכר נמס ונתתי עוד קצת בישול. בערך 20 […]

עוף כמו דג מרוקאי_מתכון של לאה בוארון

בסוטאז' פרוסות עגבניות .פלחים של גמבה 2 חופנים פול ירוק. לי יש מפסח במקפיא ..ראש שום קלוף שיניים שלמות וחצי צרור כוסברה עם כל הגבעולים .לסדר לשים שמן פפריקה מתוקה נהיה צבע אדום יפה להניח עוף מעל הירקות לפזר חצי צרור כוסברה* קצוצה מים חמים עד חצי מגובה העוף להרתיח.* ולהנמיך להבה עד שמצטמצמים הנוזלים […]

קובה בורגול ‏מטוגן ‏_מתכון של סיגלית ימין

קובה ‏בורגול מטוגן ‏אין דברים כאלה כמה שזה טעים …לטבעונים‏שביניכם אפשרות שלבצל ‏מטוגן ‏עם פטריות ‏במקום בשר‏שנה טובה🍯 ‏כוס מידידה אוניברסלית ‏מצרכים לבצקחצי קילו ‏בורגול דק(גריש2 כוסות קמח ‏מנופהשני כפות שמן‏ ‏כפית מלח‏כפית פלפל שחור למלית1/2 קילו בשר1/2 ‏צרור פטרוזיליה ,ארבע חמש בצלים קצוץ ,דק כוס צנוברים ,קלויכפית פלפל שחורכפית בהארטכפית כמוןכפית פפריקה אדומהכפית מלח2 […]

חזה עוף במרינדה💕💕💕_מתכון של אילנה בוכריס

6 חתיכות חזה עוףמרינדה-4 כפות חרדל6 כפות דבש2 כפות פפריקהמלח. פלפל שחור4 כפות שמןמערבבת הכל ביחדשופכת על החזה עוף מערבבת הייטבמכסה שמה במקררמידי פעם להפוך צדדים.להניח על המנגל או בתנורטעים. בריא. קליל ודיאטתי

עוגיות ממרח חלבה, סופר-פריכות, משאירות אחריהן טעם של חלבה ושומשום, וחשק לעוד עוגייה_מתכון של מרי שקד שירזי

מבחר מאפים ותבשילים – להזמנות : כנסו ל: המטבח של מרוש׳קה קמח, חמאה וממרח חלבה – זה כל מה שצריך כדי להכין אותן. אין צורך אפילו להוסיף סוכר לבצק, כי ממרח החלבה מספק לו את המתיקות הנדרשת. מצרכים :2 כוסות קמח (280 גרם)200 גרם חמאה או מחמאה לפרווה מרוככתכוס ממרח חלבהלקישוט חצי כוס שומשום אופן […]

עוגיות יו יו_מתכון של שולה סאלי ימין

מתכון5 ביציםכוס גרידת תפוז1 כוס סוכר2 אבקת אפיה2 סוכר ונילגרידת לימון כפית תמצית שקדיםרבע כוס שמן1 כוס מיץ תפוזים1 קיחו קמחסירופ:1 כוס מים2 כוסות סוכרמיץ מלימון 1שולה סאלי ❤

מתכון כתוב + סרטון להכנת סלט סלק מהודר עם פיסטוקים, לשולחן החג👩‍🍳👌_מתכון של טלי כהן שטרלינג

חבילת סלק בוואקום, חצי כוס פיסטוק קצוץ וקלוי, חופן רוקט קצוץ דק, בצל ירוק קצוץ, חופן עלי נענע קצוץ, 3 כפות דבש, מיץ מלימון 1, 5 כפות שמן זית, מלח לפי הטעם. לערבב הכל ולשפר טעמים לפי הטעם 😋בהצלחה ובתאבון💖

