פוקצ'ה

4 כוסות קמח
כף שטוחה שמרים
2 כפות שמן זית
כוס מיםם חמימים
חצי כף מלח
ללוש הכל יחד
אם הבצק יבש
להוסיף כף מים
מנוחה כ20 דקות

לחלק לכדורים(6)
עם יידים משומנות לפתוח כל כדור
ולשים בתבנית עם דף אפיה
מנוחה עד הכפלת הנפח

למרוח שמן זית על הבצק
לשים תוספות שרוצים(לא חייב)
לפזר מעל מעט מלח גס

200 מעלות
20/25 דקות