ארכיונים: מתכונים

ממתק קוקוס עם 3 מרכיבים בלבד_מתכון של צופית בן יוסף – מאסטר מתכונים

350 גרם קוקוס.פחית תרכיז חלב.צבע מאכל או סירופ פטל.בקערה להניח כוס קוקוס מה350 גרם וצבע מאכל ולערבב.בקערה שניהלהניח תרכיז חלב ושאר הקוקוס לערבב ולהניח שעה במקרר להתייצבותלאחר שעה ליצור נקניקים ולגלגל בקוקוס עם צבע המאכל

קישואים ממולאים והפעם בבורגול קל_מתכון של צופית בן יוסף – מאסטר מתכונים

10 קישואים בינוניים נקיים.2 כוסות בורגול דקבצל יבש מגורד.כף פפריקה בשמןלימון סחוטכף שמן זית.כף כורכוםכפית מלחכפית פלפל לבן.כף כמון.לרוטבשמן זית2 רסק עגבניות.חצי כפית מלחחצי כפית פלפל שחורתבלין פטרוזליה יבשה.כפית כורכום.כף פפריקה בשמן.שמים בקערהבורגול,בצל,שמן זית,לימון,תבלינים מערבבים היטב.ממלאים את הקישואים (ממש לדחוס)מטגנים מעט בשמן זית בסיר רחב את הקישואיםואז יוצקים את הרוטב עגבניותמבשלים 40 דקות אש בינונית […]

עוגת מוקה ואגוזים קלה_מתכון של צופית בן יוסף – מאסטר מתכונים

5 ביציםכוס סוכר:להקציף לקצף בהיר ,יציב.בקערה השניה 2 כוסות קמח.כוס נס קפה(ללא חלב).שקית אבקת אפיהתמצית וניל.חצי כוס שמן.כוס אגוזים טחוניםו2 כפות מהקצףלערבב היטב,ואז להוסיף את הקצף ביצים בהדרגה לערבב בתנועות קיפול.לשמן תבנית עגולה ולרפד אותה בנייר אפיה לאפות בחום 18045 דקות.לציפוי קופסת שמנת מתוקה2 כפות אינסטנט פודינג2 כפיות נס קפה.להקציף את השמנת עם הפודינג להוסיף […]

שמוטה- פיתות תימניות שלא כולם מכירים (הסוד בקיפולים של הבצק)_מתכון של צופית בן יוסף – מאסטר מתכונים

קילו קמח.4 כפות סוכרכפית מלח2 כפות שמרים2.5-3 מים פושרים.קצח למי שאוהב.ללוש 8 דקותלהשאיר להתפחה שעה.ללוש שוב 8 דקות שוב התפחה של חצי שעה.לקרוץ 10 כדורים למרוח בחמאה מומסת או סמנה(הכי טעים ומתקרב לאורגינל).לפתוח כל כדור לשמן בחמאה או בסמנה לקפל ל4 קיפולים ולמרוח כל קיפול ליצור שוב כדור לפתוח שוב הכדור ולהניח במחבת גריל או […]

בצק פריך עם חלבה ושקדים…עוגיות אישיות (במאפניס)_מתכון של אילנה בוכריס – מאסטר מתכונים

2 ביצים1/2 כוס סוכר ( כוס חד פעמי שתיה חמה)3 כפות מים1/2 כוס שמן1 סוכר וניל3 וחצי כוסות קמח1 אבקת אפיהמכינה בצק מכל החומריםקמח מוסיפה בסוף.מחלקת את הבצק –לכ-20 יחידות,תבניות מאפינס או עטרות ניירלשמן מעט.לרדד שכבת בצק, להניח בתבנית המאפינסמפזרת חלווה בנדיבותשמה שקדים / אגוזים.אופה ב- 180 מעלותכ-30 דקות.שופכת מייפל על העוגיותמקררת הייטב.ומוציאה מהנייר.

