לחמניות אווריריות עם שוקולד… מיוחדות
לחמניות אווריריות שלא תפסיקו לאפות עם שוקולד. מיוחדותמסר חשוב אל תשכחו לשתף לשתף חשוב לשתףלחמניות שיקחו אתכן לאורך כל הדרך .לרכיבים5 כוסות קמח מנופה20 גרם שמרים יבשים1/2 כף משפר אפיה2 כפות סוכר2 ביצים גדולות80 גרם חמאה1.1/4 כוסות חלב שקדים/חלב אורז בטעם ווניל/חלב רגיל פושר80 גרם חמאה מומסת נוספתלהכנהמעבירים למיקסר את הרכיבים לשים לבצק רך מעט.לשמן […]
עוגת גבינה בחושה נהדרת
מבחר מאפים ותבשילים – להזמנות : כנסו ל: המטבח של מרוש׳קה אחת העוגות האהובות עלינו…לא זוכרת את כמות הפעמים שהכנתי אותה ❤️ עוגת גבינה בחושה נפלאה, טעימה ומאוד קלה להכנה. מצרכים: 500 גרם גבינה לבנהאני מכינה עם גבינת סקי 5%כוס וחצי סוכרשתי שקיות סוכר ונילחצי כוס שמן3 ביציםשתי כוסות קמח תופח או שתי כוסות קמח רגיל […]
מעדן שוקולד
מצרכים:כוס קרם קוקוס ( כוס חד פעמי חם)כוס טחינהכוס אגוזים שבורים3/4 כוס שקדים שבורים2 כפות סילן2 שוקולד מריר משובחמעט קוקוס לקישוט אופן ההכנה:להמיס במיקרוגל את השוקולד, חלב קוקוס והסילן, לערבב עד להמסת השוקולד להוסיף את הטחינה להמשיך לערבב, להוסיף אגוזים ושקדים עד לערבוב מלא.לשפוך לתבנית מאורכת (אינגליש קייק) ולפזר קוקוס, לכסות בניילון נצמד ולהקפאה,אחרי שעתיים […]
קרמשניט בטוסטר
העוגה הכי קלה ומושלמת לפי סרטונה ביוטיוב של קרין גורן . קרמשיט בטוסטר3 רצועות בצק עלים ברוחב הטוסטררצועה אחת חתוכה מצופה בסוכר וחתוכה לאורך לפי החתיכות שתבחרו .בעזרת נייר אפיה על הטוסטר עד לקריספיות של העלים . למילוי :2 שמנת מתוקה2 אינסטנט וניל2 כוסות חלב לפזר אבקת סוכר מעל
בסבוסה … עוגת סולת
תבנית 35×35לעוגה6 ביצים ללא הפרדהכוס סוכר2 כוסות סולתכוס שמן2 כוסות קוקוס2 כוסות מיץ תפוזים1 אבקת אפיה1 סוכר וניל או תמצית וניל כפית2 כוסות קמח לאחר אפייה:כוס מים חמים לסירופ.כוס מיםחצי כוס מיץ תפוזיםכוס סוכר הכנה.מקצפים ביצים בשלמותם עם כוס סוכר וסוכר וניל קצף יפה מוסיפים שמן מוסיפים מיץ תפוזים אבקת אפיה סולת קוקוס מערבבים טוב […]
עוגיות מייפל ואגוזי פקאן
1 כוס שיבולת שועל טחונה1 כוס קמח כוסמין מלא1 1/2כוסות אגוזי פקאן טחונים דק1/2 כוס שמן קוקוס1/2 סיירופ מייפל טבעי1כפית תמצית ונילקורט מלחואגוזי פקאן לקישוט(כוסות מדידה) הכנהמערבבים את החומרים היבשים בקעה 1בקערה 2 את הרטובים +קורט המלחמוסיפים את התערובת הרטובה ליבשה מערבבים לאחידותמגלגלים כדורים מהתערובתבידים לחות מעט ,מועכים מעט ומקשטים באגוז פקאןלהניח על נייר אפיה […]