בולו_מתכון של שולה סאלי ימין

הבולו שלי לחגמתכון5 ביציםכוס מיץ תפוזיםכוס ורבע שמןכוס וחצי סוכר2 אבקת אפיה2 סוכר ונילרבע כוס קוקוס1 כוס שקדים טחוניםחצי כוס שומשוםגרידת לימוןכוס גרידת תפוזכף בשבש1 קילו קמח + עוד כוס קמח

מתכון כתוב + סרטון להכנת עוגת תפוחים_מתכון של טלי כהן שטרלינג

125 גרם חמאה חתוכה לקוביות קטנות, רכה.150 גרם אבקת סוכר.כפית תמצית וניל1/4 כפית קינמוןגרידה מלימון.2 ביצים.130 מ”ל חלב 3%220 גרם קמח תופח.4 תפוחים ירוקים מקולפים ופרוסים דק45 גרם שקדים פרוסים.כף דבשאופן ההכנהבקערת המיקסר עם וו גיטרה שמים סוכר וחמאה ומערבלים עד אשר נוצר מרקם של קרם.מוסיפים תמצית וניל, גרדת לימון, קינמון ומערבבים.מוסיפים תוך כדי ערבוב […]

עוגת לימון_מתכון של סיגלית ימין

‏תבנית עגולה 26כוס מידידה ‏אוניברסלי ‏מצרכים!!!‏שש ביצים ‏כוס סוכר .3/4 כוס שמן1סוכר וניל,1אבקת אפיהשני כוסות קמח .מנופה‏שני כפות מיץ לימון סחוט מלימון אחד3/4 כוס לימון / ‏פריגת ‏אופן ההכנה!!‏‏בקערת המקסר להפריד ביצים ‏להקציף חלבונים לקצב בהיר תופח נוסיף סוכר בהדרגה סוכר וניל‏ להוריד את מהירות המיקסר נוסיף ‏חלמונים שמן בהדרגה כוס מיץ לימון לערבב ‏את […]

בורגול עם ירק_מתכון של מלכי מוספי

אופן ההכנה: משרים בורגול עבה במים כשעה. *מסננים את הבורגול , מוסיפים מעט שמן [2 כפות לכוס בורגול] *רבע כוס מים. מלח ותבלינים שאוהבים… מקצצים בצל .מכניסים הכול לסיר … לקראת סוף הבישול [כרבע שעה] מכניסים ירק קצוץ[פטרוזיליה, נענע, שמיר] מערבבים הכול .

לביבות פרסה שתאמצו בטוח…לביבות פרסה מושלמות ללא בשר של גילוש_מתכון של גילה כהן-אבני

כ-3 קישואים בינוניים – מגררים קליפה – מגררים גס בצל גדול – מגררים גס 2-3 פרסה קצוצה מבושלת *סוחטים היטב –קישואים, בצל, ופרסה, שמים בקערה, מוסיפים:תפוח אדמה – מבושל – מגורר דק 2 ביצים 1/2 כוס שיבולת שועל (קוואקר) מלח, פלפל שחור 2 כפיות מרק פיטריות (אני משתמשת עם קנור) כף קמח חומוס כפית מרק […]

קציצות גפילטע-פיש נהדרות ממטבחה של אמא בוצי_מתכון של גילה כהן-אבני

דג קרפיון (קציצות גפילטע-פיש מבית אמא בוצי…טעים ביותר) בנוסח רומני 2 דגים בגודל קילו עד 1.300 ק”ג כל אחד.לבקש ממוכר הדגים להסיר את עור הדג [חובה, אחרת יהיו נקודות כהות דוחות בקציצות הדג] – ולטחון.בבית טוחנים שנית במעבד מזון את בשר הדג, [את הראש משאירים למילוי מאוחר יותר]…ומוסיפים על שני דגים בזרם איטי כ-1/4כוס שמן […]