לזניה קרפים במילוי גבינת עמק ותרד_מתכון של צופית בן יוסף – מאסטר מתכונים

לקרפים:(יוצא 10 קרפים תלוי בגודל המחבת).כוס חלבכוס מים2 כוסות קמחחצי כפית מלחלערבב היטב ללא גושים.לשמן מעט מחבת לצקת למחבת כל פעם קרפ ולהפוך להניח על צלחת מרופדת בנייר אפיה.למלית:חבילת גבינת עמקכוס גבינת מוצרלהרבע כפית מלחרבע כפית פלפל שחור.רוטב פיצהחבילת תרד.לערבב גבינת העמק ופתיתי המוצרלה לתבל במלח ופלפל שחור להניח בצד.לקצוץ תרדבתבנית עגולה מניחים קרפ מעליו […]

מאפה בצק עלים מתוק_מתכון של מרים ששי – מאסטר מתכונים

לפעמים לא צריך להמציא את הגלגל.אשתף אתכם הפעם במאפה בצק עלים טעייייים וקללללל הכנה.בדגש קל הכנה ומזמין אורחים בשפע🙂בחרתי לחלק את גליל הבצק(הקנוי) לשתי גרסאות.💜גרסה אחת בצק עלים ממולא אגוזי מלך טחונים, סילאן, סוכר וקינמון.💜💜גרסה שניה בצק עלים ממולא תפוחים מגורדים בפומפיה, בתוספת סוכר וקינמון וזילוף דבש.לאחר המילוי המועדף, לגלגל את הבצק, להניח בתבנית מרופדת […]

עוגת מוס טריקולד משגע בזילוף קרם קצפת קינדר בואנו_מתכון של זקלין פדלון – מאסטר מתכונים

מרכיביםלתחתית3 ביצים1/2 כוס סוכר1/2 כוס קמח1/2 כוס קקאו1/4 כוס שמןחצי אבקת אפייה למוס שוקולד מרירכף ג'לטיןרבע כוס מים קרים200 גרם שוקולד מריר500 גרם שמנת מתוקה למוס שוקולד חלבכף ג'לטיןרבע כוס מים קרים200 גרם שוקולד חלב500 גרם שמנת מתוקה למוס שוקולד לבןכף ג'לטיןרבע כוס מים קרים200 גרם שוקולד לבן500 גרם שמנת מתוקה ציפוי גנאש100 גרם שוקולד […]

מרק בטטות_מתכון של צופית בן יוסף – מאסטר מתכונים

3 בטטות חתוכות לקוביות50 גר חמאה250 מ״ל שמנת לבישולכפית בזיליקוםמלחפלפל אופן הכנה:לשים בסיר על אש בינונית את החמאה, להוסיף את קוביות הבטטה , לשים מים חמים עד כיסוי הבטטות,לתבל במלח ופלפל(לפי הטעם). כשהבטטות התרככו, להעביר לבלנדר (או לטחון באיזה אמצעי שבא לכם) , להחזיר שוב לסיר ולהוסיף את השמנת המתוקה ,לערבב עד לאיחוד ולהוסיף את […]

עוגה בחושה עם יוגורט….אפשר להוסיף פירות_מתכון של תהילה גיל – מאסטר מתכונים

תבנית 18/20 ..מדוד בכוס אוניברסלית חומרים:2 ביצים3/4 כוס סוכר1/2 כוס שמן1 ונילגרידת לימון200 גר יוגורט ( יוגורט יווני עם פרי)1.5 כוס קמח תופח (1 +שלושת רבעי) אופן ההכנה:להקציף את החלבונים עם הסוכר…להוסיף את החלמונים ושאר המרכיבים…***אפשר להוסיף ריבועי פרי לפי בחירה .לצקת לתבנית קטנה 18 /20/ אינגליש משומנת.לאפות בחום רגיל 170 כ- 40 דקות.בהצלחה!!🧁