עוגת סולת
חומרים: 3 1/2 כוסות סולת1 1/2 כוסות סוכר3/4 כוס שמן2 ביצים3/4 כוס מיץ תפוזים1 1/2 כפיות אבקת אפייה1 כפית תמצית ונילסירופ:1 כוסות סוכר1 כוסות מים1/2 כוס דבש3 טיפות תמצית ורדיםאגוזי לוז קלויים לקישוט אופן ההכנה: 1 נקציף ביצים וסוכר למשך 7 דקות לאחר מכן נוסיף בזילוף דק את השמן2 נוסיף לסירוגין תוך כדי הקצפה את […]
קובה פטטה … תפוחי אדמה במילוי בשר טחון
מאפה.. ביצה בקן
1/2ק"ג קמח25 ג"ר שמרים טריים1 כף סוכר גדושהו כף מלח1/2כוס שמן1 כוס מים פושרים1 ביצהלשים הכל יחד במיקסר לבצקחלק ונוח לעבודלהעביר לקערה משומנת מעט לכסות ולהתפיח שעהוחצי שעתייםלרדד לבצק עבה ולקרוץ עיגולים של 10 -8 ס"מ להניח על נייר אפיה בתבנית ל 25 דקות נוספותלה תפחה לקחת כוס בקוטר יותר קטןולמעוך ולהדק גם באצבעותלגומה ולהשאיר […]
מיקס עוגיות – בצק אחד
מגולגלות מבצק קפה במילוי ממרח תמרים וקשיו קצוץ מגולגלות ממרח תמרים ושקדים קצוצים עוגיות שקדים הבצק… 8 כוסות קמח 1 מחמאה מומסת כוס שמן כוס מים+כפית נס+כפית סוכר 2 אבקת אפיה 2 סוכר וניל כפית תמצית וניל ללוש הכל יחד מגולגלות…. מרדדים חלק מהבצק מורחים ממרח תמרים מפזרים קשיו קצוץ מגלגלים לרולדה חותכים […]
בולט …קציצות טוניסאים
חביתה פלאפית
2 ביצים קורט מלח קורט פילפל שחור ירק קצוץ להפריד את הביצים להקציף חלבונים עם קורט מלח לקצף לבן ואוורירי להקציף חלמונים ולהוסיף פילפל שחור ואת הירק לערבב לחבר את 2 הקערות בתנועות קיפול לחמם מחבת עם טיפה שמן לשפוך את הבלילה לאחר מס' דקות להפוך לצד שני עד שהחביתה מוכנה ולצלחת בתיאבון.. נ,ב אפשר […]
קציצות תפו"א זהובות וטעימות
קציצות תפו"א זהובות עסיסיות מרכיבים לכ-26-30 לביבות: 1 ק"ג תפוחי אדמה אדומים מקולפים וחתוכים לחצאיים 3 ביצים טרופות 1/2 כוס קמח מלא + 1 שקית אבקת אפייה או 1/2 כוס קמח תופח 1/2 כפית כורכום מלח ופלפל שחור לפי הטעם מחבת + שמן לטיגון צלחת + נייר סופג ההכנה: 1. מבשלים את תפוחי האדמה: בסיר […]
מתכון כתוב + סרטון להכנת פילטים עוף בציפוי טמפורה
עוגת גבינה קרה עם אוכמניות ללא אפיה
מתכון כתוב + סרטון להכנת עוגת שכבות חמאה במילוי קרם גבינת מסקרפונה וגבינת נו יורק
לעוגה150 גרם חמאה רכה200 גרם סוכר2 כפיות תמצית וניל½ כפית מלח45 מ"ל שמן שווה 3 כפות4 ביצים L, בטמפרטורת החדר1 שמנת חמוצה125 מ"ל חלב שווה חצי כוס315 גרם קמח שווה¼ 2 כוסות3 כפיות אבקת אפייה לקרם גבינה1 גבינת מסקרפונה,1 גבינת נו יורק או גבינת נפוליוןבטמפרטורת החדר60 גרם אבקת סוכר שווה 1/2 כוס2 כפיות תמצית וניל1 […]