עוגת ביסקוויט טעימה ועשירה בשוקולד_מתכון של יפה וקס ברקו

הכנת העוגהשלב ראשון.בקערה שמים…2 שרוולים של ביסקוויט שבור גסבקערה נוספת שמים…חמאה 100 גרםכפית תמצית ונילכוס קקאוחצי כוס סוכר2 כוסות מים רותחיםמערבבים היטבושופכים מעל הביסקוויטיםמערבבים היטבמשמנים תבניתואת העיסה שופכיםלתוכה משטחים קלותמכניסים להקפאה כשעההכנת הקרם גנאש מעל..בסיר מחממים ….שמנת מתוקהכשהשמנת מגיעה לרתיחהמורידים מהאששוברים לתוכה2 שוקולד מרירומערבבים עדשהשוקולד נמסמצננים קצתמוציאים אתהתבנית מההקפאהושופכים מעל אתהגנאש ומסובבים קלותשזה יגיע על […]

מתכון כתוב + סרטון המחשה להכנת ריבת חבושים_מתכון של כרמלה שמואל

קילו חבושים/ 4 חבושים4 כוסות סוכר2 מקלות קינמוןאו כפית שטוחה קינמון טחון2 כפות מיץ לימון סחוט טרי.ציפורן טחונה רבע כפית.1/4 כפית הל טחון4 תיונים.לקלף חבושים להכניס לסיר עמוק לשים מים רותחים שיכסו את החבושים, ולבשל כעשרים דקות על להבה גבוה.לסנן את החבושים ולחתוך לרצועות, להכניס לסיר רחב שטוח וגדול (לא סוטאז') להוסיף 2 כוסות מים(מהסיר […]

עוגת דבש ללא ביצים, ללא מיקסר..בקלי קלות_מתכון של גילה כהן-אבני

רכיבים2 כוסות קמחשקית אבקת אפייה + קורט אבקת סודה לשתייהכפית קקאו½ כפית נס קפהקורט קינמוןכוס סוכר חום כהה או דמררהכוס תה (3-4 שקיות במים רותחים)ממליצה על ארל-גריי(אפשרי גם כוס נס קפה חזק במיוחד, ללא חלב, מערבבים בכוס מים חמים ומניחים לצינון)כוס שמן½ כוס דבשחופן יפה של אגוזי מלך קצוצים גס אופן ההכנה:בקערה מערבבים את כל […]

מתכון כתוב + סרטון המחשה להכנת ריבת דלעת ‏לראש השנה_מתכון של סיגלית ימין

‏בצבע ובטעם משגע מצרכים‏אחד קילוגרם דלעת ‏‏שתי לימונים סחוטכוס סוכר‏מקל קנמוןכפית אבקת קנמון /‏אפשרות של ‏ציפורן אניס ‏ג׳ינג׳ר אגוז מוסקטכוס מים ‏צנצנת מעוקרת ‏מכניסים למים ‏ ‏רותחים שוטפים מנחים בצד אפשר לשים במקפיא את הצנצנת ‏אופן הכנה‏את הדלעת ‏שוטפים ‏מקלפים מגרעינים ‏חותכים לרצעות ארוכות ‏מניחים בקערה מוספים את הלימון את הסוכר מנחים בצד לשעתייםשהדלעת תגיר […]

מתכון כתוב + סרטון המחשה להכנת בוריקיטס מבצק חמאה ❤_מתכון של ירדנה ג'נאח

לבצק :4 כוסות קמח (רגיל )200 גרם חמאה בטמפ' החדר חתוכה לקוביות1 גביע שמנת חמוצה2 כפיות אבקת אפיה3/4 כפית מלחלעבד לבצק (עם חסר מעט קמח אפשר להוסיף בכפות עד לבצק נעים .לפתוח חצי מהבצק על השייש לקרוץ עם קורצן עיגולים ולמלא בגבינות או חציל על האש וגבינות .(את החציל להכניס לתנור עד לריכוך להוציא את […]