עוגת שוקולד יום הולדת עם דף אכיל_מתכון של אילנה בוכריס – מאסטר מתכונים

דף אכיל הזמנתי של מפרץ ההרפתקאות.6 ביצים Lכוס סוכר( שתיה חמה)חצי כוס שמןכוס קצפת צמחיתכף ונילכוס קקאו / שוקולית2 כפות נס קפה2 כוסות קמח1 אבקת אפיהההכנה- להקציף ביצים שלמותלהקצפה תפוחה כ-5 דקותלהוסיף סוכר ולהקציף עוד 2 דקותלהנמיך את המקסרולהוסיף לפי הסדר במתכוןלהנמיך ל-1 ולהוסיף את הקמח והאפיה.תבנית מרובעת או עגולה 26משומנת ומקומחתאפיה 160 מעלות כ-45 […]

פאי גבינה_מתכון של צופית בן יוסף – מאסטר מתכונים

לתחתית הבצק2 כוסות קמחכוס אבקת סוכר,ביצה2 כפיות אבקת אפיה100 גרם חמאה.ללוש הכל ולשטח בתבנית עגולה.לבלילת הפאי4 ביצים,גבינת ריקוטה,שמנת2 כפות קורנפלוריוגורט,תמצית וניל,גרידת לימון3 כפות סוכרחצי כוס חלב לערבב הכל ולצקת על תחתית הבצקלאפות בחום 170 שעה,

עוגת לוטוס ריבת חלב_מתכון של אפרת מילוא טויטו – מאסטר מתכונים

6 ביצים מופרדות3/4 כוס סוכר3 כפות ממרח לוטוס1 כפית קקאו1 כוס קמח1 אבקת אפיהלרכך את ממרח הלוטוס מעט במיקרו.להקציף חלבונים להוסיף בהדרגה סוכר עד לקבלת קצף יציב להוסיף חלמונים. להוסיף את ממרח הלוטוס תוך כדי הקצפה. להוסיף את יתרת החומרים ולהקציף עד לאיחוד. להעביר לתבנית 24 ולאפות בחום של 160 כחצי שעה עד שקיסם יוצא […]

קאפקייקס תפוז שוקולד אפויות בתוך התפוז עצמו_מתכון של גלי אלון בובר – מאסטר מתכונים

כל כך נימוחות וכל כך טעימות!ותראו איזה חמוד יצא!8 תפוזים/קאפקייקסמחממים תנור ל- 170 מעלותחותכים ממש מעט בתחתית כל תפוז רק כדי שיוכל לעמוד יציבמורידים את הכובע ומניחים בצדבעזרת סכין קטנה וכף (בזהירות), מרוקנים כמה שאפשר את התפוזיםאת כל המיץ ומה שיוצא אוספים לקערה- לא לוותר על אף טיפה!סוחטים את הבפנוכו של התפוזים יחד עם כל […]

נתח פילה טרי_מתכון של מרים ששי – מאסטר מתכונים

מהסוג שאתה מחכה לו יום שלם.מונח לו מהבוקר במשרה מלטפת של שמן זית, שומים, חרדל דיז'ון, שמן סומסום, צנוברים, פלפל גרוס בשפע ושאר מיני פינוקים.נתח ידידותי למשתמש, עסיסי ולא סיבי.נוח לצליה על הפלנצ'ה ולא עושהשרירים על אף אחד.הוא נכנע רק לריבת בצל חחחח.עסיסי בטירוף😍😍.