מתכון כתוב + סרטון להכנת תבשיל מדהים..אינגרייה עם עוף חמוץ מתוק
❤קיצרתי תהליכים .בדרך כלל מטגנים את הבצל החציל בניפרד . להכניס לתוך סיר רחב ושטוח1 חציל חתוך לפרוסות,2 בצל גדול לפרוסות, 6 עגבניות פרוסות . לטגן כ 20 דקות ולהוסיףכף גדושה פפריקה מתוקהכף רסק ..3 כפות סוכר ,כפית מלחמיץ מלימון שלם סחוט להוסיף חלקי עוף ולבשל לעוד 20 דקות . כוס מים בסוף ולבשל בישול […]
ארטישוק ממולא בבשר ברוטב חמוץ
12 -15 יחידות של ארטישוק של סנפרוסטמושרה במיץ לימון ומלח לתערובת הבשר:1 בצל מגורדחצי קילו בשר טחון1 ביציםכף קמח מצהמלח ופלפל שחורחופן עלי פטרוזיליה או סלרי קצוצים.יש למלא את הארטישוק עם הבשר בסיר רחב יש לשים כרבע כוס שמן, להניח ראש סלרי שחתוך לעיגולים,שיני שוםולהניח את הארטישוקלאדות כרבע שעה ולהוסיף את הרוטב לרוטב:מיץ מ2 לימונים4 […]
פשטידת קישואים עם גבינה
לטגן1 בצל ולהוסיף 6 קישואים גדולים חתוכים לקוביות (מבשלים עד שהנוזלים יספגו) לאחר מכן מצננים מועכים עם מזלג מוסיפים300 גרם גבינה בולגרית קשה מלוחה,1 שמנת חמוצה,2 כפות קמח4 ביצים גדולות,מתבלים בפלפל שחור ומלח לפי הטעם. אני הכנתי תחתית של בצק פריך אפיתי אותו קצת והוספתי את הבלילהועליו פיזרתי חתיכות חמאה כ 25 גרם. לאפות 180 […]
קציצות דגים
חצי קילו דג טחון1 בצל מגורד,כוסברה קצוצה דק, מוסיפים1 ביצה2 כפות פירורי לחם,מלח,מעט כמון,מעט כורכום,פלפל שחורפפריקה מתוקה מכינים רוטב:מחממים סיר רחב עם2 כפות שמן,1 גמבה אדומה,1 פלפל ירוק חריף,5/6 שיני שום,חצי חבילה כוסברה קצוצה מטגנים מעט ומוסיפים3 עגבניות חתוכות לפרוסות1 כף רסק עגבניות1 כוס מים מתבלים במלח,פפריקה מתוקה,פלפל שחור,מעט כמון1 כף סוכר ומערבבים. כשהרוטב מתחיל […]
כנאפה עם גבינה🌺
500 גרם אטריות קדאיף מופשרות250 גרם חמאה מומסת500 גרם ריקוטה לסירופ:2 כוסות מים2 כוסות סוכרפלח לימון אופן הכנה:מפרידים את איטריות הקדאיף מוסיפים את החמאה המומסת לתערובת האטריות.(עם הידיים מערבבים ובינתיים "פותחים" את האטריות שכל החמאה תתערבב היטב).מחצית מכמות האטריות מפזרים על התבנית.על שכבת האטריות מפזרים את שכבת הגבינה ומפזרים מעל את יתרת האטריות שנותרו ולהדק […]
קציצות עם רוטב עגבניות וחצילים👍🌺