מתכון כתוב + סרטון להכנת עוגת קרמבל תפוחים_מתכון של ירדנה ג'נאח

לקלוף 7 תפוחים ולחתוך לקוביות או לגרד על פומפיה גסה .לבשל על הגז יחד עם חצי כוס סוכר וכפית קינמון .לבשל כ15 דקות ולסנן חשוב מאוד. לקרמבללפורר ביד או בוו גיטרה 4 כוסות קמח2 ביצים200 מחמאה או חמאה בטמפרטורת החדרכף אבקת סוכר.חשוב להגיע לפירורים ולא לבצק אחיד לכן בפולסים קצרים להכין את הקרמבל.. שכבה ראשונה […]

סמבוסק גבינות חציל ועגבניה קלויים_מתכון של המטבח של תכלת

המטבח של תכלת – סדנאות לעוגות מרוקאיות,בישול ואפיה… טלפון : 0505878487 לקלות 2 חצילים על האשלקלות 5 עגבניות על האשלקלףלהוסיף חצי קילו גבינה מלוחהכף שטוחה כמוןכפית פלפל שחורלערבב ביחדלא למעוך לא לרסקשישארו חתיכות גדולות. להכין בצק:חצי קילו קמחחצי כף שמריםחצי כף מלחכף סוכרכפית חומץכוס וחצי מים (אולי עוד קצת)ללוש את הבצק ביחד, לתת לו לנוח […]

חזה טלה / שוק טלה_מתכון של המטבח של תכלת

המטבח של תכלת – סדנאות לעוגות מרוקאיות,בישול ואפיה… טלפון : 0505878487 המצרכים:חזה טלה/ שוק טלהלהשרות במרינדה מ:פפריקהמלח, פלפל שחוררוזמריןשמן זיתלטבול את הנתח ולהשרות שעה-שעתייםלחתוך תפוא קטנים לחצי ולהשרות במרינדה חצי שעהלהניח בתבנית את תפוא ומעל את הנתח וכוס מים לכסות בנייר כסף ולהכניס לתנור לחום של 150 מעלות למשך 3-4 שעות עד שהנתח מוכן להוציא […]

פריקסה בצק עם סולת_מתכון של המטבח של תכלת

המטבח של תכלת – סדנאות לעוגות מרוקאיות,בישול ואפיה… טלפון : 0505878487 (יש עוד מתכונים בקבוצה לחפש : פריקסה) 3 כוסות סולת 300 גרםכפית מלחכף שטוחה סוכרכף שטוחה שמריםרבע כוס שמן זיתכף ערק או יין לבן. את השמרים והסוכר להתסיס ביחד עם חצי כוס מים פושרים למשך 15 דקות להכניס הכל לקערת המיקסרלערבללהוסיף בערך 1.5 כוסות […]

לחמעז'ון חלבי_מתכון של המטבח של תכלת

המטבח של תכלת – סדנאות לעוגות מרוקאיות,בישול ואפיה… טלפון : 0505878487 לבצק:כף שמרים יבשיםביצהחצי כף סוכרכוס מים פושריםחצי קילו קמח1 כפית מלח גס2 כפות שמן זית ועוד קצת לשימוןחצי כוס מי סודה (מוגז טוב). למילוי:ביצה2 כפות קורנפלור או קמח300 גרם גבינה לבנה קשה לטעמכםכנען, צפתית, קשקבל, עמק, בולגרית.אפשר לערבב בינהן.אם בחרתם גבינה מלוחה, לא להוסיף […]

לביבות צ'אדי – קמח תירס במילוי גבינות_מתכון של המטבח של תכלת

טעים בטירוף עם אשל וסלט ירקות. לבצק:כוס וחצי קמח תירס דקכוס קמח לבןכף שטוחה שמרים יבשים1/2 כפית שטוחה סוכרביצהמלח כפית שטוחהכוס וחצי מים פושרים (לפי הספיגה אולי יותר) למילוי:250 גרם גבינה מלוחה(חמד,ברינזה,בולגרית,צפתית).כף קורנפלור,לערבב ביחד הכל. מערבבים את כל חומריי הבצק, מכסים מתפיחים לחצי שעה.לאחר חצי שעה ללוש את הבצק , ליצור כדורים, להכניס מעט גבינות, […]