קציצות ירק ותוספת עדשים_מתכון של מרים ששי – מאסטר מתכונים

מתכון משולב. לקציצות הירק:צרור פטרוזיליה קצוץ.חצי צרור כוסברה קצוץ.חצי צרור בצל ירוק קצוץ.שני גבעולי כרפס קצוצים .5 גבעולי שמיר קצוצים.1 חזה עוף קצוץ דק.1 בצל לבן קצוץ דק.1 ביצה2 כפות קמח שקדים תיבול הקציצות:מלח ופלפל לפי הטעם.כף תבלין קציצות.כף שטוחה פלפל לבן.חצי כפית כמון גרוס .חצי כפית כורכום.2 פרוסות לחם רטובות וסחוטות היטב .אופן הכנה […]

סלט חצילים פיקנטי איטלקי_מתכון של מרים ששי – מאסטר מתכונים

והפעם מתכון פיקנטי איטלקי, מוגש לכם בשמחה.😊 צליית פרוסות חצילים בתנור, מרוססות בשמן זית, שום , מלח גס ופלפל גרוס. לקרר את החצילים ולתבל בממרח הבא:150 גר עגבניות מיובשות טחונותעם 1/4 כוס שמן זית, 100 גר זיתי קלמטה ו-1/4 כוס מיץ לימון.לתבל בפרוסות שום, פטרוזיליה קצוצה.המלח והפלפל הגרוס, כבר תיבלנו בצליית החצילים בתנור. תהנו

קינוח פנקייק מפנק בליווי בננות מקורמלות-מאפה מתוק_מתכון של מרים ששי – מאסטר מתכונים

מתכון:4 ביצים3 כפות סוכר1 שקית סוכר וונילרבע כוס שמן50 גר חמאה/מרגרינה מומסת1/4 כוס קמח תופח2 כפות גדושות קמח תפוחי אדמה לבחוש היטב את הבלילה במטרפה. לצקת במצקת קטנה כף בלילה למחבת חמה ומשומנת ולבשל על להשחמת השוליים, להפוך להשלמת הבישול ולהוריד מהאש. מתכון לבננות מקורמלות.להמיס כוס סוכר חום, רבע כוס מים,חצי כוס דבשחצי כוס מייפל.לצמצם, […]

סופגניות אפויות_מתכון של מרים ששי – מאסטר מתכונים

מתכון1 קג קמח מנופה2 כפות שמרים יבשים3/4 כוס סוכר2 ביצים1 חלמון100 גר מרגרינה מומסת1 כף תמצית ווניל1 כף קוניאקגרידת לימון2+1/2 כוסות מים פושרים. אופן ההכנהלערבב תחילה את הקמח עם המוצרים היבשים.לערבב בכלי נפרד את הביצים עם המים ושאר הנוזלים וגרידת הלימון ולהוסיף לגומה במרכז קערת המערבל.להפעיל את המערבל תחילה באיטיות וללוש חמש דקות במהירות בינונית. […]

בייגלה צבעוני_מתכון של צופית בן יוסף – מאסטר מתכונים

קילו קמח.ביצה100 גר חמאה2-3כוסות מים פושריםכפית מלחכף וחצי שמרים יבשיםמיץ מסלק2 כפות קקאו.2 כפות סוכרלהכניס לקערת המערבלקמחשמרים,סוכר,חמאה מומסת,מים פושרים,ביצה ומלחללוש לפחות 10 דקות.להניח להתפחה שעהלאחר מכן ללוש עוד 5 דקות.לחתוך את הבצק ל3 חלקים שוויםחלק אחד להכניס קקאו וללושהחלק השני מיץ סלק וללוש.לקרוץ 10 כדוריםלחלק כדור חום כדור אדום וכדור לבן לגלגל לחבל להניח בתבנית […]

טבעות בצל ממולאות בפירה🤗_מתכון של צופית בן יוסף – מאסטר מתכונים

2 בצלים חתוכים לעיגולים2 תפוחי אדמה מבושליםכפית מלחפירורי לחם2 ביצים.לפרוס את הבצלים לעיגוליםלבשל תפוחי אדמה למעוך ולתבל במלח.ליצור 3 מעגלים של בצל קטן באמצעבינוני מסביבו והגדול בסוףלמלא את הבצל במקומות הריקים בפירה כמו בתמונה לטבול בביצה פירור לחם ולטגן