לקציצות:1/2 ק"ג בשר טחון1 בצל גדול מגורד.כפית פלפל שחור.כפית מלח.1/2 כפית פפריקה אדומה1 ביצה1 כף קמח מצהפטרוזיליה או סלרי קצוצה דקלערבב הכל וללוש לעיסה רכה ואחידה.ליצור קציצות ולטגן קלות עד הזהבה.לרוטב:1 גמבה אדומה1 פלפל ירוק חריףלטגן עד לריכוך להוסיף4 שיני שום ו-5 עגבניות טריות חתוכות להמשיך לבשל עד לריכוךולתבל ב:1 כף מרק עוף1 כפית פפריקה […]
קציצות עם אפונה וסלרי 🌺
לקציצות;רבע קילו בשר טחון עוףרבע קילו בשר בקר1 בצל מגורדחופן של פטרוזיליה/כוסברה קצוץ דק1 כף שמן1 כף מרק עוףפלפל שחורלערבב היטב וליצור עיגוליםלתבשיל:מטגנים בצל עם מעט שמןעד לשקיפותלהוסיף 1 חבילה אפונה (שטופה)לאדות כרבע שעה להוסיף גבעולי סלרי חתוכים גסלתבל ב1 כף מרק עוף1 כף כורכוםפלפל שחורלהוסיף כ 4 כוסות מים רותחיםלהביא לרתיחה ולהוסיף את הקציצות.לבשל […]
קישואים ממולאים ברוטב חמוץ מתוק💥
קישואים ממולאיםהמתכון:קישואים קטנים שרוקנו מבפניםלתערובת:חצי קילו בשר טחוןכוס אורז1 כף שמןחצי כוס מים1 כף רסק עגבניותמלח ופלפל שחורלערבב היטב.יש למלא את הקישוא (שנוקה מהפנים) לא עד הסוףלהניח בסיר עם מעט שמן ולאדות כרבע שעה על אש בינונית (ולהפוך לצד שני).לרוטב:2 לימון סחוט1 כף מלח שטוחה)3 או 4 כפות סוכר2 כפות גדושות של רסק עגבניות מרוכז4 […]
תפוחי אדמה במילוי בשר טחון
לרוקן תפוחי אדמה קטנים לקציצות:חצי קילו בשר טחון1 בצל גדול מגורדחופן של פטרוזיליה קצוצה2 כפות שמן1 ביצהכף פירורי לחם/ קמח מצהמלח ופלפל שחור. למלא אותם בבשר טחון.לטגן אותם עד להזהבהלהניח בסיר לרוטב:לערבב בקערה:מים, מעט שמן , מרק עוף, כורכום, פלפל שחור,לטעום טעמים ולהוסיף לסירלפזר מעל ירק (סלרי/כוסברה) אני שמתי סלרי
מתכון כתוב + סרטון להכנת עוגות שמרים
שניצל טונה דק דק ופילה אמנון מטוגן בשמן עמוק
מרכיבים4 חתיכות שניצל טונה דק דק4 חתיכות דג אמנוןחבילה קטנה של פירורי לחםקמחשתי כפות של גרגירי שוםביצה טרופה הכנהשמים את הדגים בלימון שעה שוטפים ומסננים אותם.טובלים אותם בקמח בביצה ולאחר מכן בפירורי לחם.מכניסים אותם לקירור כשעה להתייצבות לאחך .מכן מטגנים אותם בשמן עמוק מצד לצד עד להזהבה אפשר לאכול עם רוטב צ׳ילי או כל רוטב […]
עוגת לוז ושמנת מתוקה
חומרים:6 ביצים מופרדות1 כוס סוכר1 שקית סוכר וניל3/4 כוס שמן.200 גר שמנת חמוצה.1 וחצי כוסות קמח מנופה.1 שקית אבקת אפייה.1 כוס אגוזי לוז קלוי וטחון גס.1 כוס קוקוס. להרטבת העוגה, חצי כוס מייפל מדולל עם 3 כפות מים חמים.לקרם.🌹שמנת מתוקה, מוקצפת עם 1 קופסא אינסטנט פודינג וניל וחצי כוס חלב.הכנה:להקציף חלבונים , בהדרגה להוסיף, סוכר […]
כעכעת עירקי – משגעות