לחמניות ממולאות בבשר_מתכון של טלי כהן שטרלינג

לבשל מהמטבח של מומי, באהבה💖 מה ששמתי בבשר, ניתן לראות בסרטון👌לבצק⬇️500 גרם קמח1 כף שמרים יבשים3 כפות סוכראבקת אפיהרבע כוס שמן1 ורבע כוסות מים פושריםכפית מלח.לערבב את הקמח, השמרים סוכר.להוסיף אבקת אפיה וכוס מים. ללוש שתי דקות להוסיף שמן ועוד רבע כוס מים.ללוש כשתי דקות.הבצק מעט דביק.להוסיף את המלח ללוש כ 7 דקות.לשים כף שמן […]

רולדה במילוי קרם בטעם שוקולד בלגי מריר_מתכון של יפה וקס ברקו

3 ביציםחצי כוס בוכר2 כפות דבש2 כפות שמן2 כפות מים פושרים3/4 כוס קמח תופח הכנת הקרם….1 אינסטנט פודינגבטעם שוקולד בלגי מריר1 שמנת מתוקה1/3 כוס חלב מקציפים את השמנת 2-3 דקותמוסיפים את החלב והאינבטנטעד קבלת קצפת יציבהשמים במקררעד שהרולדה מוכנה מחממים ….תנור ל180 מעלות הכנת הרולדה…מקציפים ביצים שלמותכחצי דקהמוסיפים את הסוכרמקציפים 3-4 דקותעד קבלתקצפת תפוחה ובהירהמוסיפים […]

חלת תפוח לראש השנה_מתכון של סיגלית ימין

עוד ‏רעיון המצאה לראש השנה מטורף ‏חלת תפוח ‏יפהיפיה ‏אוורירית טעימה כל אחת יכולה להכין לערב חג קל מאוד ‏ מצרכיםקילו קמח.שתי כפות שמרים יבשיםשתי ביצים2כפות סוכר‏3 כוסות מים פושריםכף מלח1/2כוס שמן לציפוי1 ביצה ‏ אופן ההכנה!!‏בקערת המקסר לשים קמח שמרים סוכר לערבב ‏נוסיףביצה ‏שמן‏ ‏נוסיףאת המים בהדרגה נלוש ‏נוסיף מלח ‏ונמשיך ללוש לבצק רך […]

מחשי/מחשה_מעמר_מתכון של המטבח של תכלת

המטבח של תכלת – סדנאות לעוגות מרוקאיות,בישול ואפיה… טלפון : 0505878487 בצלים ממולאים בירק ואורז2 כוסות אורז עגול שטופיםכף גדושה רסק עגבניותצרור פטרוסיליה קוסברא ושמיר מעורבבים5 עגבניות מקולפות קצוץ.5 בצל סגול קצוץ גס.5 קישואים מגורדים דק2 גזרים מגורדים דק.3 עליי סלרי קמוצים דקתיבלון: מלח, פלפל לבן, בהרט, כרויה, שמן כורכום לפי הטעם. מקלפים ובשלים 10 […]

דג בורי שלם_מתכון של המטבח של תכלת

המטבח של תכלת – סדנאות לעוגות מרוקאיות,בישול ואפיה… טלפון : 0505878487 את הדג אופים שלם עם הראש והזנב.למי שלא אוהב/ת לבקש שיסירו.את הדג שוטפים מנגבים עם נייר ניגובמניחים בתבנית עם מלח ולסחוט עליו לימון שלם, לא לזרוק את הקליםות להניח אותן בבטן הדג.לתת לדג לנוח במלח ולימון לפחות לילה לפניי.למחר/ אחריי כמה שעות, לשטוף הייטב […]