עוגיות טחינה עם הפתעה, נמסות בפה, וקלות להכנה_מתכון של גילה כהן אבני – מאסטר מתכונים

עוגיות טחינה נדירות עם הפתעה שלי3 כוסות קמחשקית אבקת אפיה1/2 כוס סוכר סוכר200 גרם נטורינה רכה או חמאה2 סוכר ונילמעט גרידת לימון*מערבלים את כל החומרים (פרט לטחינה) במיקסר, ומוסיפים את הטחינה בזילוף דק עד להתגבשות הבצק בערך ¾ כוס3/4 כוס טחינה גולמיתהמילוי(ההפתעה): 100 גרם שוקולד מריר/חלב/לבן – קוביותאופן ההכנה:בעזרת ידיים מעט רטובות לוקחים מעט בצק […]

לחמניות עם סלט ביצים(אפשר כל ממרח)_מתכון של צופית בן יוסף – מאסטר מתכונים

קילו קמחכף וחצי שמרים יבשים.2-3 מים פושרים ניתן להמיר בחלב עושה את הבצק רך יותר.2 כפות סוכרכפית מלח50 גרם חמאה או חצי כוס שמןללוש היטב במיקסר 8 דקותלתת התפחה של שעהללוש שוב 5 דקותלקרוץ 10-15 כדוריםלגלגל לנחש ולקפל לשבלוללמרוח בביצה ולפזר סומסוםאפיה 40 דקות 180 מעלות

עוגת גבינה ופרג_מתכון של צופית בן יוסף – מאסטר מתכונים

לעוגת פרגכוס וחצי פרגכוס סוכר(אפשר דבש)4 ביצים.כוס קמח.שקית אפיהתמצית ונילחצי כוס שמן.חצי כוס חלב.להקציף ביצים עם סוכר להוסיף שאר החומרים בהדרגה .לערבב בתנועות קיפול.לשמן תבנית עגולה מס 26להניח נייר אפיה.לצקת את הבלילה לאפות בחום 180 רבע שעהבזמן הזה בקערה להכין 4 ביצים עם חצי כוס סוכרגבינה לבנה 500 גרגביע שמנת חמוצה.3 כפות קורנפלור.להפריד ביצים להקציף […]

קציצות טונה_מתכון של צופית בן יוסף – מאסטר מתכונים

3 קופסאות טונה .2 תפוחי אדמה מגורדים.בצל יבש מגורד.2 ביצים2 כפות קמח.כף כמוןצרור פטרוזליה.חצי צרור כוסברהכפית מלחחצי כפית פלפל לבן.כף פפריקה מתוקהלסנן היטב את הטונה מהשמן.להוסיף את על המרכיבים,ליצור קציצות ולטגן

קישואים ברוטב על מצע אורז😋😋_מתכון של צופית בן יוסף – מאסטר מתכונים

2 קישואים גדולים פרוסים.בצל אחד פרוס לעיגולים.גבעול סלרי קצוץ.2 תפוחי אדמה.קופסת עגבניות חתוכים.כף כורכוםכפית מלחחצי כפית פלפל שחורכף כמוןכף פפריקה.לטגן בצל ואת הירקות כמה דקותלהוסיף רסק תבליניםוכוס וחצי מיםלבשל 40 דקות

עוגת שייש חלומית_מתכון של צופית בן יוסף – מאסטר מתכונים

בקערה מניחיםרבע כוס סוכר.רבע כוס שמן.רבע כוס קקאוכף קינמוןלהכניס למיקרו ל30 שניות עד שהסוכר נמס ולהניח בצד.לתערובת העוגה:5 ביצים2 שקיות סוכר ונילכוס סוכר2 כוסות קמחכוס חלב או מיץ תפוזים2 שקיות אבקת אפיהתמצית ונילרבע כוס שמן.מפרדים חלבונים וחלמוניםאת החלבונים מקציפים ומוסיפים בהדרגה כוס סוכרעד שהקצף נהיה יציב.בקערת החלמונים מוסיפים שמןסוכר וניל,כוס מיץ,2 כוסות קמח,אבקת אפיה,ותמצית וניל […]