מבחר מאפים ותבשילים – להזמנות : כנסו ל: המטבח של מרוש׳קה מצרכים: נמדד בכוס 200 מ״ל קילו קמח7 כפיות סוכרכפית מלח2 כפיות חוויג' לאפייהכף הריונית שמרים יבשים3/4 כוס שמן2 כוסות מים אופן ההכנה : לשים הכל יחד לבצק אחיד.מתפיחים מכוסה כשעתיים, עד הכפלת נפח.קורצים כדורי בצק נותנים להם לנוח רבע שעה.יוצרים את העיגול מהדקים ומורחים […]
מתכון + סרטון להכנת פוקצ'ות ללא ביצים
פוקצ'ות ♥️סליחה שהסירטון חשוך אבל עדין רואים 🙂פוקצ'ות ללא ביצים .בצק נהדר ללחמניות ,פיצות ,לחם ממולא וכו' .תכינו שתפו ותהנו ממתכון בטוח וטעים ♥️
לביבות בטטה וירק
למי שלא אוהב קשואים ובצל… 7 בטטה קטנים מקולפים ומבושלים כ5 דקות במים לסנן ולקרר אותם לטחון… ולהוסיף… חצי צרור פטרוזליה קצוצים חצי צרור כוסברה קצוצים כמה עלי שמיר קצוצים חצי כפית כורכום 3 ביצים 2 כפות קמח כפית מלח 2 כפות שמן כפית שטוחה פילפל לבן לערבב הכל יחד ליצור כדורים ולשים על תבנית […]
לביבות בטטה קישואים וירק
2 קישואים 2 בטטה 1 בצל מקוצץ צרור קטן כוסברה צרור קטן פטרוזיליה 2 גבעולי שמיר את הקישואים והבטטה לבשל במים כ5 דקות ולסנן את המים.. לטחון הכל יחד ולהוסיף .. ביצה כף קמח חצי כפית מלח חצי כפית פילפל שחור חצי כפית בזיליקום יבש חצי כפית אבקת שום לערבב היטב ליצור כדורים לשים […]
פוקצ'ה
4 כוסות קמח כף שטוחה שמרים 2 כפות שמן זית כוס מיםם חמימים חצי כף מלח ללוש הכל יחד אם הבצק יבש להוסיף כף מים מנוחה כ20 דקות לחלק לכדורים(6) עם יידים משומנות לפתוח כל כדור ולשים בתבנית עם דף אפיה מנוחה עד הכפלת הנפח למרוח שמן זית על הבצק לשים תוספות שרוצים(לא חייב) לפזר […]
סלט פסטה עם ירקות מטוגנים
סלט פסטה עם ירקות מטוגנים מרכיבים: 1 חבילת פסטה בצורה שאוהבים 2 קישואים חתוכים לקוביות קטנות 2 חצילים חתוכים לקוביות קטנות 1 בצל יבש קצוץ 1/2 כוס עגבניות לחות מסוננות וחתוכות גס מלח ופלפל שחור לפי הטעם 1/2 כפית פפריקה מתוקה תרסיס שמן זית ההכנה: 1. מבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן, ומסננים מהמים. 2. […]
פיתות דקות מקמח מלא במחבת
בקערה לערבב… 2 כוסות קמח מלא קורט מלח קורט סודה לשתיה להוסיף בהדרגה… 3/4 כוס מים (לישה ידנית) ללוש במשך כמה דקות הבצק צריך להיות רך מנוחה כשעה לחלק לכדורים לקמח מישטח ולרדד כדור לפיתה להכין נייר סופג מקומט ליד הגז לחמם מחבת לנער פיתה מצד לצד כדי שהקמח שיש עליה יירד כשהמחבת חמה […]
סופריטו – תבשיל עוף ותפו"א