דגים, קציצות דגים_מתכון של המטבח של תכלת

המטבח של תכלת – סדנאות לעוגות מרוקאיות,בישול ואפיה… טלפון : 0505878487 לוקחים קרש חיתוך טוב, סכין חדהקוצצים הכל ידניצרור פטרוזיליהצרור קוסברה2/3 ראשים של שוםפלפל חריףקילו דג(אני עושה חצי פילה בקלה וחצי פילה דניס )הכל בא בחשבון כל סוג של דג שאתן אוהבות.קוצצים הכל ביחד גס/דקרק לסנן אחריי הטחינה שכל המים יצאו.ההכנה:משרים את הדג במלח ולימון […]

מז׳וז׳יין … צמד של סרדינים במילוי צרמלה_מתכון של המטבח של תכלת – מאסטר מתכונים

המטבח של תכלת – סדנאות לעוגות מרוקאיות,בישול ואפיה… טלפון : 0505878487 הם סקסיים בטירוף ביחדכוסית ערקוהכל הכל וורוד פוקסיה מסביב 😝 ללכת ליםלדוג סרדיניםוקדימה לעבודה😂😂😂😂😂סתאםםםםםםם סתאםםםםם תקנו סרדינים נקיים,תניחו אותם בקערה עם מלח ולסחוט מלמעלה 2לימונים ,תנו להם לנוח במקרר לרבע שעה.להוציאלשטוף ולנגב.להכין צלחת עם 2 כוסות קמח ו2 כפות קורנפלור.וצלחת נוספת עם ביצה טרופה מעט […]

סופלה תפוחי אדמה_מתכון של המטבח של תכלת

המטבח של תכלת – סדנאות לעוגות מרוקאיות,בישול ואפיה… טלפון : 0505878487 5 תפוחי אדמה קליפה לבנה מבושלים וקלופים100 גר' גבינה לבנה כחושה טוב טעם1/2 בצל סגול קצוץ3 כפות כרישה חתוכה גס2 שיני שום קצוצות2 כפות שמנת חמוצה100 גר' גבינה צהובה בסגנון הולנדי3 ביצים מופרדות1 כף קמח תופחמלחפלפל לבןאגוז מוסקטמעט חמאה לשימון התבניות האישיות אופן ההכנה:1. […]

לחם תבלינים_מתכון של המטבח של תכלת

המטבח של תכלת – סדנאות לעוגות מרוקאיות,בישול ואפיה… טלפון : 0505878487 קילו קמחכף וחצי שמרים2 כפות שטוחות סוכרכף שטוחה מלחשקית אבקת אפייה3 כוסות מים פושריםחצי כוס שמן. לערבב בקערה גדולה שמרים מים וסוכרלכסות 20 דקות. להוסיף קילו קמח, שמן, מלח וללוש הכל.בצק מאוד דביק.לכסות שיכפיל את נפחו.להכין קערה עם:פטרוזיליה, טימין, שום, שמיר, בצל מקורמל,פלפל אנגלי […]

ממרח כבד עוף לערב ראש השנה_מתכון של המטבח של תכלת

המטבח של תכלת – סדנאות לעוגות מרוקאיות,בישול ואפיה… טלפון : 0505878487ממרח כבד מה עוד צריך בשביל להיות מסופקכוס יין לבן :))) לממרח:צולים על אש גלויה / מנגל, קילו כבד עוףלנקות הייטב את הגידים.לפזר מלח עבהלהניח על רשת, ולנגב משאריות דם. מבשלים בסיר את הכבד הצלוי + חצי קילו חזה עוף+ 3 גזרים , מלח, עלה דפנה, […]

מתכון כתוב + סרטון הדרכה להכנת בצק – מסמנה, שטרודל, בורקס, להמון וורסיות_מתכון של המטבח של תכלת

המטבח של תכלת – סדנאות לעוגות מרוקאיות,בישול ואפיה… טלפון : 0505878487כוס= מידת כוס שתיה חמה ח.פחצי קילו קמחביצהכף ערק או כף חומץחצי כוס שמןכוס וחצי מים (ועד 2 כוסות תלוי בקמח)מעט מלח לערבב הכל ביחד, לעטוף 20 דקות על השיש.רק לדאוג שהמליות שבחרתן, יהיו מוכנות.וקדימה לפתוח כמו בסרטון.מליות תפוחים, גבינות, בשר,מתוק, מלוח חלבי פרווה בשרי…מתאים […]