משמנה-מאפה מתוק_מתכון של מרים ששי – מאסטר מתכונים

משמנה של גב' רחל אזולאי, נשמתה עדן.מתכון של אימוש המלכה שלי👑 מצרכים: כוס מידה חדפ קר רגיל4 כוסות קמח לבן מנופה1/4 כוס סולת2-3 כפות סוכר1.5-2 כוסות מים פושרים1/2 כפית מלח1 כף שמרים יבשים בנוסף,סוכר והרבה לפזר על הבצק בזמן שפותחים אותוושמן -לפתוח את הבצק אופן ההכנה:מניחים בקערה את כל היבשים ואז את הנוזלים לסירוגין ולשים […]

עוגת יין פורט_מתכון של גלי אלון בובר – מאסטר מתכונים

הכי מיוחדת ומפנקת בעולםכמות ל- 2 אינגליש או אחת עגולה 24 ס״ממחממים תנור ל- 170 מעלותבקערה מערבביםכוס יין פורט (או אדום)כוס סוכר חום בהיר (אם משתמשים ביין אדום ולא פורט, אפשר להוסיף כוס וחצי סוכר)2/3 כוס שמן ניטרליכף תמצית ונילכפית חומץ תפוחיםגרידה מתפוז שלםמוסיפים (עדיף לנפות):2 כוסות קמח כוסמין/חיטה לבן1/2 כוס קקאוכפית סודה לשתיהכפית אבקת […]

קציצות עלי מנגולד וירקות_מתכון של ירדנה ג'נאח – מאסטר מתכונים

פיתות וסלט ליד ❤ לקציצות :צרור עלי מנגולד שטופים וקצוצים (ללא הלבן רק ירוק)1 חבילה כוסברה1 חבילה פטרוזיליה1 בצל2 גזר2 קישוא לטחון או לגרד על פומפיה גסה.3 ביצים1/2 כוס פירורי לחםמלח ,פלפל שחורחצי כפית בהרטוחצי כפית כורכום.לערבב יחד הכל ולטגן בעזרת 2 כפות אחת מרימה השניה מורידה .

קציצות דגים עם סלרי (כרפס)❤_מתכון של אילנה בוכריס – מאסטר מתכונים

תערובת של שני סוגי דגיםחצי קילו לוקוס וחצי פילה( אפשר דגים אחרים. ככל שהכל טרי יצא יותר טעים)משרה בחומץ מלח ומים כחצי שעהשוטפת הייטב ומסננת .טוחנת ( או קונים את הדגים טחונים)ומוסיפה-חבילת כוסברהחבילת פטרוזיליהראש שום2 כפות פרורי לחםביצה מעט שמן( כף).מטבלים ומערבבים הכל ביחד. שמה במקרר לשעה.חבילת עלי סלרילנקות ולחתוך את העלים והגבעוליםלהרתיח את הסלרי […]

קינוח קוקוס ❤_מתכון של ירדנה ג'נאח – מאסטר מתכונים

לאוהבי הקוקוס שבנינו ❤ 3 מרכיבים🙂 פחית חלב מרוכז3 וחצי כוסות קוקוס30 גרם שוקולד מריר . לערבב חלב מרוכז וקוקוס ולהפריש גוש ממנו.להמיס את השוקולד בפולסים קצרים במיקרו ולערבב את הגוש שהפרשנו.לשטח על ניר אפיה את הקוקוס הלבן לריבוע …ואת החום כנקניק בתחילת הריבוע לאורך כל שטח הקוקוס הלבן ולגלגל עם הניר אפיה עד לרולדה […]