סופריטו – תבשיל עוף ותפו"א מרכיבים: 1 קילו שוקיי עוף 6 תפו"א גדולים חתוכים לקוביות 2 בצלים יבשים קצוצים דק מלח, פלפל שחור לפי הטעם 1/2 כפית כמון 1/2 כפית כורכום 1/2 כף אבקת מרק עוף 1 ליטר מים פושרים תרסיס שמן קנולה ההכנה: 1. מטגנים בסיר עם תרסיס שמן, את שוקיי העוף עד להזהבה. […]
קונפי שום..מעדן
כתוספת לפלטת גבינות…שבועות בדרך…או כתוספת לסנדויץ טעים
עוגת סברינה
מבחר מאפים ותבשילים – להזמנות : כנסו ל: המטבח של מרוש׳קה אחת העוגות השוות שיש. המצרכים : כוס 200 מ״ל = כוס חד פעמית חמה 1 יוגורט 200 מ״ל1/2 1 כוס סוכר1 כוס קמח לבן1 אבקת אפיה2 ביצים1/2 בקבוק תמצית רום2-3 כפות ריבת תות 2 שמנת מתוקה 250 מ״ל3 כפות סוכר 2 כוסות מים אופן […]
מתכון + סרטון להכנת קרפ צרפתי במילוי גבינת שמנת ואגוזי מלך_מתכון של זקלין פדלון – מאסטר מתכונים
הצטרפו לקבוצת הפייסבוק שלי : מבשלים 🍝ואופים🍰 עם כל הנשמה❤ יחד עם ז'קלין לבלילה של הקרפים4 כוסות חלב3 כוסות קמח1/2 כוס סוכר למלית2 גבינות נפוליון1 גבינה לבנה 9%2 מעדנים דניאלה1 שמנת חמוצהכוס סוכר אחד פעמי לשתיה חמה אפשר יותר מי שרוצה יותר מתוקאגוזי מלך קצוצים גס לזילוף:סירופ שוקולד לפיזור:אגוזי מלך הכנת בלילת הקרפים.מערבבים את כל המצרכים עד לקבלת […]
מתכון + סרטון להכנת מוס גבינה פילדלפיה שוקולד לבן במילוי תותים בציפוי גלסאז'
ציפוי גלסאז'75 גרם מים150 גרם סוכר100 גרם חלב מרוכז150 גרם שוקולד לבן150 גרם גלוקוזה60 גרם מים + 10 גרם ג'לטין לתחתית3 ביצים מופרדות75 גרם סוכר50 גרם קמח למלית תותים300 גרם תותים טריים או של סנפרוסט100 גרם סוכר1 כפית ג'לטין 1/4 כוס מים למוס גבינה200 גרם שוקולד לבן320 גרם גבינת פילדלפיה או גבינת נפוליאון או גבינת […]
ארטישוק וכרוב ממולאים
לקט ארטישוק ,זוקיני .עלי כרוב .עגבניות מרוסקותחצי ק״ג בשר הודו שאוורמה טחון .עישבי תיבול מה שאוהבים קצוצים בסלייסר עים אחד בצל ו3 שיני שום1 ביצהלשים את הכרוב במיקרו בשקית ניילון 15 דקות לריכוך לפרק את העלים .לרוקן את פנים בזוקיני כמו בתמונה .לערבב את כל המרכיבים של הבשרלהוסיף תבלינים לפי פירוט:כפית כורכום ,כפית פילפל שחור […]
טורטיות כרובית והודו טחון
לטורטיות:לטחון כרוביתלסחוט נוזלים1 ביצהכוסברהמלח פלפללשטח על נייר אפייה בשר:לטגן במחבת עם מעט שמן ובשל הודו אדום. להוסיף מלח ופלפל *לפזר את הבשר מעל הטורטיות ולהכניס לתנור ל- 10 דקות
סלט ארטישוק … מתכון פצצה