לחם פרנה במילוי בשר_מתכון של המטבח של תכלת

המטבח של תכלת – סדנאות לעוגות מרוקאיות,בישול ואפיה… טלפון : 0505878487 מומלץ להשתמש בסיר גריל. קילו קמח2 כפות שטוחות שמרים יבשים2 כפות שטוחות סוכר.3 כוסות מים פושרים שתיה חמה.כף שטוחה מלח.חצי כוס שמן. במיקסר ללוש קמח, שמרים, מים, סוכר,ללוש עד שהבצק מתאחד, להוסיף שמן ומלח.ללוש עוד עד שמתקבל בצק דביק.לכסות לשעה להתפחה.להוריד אוויר לקרוץ לחמניות […]

קישואים ממולאים אפויים בתנור_מתכון של המטבח של תכלת

המטבח של תכלת – סדנאות לעוגות מרוקאיות,בישול ואפיה… טלפון : 0505878487 טיפ: שולקת את הקישואים לכמה דקות עם מעט מלח שיתרככו מעט ואז קל יותר לרוקן אותם.מניחים להם להתקרר ומרוקנים את התוכן.מבשלים את האורז עד לרתיחה, מסננים ושוטפים. מערבבים קילו בשר טחון עם כוס אורז מבושל, מטבלים כפית מלח, חצי כפית פלפל לבן, כפית כמון, […]

לחמא בעג'ין – לחם עם בשר_מתכון של אילנה בוכריס

מתכון ללחם-1 ק"ג קמחכף שטוחה מלח2 כפות סוכרחצי כוס שמן2 כפות שמרים2 וחצי כוסות מים פושריםלהכין בצק.התפחה של שעהלחלק את הבצק ל-16 יחידותהבשר – קילו בשר טחון2 בצלים לטגן ולהוסיףאת הבשרמלח. פלפל שחור. כמון. פפריקה מתוקה/חריפהלערבב ביחד הכל עד שהבשר מקבל צבע יפה.להכין עגבניות מבושליםעגבניות. שום. פלפל חריף ירוקלבשל ולמעוך את העגבניותלהוסיף מלח .פפריקה. ושמןלתת […]

עוגת דבש סוףףףףף ❤ בחושה קלה טעימה ופרווה_מתכון של ירדנה ג'נאח

 ❤ להכין כוס תה חזק ולעזוב בצד (ללא סוכר ) להקציף יחד 5 ביצים ולסירוגין חצי כוס סוכר דמררה עד לקצף תפוח ואוורירי. להוסיף בזרם דק 3/4 כוס שמן , 1 כוס תה , חצי כוס דבש ורבע כוס סילאן . לערבב יחד 2 וחצי כוסות קמח תופח (אוסם) כוס אגוזי מלך קצוצים או שקדים , […]

‏ספגטי ,‏קציצות עוף ‏רכות עם רוטב עגבניות_מתכון של סיגלית ימין

ספגטי ‏קציצות עוף רכות ‏עם רוטב עגבניות זה מה ‏שאנחנו אוהבים במיוחד ילדים ‏רעיון טוב לחג לילדים ‏מצרכים !!‏חצי קילו חזה עוף טחון‏‏חצי צרור פטרוזיליהחצי צרור כוסברה‏חמש כפות פירורי לחם1 ביצה‏כפית שמן‏רסק-עגבניות כפית,שני קופסאות של עגבניות גדולות ‏מרוסק ,או 8. עגבניות ‏מרוסק בפומפייהשני בצליםארבע שיני שום,בזיליקום טרי עלים ‏תבליניםכפית פלפל שחורכפית פפריקה ,‏כפית אגוז מוסקט […]