לימון כבוש הכי טעם שיש 🍋♥️🍋_מתכון של מרי שקד שירזי – מאסטר מתכונים

מצרכים :4-5 לימונים שטופים4-5 כפות מלח גספפריקה מתוקהפפריקה חריפה אופן ההכנה:לחתוך את הלימונים לפרוסות, להוציא את כל הגרעינים, להקפיד על זה שלא תהיה מרירות.לשים בקערה להוסיף מלח גס, פפריקה מתוקה וחריפה לפי הטעם.לערבב היטב ולשים בצנצנות ולדחוס.לאחר יומיים להוסף מיץ לימון טרי סחוט, שיכסה ולסגור את זה עם שמן זית ולערבב.לאחר שלושה/ארבעה ימים זה מוכן..מעדן […]

סופגניות_מתכון של טובה ניסים – מאסטר מתכונים

הכל מאותו בצק. שקית קמח.חצי כוס שמן.כוס סוכר.תמצית וניל.2 בצים.שקית שימרית או שתי כפות שמרים יבשים.שלוש כוסות מיים פושרים ולפי הצורך.אופן ההכנהמיכול החומרים ללוש בצק. חלק רך ולא דביק. לכסות הניילון נצמד לשעה תפיחה.להכין עיגולים על נייר אפיה חתוך רבועים.לכסות חשוב להתפיחהלחמם שמן עמוק.לטגן .לזלף ריבה ולפזר סוכר טחון מעל. וחג שמח.

מאפה חמאה טעים ומיוחד_מתכון של צופית בן יוסף – מאסטר מתכונים

700 גרם קמחכף ורבע שמרים יבשים2 -3כפות סוכר50 גרם חמאה מומסת.כוס חלבכוס מים פושרים(במידה והבצק עדיין קשה אפשר להוסיף עוד רבע כוס מים).ביצהחצי כפית מלח. לציפוי אבקת סוכר. ללוש היטב.לתת לבצק לנוח שעה.לאחר שעה ללוש מעטלחלק את הבצק ל5 כדוריםלרדד לעלה לחתוך לאורך רצועות ברוחב 4 ס"מללגלגל על הידלהפוך את הבצק בקיפול פנימה (כמו שמקפלים […]

מאפינס שוקולד מאותה עוגה בחושה שאני מכינה, ללא צורך במיקסר…טעים😋_מתכון של אביבה ממן – מאסטר מתכונים

מאפינס שוקולד מאותה עוגה בחושה שאני מכינהעוגת שוקלד מהירה (ללא מיקסר) עם מצרכים שיש תמיד בבית😋 חממו 20 שניות במיקרו, ותגישו אותה עם כדור גלידה, חגיגה❣❣❣מתכון🌺 4 ביצים שלמות לטרוף בקערה ולהוסיף לפי הסדר הזה. כוס סוכר, כוס שמן, חצי מיכל שמנת מתוקה כוס שוקולית/שוקולית לעוגה, כוס קמח 1 שקית אבקת אפיה. לכרבב הכל הכל […]

קציצות בקר ועוף טעימות בטירוף_מתכון של גילה כהן אבני – מאסטר מתכונים

רכיבים500 גרם בשר בקר טחון300 גרם חזה עוף טחוןתפוח אדמה בינוני – מבושל בקליפתו ומעוך לפירה1/2 כוס סולתביצהחופן פטרוזיליה קצוצהגזר בינוני מגורר (לא חובה)אפשר בטטה בינוניתכמה עלי סלרי קצוצים דקבצל גדול קצוץ3-4 שיני שום כתושות1/2 כפית אב’ סודה לשתייהמעט מלחכפית שטוחה כוסברה יבשה טחונהכפית מלאה אב’ מרק עוףאופן ההכנהבקערה שמים בשר טחון מוסיפים פטרוזיליה ועלי […]