חבילת ארטישוק סנפרוסטלהרתיח עים מעט מעם ולימון עד שמתרכך(לא יוצר מידי 3/4 בישול )לחתוך לקוביוצתיבולעישבי תיבול קצוצים עם בצלכף חרדל דיז'וןכף הריסה חריפהשמן זיתכף סילאןמיץ לימוןלערבב היטב להכניס לתנור במגש הגבוהל10 דקות לצלייהמעדן
עוגת חצי חצי רפאלו ופררו
*את העוגה הכנתי בשתי קערות של המיקסר.בכל קערה שמים3 ביצים3/4 כוס סוכרתמצית וניל איכותיתתמצית לימוןמקציפים לקצף תפוחועוברים להקצפת הקערה השנייה.מנמיכים מיקסר מוסיפים1/4 כוס שמן ומערבליםמערבבים בקערה1/4 כוס פודינג וניל1/4 כוס קוקוס1/2 כוס קמחחצי אבקת אפייהקורט אבקת סודה לשתייהמוסיפים לקערה לסירוגין עם 1/2 כוס חלב/מים.מערבלים לאיחוד ומחליפים בקערת המיקסר הראשונה.מפעילים מיקסר במהירות איטית מוסיפים1/4 כוס שמןשמים […]
עוגת שכבות מוסים
בתבנית סיליקון: מתחילים הפוךציפוי השוקולד:200 גרם שוקולד חלב להמיס במיקרו בפולסים של 30 שניות, לערבב היטב להעביר לתבנית סיליקון לישר ולפזר אגוזים טחונים להכניס למקפיא לחצי שעה. שכבת מוס שוקולד לבן:100 גרם שוקולד לבן50 מל שמנת מתוקה להמיס יחד ולצנן.200 מל' שמנת מתוקהלהקציף להכפלת נפח ולהוסיףכף פודינג וניל צרפתיתמצית וניל איכותיתלהקציף יחד להוסיף את השוקולד […]
קינמונים , שושני שמרים , קראנץ שוקולד וחלבה
קג קמח מנופה50 גר שימרית/2 כפות שמרים יבשים4 ביציםכפית מלחחצי כוס סוכר200 חמאהכוס וחצי חלב פושרלמקסר עם וו לישה את כל החומרים מלבד החמאה. לעבד כ5 דקות להוסיף את החמאה רכה ולעבד עד שחמאה נעלמת בבצק בערך עוד כ4 דקות.לכסות עם נילון נצמד להתפחה. סוגי מילוילשושני שמרים עם גבינה ודודבנים250 חבילה גבינה טיב טעםביצה אחתכפית […]
צלי בשר עם פטריות
מצרכים1 יח' נתח בשר מס' 5 -צלי כתף מוכשר .2 קופסאות של פטריות שמפניון שלמות.1 בצל גדול חתוך לרצועות6 שיני שום חתוכות לפרוסות דקות1 שקית רוטב צלי-אוסםמלח ופלפל שחור גרוס לפי הטעםחצי כף מרק עוףכפית שטוחה פפריקהחצי כפית כורכום3-4 עלי דפנה5-6 גרגירי פלפל אנגלי3-4 פלפל צ'ילי יבש חריף(סודניה)1 וחצי כוסות מים חמיםחופן של כוסברה קצוצה […]
עוגת גבינה בסגנון ניו יורק ללא הקצפה, ללא הפרדת ביצים קרמית ועשירה
תשכחו כל מה שאתם יודעים על עוגות גבינה אפויות – עוגת גבינה בסגנון "ניו-יורק", קרמית ועשירה ללא הקצפות, ללא הפרדת ביצים וללא אמבט מים בתנור!! קלה להכנה ואין דומה לה בטעם 😍המתכון המדויק וכל הטיפים להצלחה כאן 👇 תעקבו גם באינסטגרם: https://www.instagram.com/madlen_patisserie/ תחתית: ( תבנית קוטר 20)– 70 גרם ביסקוויטים– 50 גרם חמאה מומסת אופן הכנה:– לטחון דק […]