עוגיות מלוחות_מתכון של אילנה בוכריס – מאסטר מתכונים

1 ק"ג קמח1 מחמאה רכהכף מלחכף סוכר1 א. אפיה1 סוכר ונילחצי כוס שמןכוס וחצי מים .לערבב הכל ביחד.בצק רך ונעים.אפשר במכונה / או מגלגלים לגליל דק ומעגליםאפשר מאורכיםמממלאים תבנית מלאהמורחים ביצה ושומשום( לטבול ממש טוב)אופים ב- 180 מעלות כ-25 דקות.אחרי האפיה מנמיכים את התנורל- 120 כ- 20 דקות. לייבוש העוגיותיוצא טעים שזה קריספי.בתאבון❤

דלעת ערמונים קטנות ממולאות באורז ופטריות_מתכון של צופית בן יוסף – מאסטר מתכונים

4 דלעת קטנות.אורז מבושל.סלסלת פטריות שמפניון קצוצות.בצל חתוך לרצועות.כפית מלח.חצי כפית פלפל שחורחצי כף אבקת מרק פטריות.להכניס לתנור את הדלעת לחצי שעה(הם מתרככים מהר)להוציא לקררלטגן בצל ופטריות עם מלח מרק פטריות,ופלפל שחור.לערבב עם כוס אורז מוכן.לרוקן את הדלעת אבל להשאיר קצת מסביב את בשר הירק.למלא ולסגור במכסה טעים😋😋

ספינג'_מתכון של צופית בן יוסף – מאסטר מתכונים

3 וחצי כוסות קמח.2 כפות סוכר25 גרם חמאה מומסת.כוס מים פושריםכף שמריםללוש את הבצק (הבצק אמור להיות במרקם רך מאוד)להשאיר להתפחה שעה.לחמם שמן עמוקלהרטיב ידיים לקרוץ עיגול עם האגודל ליצור חור ולהכניס לטיגון.

מרק תימני +לחוח +פיתות תימניות וחילבה כמובן_מתכון של צופית בן יוסף – מאסטר מתכונים

לפיתות:קילו קמחכף שמריםכף סוכרכפית מלח2-3 כוסות מים כוס חד פעמי שתיה חמה.נניח קמח בקערה ניצור גומה נכניס פנימה את השמרים והסוכר את הקמח נניח מסביב על הקמחניצוק מים ונלוש במיקסר 7 דקות,נשטיר חצי שעה להתפחה כשהבצק מכוסהלאחר חצי שעה נלוש שוב ביד ונחלק ל8 כדורים נשטח על מגש משומן נמרח מעל חילבה ונטגן במחבת חשמלי. […]

מרק שעועית לבנה עם בשר 🍲🍅_מתכון של תהילה גיל – מאסטר מתכונים

מרק פשוט וטעים..בתוספת אורז לבן..נפלא!!! חומרים:2 כוסות שעועית לבנה מושרת יום קודם .כ-300 גר' קוביות בשר בקר1 בצל3 כפות רסק עגבניותשמןמלחפלפל שחור1 כף אבקת מרק עוףמים אופן ההכנה:להרתיח את השעועית עד לקבלת קצף..להעביר למסננת לסינון המים והקצף…לשטוף את השעועית…בסיר לשים את השמן בצל קצוץ וקוביות הבשר…לסגור את הבשר מספר דקות …להוסיף את השעועית….ושאר החומרים…לבשל כשעה […]

פוקצ'ה ופיצה בצק בסיסי …בטאבון או לתנור…_מתכון של ירדנה ג'נאח – מאסטר מתכונים

קילו קמח מנופהכף וחצי שמרים יבשיםכף סוכרלערבב ולהוסיף1/4 כוס שמן זיתכפית מלחומים כמה שנכנס עד לבצק נעים תתחילו ב2 כוסות ותעלו לאט לאט..להתפיח כחצי שעה מילוי : חצילים מטוגנים,בולגרית,צפתית,צהובה,עגבניה,בצל וזיתים